Ինչպես օգտակար Romanesco կաղամբով եւ ինչպես հաջողությամբ զարգացնել այն:

Դրա ձեւը համեմատվում է մարջանով, ծովային շերտով, տոնածառով, համը կոչվում է համեղ եւ նրբագեղ: Եւ կլանի Romanesco պարունակող սննդանյութերը դարձնում են այն ամենից բխող այգիների բերքներից մեկը:

Այս տեսակի աճող կաղամբը կապված է մի շարք դժվարությունների հետ, հատկապես սկսնակ այգեպանների համար, սակայն այդ ճաշատեսակներից գեղագիտական ​​ու խոհարարական հաճույք արժե ջանքեր:

Հոդվածում կարդում եք, թե ինչպիսի բույս ​​է դա, ինչպես ճիշտ աճել եւ ինչպես հասնել լավ բերք:

Պատմություն

Romanesco կաղամբի արտաքին տեսքի վավերական պատմությունը հայտնի չէ: Նրա մեկ տարբերակի համաձայն, հնագույն Etruscans- ն այն աճեցրեց մ.թ.ա. 1-ին դարում: Նա ... բանջարեղենի շուկայում այս կաղամբը հայտնվեց միայն քսաներորդ դարի 90-ականներին: Հավատում է, որ դա իտալական breeders- ի բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբի արդյունքն է, չնայած դրա ճշգրիտ հաստատումը չկա:

Նկարագրություն

Romanesco (Brassika oleracea var botrytis), որը նաեւ հայտնի է որպես ռոմանտիկ բրոկկոլի, հռոմեական եւ մարջան կաղամբով, բուսաբանական դասակարգումը կապված է հիմնական ծաղկակաղամբի ծաղկողերի հետ:

Սա մեկամյա պարտեզի մշակաբույս ​​է, որը կիտրոն-կանաչ գմբեթավոր կամ բրգաձեւ գլուխ ունի բրգաձեւ ծաղիկներից, խիտ կառուցված բուրգերի ծաղկաբույլերից: Խոշոր մրգեր `350 գ-ից մինչեւ 2.0 կգ: Գլխին շրջանակված է մեծ, երկար, մութ կանաչ կամ կապույտ-կանաչ, թույլ խայտառակ, տերեւները հավաքված բարձրացված վարդի մեջ: Գաճաճ հզոր, բարձր `մինչեւ 1 մետրի:

Պատրաստված մշակաբույսերի միջին եկամտաբերությունը կազմում է 1.6-4.2 կգ / մ²: Ճաշակները գնահատվում են որպես լավ եւ բարձր:

Անասնապահության ձեռքբերումների պետական ​​ռեգիստրում առկա են Ռուսաստանի բոլոր մարզերում մշակման համար առաջարկված 4 Romanesco ծաղկակաղամբ:

• Poinauderde- միջին վաղ, խոշոր եղջերավոր (մինչեւ 1,5 կգ):
• Զմրուխտ գավաթ - միջին վաղ, փոքր մրգերով (0.35-0.5 կգ):
• Veronica F1 - միջին սեզոն, 1.5-2.0 կգ մրգերով:
• Մարգարիտ - միջին ուշ, միջին ծավալի գլուխը `մինչեւ 0.8 կգ:

Նույնիսկ այգեպանների շրջանում հայտնի չեն ռեեստրի սորտերի մեջ. Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle:

Լուսանկարը

Դուք կտեսնեք Romanesco կաղամբի լուսանկարը (Romano):

Այլ տեսակների տարբերությունը

Romanesco կաղամբի հիմնական տարբերակիչ հատկությունը պտղի գլխի բարդ կառուցվածքն է: Փոքր, գանգրացվող ծաղիկներ, բուրգի բուսական ծաղկման մեջ կազմակերպված պարուրաձեւ: Բուրգերը, իր հերթին, կծկվում է պարույրով, մեծ գլխարկ ձեւավորելու համար: Մաթեմատիկոսները այս ձեւը կոչում են ֆրագալային պարույր:

Romanesco- ն համտեսում է ծաղկակաղամբից եւ բրոկկոլի կաղամբից: Նրա երիտասարդ ծաղկեփնջերը ունեն հստակ ընկույզի քաղցր քաղցր եւ նուրբ համ: Բայց ամենակարեւորը, Romanesco- ն շատ հարուստ է, քան մյուս կաղամբը օգտակար քիմիական տարրերի բովանդակության առումով:

Ուժեղ եւ թույլ կողմերը

Romanesco- ի հիմնական առավելությունը յուրահատուկ կազմ է, որը ներառում է.

• ջուր;
• մանրաթել;
• վիտամիններ A, C, խմբերի B, E, K;
• կարոտին;
• հետքային տարրեր (կալցիում, կալիում, ցինկ, մագնեզիում, մանգան, երկաթ, ֆոսֆոր, ֆտոր, նատրիում, պղինձ, սելենիա);
• folic թթու;
• բազմաշերտ ճարպաթթուներ;
• ամինաթթուներ;
• flavonoids;
• սուլֆորոֆան, գլյուկոզինոլատները եւ իզոտիոզիանատները;
• հակաօքսիդանտներ:

Romanesco- ը պարզաբանում է բուժման հատկությունները: Այն ունի հակաբորբոքային, հակավիրուսային, հակաբակտերիալ եւ հակաբիոտիկ միջոցառումներ: Արտազատում է թունավոր նյութերը եւ մարմնի քաղցկեղը: Հատուկ ազդեցություն կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Միեւնույն ժամանակ գործարանը պատկանում է հեշտությամբ մարսվող, ցածր կալորիականությամբ, դիետիկ արտադրանքներին: 100 գրամի կալորիական արժեքը կազմում է ընդամենը 30 կկալ, ինչը Romanesco կաղամբի համար գրավիչ է դարձնում նիհարելու ձգտող մարդկանց համար:

Այգեգործները վերաբերում են բարձրորակ բույսերի առավելություններին: Հաճախ այն տնկվում է ծաղկե մահճակալների մեջ, որոնք ավելի համառորեն ծաղկում են եւ դեկորատիվ տերլազարդ մշակաբույսեր:

Romanesco- ն ունի միայն մեկ թերություն - Մշակույթը չափազանց զգայուն է ջերմաստիճանի եւ խոնավության համար: Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում, անկանխատեսելի մայրցամաքային կլիմայով, աճում է այս տեսակ կաղամբը:

Խնամք եւ մշակություն

Romanesco կաղամբի մշակումը նման է ծաղկակաղամբի եւ բրյուսելյան ծիլերի մշակմանը: Ծառատունկում օգտագործեք երկու մեթոդ `սածիլ եւ սերմացու բաց գետնին:

Ուշադրություն ` off-seed մեթոդը հնարավոր է միայն Ռուսաստանի հարավային շրջաններում

• Սերմերի ձեռքբերում

  Սերմերը վաճառվում են որպես ծաղկակաղամբ սորտեր (Veronica ծաղկակաղամբ, Մարգարիտ եւ այլն): Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում տուփի սերմերի արժեքը (25 գ) 10-15 ռուբլի սահմաններում:

• Հանգստի ժամանակը

  Բաց հողում սերմերը ցանվում են վերադարձի սառնության սպառնալիքից հետո.

  1. վաղ հասուն տարատեսակները `մարտի կեսերից մինչեւ ապրիլի կեսը;
  2. միջին սեզոն - ապրիլին;
  3. ուշացում `մայիսի կեսից:

  Սածիլները տնկվեցին :

  1. վաղ սորտերը `ապրիլից մինչեւ կես-մայիս;
  2. կես կես տարվա մայիսից մինչեւ հունիսի կեսը;
  3. ուշ - հունիսի կեսերից մինչեւ հուլիսի կեսը:
• Ընտրելով վայրէջքի վայր

  Romanesco- ն չպետք է տնկել շագանակագեղձի, բողկից, բողկից, շվեյցարից, գազարից հետո: Ցանկացած կաղամբից հետո հիվանդությունից խուսափելու համար Ռոման կաղամբը տնկվում է ոչ թե 3-4 տարի առաջ: Կարտոֆիլը համարվում է լավագույն նախորդը, բերքը լավ է զգում այն ​​վայրերում, որտեղ աճեցվում են գազար, սոխ, լոլիկ, վարունգ, պղպեղ, հացահատիկ եւ ճակնդեղ: Տեղը պետք է լինի արեւոտ եւ միշտ թաց:

• Հողը

  Հողը սկսում է նախապատրաստվել աշնանը: Երբ փորում են գոմաղբը (1 մ 2-ի համար 2 դույլ), որը ժամանակ կունենա ձմռան ընթացքում ընկղմելու եւ մոլիբդենի, բոր, պղինձ պարունակող հանքային պարարտանյութերի համալիր:

  For Romanesco- ն, գերակշռող ալկալային հողերը գերադասելի են `սեւ երկիրը կամ սվաղ սեւ երկիրը: Բարձր թթվայնության ցուցանիշ ունեցող հողը կեղեւավորված է կամ դրա վրա ավելացվում է փայտ կամ dolomite մոխիր (200-400 գ / մ 2): Եթե ​​չկարողանաք նախապատրաստել մահճակալները աշնանը, դուք կարող եք դա անել վաղ գարնանը, երբ հողը հալեցնում է:

• Landing

  Romanesco սերմերը շատ փոքր են, ուստի հողը նախապես հարթված է, խոնավացնում: Հնարավորության դեպքում, հավասարապես թափեք սերմերը, շաղ տվող 1-2 սմ շերտը: Սածիլները տնկվում են նախապատրաստված հորեր: Նախկինում սորտերը տնկվում են 60 օրվա ընթացքում, միջին հասունանում `40, ուշ` 35 օր: Ցանկացած եղանակով տնկում է հեռավորությունը 60 սմ բույսերի միջեւ, տողերի միջեւ `50 սմ:

• Ջերմաստիճանը

  Ջերմաստիճանի պայմանները `Romanesco- ի աճեցման հիմնական պահանջը: Չգիտեք «տնկել» ժամանակը, կարող եք առանց բերքի գնալ: Բուդի ձեւավորումը եւ ծաղկումը տեղի են ունենում միայն 15-20 ºC ջերմաստիճանի պայմաններում:

  Երբ ուշ սորտերի մշակումը, սերմերի ցանումը եւ տնկիների տնկումը հաշվարկվում են այնպես, որ գլխի ձեւավորումը ընկնում է ցերեկային գիշերային ջերմաստիճանի հետ, առավել շրջաններում դա օգոստոս-սեպտեմբերի վերջն է:

• Ջրի մաքրում

  Կաղամբը պահանջում է կանոնավոր առատ ջրեր, բայց առանց ջրի լճացման հողի մակերեսին: + 15-20 ºC ջերմաստիճանի դեպքում բավարար է 2-3 օրվա ընթացքում մահճակալները ջուրը տաք եղանակին ամեն օր:

• Լավագույն սոուս

  Վերեւ սոուսը բերում է 3 անգամ աճող սեզոնի ընթացքում.

  1. Սածիլների առաջացման 7-10 օր հետո կամ բաց գետնին անցնելուց հետո պարարտացնել երիտասարդ կադրերը, փտած գոմաղբով:
  2. 14 օր հետո յուրաքանչյուր բույսի տակ թափվում է փայտի մի բաժակ եւ nitrophos- ը կիրառվում է 300 գ / մ 2:
  3. Երիտասարդ բույսի գլուխը ձեւավորելու ժամանակ այն սնվում է բարդ պարարտանյութով, որի պատրաստման համար 30 գ ամոնիումի նիտրատ, 80 գ սուպերֆֆֆֆատ, 20 գ պղնձի պարարտանյութ ջուրի շերտով լուծարվում է:

  Դա կարեւոր է: Լարերը փակվում են յուրաքանչյուր ջրաղացից հետո, անձրեւներում `մինչեւ 10-12 սմ խորություն, երաշտը` 4-6 սմ, որից հետո հողը հարթ է:

• Մաքրություն

  Բերքը սկսվում է օգոստոսի վերջից մինչեւ հոկտեմբեր-կեսը, կախված սորտի եւ եղանակային պայմաններից: Հավաքածուն կատարվում է առավոտյան, չոր եղանակին, մինչեւ ծաղիկները արեւի տակ տաքացվում են: Դուք չեք կարող չափազանցել խաղողի վրայից հասունացած կարկանդակները, նրանք կորցնում են հյութեղությունը, համը եւ առողջ հատկությունները:

• Պահեստավորում

  Romanesco- ի գինեկոլոգիան կարող է պահվել սառնարանում 15 օրից ոչ ավել: Երկարաժամկետ պահեստավորման համար սառեցված են փոքր բուրգեր պարունակող գլուխները: Այս մեթոդով պահպանվում են բոլոր օգտակար նյութերը եւ վիտամինները:

Հիվանդություններ եւ վնասատուներ

Հռոմեացիայի դեմ հարվածող վնասատուների շարքում.

• aphid;
• cruciferous բղավել;
• կաղամբ բատերֆլայի թրթուրներ;
• Մեդվեդկա;
• կաղամբ գաղտնի;
• կաղամբ թռչել

Միջատների դեմ պայքարելու համար օգտագործվում են միջատասպաններ:

Ռոման կաղամբը ենթակա է ծաղկակաղամբի յուրահատուկ բոլոր հիվանդությունների:

• սեւ ոտքը;
• մոզաիկա;
• Alternaria;
• քիլա;
• լորձային բակտերիոզ:

Տարբեր խնդիրների կանխարգելում

Կանխարգելման համար կարող եք ձեռնարկել հետեւյալ միջոցները.

• սաղմերը, վիրուսային հիվանդություններից, տնկելուց առաջ, տնկելուց առաջ եռացող ջուր կամ մուգ մուգ մարգարիտ լուծում շաղ տալ,
• այնպես, որ գարշահոտ ծաղիկները չեն այրում արեւի հետ, գլուխների պսակը, կապելով նրանց վերեւի տերեւները,
• լավ արդյունքներ են ձեռք բերվում տնկել կաղամբի մահճակալների կողքին, ցնցող բույսերի (սխտոր, մարինոլ, մարիգոլդ, սամիթ):

Կաղամբ Romanesco- մի տեսակ մարտահրավեր էնտուզիաստների համար: Մեծացնել այն ուսին միայն փորձառու այգեպան: Ցանկացած ձախողում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների, վատ եղանակի, վնասատուների հարձակումը հանգեցնում է բերքի կորստի: