Խոհարարի տապակները տանը

Չորացրած խաղողը կոչվում է չամիչ: Մեծ քանակությամբ չորացրած մրգային չամիչներից, թերեւս, ամենատարածված եւ համեղ նրբագեղությունը:

Չամիչը լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ, այն կարող է ավելացվել առաջին, երկրորդ դասընթացներին եւ աղանդեր:

Պլյուս չորացված խաղողը փրկում է վիտամինների 70-80% -ը եւ հետքի տարրերի 100% -ը:

Եվ նա աներեւակայելի օգտակար է.

• կօգնի ձեզ, եթե խնդիրներ ունեք աղիքների, թոքերի հետ:
• CNS խանգարումներ;
• սրտի հիվանդություն;
• բուժել անեմիա;
• ակտիվացնում է երիկամները, լյարդը.
• պայքարում է տհաճություն եւ զայրույթ.
• դիտելու է տեսողությունը:

Չամիչի օգուտները հսկայական են, ուստի ինչու չմշակված այս ապրանքի վրա չորացնել:

Նաեւ կարդացել է մեր կայքում, թե ինչպես չորացնել տանձ:

Պարզեք, թե ինչպես պետք է չոր սոխը:

Մի մոռացեք կարդալ, թե ինչպես պահել անանուխը. //Rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html

Ընտրելով խաղող չորացման համար

Անկախ նրանից, թե որ մեթոդով դուք կթաքցնեք խաղողը, անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրություն կատարել:

Համար պատշաճ սորտերի հասունացած հասուն պտուղների համար: Ավելի լավ է, եթե դա քաղցր սերմ է առանց սերմերի:

Խաղողի չորացման ուղիները

Կանաչի մի քանի եղանակներ կան: Այն ալկալային է, դասական (արեւի), Կենտրոնական Ասիայի (ստվերում) եւ չորացրած էլեկտրական չորանոցով:

Ալկալային մեթոդ

Այս մեթոդով չամիչ ստանալու համար անհրաժեշտ է ջուր (լիտր), կրաքարի (10 գրամ) եւ պոտաշ (20 գրամ): Այս բաղադրիչները խառնվել են եւ խաշած:

Այս խառնուրդը 9-10 րոպեից պետք է խաղողը թողնել, ապա մանրացնել այն:

Որպեսզի արդյունքը ձեզ հաճելի լինի, դուք պետք է խմեք ծծմբի օգնությամբ խաղողի չորացման վայրը (4 կիլոգրամ ապագա չամիչի եւ ծծմբի գրամի հարաբերակցության մեջ):

Չորացման համար օգտագործեք ցանկացած տեղ, որը կարող է օդափոխվել: Որթատունկի տակ դրեք այն ուտեստները, որոնք ընկնելու են չորացրած չորացրած պտուղները:

Ձմռանը չորացրած Յաբոկին աստվածաշնչին է: Իմացեք պարզ մեթոդներ, թե ինչպես խնձոր չորացնել:

Պյուրին չորացնելու հիմնական կանոնները կարդացեք հղումը: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/lesnye-orehi.html

Ինչպես կատարել չամիչները արեւի մեջ

Խաղողի չորացնելը արեւի օգնությամբ կարեւոր է համոզվել, որ ընտրված խաղողի վրա հոտ ու կեղտ չկա: Այնուհետեւ այն պետք է զիջել ցանկացած հարմար եղանակով (grates, trays, թուղթ), տեղադրված արեւի ճառագայթների տակ եւ վերածվել ամեն երեք օրվա ընթացքում:

Եթե ​​դուք ունեք ձեր սեփական խաղողի այգի, դուք կարող եք պարզապես դադարեցնել watering մի քանի շաբաթ առաջ խաղողի բերքահավաքի.

Կենտրոնական Ասիայի չորացում

Արեւելքում եւ Ասիայում նրանք հավատում են, որ չամիչները պետք է չորացնել միայն ստվերում: Այդ նպատակով նրանք կառուցում են կավե սենյակներ, որտեղ նրանք օդափոխության համար շատ անցքեր են կատարում: Կլաստերներն ու տեղը կան:

Այս մեթոդի առանձնահատկությունն այն է, որ չամիչի ունակությունը պահպանում է իրենց սկզբնական գույնը եւ պահպանում է բոլոր վիտամինները:

Նման տարածքները, ի դեպ, նույնպես խթանում են ծծմբով (սովորաբար մոտ մեկ ժամ):

Տնական չամիչները էլեկտրական չորանոցով

Բայց եթե դուք չունեք խոշոր օդափոխվող սենյակներ, եւ ցանկանում եք չամիչ պատրաստել, ապա այս մեթոդը կատարյալ է ձեզ համար:

Էլեկտրական չորանոցները չեն պահանջում մեծ քանակությամբ խաղող եւ հեշտ է գործել:

Որ չորանոցը ավելի լավ է

Տեսակների շրջանում տարածվում են ինֆրակարմիր եւ կոնվեկտիվ:

Առաջին տեսակի չորացուցիչները, չնայած ավելի թանկ են, շատ ավելի լավ են չորանում, քանի որ ինֆրակարմիր ճառագայթների ներթափանցումը բանջարեղեն, մրգեր եւ այլ ապրանքներ է: Այնտեղ դրանք կլանվում են հեղուկով, իսկ չորացման գործընթացը ավելի արագ է:

Կոնվենցիային չորանոցները կարող են չորացնել խոնավությունը միայն արտադրանքի մակերեսային շերտից եւ զգալիորեն նվազեցնում են չորացման գործընթացը:

Արտադրանքի չորացման արագությունը կախված է սարքի հզորությունից (ավելի արագ, ավելի արագ): Բայց բարձր հզորությամբ մեքենաներ ունեն անբարենպաստություն, նրանք բարձրաձայն աշխատում են:

Օդը կարող է մատակարարվել դեպի ներքեւի մասերից (տրամադրված ցածրարժեք մոդելներով):

Անթույլատրելի է այն, որ ստորին եւ վերին պալետները պետք է փոխվեն) եւ նույնիսկ հավասարաչափ բաժանվում են (սարքերում ավելի թանկ են: Այստեղ բոլոր մակարդակները ստանում են ճիշտ քանակությամբ օդի):

Չորանոցների հզորությունը որոշվում է չորացման համար սկուտեղների քանակով: Սովորաբար 3-ից 8-ը: Որքան ավելի շատ pallets, ապա ավելի արագ դուք կկարողանաք հաղթահարել չորացման:

Դա տեղի է ունենում պլաստմասե եւ մետաղական: Պլաստիկ, իհարկե, ավելի հեշտ եւ հեշտ է իրականացնել, ինչպես նաեւ չորացրած: Ի վերջո, մետաղը հաճախ տաքացնում է եւ միայն «հեռացնում» է արտադրանքը:

Չորացման անվտանգությունը սարսափելիության դեպքում սարքի ավտոմատ անջատման ֆունկցիայի ներկայությունն է: Այն զգալիորեն կբարձրացնի միավորի ծառայության ժամկետը եւ թույլ չի տա հրդեհը:

Չորացման միջոցով օգտագործվող չորացման գործընթացը

Խաղողից չամիչ ստանալու համար ավելի լավ է օգտագործել չորանոց բանջարեղենի եւ պտուղների համար: Սա արագացնում է գործընթացը (համեմատելով չորացման այլ մեթոդների) եւ պահպանում է պտղի օգտակար հատկությունները:

Էլեկտրական չորանոցների համար ավելի լավ է անպտուղ խաղողը վերցնել: Առաջին հերթին, ձերբազատվել վնասված կամ փչացած հատապտուղներից, ապա կտրել ամենաերկար մասնաճյուղերը, մինչ հատապտուղները պետք է մնան փոքր մասնաճյուղերում:

Երկու կիլոգրամ խաղողից դուք ստանում եք շուրջ 450 գրամ որակյալ չամիչ:

Հաջորդ քայլը կլինի խաղողի բլանկի գործընթացը. Որպեսզի դա անել, ավելացնել սոդա (5 գրամ) եռացող ջրի (լիտր) եւ խաղողի մեջ թողնել հինգ վայրկյան: Այնուհետեւ լվանալ սառը ջրով:

Այս գործընթացը թույլ է տալիս մաքրել հատապտուղները փոքր հանքերից մինչեւ «ցանցի» տեսքը `դա զգալիորեն կնվազեցնի չորացման գործընթացը:

Եթե ​​այս եղանակը ոչ թե ձեր սրտում է, այլ եւս կա: Դրա համար պետք է մաքրեք խաղողը, հեռացեք ճյուղերից եւ լվացեք հատապտուղները ջրով: Այնուհետեւ նրանք պետք է տեղադրվեն մանր բեռնարկղում եւ մի փոքր խառնվել:

Տարածեք հատապտուղները հատուկ խցիկների վրա եւ մի մոռացեք ամեն ժամում փոխել pallets: 7 ժամ հետո, անջատեք սարքը եւ թող սառը:

Հաջորդ փուլը տեւելու է 8 ժամ, իսկ մեծ խաղողի համար անհրաժեշտ է եւս մեկը:

Նշված ժամանակից հետո անջատեք էլեկտրական կաթը եւ հեռացրեք պատրաստի չամիչները: Թեեւ դա շատ ժամանակ է պահանջել, սակայն արդյունքում հայտնված ապրանքի տեսքը հաճելիորեն զարմացնում է ձեզ:

Կարդացեք մեր կայքում, պարզ եւ արդյունավետ եղանակներ չոր արմունկների համար:

Պարզեք հյութերի օգտակար հատկությունները սեղմելով հղմանը `//rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Ինչու է ավելի լավը չորացնել խաղողը

Չորացման խաղողը տանը ունի մի քանի անհերքելի առավելություններ.

• Դուք կարող եք ինքնուրույն հիմնվել ձեր համի վրա, ընտրել խաղողի բազմազանություն.
  
• Դուք հավաստիացնում եք, որ ապրանքը բարձրորակ եւ մաքուր է:
  
• եթե խաղող եք աճում, հնարավոր է պահպանել եւ ուտել ամբողջ բերքը `մի թարմ բան, չամիչի տեսքով:
  
• այն, ինչ դուք պատրաստ եք ինքներդ միշտ համեղ է,
  
• Դուք կարող եք ընտրել եւ վերահսկել, թե որքան շատ չոր (կամ փափուկ) խաղող եք ուզում ստանալ: