Ձմռան ընթացքում պահվող դդումը կարող է մեզ տալ, երբ ցուրտ է գալիս, ամռանը սենսացիաները, եւ նույնիսկ թեթեւացնել դեպրեսիան: Պայծառ գույնը հաճելի է աչքին, ճաշակը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր, իսկ երբեմն անգամ անակնկալները կարող են պատրաստել ճաշատեսակների առատությունը:
Ձմռանը այս ձկնամթերքի պահեստավորումը դժվար չէ, քանի որ նույնիսկ բնակարանում դդումը բարձր պահում է:
Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե դդումը վախենում է աշնանային սառնամանիքից, երբ սկսում է բերքը, եւ ինչ կանոններ պետք է պահպանվեն բերքը պահելու համար:
Արդյոք դդումը վախենում է ցրտից:
Դժվար է սպասել, մինչեւ սառնամանիքը սկսվի, ցրտահարված դդումը սկսում է վնասել տեղում: Եթե չի պատրաստվում պահեստային տարածք, եւ Սպասվում է փոքրիկ սառնամանիք, այգում կարող եք թաքցնել բանջարեղենը. Դա անել, օգտագործել սովորական պլաստիկ ֆիլմը:
Այն պետք է հավաքել դդումի աճի ողջ տարածքի վրա: Այնուամենայնիվ, դժվարությունն այն է, որ սովորաբար այդ բանջարեղենը լայնորեն տարածում է իր խարույկը եւ նմուշները միմյանցից մեծ հեռավորության վրա են:
Հիմնական մաքրման կանոններ
Երբ մաքրել դդումը եւ ինչպես պահել: Pumpkins մաքրելու համար ընտրեք չոր արեւային օրերը, երբ խոնավությունը ցածր է. Նման եղանակով հավաքված բանջարեղենները կպահպանվեն ավելի երկար, առանց սպառողական հատկությունների կորստի:
Եթե եղանակը անձրեւ է, բայց սառնամանիքները շուտով սպասվում են, ապա անհրաժեշտ է սկսել դդում մաքրելու: Սակայն մինչ բանջարեղենի պահեստավորումը պետք է մանրակրկիտ չորացնել: Դրա համար պակասները տեղադրվում են փոքր սլայդներով, հետո հեռացվում մշտական պահեստի համար:
Չորացրած գամասեղներ 10-15 օրվա ընթացքում չոր եղանակին եւ անձրեւոտ օդափոխված սենյակում.
Շատ հաճախ կարող եք լսել հարցն այն մասին, թե երբ, ինչ ժամանակում պետք է պահածոներ հավաքել: Որոշելու համար դդումի պատրաստվածությունը մաքրման համար կարող է լինել տեսողական մեթոդ.
- Եթե խառնուրդը կարծրացնում է եւ ձգում է ձանձրալի ձայն,
- Ցողունի քարերը եւ չորացումը տեղի են ունեցել.
- Երբ սեղմելով ագռավը ցամաքի վրա, ոչ մի պայթյունի հետքեր չեն մնում:
Որոշ novice այգեպանները չգիտեն, թե ինչպես կարելի է կտրել դդում ճիշտ այգուց: Հացահատիկի հավաքման համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ սարքավորում: Սա կարող է լինել սուր դանակ կամ սիսեռ, որը կտրամադրի բռունցքի լավ կտրվածք, առանց խախտելու այն: Ձախ ցողը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 5-6 սմ.
Հավաքած Pumpkins պետք է տեսակավորված - սառեցված եւ վնասված մրգեր, ինչպես նաեւ առանց սողացող, պետք է անմիջապես վերամշակված: Նման պակասները կարող են:
- սառեցնելը;
- չոր;
- սահմանել;
- պահպանել;
- վերամշակել հյութի մեջ:
Մի դդում վերամշակելիս մի մոռացեք ընտրել առողջ եւ համեղ սերմերը, որոնք կարող են չորանալ:
Եթե կա մի փոքր մեխանիկական վնաս, ապա պետք է լվանալ այս տեղերը դդումի հաչում փայլուն կանաչով:
Դուք կարող եք նաեւ կիրառել այնպիսի մեթոդ, ինչպիսիք են մանր քերծվածքները մանրէային սվաղով. Ցանկալի է դիմակայել դդումին, քանի դեռ հնարավոր է դրա աճի վայրում, այնպես, որ այն կարող է ձեռք բերել լիարժեք հասունություն:
Պահպանման կազմակերպում
Եթե դուք նախատեսում եք կազմակերպել պաղպաղակների պահեստավորում նկուղում, ապա դուք պետք է պատշաճ կերպով նախապատրաստեք այն եւ տեղադրեք բանջարեղենը: Հիմնական կանոններն են:
- սենյակը պետք է ջերմ լինի `+5-ից +10 աստիճանով;
- սենյակը պետք է չորանա, դդումը պահվում է խոնավության 75-80% -ով:
- դդումի տեղադրումը կազմակերպվում է փայտյա դարակների վրա;
- դարակաշարերը պետք է ծածկված լինեն ծղոտով 10-15 սմ հաստությամբ, որի գագաթին տեղադրվում են բանջարեղեններ,
- խուսափել բանջարեղենի շփումը միմյանց հետ,
- դդումները տեղադրված են ցողունով.
- պահպանումը պետք է լինի մութ.
- դդումի նկուղում լրացուցիչ ծածկված է խոտ կամ ծղոտ `մեկուսացման համար:
Եթե ցուրտը մեծանում է, իսկ նկուղում ջերմաստիճանը, որտեղ պակասը պահվում է, նվազում է, լավագույն լուծումը կլինի ծղոտը ծղոտին, խոտին եւ այլ հարմար նյութերին ծածկելու համար:
Շնորհիվ այն բանի, որ պակասները կարող են դիմակայել, իրենց ծանր խառնուրդով, որը մի տեսակ շերտավոր, բարձր ջերմաստիճան է, կարող եք հեշտությամբ կազմակերպել ձմռանը ձմռան համար ձմռանը պահածոների պահեստավորումը:
Դա անելու համար ընտրեք զով, անձի տեսանկյունից, տեղեր `դրանք սալիկապատված պատշգամբներ, պատշգամբներ, պահեստարաններ:
Բնակելի տարածքներում բանջարեղեն տեղադրելը ոչ մի կերպ չի տարբերվում նկուղում տեղադրելու համար, այն պետք է լինի բավականին տաք, չոր, մութ: Անհրաժեշտ է դդումին պահպանել պահպանված ցողունով:
Pumpkins- ը պետք է մշտապես ստուգվի, քանի որ ցողունի վերին մասը հայտնվել է հորթի կամ դդումի կողքին `մեխանիկական վնասների պատճառով, վնասվածքի նշաններ են հայտնաբերվել, նման բանջարեղենները պետք է անհապաղ անմիջապես վերամշակվեն:
Եթե դուք ստիպված եք հավաքել պակասները մինչեւ լիարժեք հասունության սառնության սպառնալիքով, ապա այդպիսի նմուշները երկար չեն պահվի, դա շատ հստակ է հոտում: Դդմի պահպանության կազմակերպումը դժվար չէ: Հիմնական բանը հետեւել է բանջարեղենի հավաքման տեխնոլոգիաների եւ պահեստավորման պայմաններին:
Երբ դդում հանելու համար: Դուք կարող եք ծանոթանալ տեսանյութից պաստառների հավաքման եւ պահպանության մասին:
