Մրգերի հետ միասին հատապտուղները առողջ ուտելիքի եւ վիտամինի աղբյուրի կարեւոր եւ օգտակար բաղադրիչն են: Նրանցից շատերը բարելավում են նյութափոխանակությունը, ստամոքս-աղիքային համակարգի, սրտանոթային համակարգը:
Հապալասները եւ հապալասները շատ օգտակար են: Այս հատապտուղները հաճախ շփոթված են, քանի որ դրանք շատ նման են տեսքով: Սակայն նրանց որոշ հատկություններ դեռեւս տարբեր են, ուստի պետք է սովորեն տարբերել այս թփերի միջեւ: Փորձենք պարզել, թե ինչ է տարբերությունը հապալասի եւ հապալասի միջեւ:
Blueberry Նկարագրություն
Հապալաս (Latin Vaccinium uliginosum) - Սա Խեթերի ընտանիքի ցածր թփ է, որը աճում է խիտ եւ լայնածավալ թաց թփերի անտառներում, ջրհեղեղներում, Հյուսիսային կիսագնդի լեռներում եւ տունդրասերում:
Անդրադառնում է այն բույսերին, որոնք կարող են գոյատեւել աղքատ հողերում: Սիրում է սառը կամ մեղմ մթնոլորտ:
Հապալասի տերեւները խիտ են, օվալ, բաց կանաչ վերեւում, ցածր գունաթափված: Ծաղիկները փոքր են `վարդագույն կամ սպիտակ գույնի զանգերի տեսքով:
Մրգեր - մուգ կապույտ կամ սեւ, կապույտ ծաղիկներով, տարբեր ձեւերով: Պտուղի մարմինը կանաչ է:
Հապալասները կերակրում են, թթու-քաղցր են եւ որոնք ընդհանրապես քաղցր համտեսում են, պարունակում են մի շարք օգտակար նյութեր, մասնավորապես, A եւ C վիտամիններ, միկրո եւ մակրոէլեմենտներ, ամինաթթուներ:
Դուք գիտեք: Այլ հապալասի անուններն են gonobobel, աղավնին, gonobol, drunkard, խմիչ, հիմար: Վերջին երեք անունները բացատրվում են այն փաստով, որ միաժամանակ այս հատապտուղը վերագրվում էր սպառնացող ազդեցություն, որը հետագայում չի հաստատվել: Մարդկանց հապալասները հայտնի են նաեւ մարգարտյա հատապտուղների կամ մարշի հապալասի, հարբեցող հատիկների անուններով:Բնության մեջ աճում է հապալասի մի քանի տեսակներ: Ամենատարածվածը ` Հապալասի սովորական եւ հապալաս բարձրահասակ:
Անտառային այգիների հիմնական սորտերն ու հիբրիդները աճեցված են վերջին տեսակից: Ավելի քան 100 տարվա ընթացքում աճեցված այս հատապտուղի ցորենի մշակույթում: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ այգու հատապտուղները որոշ չափով զիջում են վայրիներին `իրենց օգտակարության աստիճանի մեջ:
Blueberry Նկարագրություն
Ավելի լավ հասկանալ խորամանկի եւ հապալասի տարբերությունը, եկեք ավելի սերտորեն նայենք երկրորդ բույսին:
Երկու թփերի նման հատկությունները հիմնականում բացատրվում են նրանով, որ նրանք երկուսն էլ պատկանում են ընտանիքի անդամներին եւ, հետեւաբար, ազգականներ են:
Blueberry (lat. Vaccinium myrtillus) - նաեւ ցածր աճող վայրի թփերը, որոնք տարածված են անտառներում եւ հյուսիսային կիսագնդի տունդրայում:
Տերեւները օվալ են, ատամնավոր, բաց կանաչ: Այն ծաղկում է մեկանգամյա, ծաղիկներով, կանաչավունիկ վարդագույն ծաղիկներով:
Հատապտուղներ `սեւ կամ սեւ եւ կապույտ, քաղցր եւ թթու համով եւ մուգ կարմիր մարմնով: Արդյոք ճիշտ սֆինալ ձեւը: Հարմար է մարդու սպառման համար: Դրանք օգտագործվում են թարմ, թարմ սառեցված եւ չորացրած: Դիմեք երեսպատման գինիներին, ճաշ պատրաստող դոնդողին, բուժիչ decoctions եւ infusions:
Կաղամբի օգտակար հատկությունները
Գարեջուրի օգուտները կարելի է գտնել մանրամասնորեն ուսումնասիրելով քիմիական բաղադրությունը, սննդային եւ էներգետիկ արժեքները:
Օղու այգիները 100 գ պարունակում է ընդամենը 39 կկալ, սպիտակուցներ `1 գ, ճարպ` 0.5 գ, ածխաջրեր `6.6 գ, ջուր` 87.7 գ, մոխիր `0.3 գ:
Մրգերի բաղադրությունը ներառում է խմբի B (B1, B2) վիտամիններ, PP, C, A, K; միկրո եւ մակրոնավորներ `երկաթ, ֆոսֆոր, կալցիում: Ներկա են նաեւ օրգանական թթուներ, մանրաթելեր, տենիններ եւ պեկտիններ:
Այս հարուստ կոմպոզիցիայի շնորհիվ խորովածի գործողության սպեկտրը շատ լայն է: Այն կարող է կարգավորել սրտանոթային համակարգի, ենթաստամոքսային գեղձի եւ աղիքների աշխատանքը, խթանել ուղեղի գործունեությունը:
Դրա օգտագործումը խորհուրդ է տրվում դիաբետիկներին, քանի որ հատապտուղը բարելավում է նյութափոխանակությունը եւ նպաստում է արյան շաքարի մակարդակը նվազեցնող դեղերի ազդեցությանը: Հապալասի հյութը խորհուրդ է տրվում որպես տոնիկ:
Խոզապուխտների մեծ քանակությամբ պոլիֆենոլները հանգստացնում եւ դանդաղեցնում են արյան անոթները: Վիտամին A- ի ներկայությունը աչքերի համար օգտակար է հապալասներ `լարվածությունը թեթեւացնելու եւ տեսողության վերականգնում:
Վիտամին C- ը հատապտուղների կազմի մեջ թույլ է տալիս օգտագործել թփի պտուղները որպես հակաբորբոքային նյութ: Վիտամին K1- ը ներգրավված է արյան հյուսվածության մեջ, այն ապրանքները խորհուրդ են տրվում տարեցների համար պահպանել էներգիան եւ կենսունակությունը:
Դուք գիտեք: ԱՄՆ-ում հարյուրավոր տարեցների վրա կատարված հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ հապալասի հատապտուղները օգտակար են հիշողության գործառույթները վերականգնելու համար:Կիտրոնի մրգի պեկտիկ նյութերը հեռացվում են մարդու մարմնում ծանր ռադիոակտիվ տարրերից, ուստի հատապտուղները պետք է վերցվեն վտանգավոր ոլորտներում աշխատողներին:
Արգանակները եւ չոր հատապտուղներից պատրաստված թեյերը օգտագործվում են որպես հակաբիոտիկային եւ հակաբիոտիկային միջոց: Կատարված հետազոտություններ, որոնք հաստատում են կապույտը `կանխելու քաղցկեղի բջիջների ձեւավորումը:
Հատապտուղները օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված ձեւով. Դրանք օգտագործվում են ջեմ, օգտագործվում գինեգործության եւ ալկոհոլային խմիչքների համար: Բացի այդ, օգտակար հատկությունները ունեն թեփի տերեւներ `դրանք հարմար են խառնուրդների եւ թեյերի համար:
Դեղատուն Դուք կարող եք գտնել հապալասի պտուղները Uliginosi fractus եւ հապալաս տերեւների անունով `Uliginosi folium:
Դա կարեւոր է: Կանաչի միսը չափազանց մեծ չափաբաժիններում օգտագործելու մի շարք հակասություններ կան: Սննդամթերքի անզգուշորեն ընդունումը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, խանգարված մկանների ֆունկցիա, դիարխիա եւ թունավորում:
Շագանակագույն օգտակար հատկությունները
Առողջ ապրելակերպի կողմնակիցների մեծամասնությունը չի կարող որոշել. Հապալաս եւ հապալաս, ինչը ավելի օգտակար է: Այս հարցի պատասխանը մենք փորձում ենք գտնել հապալասի կազմի մեջ:
Օղու այգիները - ցածր ջերմաստիճան, հումքի հատապտուղները պարունակում են 57 կկալ եւ սպիտակուցների աղբյուր են `1.1 գ, ճարպը` 0.6 գ, ածխաջրերը `7.6 գ: 100 գ թարմ արտադրանքը պարունակում է 87 գ ջուր եւ 0,4 գ մոխր:
Քիմիական կազմը նույնպես բազմազան է: Պտուղները պարունակում են tannins, օրգանական թթուներ, վիտամին C եւ B վիտամիններ, կարոտին: Տերեւները հարուստ են tannins, թթուներ, վիտամիններ, arbutin, saponins, միկրո եւ մակրո տարրեր:
Թերապեւտիկ նպատակներով, հապալասները հիմնականում օգտագործվում են տեսողական կտրվածքների բարելավման համար, որի հիման վրա արտադրվում են դեղագործական պատրաստուկներ, որոնք առաջարկվում են այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց գործունեության բնույթով անընդհատ լարում են իրենց տեսողությունը:
Դուք գիտեք: Bilberry- ը astronauts մենյուի մի մասն է:Blueberry- ը նաեւ հայտնի է իր խիտ հատկությունների համար, որոնք օգտագործվում են փորլուծության բուժման համար:
Այս հատապտուղը հակաօքսիդանտների բովանդակության վրա բույսերի միջեւ չեմպիոն է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է կանխարգելել ստանդարտ չարորակներ: Փորձերը ցույց են տալիս, որ դրա համակարգային օգտագործումը նվազեցնում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների (թրոմբոց, մյարդային ինֆարկտ) եւ շաքարախտի ռիսկը:
Ժողովրդական բժշկության մեջ առաջարկվում է հատապտուղների մաշկի վերքերի, այրվածքների, ուլիտիասիների բուժման համար:
Բուշի եւ ծիլերի տերեւները ունեն բուժիչ հատկություններ: Հատապտուղները դարձնում են ժելե, մրգային խմիչքներ, հյութեր, դեմքի դիմակներ: Տերեւները օգտագործվում են decoctions համար:
Դա կարեւոր է: Ձիթապտուղը հակացուցված է խրոնիկական փորկապություն ունեցող անձանց, ենթաստամոքսային գեղձերի եւ տասներկու հիվանդությունների, ինչպես նաեւ անհատական անհանդուրժողականության դեմ:
Անտառային եւ հապալասի միջեւ տարբերությունները
Ինչպես տեսնում եք, թփերի եւ հատապտուղների արտաքին նշանները շատ նման են, երբեմն երբ հարցնում են հարցին, թե ինչ է տարբերությունը հապալասների եւ հապալասների միջեւ, նույնիսկ կորցնում են հատապտուղները եւ տնկարկները:
Արտաքին հատկանիշների, քիմիական եւ սննդային բաղադրությունների, ինչպես նաեւ երկու տարբեր բույսերի օգտակար հատկությունների վերլուծության արդյունքում մենք կարող ենք բացահայտել նրանց հիմնական տարբերությունները
Նրանց վերանայելուց հետո դուք կկարողանաք լավ վարվել ձեր առջեւ `հապալաս կամ հապալաս եւ ինչպես դրանք տարբերակել:
- Ստացվում է. Առաջին հերթին, թփերը տարբերվում են բարձունքի բարձրությունից, նրանք ավելի բարձր են կապույտում `30-ից մինչեւ 100 սմ: Հապալասները հասնում են 15-40 սմ բարձրության:
Հապալասը բխում է մեղմ եւ մուգ գույնի մեջ, դրանք կոպիտ են: Թփերի ձեւը տարբերվում է. Հապալասները սողացող բույս են, իսկ հապալասները `շիտակ:
- Հատապտուղներ: Եթե դուք նրանց կողքին դնել երկու թփերի պտուղները, ապա նրանց տարբերությունը ակնհայտ կդառնա: Հապալասները ունեն անկանոն երկարատեւ ձեւ եւ ավելի մեծ չափի (մինչեւ 1,2 սմ), իսկ հապալասները ունենալու են ճիշտ սուլֆի ձեւ:
Ծաղկաբուծության գույնը մուգ է տապակած, դրանք սեւ եւ կապույտ են, իսկ հապալասները բավականին կապույտ-գորշ: Ձիթապտուղի մրգի մարմինը կանաչ է: blueberries ունեն մուգ կարմիր (երբ կերել, լեզուն վերածվում է կարմիր):
Հապալասի հյութ - անգույն, հապալաս `մուգ կարմիր: Անտառային ու հապալասի համը նույնպես ունի տարբերություն. Հապալասներ `քաղցր եւ թթու հարուստ համով, հապալաս` շաքարավազ եւ քաղցր: - Սածիլները Անտառները օգտագործվում են պարտեզի մշակաբույսերի մեջ, հապալաս չեն մշակվում, քանի որ դրանք պահանջում են բնական միջավայրի պայմանները:
Հապալասի հյութ - անգույն, հապալաս `մուգ կարմիր: Անտառային ու հապալասի համը նույնպես ունի տարբերություն. Հապալասներ `քաղցր եւ թթու հարուստ համով, հապալաս` շաքարավազ եւ քաղցր:
