Ինչպես է օգտագործվում շաքարի ճակնդեղը եւ ինչ արտադրվում է վերամշակման ընթացքում:

Մենք բոլորս սիրում ենք քաղցրավենիք: Քաղցրավենիք, տորթեր, բլիթներ եւ այլն: Շաքարն օգտագործվում է այս ամենի համար: Պատմության ընթացքում արդեն հիշում ենք, որ եգիպտացիները պատրաստակամորեն աճել են շաքարավազի նռան գոտում:

Սակայն ռուսական կլիմայի պայմաններում դա անհնար է: Մենք շաքարի ճակնդեղ ենք օգտագործում շաքարի արդյունահանման համար: Սակայն այն ունի այլ շահավետ հատկություններ:

Դա վերաբերում է այդ օգտակար հատկությունների եւ այդ բուսական օգտագործման մասին, կքննարկվեն այս հոդվածում: Դուք նաեւ կսովորեք, թե ինչպես է օշարակ, շաքարավազ եւ պեկտին պատրաստված ճակնդեղից:

Դիմում

1. Շաքարի արդյունահանման համար Եվրոպայում, Հնդկաստանում:
2. Անասունների կերակրման համար (Fresh Pulp):
3. Պարարտանյութի համար:
4. Սննդամթերքի եւ ալկոհոլի արտադրության համար (հազվադեպ դեպքերում):
5. Դեղատուն (փետուրը):
6. Բարձրացնել անձեռնմխելիությունը եւ բարձրացնել հեմոգլոբինը, մարմնի ընդհանուր հզորացումը:
7. Լուծիչներ ստանալու համար:

Ուշադրություն. Շաքարային դիաբետով մարդիկ, այս տեսակի խնձորի խառնուրդը խստիվ հակադրվում է:

Ինչպիսի բանջարեղեն օգտագործվում է վերամշակման համար:

1. Բույսին հասնելուց եւ այն վնասակար կեղտից մաքրվելուց հետո ձեռք են բերվում պղպեղ, մելասուս եւ պղտորման կրեմ:
2. Գագաթները:
3. Հիմնական չիպսեր:
4. Հեղուկը ախտահանման եւ diffusion- ից հետո:

Օգտագործումը

Արմատային բանջարեղենի օգտագործում.

• Ակտիվորեն փոխարինում է շաքարը, որը պատրաստվում է դրանից: Եթե ​​դուք ավելացրեք արմատի բանջարեղենի թակած փաթիլներ շիլա, կոմպոտ եւ այլն: նրանք ավելի օգտակար կլինեն, եւ քաղցր համը չի վերանա:
• Ալկոհոլի արտադրության համար օգտագործվում է:
• Արմատը կարելի է կերել հում, այգուց վերցված եւ լվանում:
• Մոլասսը օգտագործվում է հացամթերքի, էթիլային սպիրտի արտադրության համար:
• Պարարտանյութ:

Օգտագործումը topper:

1. Չորացրած, դրանք վերամշակվում են ալյուրի կամ հատիկների մեջ, որոնք ուղարկվում են անասուններ կերակրելու համար:
2. Բերքահավաքից հետո գագաթները կարող են տրվել «հում», դեռեւս կանաչ ձեւով:
3. Սպիտակուցների եւ սպիտակուցների բարձր պարունակության շնորհիվ մարդիկ լավ են օգտագործում ճակնդեղի գագաթները: Բայց ավելի լավ է օգտագործել մելասն այդ նպատակների համար այն ավելի ուտելի արտադրանք է եւ ավելի լավ է ներծծվում մարսողական համակարգի միջոցով:
4. Պարարտանյութ:

Շաքարավազի շաքարի արտադրությունը եւ հիմնական արտադրանքը

Հիմնական ապրանքներ `

• Շաքար:
• Սիրոպ, որը պարունակում է 50% շաքար:

Թափոններ.

1. Ժոմ - շագանակագույն չիպսեր, որի շաքարի պարունակությունը կազմում է ոչ ավելի, քան 1-5%: Այն օգտագործվում է անասունների կերակրման, դեղագործության եւ սննդի արդյունաբերության մեջ:
2. Մալասան (մոլասներ) - Շաքարի արտադրության մեկ այլ արտադրանք: Օգտագործվում է սննդային թթուների, էթիլային սպիրտի խմորիչ արտադրության համար: Բացի այդ, մադեսը երբեմն ավելանում է կենդանիների կերակրման մեջ Այն չափազանց բարձր է կալորիաներով:
3. Դեֆեքացիան կամ պղտորման կրաքար - կրաքարի պարարտանյութ: Ֆերմերները դա սիրում են մեկ օգտակար գույքի պատճառով: Շնորհիվ նրան, շաքարի ճակնդեղի շաքարի պարունակությունը մեծանում է, եւ աճում է որոշ մշակաբույսերի բերքատվությունը:

Արտադրություն

Օշարակ

Արտադրությունը բույսերի մեջ.

• Ճարպի կիտերը վերամշակվում են ցրված գործարանում, որի հետեւանքով առաջանում է ցրված հյութ:
• Այն մաքրվում է կալցիումի հիդրոքսիդով, ծծմբի օքսիդով եւ ածխաթթու գազով:
• Հյութը մաքրվում է, ջեռուցվում եւ մտնում է վակուումային ապարատի մեջ:
• Աղբի մեջ 55% եւ 7-8% ջրի շաքարի պարունակությունը ստանալու համար:
• Անցեք ցենտրիֆուգների միջոցով, շաքարի պարունակությունը 50% -ով:
• Այսպիսով, պարզվում է օշարակ, որը չորացրեց եւ շաքարավազք ձեռք բերեց:

Տնային արտադրանք `

Ավելի լավ է, որ չիպսերը չեն դիպչում տապակի ներքեւի մասի վրա, հակառակ դեպքում օշարակը դառնում է դառը կեղեւ:

1. Խնկացրեք խառնուրդի վրա, տեղադրեք ալյումինե խցան: (Սակայն որոշ մարդիկ նախընտրում են օշարակը ճնշման խցիկում պատրաստել, հաշվի առնելով, որ այս կերպ արտադրանքի որակը կբարձրանա):
2. 10 կգ. Չիպսեր 1-2 լիտր եռացող ջրով:
3. Խոհարարը մեկ ժամ շարունակ ջերմության վրա, շարունակաբար խառնելով:
4. Կաթսայի բովանդակությունից հետո սառը եւ սեղմեք հեղուկի հետ միասին:
5. Այս ապրանքը կրկին թափեց եռացող ջուր 2: 1 հարաբերակցությամբ, թափահարեց եւ դրեց ջեռոցում 40 րոպե:
6. Սեղմեք հյութը:
7. Մենք զտում ենք շերտերի մի քանի շերտերով եւ ցրտերի վրա ցրվում է խտացնելով, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով:
8. Պատրաստի օշարակ թափվել է ապակե բանկաների մեջ եւ խստորեն գլորում է:
9. Երկարաժամկետ պահպանման համար (8-9 շաբաթվա ընթացքում) օշարակը սառը տեղում, նախընտրելի է նկուղում: Կամ դուք կարող եք պաստրացնում է օշարին մինչեւ 90 ° C ջերմաստիճանում:

Մանրամասները, շաքարավազի շաքարի արտադրության մասին, ներառյալ տանը, մենք այստեղ ենք ասել:

Շաքար

• Արդյունքում առաջացած օշարակ (տես «Օշարակ, արտադրությունը բույսերի մեջ») կրկին ցրվում է ցենտրիֆուգայի մեջ եւ լվանում, ստանալով բյուրեղներ:
• Չորացրածից հետո մաքրել եւ փաթեթավորված:

Պեկտին

1. Արմատային մշակաբույսը մաքրվում է, չորանում, անջատված պղպեղով եւ քաղվածքով:
2. Քաղվածքը խտացված է եւ եթերային ալկոհոլով պարունակում է պեկտին:
3. Պեկտինը չորացված է:
4. Փրփուրը լվանում է կաթոլիտով եւ արդյունքում հեղուկը խառնվում է քաղվածքով:
5. Վերջնական արտադրանքը չորացված է:

Շաքարի ճակնդեղը օգտակար արտադրանք է, որը գյուղացիներին անսարքությունից փրկեց բերքի ձախողման տարիներին:, եւ այժմ հանդիսանում է Ռուսաստանում շաքարի հիմնական աղբյուրը (մանրամասները, թե որտեղ է աճում շաքարի ճակնդեղը, ինչպիսի կլիմա եւ հող է սիրում): Բայց դրա օգուտները չեն ավարտվում: Rhizome- ն օգտագործվում է բուժման, հաց պատրաստելու, ալկոհոլի պատրաստման համար: Բույսերի եւ պղպեղի չափազանց շատ են սիրում անասունները: Բայց անհրաժեշտ չէ վազել եւ գնել այս ապրանքը խանութում, քանի որ դուք կարող եք այն մեծացնել: