Ինչպես է սպանախը օգտակար եւ ինչ տարիքում կարող է տրվել երեխային:

Սպանախը վիտամինների եւ հետքի տարրերի իրական գանձարանն է: Երեխաների աճող մարմնի օգուտները դժվար է գերագնահատել:

Այն պատկանում է ոչ թե կանաչապատմանը, ինչպես սովորաբար հավատում է, այլ բանջարեղեն եւ շատ տարածված է եվրոպական եւ ամերիկյան խոհանոցներում:

Ռուսաստանում քիչ են իմանում այս գործարանի օգտակար հատկությունները եւ այն երեխաների դիմանալու հնարավորությունը: Հոդվածում կպատմեն ձեզ, թե ինչ է սպանախ օգտագործումը եւ այն տարիքից, որը կարող է ներմուծվել լրացուցիչ կերակուրներով:

Ինչ տարիքից կարող եմ տալ:

Այս բանջարեղենի յուրահատուկ կազմն այն դարձնում է հատկապես օգտակար է երեխայի առողջության եւ զարգացման համար: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի երեխայի կենտրոնական նյարդային համակարգի, նրա սրտանոթային համակարգի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի զարգացման վրա: Այս տերեւի բանջարեղենը օգնում է նաեւ փորկապությամբ տառապող երեխաներին, քանի որ այն պարունակում է շատ մանրաթել:

Ռուսաստանի մանկաբույժների մեծամասնությունը համաձայն է երեխաները պետք է սպանախը ներկայացնել վեց ամսից սկսած միայն այն բանից հետո, երբ երեխան փորձել է այլ տերլազարդ բանջարեղեն: Սակայն մանկական սննդի օտարերկրյա արտադրողները սպանախ են համարում կարտոֆիլով ուտեստների մեջ, նախատեսված 4 ամսվա երեխաների համար:

Անհրաժեշտ է սկսել ներդրումը միայն ջերմային մշակված բանջարեղենի հետ, որը ձեւավորված է կարտոֆիլի պյուրեով կամ ապուրով: Առաջին անգամ նվազագույն դոզան բավարար է (1-ին): Թեեւ սպանախը չի պատկանում ալերգիկ արտադրանքներին, անհատական ​​անհանդուրժողականությունը չի բացառվում: Ռեակցիայի բացակայության դեպքում օրական դոզան կարող է աստիճանաբար բարձրացնել մինչեւ 50 գ:

Թարմ սպանախ տերեւները ներկայացվում են երկու տարեկան երեխայի մենյուում: Կանաչներին խորհուրդ է տրվում ավելացնել աղցաններ, 50 գ տերեւի համամասնությամբ 200 գ գազարով:

Դա կարեւոր է: Սպանախի ճաշատեսակները խորհուրդ չեն տրվում երեխաներին շաբաթական երկու անգամ ավելի շատ տալ:

Դուք կարող եք առաջարկել ձեր երեխային միայն թարմ պատրաստված ուտեստ:

Առավելությունները

Սպանախի օգտակարությունը կապված է նրա կազմի հետ: Սննդանյութերի պարունակությունը (100 գ-ի վրա):

1. Վիտամիններ (մգ):
   • Ա - 0.75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0.25;
   • C - 55;
   • E-2.5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0.3;
   • B6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0.1.
2. Մածիկներ (մգ).
   • Կալիում - 774:
   • Կալցիում - 106:
   • Մագնեզիում - 82:
   • Ֆոսֆոր - 83:
   • Նատրիում - 24:
   • Iron - 3.5.
   • Ցինկ - 0.53:
   • Selenium - 0.001.
   • Պղինձ - 0.013:
   • Մանգան - 9:
   • Յոդ `0.02:
3. Սննդային արժեքը (100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար).
   • Կալորիա `23 կկալ:
   • Սպիտակուցներ `2.9 գ:
   • Ճարպ - 0.3 գ:
   • Ածխաջրեր `2 գ:
   • Դիետիկ մանրաթել - 1.3 գ.
   • Ջուր - 91.6 գ:

Այսպիսով, սպանախը մանկական սնունդում նպաստում է.

• նյութափոխանակության կարգավորումը;
• ռախիտի կանխարգելումը եւ ուժեղ ոսկորների եւ ատամների ձեւավորումը;
• իմունիտետների ամրապնդում;
• անեմիայի բուժում;
• ազատում փորկապություն:

Սպանախի բաղադրության մեջ պարունակում է լուտեին, բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, սննդակարգը: Ակնկալվում է, որ բուսական պարունակող հակաօքսիդանտները կանխում են օնկոլոգիայի առաջացումը: Սպանախի առավելությունները ներառում են ցածր ջերմաստիճանի պարունակությունը, ուստի ավելաքաշը չի սպառնում երեխային:

Բացի այդ, դուք պետք է ավելացնեք այս ցուցակը `տոնով տառապող ազդեցություն, մեղմ նյարդային ազդեցություն, սթրեսի եւ մտավոր զորության օգնությամբ, պահպանելով վահանաձեւ գեղձը:

Կարող է վնասել եւ երբ:

Սպանախի հիմնական թերությունն է ոսկրային թթու ներկայությունը: Դրա պատճառով դա չի կարող առաջարկել երիկամների կամ սիբիրախտի հիվանդություններ ունեցող երեխաներին: Բացի այդ, այս տերեւի բանջարեղենը կարող է վնասել լյարդի հիվանդությունների ունեցող երեխաների առողջությանը, ստամոքս-աղիքային տախտի խոցերին: Այնուամենայնիվ, ոսկրային թթու ավելցուկը նկատվում է միայն սպանախի հին տերեւներում, իսկ երիտասարդ տարիքում դա շատ փոքր է:

Դա կարեւոր է: Oxalic թթու կարող է չեզոքացնել, ավելացնելով կաթ կամ սերուցք է ուտեստ. Սրանք բոլոր մանկական սպանախ ափսեների էական բաղադրիչներն են:

Ինչ է համակցված եւ ինչպես օգտագործել:

• Թարմ սպանախ Լավ անցնում է առաջին եւ երկրորդ դասընթացները: Բայց թարմ ձեւով երեխաները դուր չեն գալիս նրան անպարկեշտության պատճառով: Օգտագործելուց առաջ դուք պետք է տեսակավորեք տերեւները, հեռացնելով հինները: Թարմ սպանախը կարող է պահվել սառնարանում միայն 2 օրվա ընթացքում, նախկինում փաթաթված կամ խոնավ անձեռոցիկով: Հակառակ դեպքում, այն կազմում է այնպիսի աղեր, որոնք վնասակար են մարմնին, ոչ միայն երեխային, այլեւ մեծահասակների համար:

  Փոքր տարիքում թարմ սպանախն ավելի լավ է տալ երեխաներին: Դուք կարող եք ավելացնել այն երկու մանուկների համար նախատեսված մենյուին, շաբաթական երկու անգամ ոչ ավելի, եւ միայն երիտասարդ տերեւները 5 սմ-ից ոչ ավելի չեն:

• Չորացրած սպանախ օգտագործվում է որպես համեմունք ձկների, մսի ճարպեր, հացահատիկային եւ կողմնակի ճաշատեսակների համար: Թարմ տերեւները խնամքով ընտրվում են, լվացվում եւ չորացնում են թարմ օդի կամ հատուկ չորացման մեջ:

  Չորացրած խոտերը պահվում են հերմետիկ կոնտեյներով, մութ տեղում եւ, անհրաժեշտության դեպքում, հիմք, ճաշատեսակին մի քանի րոպե ավելացվում են ճաշ պատրաստելու ավարտից: Չորացրած սպանախը խորհուրդ է տրվում երեխաներին 1 տարվա ընթացքում ապահովել հիմնական դասընթացներ:

• Սառեցված սպանախ լավ է, որ այն պահպանում է սննդանյութերը եւ ճաշակը սառեցված ժամանակում: Սառեցված կանաչիները կարող են ավելացվել երեխաների համար: Սակայն սպանախը սառնարանում պահելը չի ​​թույլատրվում ավելի քան 3 ամիս: Ճաշ եփելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ սառեցված սպանախը պետք է 2 անգամ պակաս լինի, քան թարմ:

  Երբ դուք վերցնում եք այն սառնարանից, դուք պետք է անմիջապես իջեցնեք այն տաք ուտեստ նախքան հալածման ժամանակ սպանախը կորցնում է ավելի շատ վիտամիններ:

• Եփած սպանախ ինչպես նաեւ սառեցված, չի կորցնում իր սնուցիչները: Առաջին ջուրը պետք է քայքայվի եւ շարունակի նոր ջրով եփել: Սա նիտրատներից կազատվի տերեւներից: Թարմ տերեւները միանման գունավորումով հարմար են երեխաների համար պատրաստելու համար: Սպանախը արագ եփվում է, ուստի ճաշատեսակի ներդիրը տեղի է ունենում խոհարարության վերջում:
  Մինչեւ մեկ տարեկան երեխաների համար կարտոֆիլի պյուրե եւ սոուսներ պատրաստվում են սպանախով, միսով կամ բանջարեղենով, դրանք ավելացվում են պյուրեով: Հին երեխաները պատրաստակամորեն ուտում են կանաչի, կարկանդակի, աղցանների եւ պարզապես սպանախ տերեւներով, տարբեր լցոնումներով, օրինակ `ձվի պանիր կամ պանիր:

Մանկական սնունդով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Smoothies

Բաղադրությունը `

• երիտասարդ սպանախ - 1 փունջ;
• բանան - 1 հատ;
• կաթ - 1.5 շ.
• մեղր - 1 տ.մ.
• կիտրոնի հյութ - 2 tbsp.

Խոհարարություն:

1. Լվացեք սպանախը, հին տերեւներից եւ բլենդերից առանձին:
2. Մաղի, մեղր եւ կիտրոնի հյութ ավելացնել կտրտած բանան:
3. Խառնել ամեն ինչ բլենդերի հետ, ապա լցնել կաթը եւ կրկին բլենդի բովանդակությունը ծեծել:

Ծառայել անմիջապես հարթ, քանի որ Պահպանման ընթացքում սպանախը կորցնում է իր գույնը եւ շահավետ հատկությունները:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ: Ինչպես կատարել սպանախը սահուն երեխայի համար.

Հավի սուֆլե

Բաղադրությունը `

• սպանախ - 1 թեյի կամ 1 ճաշի գդալ սառեցված;
• 1 հատ ձու;
• կաթ - 30 մլ;
• խաշած հավի միս, թակած մի բլենդեր - 0.5 tbsp;
• մի պտղուն աղ;
• կարագ յուղազերծելու համար:

Խոհարարություն:

1. Սպանախը շտապեց գլխարկի տակ գտնվող կոնտեյներով:
2. Ավարտել ձվի, աղի եւ կաթի հավի մեջ, լավ ծեծել:
3. Առանձին-առանձին, սպիտակուցը ծեծել մինչեւ փրփուր եւ խառնուրդ ավելացնել:
4. Այնուհետեւ լցնել ամեն ինչ, նախապես յուղազերծված ձեւով:
5. Ապուր սուրճը կրկնակի կաթսայի մեջ, ծածկել կափարիչով: Կամ ձեւը տեղադրել ջրի մեջ լցված կոնտեյներով եւ ջեռոցում դնել 30 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Այս մրցակցային սոուսը կգնահատի փոքրիկ գուրմերները, որոնք դեռեւս չգիտեն, թե ինչպես լավ ուտել:

Casserole

Բաղադրությունը `

• թարմ սպանախ - 500 գր;
• շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• արիշտա - 100 գ;
• մեկ կիտրոնի հյութ;
• կարագ յուղազերծելու համար;
• մի պտղունց աղ:

Խոհարարություն:

1. Սպանախը թողնում է, ողողում, փաթաթում եւ եռում է 3-5 րոպե: Սեղմեք ջուրը եւ խառնել բլենդերի մեջ:
2. Լցնել կիտրոնի հյութը:
3. Հավկիթը շաքարավազով ծեծեք:
4. Թխել լապշա, ջուրը լցնել:
5. Բոլոր խառնուրդը, աղը:
6. Տեղադրել զանգվածը նախապես յուղացված ձեւով:
7. Թխել ջեռոցում 180 րոպե 20 րոպե:

Այլ տերլազարդ բանջարեղեն

Բացի սպանախից, կան բազմաթիվ այլ տերլազարդ բանջարեղեններ, որոնք շատ օգտակար են երեխաների համար: Պեկին եւ ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, տերեւի գազար, ծովամթերք, տերեւի ճակնդեղներ շատ հարուստ են հեշտությամբ մարսվող երկաթ, կալցիում եւ վիտամիններ, հատկապես երեխայի զարգացման համար:

Այսպիսով, Սպանախը տերեւային բանջարեղենի բաղադրության մեջ ամենահարուստներից մեկն է: Այն մեծ քանակությամբ պարունակող վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Սակայն որոշակի ճաշակի բացակայության պատճառով երեխաները հաճախ հրաժարվում են այն ուտել: Այնուամենայնիվ, ամենօրյա մանկական ճաշացանկում այս ապրանքի փոքր բովանդակությունը զգալիորեն բարելավել է երեխայի առողջությունը եւ դրական ազդեցություն կունենա նրա զարգացման վրա: