Հարազատ սորտերի եւ գազարի դարակների կյանքը

Յուրաքանչյուր փորձառու այգեպան գիտի, որ տնկում եւ աճող մշակաբույսերը միայն կեսն են: Բայց ոչ պակաս պատասխանատու եւ բարդ գործընթաց է բերքը պահպանել: Այստեղ հարց է ծագում `ինչպիսի պահեստավորում է առավել հարմար բույսերի համար:

Սկսնակ այգեպանները շատ հարցեր ունեն, թե ինչպես կազմակերպել գազար պահեստավորումը: Եթե ​​հիմնական պահպանման պայմանները չկատարվեն, դրա պտուղները արագորեն ծածկվում են կաղապարով, ծալվում եւ սկսում են հոտը:

Ինչպես ընտրել բանջարեղեն:

Որ գազարը ավելի լավ է ընտրել երկարաժամկետ պահեստավորում.

• Մրգերը պետք է բավականաչափ հասուն լինեն:
• Ցրտահարության նշաններ, ոչ մի վնաս եւ հիվանդություն:
• Որ կոփած գազարը, այնքան երկար է պահվում:
• Այն լավ չորացրած է, առանց ավելորդ խոնավության:
• Լավագույն բազմազանություն:
• Փոքր մրգերը ավելի լավ են բացառում, որ նրանք ավելի շատ հակված են վիլյային:

Հարմար սորտեր

Անհրաժեշտ է ընտրել առավել հարմար սորտեր.

1. Հետաձգված գազար: Դրանք, որոնք հասնում են 120-140 օրվա ընթացքում վայրէջքի մտահոգությունից հետո: Նրանք ավելի դիմացկուն են ցուրտ, ավելի քիչ զգայուն են հիվանդությունների համար, որպեսզի դրանք ավելի երկար պահվեն: Օպտիմալ ջերմաստիճանի եւ խոնավության պահպանման դեպքում պահվում է մինչեւ հունիս:

   Հանրաճանաչ սորտերը «Քաղցր ձմեռ», «Աշուն թագուհի», «Կարմիր հսկա»:

2. Միջնակարգ սեզոնային գազար: Պտղման ժամկետը 100-120 օր է: Այս ժամանակահատվածում գազարը ժամանակ է պահանջում անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութերի ներծծում, ինչը մեծացնում է սայլը:

   Այս սորտերը ներառում են `« Vita Long »,« Nantes »,« Samson »:

3. Նախկինում գազար: Պտղման ժամանակահատվածը 100 օրից ոչ ավելի է, եւ հաճախ աճում է ամառային-աշնանային օգտագործման համար:

   Կան սորտեր, որոնք կարող են պահվել մինչեւ գարուն: Դրանք ներառում են `« Ալենկա »,« Արտեկ »,« Նանդրին »:

Ինչ վերաբերում է սորտերի պահպանմանը, որոնք վերաբերում են ամբողջ ձմռանը, մանրամասնորեն նկարագրված են սույն հոդվածում:

Որքան ժամանակ կարող եք փրկել:

Ձմռանը գազար պահելու մի քանի օպտիմալ եղանակ կա: Բայց կան պայմաններ, որոնք պետք է բավարարվեն դրանցից որեւէ մեկի համար.

• օդի ջերմաստիճանը 0 ° C- ից +5 ° C (մանրամասն նկարագրված է գազարների երկար պահելու համար անհրաժեշտ օդի ջերմաստիճանը);
• օդի խոնավությունը 85-95% միջակայքում;
• սենյակում նվազագույն օդի շրջանառությունը:

Բաղնիքում նկուղում կամ փոսում

Այս մեթոդը ամենահին եւ ամենապարզն է, բայց կորուստը, երբ այն օգտագործվում է, կարող է բավականին լուրջ լինել: Խուսափելու համար խուսափել օդափոխությունից, մեկուսացումից, ստորերկրյա ջրերից պաշտպանությունից, նկուղը չպետք է սառեցնի եւ խոնավանա:

Հատակին, որտեղ բանջարեղենը պետք է տեղադրվի, հարկավոր է դնել վահանակները կամ փորագրությունը: Ժամանակ առ ժամանակ հարկավոր է դասավորել եւ գցել փտած գազար: Ընտրելով այս մեթոդը, գազարները կարող են պահվել 7-ից 9 ամիս:

Պարզեք գազարի պահեստավորման մասին նկուղում:

Ավազի մեջ

Այս մեթոդը համարվում է առավել արդյունավետ: Այս պահեստով դուք պետք է կատարեք հետեւյալը.

1. Վերցրեք փայտե տուփեր, առանց անցքերի 40-60 լիտր:
2. Մաքուր եւ չոր ավազը (մոտավորապես 5 սմ) կամ թորած հացահատիկները, որոնք անհրաժեշտ են անուղղակի (դրանք պարունակում են եթերային յուղեր, որոնք կանխում են հոտը եւ բորբոսը) ներքեւում լցվում են:
3. Այնուհետեւ մեկ շերտի վերեւում տնկեց գազար, եւ նույն ավազի կամ թեփի հետ sprinkled.

Այս կերպ Դուք կարող եք թեքել այնքան շերտեր, որքան թույլ է տալիս վանդակի բարձրությունը եւ ծածկել ամուր ծածկույթով: Ավազի գազարով կարելի է պահվել 7-ից մինչեւ 9 ամիս, բայց արդեն մեկ տարի տասսում:

Բաց արկղերում եւ զամբյուղներում

1. Այս մեթոդի համար դուք պետք է պատրաստեք կավե հավանգ, թթվասերի կայունությունը:
2. Ցորենի յուրաքանչյուր գազարն իջեցնել լուծման մեջ եւ թողնել չորացնել 1.5-2 օրվա ընթացքում, մինչեւ կավը վերածվի ծանր քառակուսի, որն ապահովում է պաշտպանություն:

Այս ընթացակարգից հետո գազարները կարելի է դնել զամբյուղի կամ փայտե տուփի մեջ: Կավից պաշտպանող շերտերի շնորհիվ, գազարները կարող են պահվել մինչեւ մեկ տարի:

Պատշգամբում

Քաղաքային բնակարանների բնակիչների համար նույնպես դժվարանում է պահպանել գազարի բերքը (ինչպես տնկել գազարը, կարդալ այս հոդվածը): Այս կատարյալ պատշգամբի կամ լոգարի համար: Նման պահեստավորման համար առավել հարմար տարբերակ կլինի նույն արկղերը ավազով կամ թեփով:

Եթե ​​պատշգամբը կամ լոգարը բավարար չափով մեկուսացված չէ, բերքահավաքի արկղերը պետք է ծածկվեն հին պատշգամբով կամ այլ տաք հագուստով, որպեսզի խուսափեն պտուղը սառեցնելուց: Պահպանելով բոլոր պայմանները, գազարն ընկած է պատշգամբում 5-ից 7 ամիս:

Կարդալ ավելին մեր նյութում նկարագրված գազարների պատշգամբում պահելու մասին:

Պայուսակների սառնարանում

Նախքան գազարն անջատեք սառնարանում, անհրաժեշտ է.

1. Գազարները պետք է լվանան (արդյոք գազարը պետք է լվացվի մինչեւ պահպանման պահը նկարագրվի այս հոդվածում):
2. Մանրակրկիտ մաքրեք:
3. Սառնարանի ներքեւի սայլը դրեք բաց կոնտեյներով: Դա անհրաժեշտ է խուսափելու խտացումից, ինչը կարող է հանգեցնել արտադրանքի հոտացմանը:

Դրանից հետո կազմակերպել գազար 4-5 կտոր տոպրակների մեջ, ամրացնել եւ բաժանվել թարմ բանջարեղեն պահելու բաժնում: Ցավոք, գազարները չեն պահվում սառնարանում նման երկար ժամանակ, ընդամենը 2-2,5 ամիս:

Սառնարանում գազար պահելու գաղտնիքները կարելի է գտնել այստեղ:

Կտրուկ թթվասեր կամ կավի լուծույթ

Գազարի պահվածքը կախված է պահեստավորման ընտրված մեթոդից: Առավելագույն ժամկետը 1 տարի է: Այս արդյունքին հասնելու համար դուք կարող եք ընտրել առավել ժամանակատար միջոցներից մեկը. Փշատերուկի թեփի կամ կավի լուծույթում:

Հացահատիկի պահպանման ընթացքում նվազագույն կորուստներ ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է ընտրել չաղացած գազար, առանց որեւէ մեխանիկական վնասի, որը կարող է հանգեցնել հոտում: Դիտեք այս բոլոր կանոնները, դուք կարող եք հասնել բերքի բարձր անվտանգությանը:

Սերմերի սայլակ կյանքը

Ճիշտ այնպես, ինչպես պահպանել բերքը, կարեւոր է իմանալ, թե ինչպես պահպանել գազարների սերմերը եւ ինչ է նրանց գրպանը: Փորձառու այգեպանները կարծում են, որ առավելագույն ժամկետը կարելի է համարել 2 տարի: Բայց ամենից լավն է, ծաղկեցնելու համար, արժե օգտագործել նախորդ տարվա սերմերը:

Սերմերը փրկելու համար դուք պետք է կատարեք հետեւյալ գործողությունները.

1. Պահեստավորման համար գազարով սերմերը պետք է ուշադիր լինեն թորված եւ փտած:
2. Այնուհետեւ սերմերը պետք է առողջացվեն վնասակար բակտերիայից ազատվելու համար: Դա կարելի է անել տաք ջրի օգնությամբ, սերմերը լցնել 50 աստիճանով ջուրով, ծածկել կափարիչով եւ մեկ ժամ թողնել:
3. Բացի այդ, անհրաժեշտ է շատ արագ ու մաքրել դրանք, քանի որ սերմերի հասունացման գործընթացը ավարտվում է խոնավության ամբողջ բացակայությամբ եւ փաթեթավորվում դրանք տոպրակների կամ թղթե տոպրակների մեջ: Այս օգտագործման համար պոլիէթիլենը արժանի չէ, այն սահմանափակում է օդային հոսքը:

Recipe

Երբ ավարտված են գազար պահելու հետ կապված բոլոր անհրաժեշտ ընթացակարգերը, կարող եք սկսել այն պատրաստել: Շատ համեղ ու առողջ ուտեստներ կարելի է պատկերացնել առանց գազար օգտագործելու:

Խոհարարության ամենատարածված բաղադրիչներից մեկը «Կորեայում» գազար խորտիկ էր: Պատրաստում գազար հատուկ ձեւով թակած:

1. Ռուբսը մի հատակի վրա, բարակ ծղոտով) թարմ գազարով:
2. Քացախը ավելացված է:
3. Տաք կարմիր պղպեղ:
4. Աղ եւ շաքար համտեսել:
5. Այս ամենը թափվում է արեւածաղկի յուղով:
6. Որոշ բաղադրատոմսեր դեռ օգտագործում են սխտորը:

Ուշադրություն. Այդպիսի խորտիկին պնդելու համար ավելի լավ է առնվազն մեկ օր: Շնորհիվ այն բանի, որ այս աղցանի բաղադրությունը չի ներառում ոչ մի փխրուն արտադրանք, եւ քացախը դեռեւս գործում է որպես պահեստային, պահածոների պահեստավորման եւ պահածոյացրած «կորեերենով» գազար, սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթվա կոնտեյներով:

Որպեսզի գազար պահելու ամենահարմար տարբերակն ընտրելու համար հարկավոր է ապավինել այդ գործոններին: Սնկային պահելու համար անհրաժեշտ գործոններ.

• սենյակի բազմազանությունը, խոնավությունը եւ ջերմաստիճանը, որտեղ պահվում է բանջարեղենը:
• հասունության աստիճանը.
• Ինչ եղանակին եղավ բերքը:

Եթե ​​անհրաժեշտ բոլոր պայմանները բավարարվեն եւ հնարավոր բոլոր գործոնները հաշվի են առնվում, հնարավոր է նվազագույն կորուստներ հասցնել գազարի բերքի պահպանման ժամանակ: