Ցանկացած ճաշատեսակ կարող է ավելացնել համեմունքների օգնությամբ նուրբ համ: Նրանք կարելի է գնել ցանկացած խանութում, բայց ամենից հաճախ ձմռանը թարմ կանաչիները լավ գներով դժվար է գտնել: Մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությանը կախարդական դեղաբույսերի ցանկը, որի մշակումը կարելի է անել ձեր տնակին:
Որտեղ դնել կծու դեղաբույսեր
Դուք կարող եք տեղադրել բույսեր ցանկացած վայրում, հիմնականում `վիտամինների տնկիների չափը որոշելու համար: Դուք կարող եք տնկել դրանք խառնաշփոթ, այգում կամ տան պատուհանում: Եթե դուք որոշում եք տնկել կծու խոտաբույսեր, ապա ավելի լավ է նրանց համար բարձրացնել մահճակալը, տարածքը քարե կամ քարերով բաժանել մի քանի գոտիներում: 
Կարեւոր է հաշվի առնել այն փաստը, որ կծու բույսերը պետք է մոտենան տանը: Պատուհանների վրա պահածոների փոքր պահարանը կապահովի բույսերի արագ մուտքը անկախ եղանակից կամ սեզոնից, բայց դրանք պետք է արհեստական լույսի ներքո տրամադրեն ճոպանուղիների միջոցով:
Ցույց տալ խոտաբույսերի ցուցակը
Բուսական ծաղկուն դեղաբույսեր, որոնք կարող են աճել այգում, մենք ներկայացնում ենք ձեզ այս ցանկում:
Կոռիանդեր
Հին ժամանակներում կոկորդը օգտագործվում էր խոհարարության եւ բժշկության մեջ: Սա տարեկան բույս է, որը ներառում է հովանոցային ընտանիքում: Բացի այդ, կորիանն ունի եւս մեկ անուն `չինական մաղադանոս կամ cilantro:
Ցողունը հարված է եւ հասնում է մինչեւ 70 սմ բարձրության: Տերեւները լայն շերտ են, լայն լոբուներով: Ծաղիկները փոքր են եւ կազմակերպվում են ծածկոցներ ծածկոցների ծայրերում: Նրանք ծաղկում են հունիսին կամ հուլիսին: Ձգված հովանոցները կտրված են, քանի որ կան սերմեր: Հովանոցները չորանում են, ջերմաստիճանում եւ պահվում են թղթե տոպրակների մեջ:
Դուք գիտեք: Հին Եգիպտոսում կորիան օգտագործվել է բժշկության մեջ:
The coriander- ը արեւելյան Միջերկրածովյան տունն է: Գործարանի պատմությունը սկսվում է հին Հունաստանում մ.թ.ա. 1400-ից: Կորինանդը սովորաբար կոչվում էր klopovnik, քանի որ թարմ տերեւները հոտ է գալիս նման bugs. 
Առաջին անգամ այս կծու բույսը օգտագործվել է որպես հռոմեացիների կողմից համեմունք: Այնուհետեւ այն դարձավ Անգլիայում, այնուհետեւ եկավ գաղութացված Ամերիկա: Coriander- ն օգտագործվում է առաջին տերեւների տեսքով եւ ավելացնում է ցանկացած աղցանների, ապուրների, հիմնական ուտեստների եւ սոուսների:
Դուք գիտեք: Անգլիայում եւ Գերմանիայում գինու արտադրության մեջ օգտագործվում է կոորդինատը, իսկ Ֆրանսիայում այն ավելանում է օծանելիքի մեջ:
Չորացրած պտուղները մեծ արժեք ունեն խնձոր: Դուք չպետք է դրանք կանաչի հետ տանեք տհաճ հոտի պատճառով, բայց եթե չորացրեք, բույրը նման է անիսուն: Չորացրած պտուղները օգտագործվում են Բորոդիոյի հացով, երշիկներով, պահածոյացված ձուկով, սոուսով եւ պանրով:
Էսթետիկ յուղերը պատրաստվում են կոյարդերի սերմերից, քանի որ դրանք պարունակում են C եւ A վիտամիններ, օսլա, շաքար, ազոտային նյութեր եւ ճարպային յուղեր:
Բացի այդ, օգտակար հատկությունների շնորհիվ կորիան օգտագործվում է բժշկության մեջ, մասնավորապես բուսական պատրաստուկների պատրաստման ժամանակ: Նրանք բարելավում են մարսողությունը եւ օգտագործվում են խոցերի եւ գաստրիտների համար: Դրանք օգտագործվում են նաեւ այլ թմրանյութերի մեջ `հակասեպտիկ, ցավազրկող եւ խոլերետիկ: Ձիթապտղի սերմերը եւ կոորդանդրի կանաչ տերեւները օգտագործվում են որպես թոքաբորբի եւ բրոնխիտի հերմետտեր:
Դուք գիտեք: Coriander- ը օգտագործվել է որպես աֆրոդիզիակ, եւ դա եղել է սիրո potions- ի մի մասը:
Մաղադանոս
Մեկ այլ տեսակ կծու բույս, որը հանդիսանում է հովանոցային ընտանիքի մաս եւ օգտագործվում է որպես համեմունք, կոչվում է մաղադանոս կամ քարի նեխուր: Մաղադանոսը շատ տարածված է Եվրոպայում: Այն ծաղկում է ամռան սկզբին եւ սկսում է աշնանից ի վեր անցնել պտուղ: 
Այս համեմունքը պատկանել է հույների սրբազան բույսերին, քանի որ վիտամին C- ի հարուստ բովանդակությամբ է: Մաղադանոսը գերազանցում է գազար, բետա-կարոտինի ներկայությամբ, պարունակում է պրովիտամին Ա:
Այն բաղկացած է վիտամին B, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, ինուլին եւ ֆոլաթթու:
Դուք գիտեք: Մաղադանոսը կարող է օգտագործվել որպես շունչ թարմացնող միջոց:Շնորհիվ եթերային յուղի, այս գործարանը օգտագործվում է ցրտերի համար: Հարմար է որպես պրոֆիլակտիկա: Մաղադանոս հյութ օգտագործվում է սրտի հիվանդության համար: Եթե դուք ավելաքաշ եք, ապա պետք է խմեք մաղադանոսային ներարկում `կեղտոտ տերեւների եւ սամիթի խառնուրդով:
Մաղադանոսը նաեւ օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում `սպիտակեցնող դիմակներով: Խոտը օգնում է ազատվել freckles- ից եւ թույլ է տալիս դեմքին առողջ շողալ: Այս կծու գործարանը օգտագործվում է որպես հիմնական համեմունքների պատրաստման մեջ: Հարմար է դեկորատիվ ուտեստների համար եւ որպես համային տեսականի:
Դա կարեւոր է: Մաղադանոսն ունի հակաբորբոքաներ հղիների համար:
Քույրը
Բազմամյա ուրցանոցը Լաբիա ընտանիքի մի մասն է: Այս թփն աճում է մինչեւ 40 սմ բարձրության: Քայմը սկսվում է մայիսին եւ ավարտվում է սեպտեմբերին:
Քիփը պարունակում է եթերային յուղեր, խեժեր, դառնություն, հանքային աղեր եւ ֆլավոնոիդներ: Այն նախատեսված է որպես հակատիպերային, դիաբետիկ եւ sedative, քանի որ այն պարունակում է ursolic, caffeic, quinic եւ chlorogenic թթուներ: Տեքմնաբույժ նշանակեք նեվրալգիա եւ նեւրոզով, ստամոքս-աղիքային համակարգի մարքեթինգային հիվանդությունների, աղիքային սպազմերի եւ ատոնիայի հետ:
Քայմը կտրուկ դառը համ է եւ հաճելի հոտ: Քաղցր տերեւները հիմնականում օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Դա լավ է օգտագործել նրանց բանջարեղենային ուտեստների եւ Ապուրներ են legumes.
Տապակած տապակած տապակած ճաշատեսակները ունեն կծու համը: Թխում, ուրցը բարելավում է համը եւ տալիս է համը ցանկացած տորթերի եւ կարկանդակներ: Այն օգտագործվում է ծխելու ձկների եւ մսամթերքի, ինչպես նաեւ լոլիկի, վարունգի եւ ցուկկինի մեջ:
Սամիթ
Սամիթը ցնցող ընտանիքի ամենամյա գործարանն է: Հայրենիքը արեւմտյան եւ կենտրոնական Ասիա է:
Առաջին անգամ ցորենը հիշատակվում էր հին եգիպտական պապիրուսում: Գործարանը օգտագործվել է զբոսնելու ժամանակ մարսողության բարելավման համար: Հունաստանում, սննդի եւ բժշկության մեջ օգտագործվող, ինչպես նաեւ սամիթ ծաղկեպսակներ հյուսված: 
Հռոմեացիները դրա փաթեթներ էին պատրաստում, որոնք վախեցան միջատներ: Սամիթը պարունակում է վիտամին C, B2, A, P, PP, B6, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթի եւ կալիում: Այս հարուստ քիմիական կազմի շնորհիվ սամիթը ունի բարձր սննդային արժեք:
Օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար, աղցանների թարմությունը, ձկան, մսի, ապուրի եւ սոուսների պատրաստման համար: Ներդրեք բանկաների պահպանման համար, քանի որ նա ունի կծու համ եւ բույր: Սերմերից եւ սամիթից քաղվածքները ավելացվել են օծանելիքի եւ այլ կոսմետիկ արտադրանքի համար: Եթերային յուղերի հիման վրա պատրաստում են կրեմներ, կոլոններ եւ ատամի մածուկներ:
Սամիթը նաեւ ակտիվորեն ներգրավված է դեղորայքի ստեղծման գործում, ինչպիսիք են անատինը `սրտի հիվանդության մեջ: Բույսը բարելավում է լակտացիան, տեսիլքը եւ diuresis: Սամիթը թողնում է նատրիումի օգտագործումը որպես դիաբետիկ եւ հակատանկային:
Sage
Salvia officinalis- ը հաճախ տնկվում է իր մինի այգում եւ օգտագործվում է թե բժշկության մեջ եւ թե ճաշարանում: Հայրենիքը համարվում է Միջերկրածովյան: 
Չորացրած եղեգն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ: Այն ավելացվում է ապուրների, բրնձի ուտեստների, աղցանների, ճարպային ուտեստներ եւ աղացած միս: Այն բարելավում է խաշած ձկների համը: Ավելացնել 5-10 րոպե մինչեւ սմբակ:
Դուք գիտեք: Երկրորդ անունը Sage- ն տվեց Հիպոկրատներին `« սուրբ խոտ »:Իր արմատներում կա կումարմին, իսկ սերմերում `30% յուղային յուղ: Գործարանը ունի հակաբորբոքային, հեմոստատիկ, շերտավոր հատկություններ: Այն նաեւ օգտագործվում է անգինա, նեուրիտ, շաքարախտ, բրոնխիտ, այրվածքներ, մաշկի հիվանդություններ, ինչպես նաեւ երիկամների եւ լյարդի հիվանդությունների բուժման համար:
Oregano
Oregano- ն գլխավորում է բազմամյա խոտաբույսերի ցուցակը այգում աճելու համար: Օրեգանոյի հոտը ուրվական է: Գործարանը հասնում է 90 սանտիմետր բարձրության եւ ունի արմատներ: Տերեւները երկարատեւ եւ մանրացած բխում են: Ծաղիկները փոքր են, հավաքվում են ծաղկահարդարման ձեւով, խուճապի տեսքով, վարդագույն-կարմիր գույն: Oregano Blooms հուլիսին եւ օգոստոսին:
Բույսի վերին հատվածը բժշկության մեջ օգտագործվում է: Բուսական ծաղիկներով բխում են ծաղկման ժամանակ եւ չորանում: 
Դուք գիտեք: Հին ժամանակներում, օրեգանոն օգտագործվում էր կախարդության եւ զրպարտության դեմ, քանի որ ենթադրվում էր, որ այն խորտակվում է չար ոգիներով:
Oregano- ն ունի ծակոտկեն, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, անալգետիկ, խոլերետիկ, հանգստացնող եւ հեմոստատիկ հատկություններ:
Օրեգոնոյի կազմը ` flavonoids, դառնություն, phytoncides, եթերային յուղեր, fenols (Carvacrol եւ Thymol), վիտամիններ C, B1 եւ B2:
Oregano- ն օգտագործվում է ոչ միայն ճաշ պատրաստելու եւ բժշկության մեջ, այլեւ կոսմետիկայի մեջ: Ավելացրեք լոսյոններ դեմքի եւ մարմնի համար, կոսմետիկ մազերի, օծանելիքի ամրացման համար: Oregano- ն տեղադրված է ձկների, մսի պարագաների, լոլիկի ապուրների մեջ: Ավելացնել այն երշիկեղենի. Տնային պահածոների ժայթքումը տալիս է համը եւ շողոքորթությունը:
Տարրագոն
Tarragon- ն նման է մաշկի գույնի: Հայրենիք - Մոնղոլիա: Այս գործարանը կոչվում է նաեւ tarhun կամ dragoon խոտ: Այն պարունակում է վիտամիններ B1, B2, A, C, մագնեզիում, կալիում, կարոտին, կումարինը, ասկորբինաթթու, ֆոսֆոր, դառնություն եւ երկաթ:
Առաջին անգամ, երբ 17-րդ դարում ֆրանսիացիների կողմից պատրաստվում էր թարխունոն: Այժմ օգտագործվում է որպես համեմունք `կիտրոնի հյութով, մրգերով եւ հատապտուղներով:
Սորտերը օգտագործվում են մարինաների եւ թթուների համար: Այն նաեւ համապատասխանում է աղցան սոուսին: Tarragon- ը պահպանող է, որը պահպանում է բանջարեղենի, մրգերի եւ սնկերի համն ու բույրը: 
Չորացրած տերեւները ծառայում են որպես մսի, բուսական, ձկնամթերքի եւ ձու ուտեստներ, ինչպես նաեւ ապուրներ, արգանակներ, սոուսներ:
Զովացուցիչ ըմպելիքները պատրաստվում են թարխունից եւ տերեւները ավելանում են գինու եւ լիկյորների հարուստ համի համար: Արաբ բժիշկները կարծում են, որ այս գործարանը շնչում է շնչառություն, վերացնում անտարբերությունը եւ ուժեղացնում է իմունային համակարգը:
Tarragon տերեւներում կան շատ էական յուղեր, որոնք հանգստացնող ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա գլխացավի, դեպրեսիայի, անքնությունի եւ սաղավարտի համար:
Դա կարեւոր է: Tarragon- ը չպետք է օգտագործվի հղիների կամ կերակրող մայրերի, ինչպես նաեւ ստամոքսի հիվանդություններից տառապող մարդկանց կողմից:
Mint
Կան մի քանի տեսակի անանուխ, լիմոն, խնձոր, գանգուր կանաչ եւ պղպեղ: Խոսեք անանուխի մասին:
Անանուն հայրենիքը Միջերկրական ծագում է: Ոմանք այգում աճում են իրենց այգում, ոմանք `դեղատներում: Այն պարունակում է բազմաթիվ մենթոլ, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, ցինկ, պղինձ եւ մանգան: Նատյուրմորտ եթերային յուղը օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի, օծանելիքի եւ բժշկության մեջ: Խոհարարությունում անանուխը օգտագործվում է որպես ձեւավորում եւ համեմունք: 
Բժշկության մեջ օգտագործվում է սրտխառնոց եւ բարելավում մարսողություն: Այն ունի հանգստացնող եւ անալգետիկ հատկություններ, բարելավում է աղիքային ֆունկցիան, հանգստացնող հատկություններ ունի: Այն օգտագործվում է ստամոքսի եւ աղիքային խոցերի համար:
Դուք գիտեք: Տերեւները թողնում են տաճարներին գլխացավանքով:
Խոհարարությունում անանուխը օգտագործվում է եթերայուղի տեսքով, իսկ հրուշակեղենի օգտագործումը հրուշակեղենի մեջ: Թարմ տերեւները ավելանում են ոչխարի եւ թռչնի կերակրատեսակների համար:
Այն օգտագործվում է ժելե, օշարակների, կոմպոտների եւ մրգային խմիչքների արտադրության մեջ:
Կիտրոն խոտ
Lemongrass- ը կոչվում է citronella, lemongrass եւ lemongrass: Նա ունի ցիտրուսային բույր `նուշով եւ կիտրոնի բույրով: Լիմոնի խոտի հայրենիքը Մալայզիա է: Այն աճում է մինչեւ 1 մետրի: Այն պարունակում է վիտամիններ A, B, C, նիկոտինաթթու եւ ճարպաթթուներ: Բույսը գլխավորում է այգում օգտակար խոտաբույսերի ցանկը:
Խոհարարության մեջ փոշի ձեւով օգտագործվում են թարմ եւ չորացրած բուսական սալիկներ:
Դա կարեւոր է: Կիտրոնի խոտի ցողը դժվար է, ուստի այն պետք է մանր թակած կամ գետնին տեղադրվի:
Այս գործարանը օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Այն ավելացվում է աղցանների, ապուրների, կորերի, ծովամթերքների, հավի, տավարի եւ խոզի միս: 
Լիմոն խոտը տոնիկ եւ խթանող ազդեցություն ունի: Նա ունի ուժեղ բակտերիալ եւ հակասեպտիկ հատկություններ: Լիմոնի խոտը բարելավում է համակենտրոնացումը եւ վերացնում է ավելի շատ աշխատանքը եւ դրա հետեւանքները:
Դուք գիտեք: Լիմոնի խոտը կոչվում է «վուդու խոտ» եւ տնկված է տան շուրջ, օձերից ազատվելու համար:
Լիմոնդրայի հիման վրա պատրաստեք Թայլանդի խոհանոցի սառը թեյ խմիչք: Կոկոսի աղանդերի եւ քաղցրավենիքի մեջ կաթի եւ ընկույզների ավելացումով նաեւ կիտոնելլա է ավելացնում:
Սամիթ
Fennel- ն բազմամյա բույս է, որը պատկանում է նեխուրի ընտանիքին: Բույսը աճում է մինչեւ երկու մետր բարձրության վրա: Դանակի եւ անիսոնի տեսքը եւ համը կարծես: Սամիթը ծաղկում է հուլիսին կամ օգոստոսին: Հայրենիքը հարավային Եվրոպա է: Հին ժամանակներում այն օգտագործվել է որպես համեմունք եւ բժշկություն: 
Դուք գիտեք: Նախկինում այն էր, որ սամիթը մեծացնում է մարդու ուժերը եւ երկարացնում կյանքը:
Սամիթի բույրը նման է անիսոնային լիկյորին: Բույսի պտուղը օգտագործվում է մարսողական գործընթացը բարելավելու համար: Սամիթի կազմը ունի հետեւյալը. Քվարցետին, կամպերոլի գլիկոզիտ, ֆլավոնոիդներ ռուտին, անեթոլ, վիտամին C եւ Բ:
Սամիթի հիման վրա պատրաստված թմրամիջոցները մեծացնում են մարսողական խցերի գլխուղեղի գործունեությունը, գործում են որպես դիաբետիկ եւ հեգնող: Fennel նպաստում է լակտացիան եւ ունի հակաբորբոքային գործունեություն:
Գործարանի տերեւները օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Այն ավելացվել է մսամթերքի եւ ձկան կերակրատեսակների համար, ինչպես նաեւ աղցաններ: Սերմերն ավելացվում են մարինաներ եւ ապուրներ: Սամիթ սոուս լավ ցուրտ ձուկով գնում է:
Մելիսա
Բազմամյա կանաչ կիտրոնի բալասանն անսովոր բուրմունք ունի, եւ այն կարելի է աճել այգում:
Այն աճում է մինչեւ 80 սմ բարձրության: Բոլոր ամառային բլում սպիտակ ծաղիկները: 
Դուք գիտեք: Մելիսան հունարենում նշանակում է մեղու:
Կիտրոնի բալզամը պարունակում է եթերային յուղեր, վարդեր, սուրճ թթուներ, ֆլավոնոիդներ, դառնություն, կարոտին եւ վիտամին C:
Melissa- ն ունի կիտրոնի համ եւ հոտ: Թերապեւտիկ նպատակով օգտագործեք կիտրոնի բալասանի վերը նշված հատվածը ծաղիկներով: Այս գործարանը ուժեղացնում եւ հարստացնում է մարմինը, վերացնում է վատ շունչը եւ օգնում է ուղեղի արգելափակմանը:
Melissa- ն օգտագործվում է նաեւ օծանելիքի եւ դիետայի արտադրանքի մեջ: Հերբ եւ մելիսա տերեւները օգտագործվում են որպես կծու համեմունք եւ ավելացնում են ապուրներ, աղցաններ, սոուսներ, բանջարեղենային ծխախոտներ, ձուկ եւ թռչուններ: Լիմոնի բալասանով, խնձորն ու անանուխը տոնիկ եւ թարմացնող խմիչքներ են պատրաստում:
Ռուբախբ
Ռուբբարը բուսական է, բայց պատրաստվում է որպես պտուղ: Բույսի տերեւները եւ արմատը համարվում են թունավոր, միայն բխում են ուտում: Բույսը մտնում է հնդկացորենի ընտանիք: Հայրենիքն է Կենտրոնական Չինաստանը:
Բույսը պարունակում է C, B, PP, կարոտին, պեկտին, կալիում, ֆոսֆոր եւ մագնեզիում: Օգտագործեք խոզի միս, անեմիայի եւ տուբերկուլյոզի դեմ, ինչպես նաեւ թթվայնության կարգավորման համար: Գործարանը դրական ազդեցություն ունի թոքերի եւ սրտի աշխատանքի վրա: Թերապեւտիկ նպատակներով օգտագործել ռուբվացու արմատները եւ ճարպերը: 
Այն բարելավում է մարսողական պրոցեսները, պահպանում է մարմինը տոնով, երիտասարդացվում է եւ կանխում արագ ծերացումը: Շնորհիվ քաղցր եւ թթու ճաշակի, ռավարբառը պատրաստվում է աղցաններ, սոուսներ, ջեմեր, ջեմեր, կարկանդակ, կարկանդակներ, կոմպոտներ եւ ժելե:
Խոտաբույսերի հավաքման եւ չորացման առանձնահատկությունները
Չորացման համար օգտագործեք բույսերի օդային մասերը: Նրանք պետք է հավաքվեն լիարժեք զարգացման ժամանակահատվածում, այսինքն, ամռանը, չոր, լավ եղանակին, երբ տերեւների վրա ցող չկան:
Դա կարեւոր է: Հավաքածուի նախօրեին ջրերը չեն ջուր տալիս:
Հիմնական բանը ուշադիր հավաքելն է, ապա անուշաբույր յուղերը կմնան համեմունքների կանաչապատման մեջ: Կտրված կամ ճեղքված տերեւները կորցնում են իրենց համը: Ամբողջ բերքը պետք է ուշադիր չորանա: Այս հարմար լոբբի համար: Ջերմաստիճանը `մոտ 30 ° С. Խոշոր տերեւները, ինչպես եղնիկը, բարակ շերտով դարակների վրա դրված են:
Սամիթը կամ թարխունն կապում է թերթերի մեջ, փաթաթված թերթում եւ կախված է: Անիսը եւ կորիաներն կապում են բազուկների մեջ եւ թխում թերթիկի մեջ չորացնելուց հետո սփռված:
Չորացման ժամանակահատվածը `մինչեւ 7 օր: Դա կախված է ջերմաստիճանից եւ բույսերից: Եթե տերեւները սկսում են ցնցել եւ ընկնել, եւ բխում են չեն թեքում, ապա համեմունքները չորացել են:
Չորացնելուց հետո տերեւները վերածվում են փոշու: Խոտաբույսերը պահվում են ապակու կամ երկաթե բանկաների մեջ, որոնք պիտակավորված են էջանիշի անունով եւ ամսաթվով: Կծու խոտաբույսերը անփոխարինելի օգնականներ են տնային տնտեսուհիներին: Դուք հեշտությամբ կարող եք աճեցնել ձեր սեփական համեմունքները եւ համեմունքները:
