Տնային ձմռանը չորացրած մրգերը հավաքելը այն մեթոդն է, որն առավել հարմար է բնակարանների սեփականատերերի համար, ովքեր հասանելի չեն վերնահագուստով եւ այդ նպատակներով պատշգամբում ազատ տարածություն չկա:
Նրանց համար, ովքեր չունեն ջեռոցում չորացրած հացահատիկի կամ խոհանոցային տեխնիկայի օգնությամբ, հարց է առաջանում, թե արդյոք դա կարող է կատարվել ավելի արագ եւ ավելի լավ, բայց միկրոալիքային վառարանում:
Հնարավորության մասին
Միկրոալիքային վառարանում հնարավոր է չոր տանձեր: Գործնականում այն ապացուցվեց, որ այս մեթոդը ոչ միայն հնարավոր է, այլ նաեւ ավելի շատ ժամանակ խնայողություն, երբ ջրազրկիչով կամ էլեկտրական վառարանով պատրաստելու հետ համեմատ:
Իհարկե, այն պահանջում է պահպանել որոշ կանոններ, որոնց շնորհիվ կաթը պատրաստելը ավելի հեշտ եւ ավելի հարմար կլինի, իսկ ճաշատեսակը կվերանա համեղ եւ սննդարար.
Պահպանեք տերեւների հաճելի բաց դեղին երանգ ից darkening կօգնեն կիտրոնի կամ թթարային թթվի լուծմանը:
Կիտրոնաթթուի մոտավորապես 10 գրամը զտվում է 1 լիտր ջրի հետ, որից հետո չպետք է կրճատվի արդյունքում առաջացող լուծը: 20 րոպե.
Երբ այս ընթացակարգից հետո տերեւները չորանում են, դրանք կարող են չորացնել:
Հիմնական կանոնները
Ինչպես միկրոալիքային վառարանում չորացնել տանձ: Հիշեք իշխանությունը միկրոալիքային վառարանը կախված է ոչ միայն չորացման ժամանակը, այլեւ սահմանված ռեժիմը: Նման չորացումը համարվում է ամենաարագը, բայց դուք վտանգի ենթարկում եք տանձի փչացնելը, պատահաբարորեն գերազանցելով դրանք:
Խոհարարության ընթացքում կունենաք հետեւեք գործընթացին անխափան եւ բացեք միկրոալիքային վառարան յուրաքանչյուր րոպե կամ րոպե: Հետեւեք մրգի բոլոր փոփոխություններին, երբ նրանք չորանում են, որքան ջուրը խառնում է, եւ երբ գույնը սկսում է մթնել:
Ոչ մի կերպ Մի անհանգստացեք պտուղը ջեռոցում գտնվող դիրքորոշման վրա: Հյութը կարող է հոսել, իսկ հետո տանձը ստիպված կլինի քերել մակերեսից:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Նախ, բերքահավաքը բերքահավաքից հանելու համար, ծառից ընկնելուց անբիծ, փտած կամ փչացած պտուղը հանելը: Վնասված տարածքներ կարելի է ուշադիր կտրել դանակով: Մանրակրկիտ լվանալ եւ կտրեց պտուղը այն ձեւով, որը հարմար է ձեզ համար (մեջ շերտ, շերտ կամ փոքր խորանարդ):
Հատուկ թխման թերթիկով լայն ծածկեք: Եթե ոչ, ապա մի պարզ բան կանի: բամբակ կամ սպիտակեղեն գործվածք:
Եթե չորացած տանձը գալիս է կոմպոտ կամ ժելե, հիմնական քարերով դուք չեք կարող կտրել: Ջնջումը մաշկը ինչպես նաեւ անձնական հայեցողություն, այն դեպքում, երբ չորացումն օգտագործվելու է պատրաստի ձեւով, ճիշտ այնպես, ինչպես թե թեյով: For charlotte, jelly եւ այլ քաղցր աղանդերի ից տանձ, լավագույնն է թողնել միայն մաքուր մարմինը:
Խոհարարություն ժամանակը
Որքան է տեւել չոր տանձի շերտը: Միջին մակարդակի վրա պահանջվում է ստանդարտ բաժին (մեկ ափսե զբաղեցնող) 2-5 րոպե.
Դուք նաեւ պետք է հաշվի առնեք ընդմիջումը, երբ դուք բացում եք միկրոալիքային վառարանը եւ ստուգեք արտադրանքի կարգավիճակը:
Երբ թվում է ձեզ, որ կտորները բավարար չէ չորացրած, ոչ մի սարսափելի բան չի լինի, եթե դուռը մեկ րոպեի ընթացքում միացնեք:
Ջերմաստիճանը
Որ ջերմաստիճանում չորանալու համար: Ինչպես նաեւ էլեկտրական վառարանում միկրոալիքային վառարանում չորացման համար ջերմաստիճանը կլինի օպտիմալ մոտ 75-90 ° C. Մեկ այլ համարժեքով այն կազմում է 200-300 վտ:
Փորձեք նետել կտորները, որպեսզի նրանց միջեւ մնան մի քիչ ազատ տարածք: Դրանով դուք կապահովեք օդի հոսքը, մինչդեռ լոբուները չեն միասին միացնում:
Ռեժիմի կարգավորումը
Ինչ ռեժիմ չորանում: Կենտրոնացեք նրանց կենցաղային տեխնիկայի հնարավորություններին: Շատ հզոր վառարանի համար ավելի լավ է տեղադրել ամենացածր մակարդակը, եւ թույլ ռեժիմի համար միջին ուժը. Ամենաբարձր պարամետրերը դնելը, հավանաբար, պետք է պարզապես տապակել պտուղը, ողնաշարի անպտղության համար:
Եթե դուք ընտրեք ռեժիմ «defrost», ապա չորացումը կշարունակվի մինչեւ 30 րոպե. Այս մեթոդը օպտիմալ է, եթե ֆիզիկապես չեք կարող պարբերաբար վերահսկել պատրաստման գործընթացը, բավական է ստուգել յուրաքանչյուր 5-7 րոպեում մրգերի մրգերը:
Ինչպես պարզել պատրաստակամությունը:
Արտաքին տեսքով պտուղը զգալիորեն չոր է, քանի որ նրանք կորցնում են 70-85% ջուր.
Ցանկացած դեպքում տերեւի կապը չպետք է լինի կպչուն եւ թաց.
Եթե դուք ժամանակին չորանում եք դուրս բերում, կտորները ճկուն կլինեն եւ չեն կոտրել, երբ փորձում եք թեքել:
Վերջնական արտադրանքի համը պետք է լինի քաղցր եւ բուրավետ: Եթե տանձը դուրս եկավ մութ ու դառըդա նշանակում է, որ սխալ տեղի ունեցավ:
Պետք չէ միկրոալիքային վառարանում պահեք տանձը ավելի քան 5 րոպե առավելագույն ուժով: Այսպիսով, նրանք ոչ միայն կլանեն, այլեւ կորցնում են բոլոր սնուցիչները: Անհրաժեշտ է նաեւ հիշել վայրի տանձ Տաքացման կամ կիտրոնաթթու կարիք չունեն: Ինչ վերաբերում է ոսկորներով ձողերին, ապա դրանք լավագույնն են:
Ինչպես ամբողջ մրգերը չորացնել:
Ինչպես չորացնել տանձը միկրոալիքային ամբողջությամբ:
Եթե ձեր մաշկը անփոփոխ թողնեք, պտուղ ռումբ ստանալու վտանգ կա, հատկապես հակված է «պայթյուններ» եփած պտուղը ներսում հյութի առատությամբ:
Recipes
Երբեմն, չորացնելով տանձը, խորհուրդ է տրվում մշակել դրանք: եռացող ջրի մեջ. Տանձ պատրաստելու համար հարկավոր է ամբողջ պտուղը եփել ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Կանաչ, այսինքն, չմշակված տանձ, դուք կարող եք մի քիչ ավելի շատ եփել, մինչեւ նրանք փափուկ լինեն:
Դրանից հետո սովորական եղանակով սառեցված տանձը կտրվում եւ պատրաստվում է միկրոալիքային վառարանում: Դուք եք զգալիորեն արագացնել գործընթացըեթե պտուղը կտրեցիք հավասար շերտ:
Արդյունքում, եռացող ջրով պատրաստելը կկազմի ոչ ավելի, քան 7 րոպե:
Նույն սկզբունքով էլ կատարվում են աղանդեր չորացրած մրգեր - Պարզապես ջրի մեջ եռալուց առաջ պետք է մի քանի ճաշի գդալ շաքար ավելացնել, քաղցր օշարակ պատրաստելու համար:
Նույն ջուրը շատ օգտակար կլինի, երբ ստեղծեք համեղ կոմպոտներ: Դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր չորացրած տանձի համար, ինչպես նաեւ շաքարավազ `մեր կայքում:
Ամփոփելով
Որոշակի չափով, միկրոալիքային վառարանում չորացող տերեւները նման են չորացման խնձորին, միակ տարբերությունն այն է, որ տանձի ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը եւ ուժը կլինի մի փոքր նվազեցրեց. Լավագույն տապակ պատրաստելու համար բարակ շերտորը կտրամադրի արագ պատրաստման եւ բոլոր մասերի միանմանությունը:
Անկախ նրանից, թե չորացնելուց առաջ ջերմային բուժումը, դա հիմնականում կախված է սորտերի եւ հասունության մրգեր:
Հետեւաբար մի շտապեք շպրտել մրգերը, որոնք չեն համապատասխանում նկուղում կամ տանը պահելու համար եւ պատրաստվում են դրանցից ուտելուց եւ առողջ չոր մրգերից:
