Պեկինային կաղամբով պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր, մանրաթել: Սա շատ անհրաժեշտ եւ օգտակար ապրանք է, այն օգտագործվում է մի շարք ուժային սխեմաների համար: Այդ իսկ պատճառով շատ տարածված է: Բայց ոչ բոլորը, եւ միշտ չէ, որ ցուցադրվում են, երբ առկա են հիվանդություններ (օրինակ, ստամոքս-աղիքային - գաստրիտ, խոցեր):
Չինաստանում եւ Ճապոնիայում Պեկինի կաղամբը (լիզինի առկայության, իմունիտետի ավելացման եւ արյան մաքրման համար ծառայող ամինաթթուների շնորհիվ) համարվում է երկարակեցության գործոն: Օգտագործվում է գաստրիտի (բարձր եւ ցածր թթվայնության), պեպտիկ խոցերի, գլխացավի եւ շաքարախտի, ատերոսկլերոզիայի եւ հիպերտոնիայի հիվանդությունների համար:
Բուսական բաղադրությունը եւ դրա ազդեցությունը ստամոքսի լորձաթաղանթի գրգռման ժամանակ
Դա դիետայի անփոխարինելի արտադրանք է, որը մեր մարմնին տրամադրում է երկարատեւ օգտագործման հանքանյութեր եւ վիտամիններ, որոնք ունեն ջուր եւ սպիտակուցներ, ճարպեր եւ ածխաջրեր:
Կախված քանակությամբ վիտամիններ.
- A, C, E, K.
- B խմբի վիտամիններ (B1, B2, B4 - հոլին, B5, B6):
- Niacin - վիտամին PP:
- Ֆոլիկ թթու (B9):
Մակրո տարրեր.
- կալիում;
- մագնեզիում;
- կալցիում;
- նատրիումի;
- ֆոսֆոր;
- քլոր;
- ծծմբի:
Հետեւյալ տարրեր.
- ֆտորին;
- ցինկ;
- պղնձե;
- յոդ
- մանգան;
- երկաթ
Կալորիաներ - 100 կգ-ի համար 13 կկալ
Հաշվի առնելով դա Գաստրիտը ստամոքսի եւ դիոդենումի լորձաթաղանթի գրգռումն է:, այս հիվանդության մեջ (կիտրոնաթթվի առկայության պատճառով) թարմ կաղամբի օգտագործումը անցանկալի է: Խոհարարություն վարելը `այս բուսական սննդի ընդունման մեթոդներից մեկը:
Քաղցկեղը, տարբեր ճաշատեսակների հավելումը, համակցված այլ բանջարեղենով օգտագործելը `չինական կաղամբից բուժական դիետայի հիմնական մեթոդները:
Հնարավոր է ուտել այս հիվանդությամբ:
Ոչ միայն հնարավոր է, այլ անհրաժեշտ: Ցանկացած մարդու հիվանդության համար ցանկալի է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով հարուստ մթերքները:. Հատկապես գարնանը եւ ձմռանը: Բոլոր անհրաժեշտ տարրերը կաղամբում են, որոնք երկար ժամանակ են մնացել: Ավելին, համակարգային կառավարումը դրական ազդեցություն ունի բորբոքումների բուժման վրա:
Նախապայման է դիետիկ կերակուր պատրաստել կաղամբով, օգտագործելով կերակուրը եւ հաշվի առնելով գաստրիտի տեսակը (աճեցված կամ նվազեցրած թթվայնությունը): Դրանից կախված է կաղամբի օգտագործումը:
Հին ժամանակներում մարդիկ օգտագործեցին աղիքային աղեստամոքսային բորբոքումը, որը քաղցկեղի հյութը քաղցրացրեց որպես առաջին օգնության ցավը: Այսօր էլ դեղամիջոցը չի բացառում ստամոքսի հյութի դրական փխրուն ազդեցությունը: Նա հանդես է գալիս որպես սորբեն, բորբոքում հեռացնելով: Սա կարճատեւ օգնություն է, թեթեւացնելու է գաստրիտի ախտանիշները (սրտխառնոց, սրտխառնոց):
Օգտագործումը տարբեր թթվայնության տեսակներով
Բարձր
Գաստրիտի ավելացած թթվայնության դեպքում խստիվ արգելվում է թարմ կաղամբի տերեւները եւ ցանկացած այլ համադրությամբ օգտագործել: Կիտրոնաթթուները ներկա են թարմ տերեւների մեջ:, եւ ստամոքսի ավելացած թթվայնության պարունակությամբ միշտ էլ հիդրոքլորային թթվի գերազանցում կա: Նրանց համադրությունը հանգեցնում է ավելի ուժեղ բորբոքային գործընթացի, սրտանոթային հիվանդությունների եւ ցավի ուժեղացմանը:
Ցածր
Ցածր թթվայնության հետ կապված գաստրիտներում սննդամթերքը վատ է մարսվում, լճացում է սկսվում, խմորում սկսվում է: Պեկինի կաղամբից ճաշատեսակներ շատ օգտակար են: Կաղամբում կիտրոնաթթվի առկայությունը օգնում է արագացնել մարսողությունը:
Պեկինային կաղամբի պարբերաբար ընդունումը դրական ազդեցություն ունի բուժման ընթացքում, օգնում եւ լրացնում է բուժման ընթացքում հիմնական դեղերի գործողությունը:
Որ ձեւով կարելի է ուտել:
Կախված հիվանդության աստիճանից եւ գաստրիտի տեսակներից, կաղամբի եւ դիետիկ ճաշատեսակների ընդունումը տարբեր է:
- Խոհարարություն է պահանջվում, որին հաջորդում են տարբեր մթերքների եւ բանջարեղենիստամոքսի ավելացած թթվայնության հետ).
- Ավելացնելով աղցաններ եւ այլ թարմ տերեւների այլ ուտեստներ (ցածր թթվայնության հետ).
- Թարմ սնթած հյութի օգտագործումը ցածր թթվայնության հետ, որպես շտապօգնության սրտանոթի համար (համառոտ):
Ցածրացանկը կրճատվել է subacid- ով
Light snack
Բաղադրությունը `
- Կաղամբը թողնում է 200 գ
- Մի խնձոր:
- Գազար 250 գ
- Տապակիր մի բուռ:
- Ձիթապտղի յուղ (ճաշի գդալ):
Խոհարարություն հաջորդականությունը.
- Լվացեք կաղամբի տերեւները եւ կտրեք կտրատված:
- Apple եւ գազար լվանալ, քերել:
- Բարձրացրեք չամիչները եռացող ջրի մեջ, մինչեւ փափկեք, փաթաթեք եւ չորացրեք:
- Խառնել ամեն ինչ, խորը ճաշատեսակով:
- Սեզոն ձիթապտղի յուղով:
«Օլիվյե»
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբի տերեւները:
- 250 գ պղպեղ (խաշած):
- Եփած կարտոֆիլ 2 հատ:
- Hard-boiled ձու 2 հատ:
- Խնձորը միջին է:
- Թարմ վարունգ:
- Եփած գազար 1 հատ:
- Կանաչ ոլոռ 1 բանկա:
- Թթվասեր ցածր յուղայնությամբ բովանդակությամբ 3 tbsp. լ
Խոհարարություն:
- Կտրել մեջ cubes boiled loin.
- Եփած կարտոֆիլ եւ գազար, փոքր խորանարդի մեջ:
- Իմ եւ նուրբ կտրված կաղամբի տերեւները:
- Նյութի մանր կտրատած ձվեր: Apple մաքուր եւ կտրեց մեջ cubes.
- Կառուցեք կանաչ ոլոռը, խառնելով բաղադրիչները:
- Թթվասեր ճաշակով:
Ռեսուրսների ավելացման ենթակա լինելը
Սնկով շոգեխաշել
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ 350 գ
- Սնկով (շամպինիոն) 300 գ
- Գազար 1 հատ.
- Bow 1 pc.
- Տոմատի մածուկ 2 tbsp. լ
- Արեւածաղկի յուղ 5 tbsp. լ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Կարագ 30 գ
- Մշկընկույզ 10 գր:
Խոհարարություն:
- Իմ ցեց եւ կաղամբ:
- Նյութի մանրացրեք սոխը:
- Ջերմացրեք յուղը տապի մեջ միջին ջերմության վրա:
- Կաղամբ եւ սոխ ավելացնել, խառնել եւ եփ գալ 10 րոպե:
- Տապակել կարագի կարագը 3-4 րոպե:
- Խնկացրեց գազար, կաղամբով եւ շոգին դրեց եւս 7 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ, եփ գալ 1 րոպե:
- Տապակած սունկ պատրաստելը, խառնել:
- Տարածեք մի ափսեի մեջ, շաղ տալ ընկույզով:
Թուրքիա կրծքի գլանափաթեթներ
Արտադրանքի կազմը `
- Կրծքավանդակ Թուրքիայում 600 գր.
- Rice 100 գր.
- Կաղամբ 250 գր:
- Արեւածաղկի ձեթ (եգիպտացորեն) 2 tbsp. լ
- Տոմատի մածուկ 70 գ
- Աղ 1 տ.մ.
- Կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ) 3 մասնաճյուղ:
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար:
Նախապատրաստման ընթացակարգ.
- Կատարել աղացած բեկոն:
- 15 րոպե եփել բրինձ, նստել մի քամոցով:
- Կաղամբը 3 րոպե լցնել եռացող ջուրը:
- Խառնել բրինձ աղացած միսով, աղով, պղպեղով եւ տերեւների մեջ աղացած միսը լցնել, լցոնված կաղամբի գլանները սերտորեն տերեւի վրա:
- Լրացրեք կաղամբի գլանները ցածր յուղայնությամբ թթվասերի եւ տոմատի մածուկի խառնուրդով եւ դրեց ջեռոցում:
- Թխել 25 րոպե: 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Սպիտակեցրեք թակած կանաչիները, նախքան ծառայելը:
Բուսական չարաշահումների վտանգ
Կաղամբի հաճախակի օգտագործմամբ, մեծ քանակությամբ մանրաթել ստամոքսի մեջ է մտնում, ինչը գրգռված է դիոդենումի եւ ստամոքսի պատերին: Սա հանգեցնում է.
- կրծքամանկություն;
- լրացուցիչ ցավ
- հնարավոր փսխում:
Հակացուցումներ.
- Կաղամբը կերակրիր քացախ, սալիկ, կիտրոն եւ այլ թթուներով: Վնասակար համեմունքներ, մեծ քանակությամբ աղ, այլ նյարդայնացուցիչներ:
- Գաստրիտի կաղամբի կարիք չկա ալյուրի խառնուրդով (պտղաբուծություն, բոլոր տեսակի կարկանդակ եւ այլն):
- Տապակած կաղամբը անհամատեղելի է ալկոհոլի հետ:
Դա կարեւոր է: Կաղամբի հյութի մեծ քանակությամբ օգտագործումը ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի ժամանակ առաջացնում է ստամոքսի գազի ձեւավորում: Եթե կա փորկապություն, դուք պետք է մեծ ուշադրություն դարձնեք:
Եզրակացություն
Պեկինային կաղամբը մարդու մարմնի նորմալ գործելու համար անհրաժեշտ վիտամինների եւ հետքի տարրերի պահոց է. Այն օգտակար է առողջ մարդկանց եւ որոշ հիվանդությունների համար: Դիմումը ողջամիտ սահմաններում օգնում է մարմինին վերականգնել ավելի արագ, ավելացնում է անհրաժեշտ դեղերի դրական ազդեցությունը:
