Պարզ եւ օգտակար Բրյուսելը ծխում է ապուրի բաղադրատոմսերով

Բուլղարիայի կաղամբի բոլոր սորտերից առանձնահատուկ ուշադրություն է գրավում: Բրյուսելի ծիլերը `իրական վիտամինային ռումբ: Այն պարունակում է բազմաթիվ սնուցիչներ, որոնք լիովին ներծծվում են մարմնի կողմից: Երկաթ, մագնեզիում, վիտամինների խառնուրդներ, հատկապես վիտամին C, ինչը, ի դեպ, ավելի շատ է, քան համակցված բոլոր ցիտրուսային մրգերի մեջ:

Իհարկե, նախապատրաստման ընթացքում կորցնում են որոշ օգուտներ, բայց ինչ-որ բան մնաց: Շատ բան կախված է նախապատրաստման մեթոդից: Եկեք ավելին խոսենք այդ կաղամբի ավելացման հետ ապուրների մասին:

Ինչ կարող եք ուտել ինչպես եւ ինչպես:

Դուք կարող եք բրուտով դասական կաղամբ ապուր պատրաստել կարտոֆիլով, մարգարիտ գարի կամ այլ բանջարեղենով կամ եփել հավի ֆոնդով:

Կաղամբը լավ է վարվում այլ բանջարեղենի հետ.

• գազար;
• լոլիկ;
• նեխուր

Նա լավ է ապուրով կոլոլակներով: Թարմ ճարպային կրեմը կարող է նաեւ լավ լրացուցիչ լինել: Դիտարկենք առավել հետաքրքիր եւ օգտակար բաղադրատոմսերը:

Հավի հետ

Բաղադրությունը:

• Հավի - 0.5 կգ:
• Գազար - 1 հատ:
• Բրյուսելյան ծիլերը `1-2 քոչացիկ:
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Աղ, պղպեղ եւ դեղաբույսեր `ճաշակի:

Խոհարարություն նման:

1. Արգանակի համար ընտրեք թարմ հավի - հարուստ արգանակի ոտքերը ճիշտ տեղավորվում են:
2. Լցնել եռացող ջուր, եփ գալ 40-50 րոպե, հեռացնել փրփուրը արգանակից:
3. Մինչ ապուրը եռում է, լվացեք եւ կտրեք բանջարեղենը `կարտոֆիլ, գազար, բրյուսելյան ծիլ, սոխ: Նախկինում նրանք կարող են խաշել մեկ այլ կոնտեյներով, եւ կարող են նետվել պատրաստի արգանակի մեջ:
4. Աղ եւ պղպեղ ապուր, եփ գալ եւս 20 րոպե:
5. Կաղամբը չպետք է ընկնի, այնպես որ ավելի լավ է խառնել որքան հնարավոր է քիչ:
6. Ի վերջո, մի քիչ աղ եւ ծառայել սեղանին, sprinkled հետ թարմ սոխ եւ Նյութի մանր թակած սամիթ:

Կրեմով

Բաղադրությունը:

• 1,5 լիտր մսով արգանակ: Ապուրի համար ավելի լավ է պատրաստել հավի կամ արգանակի հորթի վրա:
• Բրյուսելյան ծիլերը `300 գ
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ:
• Կարագ - 50 գ:
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Կրեմ - 150 մլ:
• Ձու - 1 հատ:
• Աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
• Մաղադանոս եւ սամիթ:
• Ալյուր - 1 tbsp. մի գդալ:

Խոհարարություն:

1. Ներկիր խաշած արգանակ, եւ այս պահին կեղեւ կարտոֆիլ եւ գազար, կտրատեք խորանարդի մեջ եւ գազարով սոխով `ծղոտե:
2. Կաղամբը կտրված է կիսով չափ:
3. Հինգ րոպե շոգեխաշած սոխ եւ գազար:
4. Կաղամբը հանել նույն տեղում, ծածկել բեռնարկղը ալյուրով եւ լցնել երկու ապուրի արգանակներում:
5. Այնուհետեւ ցածր ջերմության վրա թողեց եւս մեկ տասը րոպե:
6. Ավելացնել կարտոֆիլ մնացած արգանակին եւ եփել տասը րոպե:
7. Այնուհետեւ ավելացրեք կարագը արգանակին եւ խաշած խառնուրդը տապանից:
8. Այս պահին վերցրեք կրեմը եւ ձվերը խառնել ձվի հետ, թափել դրանք կաթսայում, անմիջապես ակտիվանալ եւ ջերմությունը անջատել:
9. Վերջում, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ թողնել տասը րոպե:

Կոլոլակներով

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Կաղամբ - 300 գ
• Միս կամ պատրաստված կոլոլակ 300 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ:
• Հացահատիկի խառնուրդ `200 գր:
• Աղ, պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Ներկիր երկու լիտր ջուր լցնել տուփի մեջ, ապա վերցրեք պատրաստված կոլոլակները կամ եփել, աղացած միսը խառնեք եւ փշրված սխտորով խառնել:
2. Խառնել եռացող ջրով եւ սպասել մինչեւ կոլոլակները լողալ:
3. Այս պահին ավելացնել թակած Բրյուսելի ծիլերը արգանակի մեջ:
4. Տապակել սոխով եւ գազարով թավայի մեջ, ապա ավելացնել բանջարեղենը եւ կարտոֆիլը արգանակի մեջ:
5. Աղ եւ պղպեղ, ավելացրեք կոլոլակները, եփել եւս 15 րոպե:
6. Ծառայելուց առաջ ավելացնել կանաչիները:

Երեխաների ապուր

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 300 գ
• Պատրաստ կոլոլակ - 300 գ
• Գունավոր մակարոնեղեն `200 գ
• Սոխ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 մեխակ:
• Հացահատիկի խառնուրդ `200 գր:
• Աղ, պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել:

Մենք սկսում ենք պատրաստել.

1. Լցնել երկու լիտր եռացող ջրով թավայի մեջ, եփել կոլոլակները, ավելացնել գունավոր մակարոն:
2. Այնուհետեւ շարունակում է եփել ցորենի ջերմաստիճանով մակարոնի հետ արգանակը, եւ այս անգամ ավելացնել նուրբ թակած բրյուսելյան ծիլերը:
3. Տապակել սոխով եւ գազարով թավայի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը արգանակին:
4. Աղ եւ պղպեղ, եփել եւս 15 րոպե:
5. Ծառայելուց առաջ ավելացնել կանաչիները:

Դիետիկ տարբերակները եւ դասական ապուր առանց մսի

Այս Ապուրները պատրաստված են բանջարեղենի հիման վրա:

1. Դա անել, դուք պետք է եփել որոշ բանջարեղենի, եւ ոմանք անցնել:
2. Pass. Գազար, սոխ, լոլիկ, բրյուսելյան ծիլեր:
3. Մնացած բանջարեղենը, կաղամբը, կարտոֆիլը, խաշվում են առանձին կաթսայում:

Եթե ​​ցանկանում եք փորձել ապուր, ավելացնել սովորական կաղամբը բաղադրատոմսով: Այն պետք է կտրել ծղոտը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ մեղմված: Սաշանայի եւ թարմ կանաչիները նույնպես լավ կգնան shchi:

«Շտապում» շարքի

1. Վերցրեք պատրաստի կաղամբը տոպրակների մեջ եւ շպրտեք մսի մեջ, կարող եք օգտագործել «Մագի» խորանարդը արագության համար:
2. Ավելացնել նախապես խաշած գազար եւ կարտոֆիլ, լցնել մի փոքր տոմատի մածուկ:
3. Հետո եռալուց հետո 15 րոպե հետո խառնել եւ խոնավացնել 15 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Մեկ այլ բաղադրատոմս.

1. Կաղամբի շոգեխաշել աղի մեջ, աղով, պղպեղով եւ տոմատի մածուկով:
2. Այնուհետեւ եփել հավի արգանակ, ավելացնել կաղամբ եւ չոր բուսական խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ, ավելացնել կանաչիներ:

Կաղամբի պտուղը արգանակում.

1. Նախ `տապակել սխտորը եւ գազարը, ավելացնել մի լիքը գդալով սերուցք եւ լոլիկի մածուկով լցնել գդալ, պղպեղ, աղ, ավելացնել կաղամբ:
2. 15 րոպե հեռացրեք:
3. Եռալ ջրի մեջ ավելացրեք կարտոֆիլ եւ պարարտացված կաղամբ, եփել յոթ րոպե:
4. Այնուհետեւ թափեք խառնուրդը տանիքից:
5. Աղ եւ եփել եւս 10 րոպե:
6. Ապուրը կարող է ավելացվել եփած մակարոն կամ գարի:

Լուսանկարը

Այնուհետեւ մենք կարող ենք ծանոթանալ Բրյուսելի ծիլերից պատրաստի ապուրների լուսանկարին:

Ինչպես զարդարել մի կերակրատեսակ ծառայելուց առաջ:

Կանաչները `ճաշատեսակի լավագույն ձեւավորում:

Բացի ստանդարտ սամիթից, մաղադանոսից եւ սոխից, կարող եք ավելացնել նեխուր եւ cilantro: Բացի այդ, դուք կարող եք զարդարել ձիթապտղի կամ սեւ կամ սպիտակ հացերի կոտրիչներով:

Եզրակացություն

Բրյուսելի ծիլերից պատրաստված բանջարեղենները հարմար են երեխաների եւ մեծահասակների, բուսակերների եւ մսի կերակուրների համար: Կաղամբը հեշտությամբ եւ արագ եփում է, տալիս է ապուրը անսովոր համը, առանց սովորական սիսեռի, դարձնում է կծու եւ բուրավետ ապուր: Այլ բանջարեղենի եւ միսի կամ հավի արգանակի հետ միասին կատարյալ ճաշատեսակն է ճաշի համար: