Հաճախորդի համար

Վիտամիններ ամբողջ տարվա ընթացքում. Ինչպես պահել տանձի համար ձմռանը նկուղում:

Աշնանը բերքահավաքի ժամանակն է: Ամառային բոլոր բնակիչները շահագրգռված են, թե որքան հնարավոր է երկար պահել գարնանային եւ ամառային աշխատանքների արդյունքները: Հատկապես դժվար է փրկել նման համեղ եւ հյութալի, բայց շատ կծու պտուղներ, ինչպես տանձ:

Չնայած տանձերը պահվում են շատ ավելի վատ, քան խնձորից, սակայն, այնուամենայնիվ, պահպանել դրանք ձմռանը օգտագործելու համար բավականին հնարավոր է: Եկեք պարզենք, թե ինչպես դա անել:

Տիեզերական պահանջներ

Ինչպես պահել տանձի համար ձմռանը նկուղում: Ինչ պետք է լինի նկուղը կամ նկուղը:

Օպտիմալ ջերմաստիճան

Տանձի պահելու համար անհրաժեշտ է պահպանել որոշակի ջերմաստիճան: Տանձի համար օպտիմալ պահեստավորման ջերմաստիճանը տարբերվում է: 0-ից մինչեւ +3 աստիճան Ցելսիուս. Պետք է հիշել կտրուկ կաթիլներ ջերմաստիճանները վնասակար են մրգերի եւ բանջարեղենի համար, ուստի մի մոռացեք պարբերաբար ստուգել սենյակում տեղադրված ջերմաչափի ընթերցումները:

Կարգավորելու համար օդի ջերմաստիճանը կարող է լինել պարզ օդափոխություն կամ օգտագործող:

Օպտիմալ խոնավություն

Ոչ պակաս պատասխանատու է խոնավության հարցին, քանի որ խոնավության ավելցուկը կհանգեցնի արագ փտումեւ շատ չոր սենյակում տանձը կկորցնի իրենց հագեցածությունը եւ խառնաշփոթը: Խոնավությունը չպետք է գերազանցի 90% -ը եւ լինի 85% -ից պակաս: Ավելի խոնավությունից ազատվելու համար կօգնեն նկուղային ակնոցների անկյուններում կալիումի քլորիդ կամ ծծմբաթթու.

Ինչպես պատրաստել նկուղը:

Պահպանման համար տանձի էջանիշին պատրաստվելը նախապես պետք է լինի:

2-3 շաբաթ առաջ բերքահավաքը անհրաժեշտ է անցկացնել բջջային ախտահանում պաշտպանել բերքը հոտում եւ սնկով:

Դուք կարող եք օգտագործել ծծմբիկ ծխի ռումբ, բայց դուք պետք է խստորեն հետեւեք օգտագործման հրահանգներին կամ ներկեք սենյակի հատակը, պատերը եւ առաստաղը խոնավացված կրաքարի.

Մի մոռացեք ձեր անձնական անվտանգության մասին, համոզվեք, որ ձեր դեմքը պաշտպանելու համար կրել ռետինե ձեռնոցներ եւ դիմակ:

Ախտահանման ավարտից հետո մառանը փակվում է, եւ անհրաժեշտ չէ մուտք գործել մի քանի օր: Այս անգամից հետո բացեք նկուղը օդափոխման համար.

Մրգային պատրաստում

Ինչպես պատրաստել տանձեր երկարաժամկետ պահպանման համար նկուղում: Ճիշտ բերք - երկարաժամկետ ավանդ. Ոչ մի դեպքում ցնցող ծառերը, տանձը պետք է հավաքվեն միայն ձեռքի միջոցով, կարեւոր է պահել սաղավարտները անձեռնմխելի:

Նախքան դնելով ուշադիր ստուգեք յուրաքանչյուր տանձ, անկախ նրանից, արդյոք դրանց վրա որեւէ մեխանիկական վնասներ են լինում, թե արդյոք նրանք սկսում են հոտը: Վնասված տանձը պետք է պահվի առանձին վանդակում, եւ նրանք պետք է առաջինը կերեն:

Ինչպես պահել տանձի ձմռանը նկուղում: Այս տեսանյութում տանձի եւ խնձոր հավաքելու եւ պահելու կանոնների մասին.

Անցանկալի հարեւանություն

Ինչպիսի բանջարեղեն եւ պտուղ կարող է լինել, եւ որի հետ ցանկալի է պահել տանձը:

Մրգերը եւ բանջարեղենը լավագույն պահված են: առանձին, քանի որ բանջարեղենի հետ միասնական պահեստը վատ է ազդում մրգի հոտը եւ համը:

Բացի այդ, որոշ միրգ եւ բանջարեղեն, ինչպիսիք են խնձոր, բանան, սալոր, լոլիկ եւ տանձ, պարունակում են մեծ քանակությամբ էթիլեն, որը արագացնում է հասունացման գործընթացը եւ կարող է հանգեցնել վաղաժամ վատթարացումպահվում են արտադրանքի մոտ:

Մրգերի եւ բանջարեղենի բացասական ազդեցությունները նվազեցնելու համար միմյանց պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել ապրանքի համատեղելիության հարցին: Մի պահ պահիր տանձին կարտոֆիլ, քանի որ այն արագացնում է իր բողբոջումը, իսկ տանձերը կլանում են օսմանային համը:

Նաեւ չի կարող պահում տանձը գազարով, կաղամբով եւ նեխուրով: Սակայն սալորով, խնձորով եւ դեղձի տանձով կարելի է պահել:

Հիշեցնենք, որ խնձորը չպետք է պահվի նաեւ կարտոֆիլի կողքին, քանի որ դրանք արագ են կորցնում են պահելու իրենց որակըդառնալ փափուկ եւ կորցնել իրենց ճաշակը:

Հետեւաբար, տերեւները խնձորով եւ կարտոֆիլով պահեք հնարավորինս միմյանցից:

Սակայն որոշ տնային տնտեսուհիները նկատել են, որ եթե մի խնձոր կարտոֆիլ տոպրակի մեջ դնեք, կարտոֆիլը այնքան արագ չի ծռում: Օգտագործելով այս մեթոդը, կարող եք փրկել կարտոֆիլը երկար.

Դարերի ընտրություն

Ինչ պետք է պահպանել: Լավագույն լուծումը տանձի պահելու համար կոնտեյներ է ընտրում փայտե տուփեր օդի շրջանառության համար անցքերով: Դուք պետք է ուշադիր ստուգեք արկղերը մնում եղունգների համար, որոնք կարող են վնասել պտուղը:

Բացի դրանից, ավելի լավ է, որ արկղերը մոտենան, բայց մի քիչ հեռանան ազատ տարածություն նրանց միջեւ: Արկղերի բացակայության դեպքում դուք կարող եք տեղադրել տանձի ցածր փայտե դարակների վրա:

Ինչպես դնել: Տուփի պատերը եւ ներքեւի հատվածը հաստ թղթի մի քանի շերտով ծածկված են, եւ յուրաքանչյուր միրգ փաթաթված է բարակ եւ փափուկ թուղթ. Տանձերը դնում են անկյունագծով, համոզվելու, որ սալերը չեն կապում միմյանց եւ հարեւան պտուղները:

Թույլատրելի ոչ ավելի, քան 2-3 շերտ յուրաքանչյուր տուփի տանձ, յուրաքանչյուր թաղանթով մի քանի շերտերով բաժանված յուրաքանչյուր շերտով:

Կանաչագույն տանձերը պետք է տեղադրվեն ներքեւի տողում, իսկ վերեւում, ավելի հասուն տանձ: Տանձի պահեստավորման համար կարելի է օգտագործել: թեփուկ կամ ավազ. Ավազը նախապես կալինացված է եւ սառեցված:

Թղթի վրա զետեղված տուփի մեջ 1-2 սմ հաստաթաղանթ կամ ավազ է լցվում, տանձ են դրվում կախաղան եւ քնում է ավազով: Այնուհետեւ դրվում է հաջորդ շերտը, որը նույնպես ծածկված է ավազով: Նշենք, որ պտուղները, որոնք դուք բաշխում եք, պետք է լինեն չոր.

Խնայողական պայմաններ

Կախված է տանձի պահեստային ժամանակը սորտերը. Ցորենի ամառային սորտերը ամենավատ պահն են: Որպես կանոն, նրանք պահպանում են իրենց թարմությունը ոչ ավելի, քան մի քանի շաբաթ:

Սակայն Kappa- ի եւ Williams- ի սիրած սորտերը կարող են տեւել մինչեւ դեկտեմբերի սկզբին: Աշնանը սորտերը պահվում են վեց ամիս, ձմռանը - մոտ 8 ամիս:

Սայլի կյանքը նույնպես կախված է չափից, ավելի լավ պահպանված միջին կամ փոքր պտուղները: Մի մոռացեք, որ ժամանակին նայեք տանձի արկղներին եւ հեռացեք փտած պտուղներից: Դա կօգնի երկարացնել պահեստավորման ժամանակը:

Եթե ​​դուք դեռ պատրաստվում եք բույսերի բուծել, ապա մեր «Ծառատունկ տվողի աշնանային շրջանում» հոդվածը կօգնի ձեզ:

Պարտեն, Գլուբոկկայա, Թալգար գեղեցկուհի եւ բելառուսական ուշացած սորտերի տանձի պահպանման ժամանակ այս տեսանյութում ուշ:

Համապատասխան բեռնարկղերի եւ կոնտեյներների ընտրություն, օպտիմալ ներքին պայմանների ապահովում եւ պտուղների պատշաճ տեղադրում - երկարաժամկետ ավանդ համեղ եւ հյութալի տանձ: Հոդվածում նկարագրված պարզ կանոնների համաձայն, կարող եք պահել ձեր բերքը որքան հնարավոր է եւ վայելեք տանձի հրաշալի համը, նույնիսկ ձմռանը: Սակայն, եթե հետաքրքրված եք տանձի պահելու ոչ միայն թարմ, ապա դուք կարող եք կարդալ ավելին այդ մասին «Չորացող տանձը ձմռանը ձմռանը տանը», «Ձմռանը ձմռան տաքանալու տեր» եւ «Ձմռան համար չորացող տանձ» հոդվածներում: