Վառարանում խաշած վառած ծաղկակաղամբի օգուտներն ու վնասները: Խոհարարության բաղադրատոմսեր եւ դրանց տատանումները, ծառայելու եղանակները

Ծաղկակաղամբը խառնարանում միշտ տեղավորվում է `որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որպես ընտանեկան կինոնկար դիտելու համար խրթխրթան խորտիկ (որը չիպսեր կամ նեգատերներ չէ), եւ նույնիսկ որպես խոնավության ընթրիքի տարբերակներից մեկը: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, եթե հիշում եք, թե ինչ է սառնարանում եւ մի փոքրիկ ֆանտազիա է օգտագործում:

Պարզվում է շատ դիետիկ, քանի որ այդպիսի ուտեստը պատրաստվում է ջեռոցում: Մեր հոդվածում մենք կներկայացնենք խոհարարի մեջ ծաղկակաղամբ պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես եւ ինչով ավելի լավ է ծառայել նման ուտեստներ: Դուք կարող եք դիտել նաեւ օգտակար տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Առավելությունները

Կալորիականությամբ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը, խտացրած խառնարանում `100 գրամի դիմաց 78 կկալ. Այն պարունակում է 5,1 գրամ սպիտակուց: Ածխաջրերը եւ ճարպերը գրեթե հավասար քանակությամբ բաշխվում են `4.1 գ եւ 4.8 գ: Արժեքը, որի շնորհիվ դուք ոչ միայն կպահեք լիարժեք, այլեւ մեծ օգուտներ բերեք ձեր մարմնին: Քիմիական կազմը եւ հետքի տարրերի քանակը նույնպես մակարդակում:

Ծաղկակաղամբում նաեւ նատրիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալիումի, սելենիումի, պղնձի, ցինկի:. Բացի այդ, ծաղկակաղամբ պարունակող ամինաթթուները եւ ճարպաթթուները այն դարձնում են համընդհանուր արտադրանք այն մարդկանց շրջանում, ովքեր մնում են դիետաներ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութ ծաղկակաղամբի օգուտների վերաբերյալ.

Վնաս

Չնայած նման առողջ կազմին, ավելի լավ է օգտագործել ծաղկակաղամբ ստամոքսի խոցով մարդկանց համար, քանի որ այն խթանում է ստամոքսային հյութերի արտադրությունը: Բուսական բորբոքում նույնպես խորհուրդ չի տրվում գլխուղեղով հիվանդների համար, քանի որ այն պարունակում է մարգարեներ:

Ինչպես պատրաստել `հիմնական քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ գլուխը;
• հավի ձու - 2 կտոր;
• ցորենի ալյուր - 2 tbsp. լ բլրի հետ (առաջնորդվում է թեստի հետեւողականությամբ, որը պետք է հիշեցնի խիտ թթվասեր);
• աղ - ½ թեյի գդալ;
• հիմք սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
• կծու դեղաբույսեր `համտեսել;
• բուսական յուղ:

Խոհարարություն փուլերը:

1. Խոհարարություն ծաղկակաղամբ այս բաղադրատոմսով պետք է սկսել 5 րոպեում աղած ջրի մեջ կաղամբի գլուխը դնելով: Դա է պատճառը, որ բանջարեղենը կարող է լինել միջատներ, որոնք պետք է վերացվեն:
2. Հաջորդ քայլը գլուխը փոքր ծաղիկների կտրում է: Դրանից հետո դուք պետք է եփել ջուրը մի կաթսա եւ աղ: Այնուհետեւ պետք է զգուշորեն ցածրացնել սերմնացանները ջրի մեջ եւ եռացնել դրանք այնտեղ 3 րոպե: Այնուհետեւ այն կափարիչը քամոցով եւ սպասելով, որ դրանք ավելի զովացուցիչ լինեն, նախապատրաստեք կպչուն:
3. Խտացրեք խորը ամանի մեջ, ձվի հետ աղ եւ պղպեղով, ավելացնելով նրանց կծու խոտերը: Այս քայլը կարելի է բաց թողնել, բայց հետո կերակրատեսակն անուշահոտ չի լինի: Ձվերը ձվերը ձգեք եւ խմորը բերեք թթվասեր հիշողությանը:
4. Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան, եւ մինչեւ այն հասնում է այս ջերմաստիճանը, անհատական ​​կաղամբի ծաղիկները խճճվում են խառնվում: Դրանից հետո յուղազերծել բուսական յուղով մի թխում թերթիկ, որտեղ ուղարկվում են ծաղկակաղամբի կտորներ, որոնք խառնել են խմորիչին:
5. Քաղցրավենիքը կարող է տեւել 15-20 րոպե: Ավելի լավ է կենտրոնանալ ոսկեգույն մակերեսի վրա, որը ծածկում է յուրաքանչյուր սողուն: Երբ նա հայտնվեց, դուք կարող եք ստանալ:

Casserole Խոհարարություն Variations

Կախված ձեր նախասիրությունների կամ սառնարանի մեջ, կծու ծաղկակաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր տարբեր լինել: Կան մի քանի տարբերակ:

Գանգուրներով

Թխել ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերի վրա փխրունություն ստանալու համար, ալյուրը օսլայի փոխարինեք: վերեւում նկարագրված բաղադրատոմսում: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել եգիպտացորեն, բայց եթե դա ձեռնտու չէ, ապա կարտոֆիլը կկատարի: Այս դեպքում թխելու ժամանակը կավելանա մինչեւ 30 րոպե:

Գարեջուր

Նման բաղադրատոմսը ամենաարդյունավետը չէ, այլ նրբագեղ խառնուրդը ստանալու համար դա լավագույնն է: Գարեջրի ծաղկակաղամբ պատրաստելիս, կես բաժակ գարեջուր ավելացրեք հիմնական բաղադրատոմսով: Խմորը բավականին հեղուկ կլինի, այնպես որ դուք պետք է բարձրացնեք ալյուրի քանակը: Այս փուլում հարկավոր է աստիճանաբար ձուլել ձվերը եւ գարեջուրը `անհրաժեշտ հաստ պարունակությանը հասնելու համար: Այս կերակրատեսակը կլինի մոտ 20 րոպե նախապես վառվող ջեռոցում:

Առանց ձու

Նույն կերակրման հնարավորություններից հետո, Դուք կարող եք առանց ձվաբջիջ խմել, բայց կաթ օգտագործիր. Բացի այդ, կերակուրը կլինի վեգեգա, եթե օգտագործեք կովի կովի փոխարեն: Նման խառնուրդի խառնուրդի պատրաստման համար կաթը զուգորդված է նույն համամասնությամբ ջրի հետ, եւ հետո նրբորեն մաքրում է ալյուրը, խմորն ստանալու համար, խմորի համաձուլությունը բլիթների վրա, բայց ոչ այնքան հաստ.

Հացի փշրանքներով

Այս ճաշացանկը ամբողջությամբ վերացնում է խառնուրդը: Եփած եւ սառեցված կաղամբի բադերը պարզապես սերմանվում են խմորեղենով (2 tbsp) ճիշտ խմորի սկուտեղի մեջ: Կաղամբը կարող է sprinkled with համեմունքներ: կարմիր պղպեղ եւ coriander. Վերեւ բուսական յուղով ջրավորված. Նման ճաշատեսակը թխվում է 30 րոպե 200 աստիճանով:

Իմացեք ավելին ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին այստեղ հացաթխում:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը վառարանում ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին հացահատիկով:

Յոգուրտում

Ծաղկակաղամբը թթու կաթում խառնուրդով պատրաստվում է նույն սկզբունքով, ինչպես հիմնական բաղադրատոմսով:. Այնուամենայնիվ, կես կես կաթնաթթու ավելացվում է բաղադրիչների ընդհանուր ցանկը:

Արագ աղավնին `3 ուղի

Կրեմ սոուսում

Արդյունքում, դուք կտեսնեք շատ համեղ ուտեստ նուրբ քսուք համով:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ գլուխը;
• կարագ - 10 գ;
• ծանր պանիր `70 գ;
• 2-3 խնձոր սխտոր;
• 2 բաժակ կաթ:

Խոհարարություն փուլերը:

1. Կաղամբը 7 րոպեի ընթացքում դիաբետի մեջ է ընկնում եւ աղիով լցնելով: Նետում է քամոց:
2. Preheat կարագը մի թիակ, մինչեւ ամբողջությամբ կոտրված. Ավելացնել ալյուրի գդալ գդալ: Ակտիվացրեք եւ ջերմացրեք խառնուրդը մինչեւ բաց շագանակագույն գույնը:
3. Ալյուրի հետ կարագը ավելացնել 2 բաժակ կաթ: Խառնել ջեռուցված տան մեջ, բերելով միատարր քիմիական զանգված:
4. Ջեռոցը ջեռուցում է 180 աստիճան:
5. Ձեթը քսել նավթով, դնել սառեցված սերմերը, աղը, քաղցր սոուսով լցնել, ավելացնել սխտոր: Վերցրեք պանիրը վերեւի վրա, այն հարթեցրեք բարակ շերտով:
6. Թխել 20 րոպե:

Կրեմով ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին ավելի մանրամասն կարելի է գտնել այստեղ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը քաղցր սոուսում ծաղկակաղամբի խցիկների պատրաստման մասին.

Պանրի մանանեխ

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1 գլուխ;
• հավի ձու - 2 կտոր;
• թթվասեր - 2 tbsp. l;
• կոշտ պանիր `100 գ;
• մանանեխի փոշի - 2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 2-3 tbsp. l;
• սոդա - ¼ ժամ.
• չորացրած սամիթ - 1 տ.մ.

Խոհարարություն փուլերը:

1. Ծաղկակաղամբը խառնուրդի մեջ բաժանել եւ 3 րոպե տաք ջրով եփել:
2. Պանիրը քերել է բարակ շերտերի վրա:
3. Խառնել ձվերը, պանիրը, թթվասերը, չորացրած սամիթը եւ սոդա մի ամանի մեջ: Ալյուրը ալյուրի մեջ խառնել, ավելացնել մանանեխ փոշի:
4. Preheat վառարանը 180 աստիճանով:
5. Ներծծում ծաղկակաղամբի սերմնաբջջային խառնուրդներ, քսել ձեւով եւ թխել 20 րոպե:

Դիետա խառնուրդը

Նրանց համար, ովքեր դիետաները եւ մոնիտորները սպառում են կալորիաների քանակությունը, այս աղանդը հատկապես կանդրադառնա ձեզ:

Բաղադրությունը:

• բրոկկոլի - 200 գ;
• ծաղկակաղամբ - 300 գ;
• սպանախ - 50 գ;
• kefir - 1 tbsp;
• հավի ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 6 tbsp. l;
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• աղ, համեմունքներ:

Խոհարարություն փուլերը:

1. 3 րոպե աղացած ջրի մեջ ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի եռացրեք:
2. Մի ամանի մեջ խառնել կեֆիր, ձու, աղ, ալյուր, սոդա, սպանախ եւ համեմունքներ:
3. Ջեռոցը ջեռուցում է 180 աստիճան:
4. Ձեթով քսել թխվածքաբլիթը կարագով, տեղադրել կաղամբը, բրոկոլի եւ լցնել ալյուրի խառնուրդը:
5. Թխել 30 րոպե:

Ծաղկակաղամբի դիետիկ բաղադրատոմսերի մասին ավելի մանրամասն կարելի է գտնել այստեղ:

Ծառայել սեղանին

Ծաղկակաղամբը, որը պատրաստվում է ջեռոցում որպես հիմնական կերակրատեսակ, լավագույնս զուգորդվում է թթվասերի կամ մայոնեզի վրա պատրաստված սոուսով: Խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի զույգ սխտորի մեխակ կամ մի պտղունց պղպեղ:

Եթե ​​կաղամբը հանդես է գալիս որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ապա այն լավ է անցնում մսի եւ թռչունների ճաշատեսակների հետ. Այս հարցում կարող եք երեւակայություն եւ փորձեր ցույց տալ:

Խորհուրդը: Ծաղկակաղամբ, հացաթխվող հացահատիկները, կլինեն առողջ եւ համեղ այլընտրանք վնասակար նագագրերի համար, որպես խորտիկ:

Եզրակացություն

Բոլոր այս պարզ բաղադրատոմսերը պատրաստվում են ջեռոցում: Նման ճաշատեսակները կարելի է համարել դիետիկ, քանի որ դրանց պատրաստման համար օգտագործվում է նվազագույն նավթ: Սակայն համտեսել դրանք ոչ թե վատն են, քան կաղամբը, որը պատրաստում է տապակած տապի մեջ ավանդական ձեւով: