Ինչպես պատրաստել բրոկկոլի կաղամբը արագ եւ համեղ: Recipes, թե ինչպես տապակել մի բանջարեղեն է թավայի, շոգեխաշել եւ այլ եղանակներով

Բրոկոլիի օգուտները որոշվում են սպիտակուցների, ֆոլաթթուների, հանքանյութերի, վիտամինների, հատկապես B խմբի բարձր պարունակությամբ:

Միեւնույն ժամանակ, բրոկոլիի կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 34 կկալ, 100 գրամ: Բրոկոլիի 100 գրամ սպիտակուցը կազմում է 2.8 գրամ, յուղը `0.8 գրամ, ածխաջրերը` 7 գրամ:

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք որոշ ընտրանքներ, թե ինչպես պատրաստել բրուկոլիի կերակուրը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ այն արագ եւ համեղ դարձնել, օրինակ, թե ինչպես տապակել տապակած տապակով կամ ձուով ջեռոցում:

Կանգնած

Սարսափով

Այն տեւում է `

• Բրոկկոլի 500 գ;
• սխտոր 2 - 3 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ `50 մլ;
• ջուր 1 բաժակ;
• աղ եւ պղպեղ `ձեր հայեցողությամբ:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլիը սառեցված է (եթե սառեցված եք), մենք լվանում ենք մաքուր ջրի տակ (կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել սառեցված բրոկկոլի կաղամբը այստեղ):
2. Այնուհետեւ մենք բաժանում ենք յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը կիսով չափ (այս կերպ ավելի արագ մարում է):
3. Խառնել ջեռոցում, լցնել ձիթապտղի յուղը:
4. Երբ նավթը տաքացնում է, բրոկկոլիները լցնում են ջրով եւ լցնում 20 րոպե:
5. Այս պահին, շփում սխտոր մի լավ grater.
6. Առաջին 10 րոպե շոգեխաշելուց հետո կարող եք ավելացնել սխտոր եւ համեմունքներ:

Պանրի հետ

Այն տեւում է `

• 300 գ բրոկկոլի;
• ծանր պանիր 100 գ;
• սոյայի սոուս 50 մլ;
• 1 բաժակ ջուր;
• 1 փունջ մաղադանոս;
• 1 մեխակ սխտոր;
• ձիթապտղի յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլի լվանում եւ բաժանում յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը կիսով չափ:
2. Պանրով եւ սխտորով խառնել լավ տաբատով (առանձին):
3. Տապան դնել կրակի վրա եւ լցնել յուղը:
4. Երբ նավթը տաքացվեց, մենք բրոկկոլի եւ տապակել ենք:
5. Լրացրեք ջրով:
6. Կափարիչով ծածկեք եւ սպասեք 10 րոպե:
7. Այնուհետեւ ավելացրեք սոյայի սոուս, սխտոր եւ համեմունքներ եւ շոգեխաշել, մինչեւ եփեք (սա դեռ միջինը 10 րոպե):
8. Դրեք պատրաստված բրոկկոլի վրա ափսեի մեջ եւ շաղ տալ աղացած պանիրով:
9. Ծառայել սեղանին:

Մի մոռացեք ավելացնել ջուրը, քանի որ այն հեռացնում է հեռավորությունից:

Դուք կարող եք շոգն ու առանց յուղի: Այնուհետեւ բրոկկոլի վրա դնել տաք թակով եւ անմիջապես լցնել ջրով, մինչեւ որ դրանք տապակվեն:

Տապակած պանիր

Կարմիր պղպեղով

Այն տեւում է `

• Բրոկկոլի 400 գ;
• ձիթապտղի յուղ `50 մլ;
• 1 տաք կարմիր պղպեղ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 50 մլ: կիտրոնի հյութ;
• թարմ աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլի ջուրը տաքացրեց, մաքուր ջրի տակ ջուր լցրեց եւ կտրեց յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը 4 մասի:
2. Կծու պղպեղը կտրեց շրջանակների մեջ, հեռացրեք սերմերը:
3. Տապան դնելը տաքացրու:
4. Պյուրեղը լցնելուց առաջ, նախ մեր բրոկկոլին ուղարկեք տապակելու համար:
5. Մոտ 5 րոպե հետո ավելացնել տաք պղպեղը եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
6. 5 րոպե հետո ավելացնել պղպեղ եւ աղ:
7. Տապակել բրոկկոլի մինչեւ եփած եւ ծիրանի հեգնանք:

Քնջութով

Այն տեւում է `

• 300 գր. բրոկկոլի;
• 2 tbsp. լ աղացած քնջութի սերմերը;
• 50 մլ: ձիթապտղի յուղ, 50 մլ: սոյայի սոուս;
• սեւ պղպեղ եւ աղ - ձեր հայեցողությամբ:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլիի մաքրումը, մաքուր լվացեք վառվող ջրի տակ եւ կտրեք կեսը:
2. Քնջութը տապակել 1 րոպեով մինչեւ չամիչը:
3. Հետո տապակել ենք քնջութը, մի կողմ դրեք:
4. Խառնել ջեռոցում, լցնել բուսական յուղ:
5. Երբ նավթը տաքացվի, մենք բրոկկոլի ենք ուղարկում եւ տապակել 10 րոպե:
6. 10 րոպե հետո ավելացնել սոյայի սոուսը եւ համեմունքները եւ տապակել եւս 10 րոպե:
7. 1 - 2 րոպե, մինչեւ պատրաստ, ավելացնել քնջութ եւ խառնել մանրակրկիտ:
8. Մենք բաժանեցինք ուտելիքը ափսեի մեջ եւ այն ծառայում սեղանին:

Նման բրոկկոլի կեսը կլիներ մեծ ուտեստ `հավի համար քաղցր եւ թթու սոուսով:

Զգուշացեք քնջութի տապալման ժամանակ, քանի որ ջերմաստիճանի ազդեցության տակ կարող է «կրակել» տապանից: Բացի այդ, այրված քնջութը ունի տհաճ հոտ, որը դժվար է ազատվել:

Բրոկկոլի պատրաստելու համար տեսահոլովակ `քնջութով.

Դակիչում

Պարզ ուղեւորություն

Այն տեւում է `

• 1 գլուխ բրոկկոլի;
• 150 գր. ալյուր;
• 2 հավի ձու;
• 1 բաժակ արեւածաղկի ձեթ;
• աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Գլխի բրոկկոլի բաժանված է սաղավարտները, մանրակրկիտ լվացվեն:
2. Կաթել մի ջուր ջուր, ավելացնել մի քիչ աղ եւ ուղարկել բրոկկոլի ֆլորտեր 5 րոպե եփել:
3. Ժամանակի ավարտից հետո վերցրեք եւ թողեք սառը:
4. Այդ ժամանակ մենք պատրաստում ենք դասական մուրճ: Դա անելու համար խառնեք ալյուրը աղով եւ պղպեղով: Առանձին ամանի մեջ կոտրեք ձվերը եւ թափահարեք դրանք:
5. Լցնել կարագը թավայի մեջ եւ սպասել, մինչեւ այն տաքացնի: Քանի որ նավթը տաքացել է, վերցրեք մեկ բրոկկոլի սերմնաբուծություն, ձվի մեջ ընկղմեք (ամբողջովին), ապա մենք ալյուրի մեջ ենք գլորում: Եւ ուղարկեք տաք յուղով:
6. Մենք կատարում ենք այս ընթացակարգը յուրաքանչյուր ծուլության հետ: Տապակել կարագի մեջ, մինչեւ խմորը գրկախառնվի եւ ձեռք բերի հաճելի կարմրություն:

Բրոկկոլի պատրաստելու ավելի համեղ բաղադրատոմսեր դուք կգտնեք այս հոդվածում:

Բրոկկոլի պատրաստելու տեսանյութը բաղադրատոմսով:

Կեֆիրի վրա

Այն տեւում է `

• 1 գլուխ բրոկկոլի;
• 1 բաժակ բուսական յուղ, տապակելու համար:

For klyara:

• 1 4 գրամ: քրքում
• 1 4 գրամ: չոր ցեմենտի զամբյուղ;
• 4 tbsp. լ սոյայի սոուս;
• 70 մլ: կեֆիր;
• 70 մլ: ջուր;
• 150 գր. ալյուր;
• աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Խոհարարություն:

Բրոկկոլի գլուխը բուսակերների մեջ դողացվում է, լվանում եւ եփում է 5 րոպե տաքացվող եռացող ջրով (ինչպես պատրաստել բրոկկոլի կաղամբը, այնպես, որ այն դառնում է համեղ եւ մնում է օգտակար, կարդալ այստեղ):

For klyar:

1. Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Եթե ​​պարզվեց, շատ խիտ էր, ջրի հետ զրահատակված: Դակիչը պետք է ունենա թթվայնության հետեւողականություն:
2. Հաջորդը, յուղը լցնել տապակում, սպասել մինչեւ այն տաքացնի:
3. Մենք իջեցնում ենք յուրաքանչյուր բրոկկոլիի ծաղկաբուծությունը ամբողջությամբ եւ առաքում ենք յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:

Ձվի միջոցով

Կանաչիով

Այն տեւում է `

• 400 գր. բրոկկոլի;
• 3 հավի ձու;
• 50 մլ: ձիթապտղի յուղ;
• 100 գր. կոշտ պանիր;
• կանաչիները;
• աղ եւ պղպեղ `ձեր ճաշակին:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլին լվացվեց եւ կտրեց կես երկայնքով:
2. Մենք տարածեցինք ջեռոցում կտրվածքի (հարթ կողմում) տապակելու համար:
3. Վառարանում 10 րոպե ուղարկվում է 180 աստիճան:
4. Այս պահին առանձին կոնտեյներով զգուշորեն ծեծել են երեք ձու եւ համեմունքներ:
5. Ցորենի պանիր:
6. Կանաչները մանր կտրատեցին:
7. 10 րոպե հետո մենք բեռնարկղ ենք վերցնում կաղամբով եւ լցնել ձվերը:
8. Մեկ այլ 5 րոպե ուղարկվում է:
9. 5 րոպե առաջ պատրաստվածությունից դուրս ենք բերում կաղամբ եւ պանրով շաղ է:
10. Պատրաստել 20-30 րոպե ճաշատեսակ `կախված ջեռոցից:
11. Ծխախոտի հետ շաղ տալուց առաջ:

Ինչպես թխել բրոկկոլի այնպես, որ քնքուշ եւ օգտակար է, կարդալ այստեղ, եւ այս հոդվածից դուք կսովորեք 9 համեղ բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ գարեջուր:

Ուսուցանել բրոշյուրի եւ ձվի հետ ճաշարան պատրաստելու համար տեսանյութի բաղադրատոմսով:

Կարտոֆիլով

Այն տեւում է `

• 300 գր. բրոկկոլի;
• 2 կարտոֆիլ;
• 1 խոշոր սոխ;
• 3 ձու;
• 100 գր. կոշտ պանիր;
• 2 մեծ լոլիկ;
• աղ, պղպեղ եւ ձիթապտղի յուղ `համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլին լվանում եւ կտրում է հորիզոնական:
2. Խտացրեք կարտոֆիլը, կտրեք «աչքերը» եւ վնասված տարածքները եւ կտրեք դրանք նիհար շրջանակներով:
3. Սոխը մաքրել եւ կտրել կես օղակ:
4. Լվանալ լոլիկը, կտրել շրջանակների մեջ:
5. Մենք խմում ենք ուտում, յուղով քսում ենք եւ բաղադրիչները դնում ենք հետեւյալ կարգով.
   առաջին շերտը կարտոֆիլ է, երկրորդը, սոխ, երրորդը, լոլիկը, չորրորդը, կաղամբը:
6. Ջեռոցում ուղարկվել է 180 աստիճան 15 րոպե:
7. Այս պահին ձվերը կոտրեք առանձին կոնտեյներով եւ ավելացրեք պանիրը, տորթ խառնուրդով, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ:
8. Առաջին 15 րոպեից հետո մենք բերում ենք բանջարեղենի կոնտեյներ եւ լցնում ձու եւ պանրի խառնուրդ:
9. Մեկ այլ 15 րոպե ուղարկվում է, ուտելիքը պատրաստ է:

Բրոկկոլի պատրաստելու համար տեսահոլովակ `ջեռոցում կարտոֆիլով եւ պանիրով.

Նկով

Հավի կրծքով

Այն տեւում է `

• 300 գր. բրոկկոլի;
• 200 գր. թարմ բոքոն;
• 1 հավի կրծքամիս;
• 100 գր. կոշտ պանիր;
• 1 փունջ կանաչ սոխ;
• աղ, սեւ պղպեղ եւ մայոնեզ `ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլի տապակել տապակում, մինչեւ պատրաստի 15 րոպե:
2. Հավի կրծքավանդակը, ինչպես նաեւ եփել մինչեւ մրցույթի:
3. Պանիր երեքը կոպիտ հովացուցիչի վրա:
4. Սոխը կտրված է օղակների մեջ:
5. Հացը կտրեք բարակ շերտով (կամ արդեն կտրված կտրեք), ապա կտրեք այդ կտորները խորանարդի մեջ եւ ուղարկեք դրանք ջեռոցում չորացրեք 180 աստիճանով 15 րոպե, երբեմն բորբոքվում:
6. Բրոկկոլի խաշածից հետո կտրեք դրանք 4 կտորով:
7. Եփած հավի կտրել խորանարդի մեջ:
8. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ, խառնել եւ ծառայել սեղանին:

Չերի լոլիկով

Այն տեւում է `

• 400 գր. բրոկկոլի;
• 200 գր. թարմ բոքոն;
• 200 գր. բալ լոլիկ;
• 1 - 2 սխտոր մեխակ;
• 200 գր. ծովախեցգետին;
• 100 գր. պանիր;
• Աղ, համեմունքներ եւ մայոնեզ `ձեր ճաշակին:

Խոհարարություն:

1. Բրոկկոլի եփել 5 րոպե:
2. Shrimp նաեւ եփել մինչեւ պատրաստ է 3-5 րոպե, մինչեւ նրանք հայտնվեն:
3. Պանիր երեքը կոպիտ հովացուցիչի վրա:
4. Հացը կտրեք հատիկների մեջ (կամ արդեն կտրված կտրեք), ապա կտրեք այդ կտորները մեջ cubes եւ ուղարկեք դրանք ջեռոցում 180 աստիճանով 15 րոպե, երբեմն հրահրում:
5. Բրոկոլիից խաշածից հետո կտրեք այն կեսին:
6. Ծովախեցգետները սառեցվում են, մաքրվում եւ ամբողջությամբ թողնում:
7. Բալը լվանում եւ կտրում է եռամսյակը:
8. Թարթել սխտոր մի բարակ շերտով:
9. Միավորել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, աղը, համեմունքները եւ մայոնեզը եւ խառնել:

Պարզ ու համեղ ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Բրոկկոլի ամենապարզ բաղադրատոմսերը թավայի մեջ, թերեւս, կարագի սոուսով եւ համեմունքներով հանել: Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր zinger.

Սպասք սպասարկող տարբերակներ

Բրոկկոլի պատրաստված տապի մեջ `մեծ տարբերակով կողմնակի ճաշատեսակ միս կամ ձուկ: Այն կարող է լինել նաեւ առանձին ճաշատեսակ: Ծառայել բրոկկոլիով, որը ցրված է պանիր կամ խոտաբույսերով: Բրոկկոլի օգնությամբ դուք կարող եք նաեւ բնօրինակ ծառայել:

Օրինակ `դիֆերենցնելու ձանձրացող հավի կարտոֆիլով: Տարածեք կարտոֆիլի պյուրեով: կես դրվագ կկանգնեն եւ մի քանի կաղամբով ծաղկում են: Բրոկոլիի հետ աղցանները կարող են զարդարվել նաեւ վերեւում մի քանի կտոր ծաղկեպսակներ դնելով:

Այսպիսով, օրվա ընթացքում բրոկկոլի կաղամբով ուտելուց կարող եք պաշտպանել ինքներդ բազմաթիվ հիվանդություններից եւ ուժեղացնել մարմնի իմունային համակարգը առանց ավելորդ կալորիաների:

Բացի այդ, բրոկոլին բացասական կալորիականությամբ է, այսինքն, մեր մարմինը ավելի շատ կալորիաներ է ծախսում իր մարսողության վրա, քան ստանում է այս ապրանքից: Եվ սա որոշակի գումար է, հատկապես նրանց համար, ովքեր հետեւում են դիետային եւ ուշադիր հետեւում են իրենց քաշը: