Ամենահամուռ աղցանները չինական կաղամբով եւ սնկով. Բաղադրատոմսեր հավի, կոտրիչի եւ այլ բաղադրիչների հետ:

Չինական կաղամբով եւ սնկով աղցան կլինի հիանալի խորտիկ, ինչպես նաեւ հարմար ցանկացած մսի ափսեներով: Հեշտ եւ արագ պատրաստել:

Շնորհիվ տարբեր ապրանքատեսակների հեշտ համատեղելիության, ստեղծվել են տարբեր բաղադրատոմսեր եւ պատրաստման եւ հագնվելու տարբերակներ, որոնք թույլ են տալիս հյուրընկալողներին ստեղծագործել, երբ պատրաստում են:

Ճաշատեսակի հարուստ պարունակությունը կատարյալորեն համալրված է գերազանց ճաշակի հատկանիշներով: Ի տարբերություն շատ այլ աղցանների, այս ուտեստը կարելի է կատարել մայոնեզի եւ բուսական յուղի հետ, ինչը շատ կարեւոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հետեւել գործին:

Առավելությունները

Բացի նախապատրաստման հեշտությունից, հարկավոր է նշել օգուտները: Աղցան հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով:

• Վիտամին C ներգրավված է իմունային համակարգի գործառույթների պահպանման գործում, ինչպես նաեւ խթանում է երկաթի ներծծումը:
• Վիտամին Ք կարգավորում է արյան հյուսվածքը, նորմալացնում է իր թունավոր ժամանակը եւ արյան մեջ պրոտոմբինի բովանդակությունը:
• Կալիում կարգավորում է ջուրը, թթու եւ էլեկտրոլիտի հավասարակշռությունը, կարգավորում է նյարդային ազդակների վարման ճնշումը եւ գործընթացները:

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել, որ չինական կաղամբի օգտակար հատկությունները `սա գերազանց արդյունք է նրանց համար, ովքեր սննդակարգում են: Այն ունի «բացասական կալորիական բովանդակություն», արտադրանքի 100 գրամը կազմում է ընդամենը 12 կկալ եւ 3 գրամ: ածխաջրեր:

Բացի այդ, չինական կաղամբը տարբերվում է.

1. A, B եւ C վիտամինների բարձր պարունակությունը;
2. օգտակար ամինաթթուներ;
3. հանքանյութեր եւ նույնիսկ կիտրոնաթթու:

Պեկինային կաղամբը նորմալացնում է մարսողական մարսողության գործողությունը. Սունկը նաեւ մեծ քանակությամբ օգտակար հանածոների աղբյուր է, ինչպես նաեւ սպիտակուցը, որն անհրաժեշտ է մարդու մարմնի համար:

Այս ճաշատեսակին հատուկ հակասություններ չկան, այնպես որ կարող եք ապահով պատրաստել այն:

Աղցանների սննդային արժեքը (100 գրամի դիմաց):

• Կալորիա `36.2 կկալ:
• Սպիտակուցը `1.4 գր:
• Ճարպ - 1 գ:
• Ածխաջրերը `5.6 գր:

Բաղադրիչ ընտրություն

Աղցանի համար ճիշտ սնկով ընտրելու համար անհրաժեշտ է իմանալ նրանց հիմնական համի տարբերությունները: Սա կօգնի ձեզ հասկանալ, թե որ բաղադրիչները լավագույնն են խառնել: Այսպիսով թթու վարունգները լավորեն զուգորդվում են գրեթե բոլոր ապրանքներովորոնք օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար: Նրանք միշտ ավելանում են քացախի եւ տաք պղպեղի համար: Այնպես որ, նրանք միշտ ձեր կերակուրը պղպեղ են տալիս:

Պահածոյացված վարունգները նույնպես կարող են թթու: Երկրորդ դեպքում `աղի: Աղի թթու մեջ ավելացվում են միայն աղ եւ շաքար:

Տապակած սունկով ամենից շատ դժվարություններ կան: Անհրաժեշտ է դրանք լվանալ, չորացնել, կտրել, տապակել եւ ավելացնել աղցան:

Քայլ առ քայլ Խոհարարություն Հրահանգներ

Բաղադրությունը պարտադիր է:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Շամպինիոններ `200 գ
• Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
• Սոխ - 70 գ:
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Հալեց պանիր `100 գ
• Սամիթ:
• Աղ
• Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Լվացեք իմ կաղամբը եւ սնկով: Ներդրեք դրանք սրբիչով կամ թղթի վրա:
2. Նյութի մանր կտրատած Peking կաղամբով եւ դրեց սաղավարտի գդալով, վերեւում աղած վարունգներ դնել, կտրել փոքրիկ քառակուսի:
3. Սնկով կտրել շերտը եւ տապակել կարագով թխած սոխով:
4. Աղ եւ պղպեղ առաջացրած խառնուրդի մեջ, ապա ավելացրեք այն մնացած բաղադրիչներին:
5. Մենք կտրել ենք հալված պանիրը խորանարդի մեջ, միացրեք այն թակած սալորով եւ տարածեք այն վերեւում:
6. Հավասար աղցան մայոնեզով կամ բուսական յուղով:

Սաղմոնը չինական կաղամբով եւ սնկով պատրաստ է:

Տապակած շամպինյոններով

Հավի հետ

Բջջային պղպեղով

Բաղադրությունը:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Շամպինիոններ `200 գ
• Հավի ֆիլե - 200 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սոխ - 70 գ:
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Սամիթ:
• Աղ
• Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Եփել հավի ֆիլե եւ ձու: Սպասեք, մինչեւ նրանք զովացնեն:
2. Միսը եւ ձվերը կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ:
3. Լվացեք իմ կաղամբը, սունկը եւ զանգի պղպեղը: Նրանց դրեց չորացնել կանոնավոր կամ թղթե սրբիչ:
4. Սնկով կտրել շերտը եւ տապակել կարագով թխած սոխով: Աղ եւ պղպեղ արդյունահանվող խառնուրդին:
5. Բուլղարական պղպեղ եւ Peking կաղամբ Նյութի մանր կտրատած:
6. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
7. Հավի սոուսը մայոնեզով կամ բուսական յուղով, շագանակագույն սամիթով շաղ տալ:

Պանրով եւ պղպեղով

Ավելացնել:

• Կոշտ պանիր `200 գ
• Չորացրած պղպեղ:

Քաղցրավենիքով

Հիմնական գործը

Բաղադրությունը:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Շամպինիոններ `200 գ
• Սպիտակ հացը `5 հատ:
• Սխտոր
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինային կաղամբով եւ շամպինյոններով: Նրանց դրեց չորացնել կանոնավոր կամ թղթե սրբիչ:
2. Նյութի մանր կտրատած պեկինային կաղամբը:
3. Սնկով կտրել շերտը եւ տապակել յուղի մեջ:
4. Խառնել սխտորը եւ տապակել այն բուսական յուղով:
5. Հացը կտրատել է խորանարդի մեջ եւ ավելացնել տապին սխտորով: Տապակել մինչեւ փխրուն:
6. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
7. Աղցան մայոնեզով կամ բուսական յուղով, աղով եւ պղպեղով `ճաշակի:

Հավի ֆիլեի ավելացումով

Ավելի գոհացուցիչ տարբերակ կստացվի, եթե ավելացնեք հավի կամ ավելի հավի կրծքամիս, խաշած կամ ածխածնային չինական կաղամբով եւ շամպինիոնով:

Ավելացնել:

• Կոշտ պանիր `200 գ
• Հավի ֆիլե - 200 գ

Թթու շամպինյոններով

Խոզապուխտով

Լոլիկով

Բաղադրությունը:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Պահածոյացված սունկ - 200 գ
• Տոմատի - 1 հատ:
• Կոշտ պանիր `150 գ:
• Խավար - 150 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 70 գ:
• Սամիթ:
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Աղ
• Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինի կաղամբը, լոլիկն ու սամիթը: Նրանց դրեց չորացնել կանոնավոր կամ թղթե սրբիչ:
2. Պանիրը եւ գազարները կոպիտ աղբատարի վրա:
3. Նյութի մանր կտրատած պեկինային կաղամբով եւ սոխով:
4. Խոզապուխտ եւ թթու սունկ կամ սունկ կտրված են փոքր կտորներով:
5. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
6. Աղցան մայոնեզով կամ բուսական յուղով, աղով եւ պղպեղով `ճաշակի:

Ապխտած երշիկով

Ավելացնել:

• Ծխեցրած երշիկ - 150 գ
• Վարունգ - 1 հատ:
• Տոմատի - 1 հատ:

Արքայախնձորով

Կանաչիով

Բաղադրությունը:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Մարինացված սունկ - 200 գ
• Արքայախնձոր - 250 գ
• Կանաչ սոխ.
• Սամիթ:
• Մայոնեզ / թթվասեր / բնական յոգուրտ:
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինային կաղամբ: Դրեք այն չորացնելով սրբիչի կամ թղթի վրա:
2. Նյութի մանր կտրատած պեկինային կաղամբը:
3. Պահածոյացված արքայախնձոր փոքր խորանարդի մեջ:
4. Մարինացված շամպինիոնները կտրեցին շերտերը:
5. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
6. Աղցան մայոնեզի, թթվասերի կամ բնական մածունի աղի ճաշակի եւ ավելացնել թակած սոխ ու սալոր:

Պանրի հետ

Ավելացնել:

• Կոշտ պանիր `200 գ
• Հավի ֆիլե - 200 գ

Լոլիկով եւ պահածոյացված սնկով

Հիմնական տարբերակ

Բաղադրությունը:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Պահածոյացված սունկ - 200 գ
• Տոմատի - 1 հատ:
• Կոշտ պանիր `150 գ:
• Սոխ - 70 գ:
• Սամիթ:
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Աղ
• Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինային կաղամբով եւ լոլիկով: Նրանց դրեց չորացնել կանոնավոր կամ թղթե սրբիչ:
2. Նյութի մանր կտրատած պեկինային կաղամբը եւ տեղը աղցանների մեջ, վերեւում դնելով լոլիկ, կտրեց փոքրիկ քառակուսի:
3. Սնկով կտրել շերտը եւ խառնել թակած սոխով:
4. Կտրել մեջ cubes պանիր:
5. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
6. Աղցան մայոնեզի, թթվասերի կամ բնական մածունի աղի ճաշակի եւ ավելացնել թակած սոխ ու սալոր:

Խոզապուխտով

Ավելացնել:

• Գազար - 1 հատ / պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ
• Ham

Արագ բաղադրատոմսեր

Սոյայի սոուսով

Բաղադրությունը պարտադիր է:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Պահածոյացված սունկ - 200 գ
• Սխտոր
• Քնջութի սերմերը:
• Կանաչ սոխ.
• Սամիթ:
• Բուսական յուղ:
• Սոյայի սոուսը
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինային կաղամբ: Դրեք այն չորացնելով սրբիչի կամ թղթի վրա:
2. Նյութի մանր կտրատած պեկինային կաղամբը:
3. Սնկով կտրել շերտը եւ խառնել թակած սոխով եւ սխտորով:
4. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
5. Հավանել սոխը բուսական յուղով եւ սոյայի սոուսով, աղի համտեսել:
6. Շաղ տալ քնջութի հետ:

Ծովախեցգետնի ձողիկներով

Բաղադրությունը պարտադիր է:

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ
• Պահածոյացված սունկ - 200 գ
• Crab ձողիկներ - 200 գ
• Եփած ձու - 2 հատ:
• Բուսական յուղ / մայոնեզ:
• Աղ
• Խոտ սեւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Իմ Պեկինային կաղամբ: Դրեք այն չորացնելով սրբիչի կամ թղթի վրա:
2. Եփել ձու, ապա կտրել դրանք փոքրիկ խորանարդի մեջ:
3. Նյութի մանր կտրատած Peking կաղամբով եւ դրեց սաղավարտի գդալով, դնում վերեւում գտնվող ծովախեցգետին ձողիկներ, կտրեց փոքր շերտերով:
4. Պահածոյացված շամպինիոնները կտրեցին ափսեը:
5. Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները աղցանների մեջ եւ խառնել:
6. Աղցան մայոնեզով կամ բուսական յուղով, աղով եւ պղպեղով `ճաշակի:

Ինչպես սպասարկել ուտեստը:

Պատրաստի աղցան կարող է ծառայել մեծ եւ գեղեցիկ աղցանների գդալով կամ պատրաստել առանձին ճաշատեսակներ յուրաքանչյուր հյուրի համար: Նախքան ծառայելը, ավելի լավ է սառնարանի մեջ դնել տասը րոպեով, որպեսզի այն ավելի նուրբ ճաշակ ստանա:

Չինական կաղամբով եւ սնկով աղցանը շատ յուրօրինակ համ է, այնպես որ հեշտությամբ կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիներին: Այս կերակրատեսակը կլինի հիանալի խորտիկ, ինչպես նաեւ հարմար ցանկացած մսամթերքի համար: