15 պարզ բաղադրատոմսեր մուլտիվիտամինային աղցանների համար գազարով եւ չինական կաղամբով

Պեկինային կաղամբը եզակի բանջարեղեն է, վիտամինների եւ միկրոէլեմենտների մածուն, որոնք շատ կարեւոր են մարդու մարմնի գերազանց աշխատանքի համար: Այս բանջարեղենի վիտամինային աղցանները շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում, եւ սա զարմանալի չէ, քանի որ առողջ դիետայի հիանալի բաղադրիչ է, որը թույլ է տալիս պահպանել գերազանց գործիչ: Բացի այդ, Պեկինային կաղամբի ցողումը շատ ավելի հեշտ է, քան այս բուսական այլ սորտերը: Աղցանները նուրբ, հյութեղ եւ գեղեցիկ են: Հոդվածում կխոսենք Peking կաղամբի օգուտներն ու վտանգները եւ կիսում լավագույն բաղադրատոմսերը:

Նպաստել եւ վնասել

Այս աղցան է դիետիկ ուտեստ, որը մեծ քանակությամբ վիտամիններով եւ հակաօքսիդանտներով օժտված է:. Պեկինային կաղամբի հաճախակի սպառումը նպաստում է տոքսինների եւ կեղեւների հեռացմանը, բարելավում է մաշկի եւ մարմնի ընդհանուր վիճակը: Ճաշատեսակի կալորիականությունը կազմում է 42 կալորիա, որից `1.2 գ սպիտակուց, 2.6 գ ճարպ, 3.4 գ կարբոհրատ:

Բաղադրիչներով ավելացված բաղադրատոմսեր

Վարունգով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• քառորդը կաղամբի գլուխ;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 միջին լոլիկ;
• Կանաչ սոխ 3-4 շերտ;
• բուսական յուղ, կարելի է փոխարինել մայոնեզով կամ թթվասերով.
• 1 գազար;
• 1 մեծ դեղին պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Տոմատի, պղպեղի, վարունգի կտրել մեջ cubes.
2. Նյութաբար կտրեք կաղամբը:
3. Գազարը շփեք մի մեծ հատակի վրա:
4. Կտրել կանաչ սոխը:
5. Խառնել ամեն ինչ, սեզոնը ձիթապտղի յուղով, աղը համտեսել:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• կես կաղամբ պեկին;
• Կորեայի 150-200 գրամ գազար;
• քնջութի սերունդը;
• 2 թարմ վարունգ, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոններ.
• արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ;
• 60 մղոն նռան հյութ;
• 220 գրամ խաշած տավարի մսից:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը ջարդել եւ ջրով լվանալ ջրով: Նիհարորեն կտրեց:
2. Կարտոֆիլը կծում է հատուկ հատակի վրա, կորեերեն կերակուր պատրաստելու համար: Այնուհետեւ մարինացեք մի քանի ժամ քացախ մարինադում, համեմունքներով, սխտորով եւ չիլիով: Դրանից հետո, համոզվեք, որ մարել մարինադը:
3. Եփած միսը բաժանել կամ խորովածի մեջ, մի քիչ տապակել:
4. Վարունգը կտրեց կես օղակ:
5. Նռան հյութ եւ մի քիչ յուղ ներկիր առանձին կոնտեյներով: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ համեմունք:
6. Քնջութի սերմերը մի քիչ չորանում են թավայի մեջ:
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ հորդել նուռի հյութի, յուղի եւ քնջութի սերմերի հագցնել:

Հավի հետ

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• 2 ձու;
• Կորեայում 200 գ գազար,
• 1 փոքր խաշած հավի կրծքամիս;
• 7-8 թերթ պեքինգ;
• 150 գրամ խոզապուխտ;
• մայոնեզ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով եւ խառնել գազարով:
2. Խոզապուխտը կտրեց խորանարդի մեջ, կրծքավանդակը բաժանված է մանրաթել:
3. Խառնել ձվերը մի մեծ խոռոչի վրա:
4. Խառնել բոլոր ապրանքները, աղը եւ սեզոնը մայոնեզով:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 200 գրամ թխած հավի ֆիլե;
• 300 գրամ չինական կաղամբ;
• մի փոքր փունջ կանաչ սոխ;
• 150 գրամ շամպինիոն;
• մայոնեզի ճաշի գդալ;
• ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 միջին գազար;
• 1-2 խնձոր սխտոր;
• հիմար սեւ պղպեղ;
• բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվացվեն եւ չորացրած սնկով, պլաստմասսայով:
2. Հեռացրեք կորիզները կաղամբի տերեւներից, բարակ փաթաթան մնացածը:
3. Կանաչ սոխի մի շատ փափուկ թակած է:
4. Թխել հավի ֆիլեը փոքր հրապարակներում:
5. Գազարն սրբել է խոշոր grater- ի միջոցով:
6. Թարմացրեք սնկով մի փոքր բուսական յուղի մեջ, մինչեւ մի ոսկե աշտարակ հայտնվի: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
7. Սոուս պատրաստելը, թթվասերը եւ մայոնեզը խառնել, խմել սխտորը սխտորի սաղմի օգնությամբ, ավելացնել համեմունքներ `ճաշակի:
8. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները աղցանով սեզոնի, սեզոնի սեզոնի հետ եւ լավ խառնել:

Խոզապուխտով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• 250-300 գրամ խոզապուխտ;
• 150 գրամ խաշած հավի կրծքամիս;
• Կորեայում 200 գ գազար,
• 1 փոքրիկ պեկինային պատառաքաղ;
• 3 ձու;
• մի փոքր բուռ ընկույզ.
• ճաշի գդալ ալյուր;
• մայոնեզի ճաշի գդալ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Ծեծել են ձվերը մանրակրկիտ, ավելացնել մի քիչ ջուր եւ ալյուր: Խառնել մինչեւ հարթ:
2. Արդյունքում խմորից տապակել բլիթները, կտրել դրանք շերտերով:
3. Խորտակեք հավի ֆիլե եւ խոզապուխտ նույն ձեւով:
4. Կաղամբ պատրաստեք:
5. Կտրուկ ընկույզ մանրակրկիտ.
6. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, խառնել լավը եւ սեզոնը մայոնեզով: Ցանկության դեպքում կպցնել սեւ պղպեղով:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 250-300 գրամ պեկին;
• 200 գրամ խոզապուխտ;
• կես մեծ կամ մեկ միջին գազար;
• 200 գրամ կանաչ ոլոռ;
• միջին փունջ կանաչ սոխի փետուրները;
• մայոնեզ;
• փաթեթավորման կոտրիչ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը բաժանեք ծաղիկներից եւ կտրեք այն փոքրիկ հրապարակներ:
2. Ողողել գազար, կեղեւ, քերել:
3. Կտրել խոզապուխտը փոքր շերտերով:
4. Նյութի մանրացրեք սոխ:
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզ, խառնել: Ավելացնել աղ, շաղ տալ խեցգետիններով:

Կանաչիով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• 1 խոշոր գազար;
• 500 գրամ չինական կաղամբ;
• 1 միջին փունջ մաղադանոս;
• 1 խնձոր սխտոր;
• մայոնեզ, աղ, համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբի փափուկ պաստառներ:
2. Գազարը շփեք մի մեծ հատակի վրա:
3. Նյութի մանրացրեք մաղադանոսը, սխտորի սխտորի միջոցով թողնել:
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, խառնել, սեզոնը, մայոնեզով:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 1 խոշոր վարունգ;
• 1 միջին գազար;
• մի փոքր փունջ կանաչ սոխ;
• 1 կարմիր զանգի պղպեղ;
• 1 մեծ լոլիկ;
• ցանկացած կանաչի մի փունջ;
• թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• սխտոր ձեռնափայտ;
• ձիթապտղի յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Նիհար պլաստիկ կաղամբ ցրել:
2. Ցանել գազար:
3. Վարունգը կտրեց կես շերտ, կտրեց պղպեղը ձողիկներ:
4. Կտրել լոլիկի մեջ միջին չափի կտորները:
5. Chop սխտոր, ավելացնել այլ ապրանքներ:
6. Խառնել ամեն ինչ, համեմված կիտրոնի հյութով եւ մայոնեզով:

Դդումով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• փոքրիկ պատառաքաղ bikinki;
• 1 փոքր գազար;
• քիչ բանջարեղեն;
• 100 գրամ դդում;
• աղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Կեղեւավորված գազարները երկար, բարակ փաթաթում են:
2. Խտացրեք դդումը, հանեք սերմերը: Նաեւ, ինչպես գազար, կտրեց երկար շերտերով:
3. Լվանալ կաղամբի տերեւները, չորացնել թղթե սրբիչներով, կտրել բլիթները:
4. Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները աղցանների մեջ, խառնել, լցնել յուղով: Աղ համիր ավելացնել:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 250 գրամ չինական կաղամբ;
• 125-130 գրամ դդում;
• 1 խոշոր վարունգ;
• մի փունջ սոխ;
• 1-2 լոլիկ;
• 1 գազար:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հավի պակասը եւ սերմերը կեղեք, փոքր խորանարդի մեջ ցանել:
2. Peking կաղամբը թողնում է բարակ շերտերը կամ ձեր ձեռքերը:
3. Լվացեք սոխը հոսող ջրի տակ եւ կտրատեք:
4. Կտրել վարունգը կիսաանկերով:
5. Կտրել գազար, ավելացնել այլ բանջարեղեն:
6. Բոլոր խառնուրդները, լրացրեք կարագի կամ մայոնեզի ընտրությամբ:

Խնձորով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• կաղամբի փոքր կաղամբ;
• 2 փոքր գազար;
• 2 ցանկացած խնձոր;
• շնչափող շաքար;
• մի պտղունց շերտ պղպեղ;
• թթվասեր;
• աղի համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հեռացրեք փչացած տերեւները գլխից: Այնուհետեւ առանձնացրեք ավելի շատ թերթեր, հեռացրեք ծանր միջուկը եւ մնացած մասերը պոկեք ձեր ձեռքերով կամ կտրեք դրանք:
2. Գազարը շփեք մի մեծ հատակի վրա:
3. Խնձորը կտրատեք փոքր կտորներով, հանեք ոսկորները:
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, սեզոնով, թթվասերով, պղպեղով եւ աղով:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 2-3 փոքր գազար;
• 350-400 գրամ կաղամբ;
• 2-3 քաղցր խնձոր;
• դդում եւ արեւածաղկի սերմեր `100 գրամ;
• 150 գրամ չամիչ;
• 100 գրամ լոռամիրգ;
• միջին բուռ ընկույզ;
• սպիտակ քնջութ;
• 1-2 ճաշի գդալ մեղր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ խնձորն ու գազար, հեռացնել միջուկը խնձորից: Խառնել միջին ծանրաբեռնվածության վրա:
2. Կաղամբի տերեւները հնարավորինս քաշեք:
3. Արեւածաղկի սերմեր եւ դդումի կեղեւ:
4. Լվանալ լոռամրգի մանրակրկիտ սառը ջրով:
5. Մոխրագույն չամիչը թողնում է եռալեզու ջրում 15-20 րոպե:
6. Կտրուկ ընկույզներ:
7. Խառնել բոլոր ապրանքները, շաղ տալ քնջութի, աղացած ընկույզի եւ ավելացնել մեղր:

Եգիպտացորենով

Տարբերակ 1 բաղադրիչների համար.

• Peking կաղամբի կեսը;
• Կորեայում 200 գ գազար,
• եգիպտացորենի կեսը;
• 250 գրամ սոխի ձողիկներ;
• մի տուփ կոտրիչ;
• մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ կաղամբով, չորացնել եւ խառնել մեծ ծղոտի վրա:
2. Crab ձողիկներ փաթաթել փոքր բաժակ.
3. Կորեայի գազարն ու եգիպտացորենը ազատում են հեղուկից, ավելացնելով մնացած բանջարեղենը:
4. Ավելացնել կոտրիչներ, մայոնեզով, աղով:

Տարբերակ 2 բաղադրիչների համար.

• 400 գրամ չինական կաղամբ;
• եգիպտացորենի կեսը;
• 1 խոշոր գազար;
• կես մեծ խնձոր;
• 2 նեխուրի սալիկներ;
• քնջութ
• պղպեղ, աղ;
• բալզամիկ քացախ, ձիթապտղի յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Chop չինարեն կաղամբ բարակ.
2. Ձիթապտղի կեղեւը լավ նայում կամ ձեր ձեռքերը պոկել փոքր կտորներով:
3. Խնձորն ու գազարը մաքրում են մեծ հովացուցիչ նյութով:
4. Կաղամբի, խնձորի, գազարն ու նեխուրը միացրեք եգիպտացորեն:
5. Pepper, աղ, շաղ տալ քնջութի սերմերով: Շաղ տալ բալզամիկ քացախով, ծածկել յուղով:

Արագ բաղադրատոմսը

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 1 խոշոր գազար;
• 1 մեծ խնձոր;
• 150 գրամ peking;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ;
• շաքարավազ

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ կաղամբով, չորացնել: Ձեռքերդ պոկեք փոքր կտորներով:
2. Հեռացրեք խնձորի բջիջը, խնձորը կտրեք միջին քառակուսի:
3. Խառնել գազար, ավելացնել այլ ապրանքներ:
4. Աղ, ավելացնել շաքարավազ, սեզոն կարագով:

Ինչպես ծառայել:

Ինչպես կարելի է ծառայել Պեկինի կաղամբի աղցանը գազար եւ այլ բաղադրիչների ավելացման հետ, որոշում է միայն տանտիրուհին: Կան բազմաթիվ ներկայացման տարբերակներ: Դուք կարող եք զարդարել կերակուրը դեկորատիվ կանաչապատման տերեւներով, դրեց շքեղ ձեւով, օգտագործեք կաղամբի լրացուցիչ թիթեղները եւ դրանք դնելով աղցան, խաղողի, չամիչի, նռան սերմերի զարդարում: Դուք սահմանափակվում եք միայն ձեր երեւակայությամբ:

Ինչպես տեսնում եք Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու համար `ավելացնելով չինական կաղամբով եւ գազարով. Այս ուտեստներից յուրաքանչյուրը հարմար կլինի ինչպես հանդիսավոր սեղանի, այնպես էլ սովորական ամենօրյա կերակուրի ժամանակ: