Ընտրեք լավագույնը, թե ինչպես պահել սխտորը ձմռանը տանը `սառնարանում կամ բանկում:

Սխտորն է ձեր սիրած ուտեստների մեծ մասը: Այն տալիս է կծու համ եւ ախտահանում:.

Այն օգտագործվում է խոհարարական եւ ավանդական բժշկության մեջ, այն պահանջում է ամեն խոհանոցում եւ լավ է, որ սխտորը ունի լավ պահելու որակը:

Այն պահվում է երկար ժամանակ եւ չի վատնում, այլ միայն բոլոր պայմաններում: Այս հոդվածում մենք կխոսենք տան մեջ սխտորի պահեստի մասին:

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել սխտոր երկարաժամկետ պահպանման համար: Պատրաստումը սկսվում է բերքի պահից:

Սխտորը երկու տեսակ է, հավաքման հավաքման ժամկետն ու բնութագրերը կախված են դրանցից:

• Գարուն - մի շարք, որը նաեւ հայտնի է որպես ամառային սխտոր: Մաքրվել է, երբ նրա տերեւները վերածվում են դեղին եւ սկսում են նիհարել եւ սահել գետնին: Բերքահավաք ժամանակը օգոստոսի կեսերին եւ օգոստոսին.
• ձմռանը կամ ձմռանը `հավաքվել հուլիսի վերջին: Հնարավոր է որոշել պատրաստիությունը մի քանի նշաններով. Տերեւների դեղինացում, կշեռքների բարակացում, ծաղկաբուծության մաշկի մեջ ճաքեր:

Չորացնելով սխտորը, դա կարեւոր չէ, որ վնաս չլինի:, քանի որ վնասված գլուխները հարմար չեն երկարաժամկետ պահեստավորման համար: Ավելի լավ է հեռացնել այն թիակով կամ կոկորդով: Այնուհետեւ սխտորը պետք է մանրակրկիտորեն չորանա բաց արեւի տակ կամ տանիքի ներքո:

Կախված ընտրված մեթոդից, բխում են (բացի braids- ի պահեստներից): Սխտորների անվտանգությունը կախված է երկարատեւ իր անվտանգությունից:

Չի կարող հեռանալ:

• դատարկ գլուխները;
• տուժած հոտ կամ այլ հիվանդություններ.
• scratched, վնասված, skinned.

Դրանից հետո պատրաստվում են նախապատրաստական ​​ընթացակարգեր, ժամանակն է տեղափոխել պահեստավորման մեթոդ ընտրելու համար:

Մի հուսալքվեք, եթե սխտորի մի մասը հարմար չէ երկարաժամկետ պահեստավորման համար, ոչ վիճակը կարող է չորացնել եւ օգտագործվել որպես համեմունք այս ձեւով, բայց դուք կարող եք սառեցնել այն լավ երկարաժամկետ պահեստավորման այլ եղանակ, որը չպետք է անտեսվի:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ հաջողությամբ սառեցրեք սննդամթերք, ինչպիսիք են ցուկկինի, դդումի, զանգի պղպեղի, գազարն ու սոխ, եւ ոչ պակաս, քան սխտորի համար:

Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես քաղել եւ պատրաստել սխտորը պահեստավորման համար այս տեսանյութում.

Ինչպես տնկել սխտոր տանը ձմռանը:

Տեղադրության եւ փաթեթավորման ընտրությունը

Սխտորը երկարատեւ պահեստավորման մեթոդների համար այգու բույսերի շարքում ռեկորդ է:

Ինչում եւ ինչպես է այն ոչ միայն պահվում, եւ պարկերով, բանկերում եւ այլն: Միեւնույն ժամանակ նա կարողանում է սովել ձմռանն ու նույնիսկ նոր բերքը: Սխտորը կշարունակվի մինչեւ գարուն, ջերմության եւ սառնության մեջ: Սայլի կյանքը տարբեր ձեւերով տարբերվում է մի փոքր.

Ինչպես տնկել սխտորը բնակարանում: Որտեղ բնակարանին ձմռանը կարտոֆիլ պահել սխտորը: Սխտորը կարող է պահվել մի քանի վայրերում::

• նկուղում (ստորգետնյա);
• սառնարանում;
• ցանկացած չոր սենյակում.
• մեկուսացված լոգարի կամ պատշգամբի վրա:

Ի դեպ, սառնարանում, հատկապես, եթե ունեք մեկից ավելի սառնարան, օրինակ, սառնարան եւ սառնարան կարող եք հաջողությամբ պահել դդումի, բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ:

Ինչպես տնկել սխտոր քաղաքային բնակարանում: Ձմռանը բնակարանում սխտոր պահելու իդեալական վայրը համարվում է նկուղ, հետեւաբար, եթե տան առանձնացված է, ամենայն հավանականությամբ, կա նման վայր:

Սխտորը պահվում է տուփերում, բծերի մեջ, ցնցուղի մեջ `սենյակային ջերմաստիճանում ցանկացած չոր տեղում:. Լոգգիան նույնպես հարմար է եռիլլանի բանկաների կամ տուփերի մեջ սխտորի բաժնետոմսերի համար, եթե այն ծածկված է եւ մեկուսացված:

Տան մեջ սխտորի պահպանման համար կոնտեյներների, տարաների ընդհանուր ընտրանքները:

1. ԱրկղերThe սխտոր չի մաքրվում, այն տեղադրված է ամբողջ գլուխները համապատասխան տուփերով: Կախված հյուրընկալության պղպեղի ալյուրի կամ աղի նախասիրություններից:

   Արկղերը ավելի լավ են օգտագործել նրբատախտակները, նրանք պետք է ունենան slots կամ անցքեր օդի ընդունման համար: Տուփերում խորհուրդ է տրվում խմել եւ պահել սոխ:

2. ԶամբյուղներՁմռանը տաքանում սխտոր պահելու պարզ միջոցներից մեկն է: Սմբուկների ղեկավարները զամբյուղներում տեղադրված եւ տանը պահվում են: Հյուսվածքների զամբյուղները ստեղծում են օդի շրջանառության անընդհատ հնարավորություն:

   Զամբյուղները լավ են զգում բնակարանի եւ թարմ խնձորի պայմաններում:

3. Նեյլոնե կախազարդ կամ ծաղկեփնջերՁմռանը տանտիկի տան մեջ պահելու «տատիկի» մեթոդը: Այն օգտագործվել է երկար ժամանակ, բայց դեռեւս տեղին է:
   Փոքր բացերը կապրոնի հյուսվածքի միջեւ թույլ են տալիս օդը, որը տալիս է սխտորն ամբողջ ձմռանը գոյատեւելու հնարավորություն:

   Շալդերները կախում են գանգի վրա: Սա փրկում է տարածքը բնակարանում, եւ սխտորը պահվում է երկար ժամանակ: Փրփուրները հաճախ պահվում են գուլպաների մեջ:

4. ԲանկերԻնչպես ձմռանը բանկում պահել սխտոր տանը: Երեք լիտր բանկարաններում, որպես հում եւ կեղեւավորված սխտոր: Այնտեղ պահվում է մաքուր ձեւով, աղով, յուղով:

   Բանկերը կազմում են սառնարանի կամ պատշգամբում: Կախված բովանդակությունից, բացեք կամ փակեք պլաստիկե ծածկույթները: Բանկերում շրձկոցը պահվում է նաեւ ձմեռային պահեստավորման համար:

5. BraidsՈմանք նախընտրում են հեռանալ սխտոր առանց փաթեթավորման: Ելք - պահպանում է braids- ում: Սխտորային սալիկներն ընդգրկված են պարանով կամ կտավով:

   Նման հյուսը կարող է լինել ոչ միայն սխտորի պահպանման եղանակը, այլեւ գերազանց լրացումն ինտերիերին: Ի դեպ, անպայման բոլորը տեսել են առնվազն մեկ անգամ կյանքում եւ սոխ թքել, նրանք հյուսում են բուսական պատշաճ չորացման համար:

Սխտորը պետք է հագեցած լինի ցանկացած պահեստավորման մեթոդի համար:. Պահեստը պետք է չոր լինի, հակառակ դեպքում խոնավության ներթափանցումը կարող է վնասել բոլոր սխտորները:

Այս տեսանյութում պատրաստված սխտորի հյուսվածքի կամ ծաղկեպսակների վրա վարպետության դաս:

Օպտիմալ պայմաններ

Սխտորն առանձնահատուկ բույս ​​է, պահպանման պայմաններում անհավանական է: Այն կարող է լավ պահպանվել բոլոր ձմռանը `ջերմությամբ եւ ցուրտ:

Սակայն կան սահմանափակումներ:

• երբ ջերմության մեջ պահվում է օպտիմալ ջերմաստիճանը +15 -ից +20 ° C- ից,
• ցուրտ պահեստը հնարավոր է +2-ից +4 ° ջերմաստիճանով:

Այն չպետք է չափազանց չորանա պահպանման տարածքում, քանի որ սխտորը կարող է չորացնել: Շատ բարձր խոնավությունը նույնպես անթույլատրելի է, քանի որ սխտորը կսկսի հոտը:

Այնուամենայնիվ, խոնավությունը կարող է լինել 50-80% սահմաններում, ինչը բավականին լայն ընդմիջում է:

Ճանապարհներ

Բանկերում

Շատ տնամերձ կանանց համար ամենասիրված ուղիներից մեկը խմիչքները պահում է ապակե բանկաների մեջ:

Բանջարների մեջ սխտորի ձմռան նախապատրաստումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով:

1. Ապամոնտաժել գլուխները ատամների վրա:
2. Չորացնել դրանք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 5 օր:
3. Թխվածքաբլիթներ դրեց բանկաների մեջ:
4. Մի փակեք մի խուփ, չոր տեղում դրեք:

Սառնարանում

Կարող եմ սխտոր պահել սառնարանում: Սառնարան - փրկություն սննդի անվտանգության հարցերում: Ավանդաբար, տնային տնտեսուհիները պահում են պակասները, բրոկկոլիները, պղպեղը, ծաղկակաղամբները եւ սառնարանում այլ բանջարեղենը:

Պահպանեք սխտորը սառնարանի մեջ:

1. Չորացնել գլուխները:
2. Փաթաթել դրանք թղթե տոպրակների մեջ:
3. Եթե ​​ցանկանաք, շաղ տալ աղով կամ սոխով կեղեւով:
4. Պահել սառնարանում առանձին `այլ բանջարեղենից:

Սոխի կեղեւը կարող է նաեւ լավ պահպանել գազար:

Այս տեսանյութի սառնարանի մեջ սխտոր պահելու ձեւը.

Աղի մեջ

Սիրված շատ տնային տնտեսուհիների կողմից: Սխտորով սխտոր պահելու համար անհրաժեշտ է:

1. Պատրաստել սխտորը պահեստավորման համար. Տեսակավորել, չորացնել:
2. Վերցրեք նրբատախտակի արկղերը:
3. Աղը արկղերի ներքեւում աղացրեք:
4. Տեղադրել մի սխտոր:
5. Կազմեք աղով:
6. Մեկ այլ տող վերեւում դրեք:

Նման տողերը կարելի է դնել մեկ տուփի մեջ մինչեւ 4-5: Սխտորով աղը լավ պահված է բանկաների մեջ:

Կարեւոր է լավը լցնել գլուխների միջեւ բացերը եւ համոզվել, որ իրենք չեն շոշափում միմյանց:

Մանրացրած միս սրճաղացով

Եթե ​​ղեկավարները սկսեցին վատթարանալ, ամբողջ բերքը փրկելու համար կիրառեք այս պահեստավորման եղանակը: Դրա համար:

1. Նրանք լավ ատամներ են ընտրում, փչում են շերտերը:
2. Խտացրեք սխտորը:
3. Խառնել միս սրճաղացով:
4. Աղ:
5. Ներդրեք բանկերում:
6. Փակում են բանկերի պլաստիկ ծածկոցներ:
7. Տեղի սառնարանի մեջ:

Այս տարբերակը հարմար է ոչ միայն բերքի վնասման դեպքում, այլ որպես պահեստավորման բազմաթիվ մեթոդներից մեկը: Եթե ​​բերքը շատ հարուստ է, ապա ավելի լավ է պահպանել սխտորի մի մասը: Բացի այդ, այս սխտորի զանգվածը կարող է օգտագործվել նաեւ որոշ ապրանքի արտակարգ իրավիճակների պահպանման համար `փչացնելուց, օրինակ, տնակում:

Այս մեթոդի անբավարարությունը կարճ սայլի կյանքն էսակայն առավելությունն այն է, որ միշտ պատրաստ է պատրաստի սխտորի զանգվածը:

Մաքրված ձեւով

Եփած սխտորը պետք է պահվի միայն սառնարանում: Նմանապես, իր բնական վիճակում դա երկար ժամանակ չի ստացվի: Նման սխտորի կաթսայի կյանքը մեծացնելու համար կարելի է տեղադրել բանկա եւ լցնել նավթ.

Այլընտրանքն այն է, որ փռված սխտորը մանրէազերծված շիշ է պահում: Որպեսզի դա անել, մաքուր, չոր սխտորի մեխակները ծալված են նախընտրական ստերիլիզացված բանկաում, փակեք պլաստիկե կոպը եւ դրեք սառնարան:

Նավթի մեջ

Ճանապարհը պարզ է:

1. Խմորել սխտորի մեխակները:
2. Խառնել մի քիչ լցնել ճարպը `ձիթապտուղ, արեւածաղիկ եւ այլն:
3. Ծածկեք սխտորը սերտորեն կարագի կարագի մեջ:
4. Կափարիչը փակեք, դրեք սառնարան:

Այս մեթոդը կարող է օգտագործվել նաեւ կանաչ սոխը պահելու համար:

Գործվածքների պայուսակներում

Վերցրեք փաթաթված պայուսակներ, որոնք դուք կարող եք կարել ձեզ անցանկալի հյուսվածքների մնացորդներից: Dip պայուսակներ մեջ աղի ուժեղ համակենտրոնացման. Դրանից հետո չոր: «Սխտորի» աղացած տոպրակների մեջ ծալված: Աղը ներծծվել է հյուսվածքի պատճառով, դրա պատճառով խանգարում է պաթոգեն բակտերիաների համար: Սխտորը երկար կտեւի:

Ի դեպ, դուք կարող եք պահպանել չորացրած բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլի կամ կարամ կաղամբ, հյուսված պայուսակներում:

Պարաֆինում

Մեթոդն անսովոր է, բայց արդյունավետ: Ծովախեցգետիկ պարաֆինի մեջ ցցված սխտորի ղեկավարները. Նա ծածկում է դրանք եւ սառեցնում: Սխտոր պարաֆին բաղադրամասում պահվում է մոտ վեց ամիս: Նույն մշակման մեթոդը օգտագործվում է gladiolus լամպերի պահպանման համար:

Ալյուրի մեջ

Սխտորները դրվում են երեք լիտր բանկաների մեջ, որոնցում աճում են այգում: Լցնել յուրաքանչյուր շարքը սխտորի ալյուր. Նման բանկերը պահվում են զով վայրում, սառնարան կամ պատշգամբ:

Թեփի մեջ

Աղի եւ ալյուրի փոխարեն, սխտորը լցվում է թարմ քարերով, ավելի լավ է, եթե այն փխրուն փայտի փաթաթան: Միեւնույն ժամանակ, սխտորը տեղադրված է նրբաթիթեղի տուփերում կամ տուփերում եւ պահվում է չոր, զով տեղում: Ի դեպ, շատ տնային տնտեսուհիները հաջողությամբ գազար են տորթում:

Ինչպես տանը պահել սխտորը մինչեւ գարուն: Այս տեսանյութում սխտոր պահելու 12 եղանակներ.

Պահպանման ժամանակը

• Խտացրած սխտորը պահվում է ոչ ավելի, քան 2 ամիս:
• Ալյուրը, աղը, թորածը, պարաֆինը, սպիտակեղենը, որոնք ենթակա են ջերմաստիճանի եւ խոնավության `մոտ 5 ամիս:
• Նավթում `առավելագույնը 3 ամիս:
• Թղթային պայուսակների սառնարանում - մոտ 3 ամիս:
• Բանկում, անմաքուր գորգերը պահվում են մոտ 3 ամիս:

Նկարագրություն

Եթե ​​տան մեջ սխտոր պահելու ընտրությունը ընկավ այն braids- ում, ապա կարելի է օգտագործել միայն աղբյուրի սխտորը: Այն հարմար է բոլոր մեթոդների համար, ներառյալ ցնցուղի մեջ կախված սենյակային ջերմաստիճանում:

Սոխը եւ սխտորը թույլ են տալիս ձմռանը միասին պահել: Պահել սոխ եւ սխտոր կարող է լինել միասին.

Լավագույն կոնտեյներն այն են, օդային անցքերով:

Լավ է, որ սոխը, սխտորը նման արկղերում դրեք եւ դրանք տաքացվող պատշգամբում տեղադրեք:

Բացի այդ, սոխի պարկերը աղով լցված են, դուք կարող եք պահել սոխ եւ սխտոր միասին: Քարտապանակի տուփերը նույնպես հարմար են նման նպատակների համար:. Տեղադրել դրանք զով տեղում:

Այսպիսով, սխտորը լավ պահվում է տանը: Բոլոր տեսակի տարբեր ձեւերի շարքում ամեն մի նիզակակ կգտնի լավագույնը իրենց համար: Սխտոր պատրաստ է բոլոր ձմեռները սնվելու տարբեր պայմաններում, որ մեծ բերքի համար միանգամից կարող եք դիմել մի քանի մեթոդներին: Բոլոր պահանջներին համապատասխան, սխտորը հավերժ տանը կլինի: