Կծու կանաչիները աշխարհի շատ խոհանոցներում դարձել են անփոխարինելի բաղադրիչ: Մեր լայնություններում ծանոթացած բույսերից մեկը կոորդինատն է կամ կիլանդրոն: Հոդվածում քննարկվում են գործարանի լավագույն սորտերը, մանրամասն նկարագրությունը եւ մշակման մանրամասները:
Ընդհանուր նկարագրությունը եւ գործարանի բնութագիրը
Բույսի երկակի անունով շատերը շփոթված են, սակայն ամեն ինչ պարզ է, կանաչիները կոչվում են cilantro եւ coriander սերմերը. Որպես համեմունք կամ համեմունք, դրանք կիրառվում են թե' երկուսն էլ:
Cilantro- ն տարեկան է, որը պատկանում է հովանու ընտանիքին: Կծու խոտը աճում է մինչեւ 70 սմ, իսկ ցողունը ուղիղ է, վերին շերտով ավելի մոտ է: Ծաղկակաղամբը նման է մաղադանոսին, թեեւ ավելի մեծ է: Թերթի ափսեները փակցված են, երեք լոբով `երկար փաթիլներով:
Բույսը ծաղկում է հունիսին մանրանկարչություն սպիտակ կամ գունատ վարդագույն ծաղիկներով: Հուլիսին եւ օգոստոսին սերմերը հասունանում են umbellate inflorescences- փոքր, 2-3 մմ տրամագծով, դարչնագույն-դեղին ձայների հատիկներ, բազմաթիվ եզրերով:
Դուք գիտեք: Հնդկաստանում կոորդինեն օգտագործվում է որպես աֆրոդիզիակ, արեւելյան մոգությամբ, այն սիրո խմորի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն էր:
Գործարանը օգտագործվում է ոչ միայն եթերային յուղերի եւ բուրմունքների շնորհիվ, այն օգտագործվում է որպես օծանելիք օծանելիքի եւ օճառի արտադրության մեջ `հաշվի առնելով օգտակար հատկությունները կոսմետիկ եւ բժշկական նպատակներով օգտագործելու համար: Coriander- ը նաեւ մեղրի բույս է, դրա տտիպի համը գրավում է մեղուները, իսկ Կարիբի բազմազանությունը նկատելի է հատկապես ուժեղ հոտի համար:
Ամենատարածված cilantro սորտերի
Բանջարեղենի կամ տերեւի կորիաներն ունեն բազմաթիվ սորտեր, որոնք աճում են ինչպես բաց գետնին, այնպես էլ ֆիլմի տակ:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ սերմերից աճող cilantro մասին:
«Վանգարդ»
Կանաչի համար սորտերի հասունացման ժամկետները 45-47 օր: Բուշը կոմպակտ է, խիտ, սայրը փոքր-ինչ բարձրացվում է: Բույսերի բարձրությունը `մինչեւ 30 սմ: Սահմանված է մուգ կանաչ տերեւներով, տերեւները ունեն փայլուն փայլ: Մեկ թիթեղը կշռում է մոտ 20 գ: Սորտը դիմացկուն է հալեցնելու համար, առաջարկվում է բաց գետնին, ցրտին դիմացկուն: Մեկ քառակուսի մետրի համար հավաքեք մինչեւ 1,5 կգ: 
«Բորոդինո»
Կանաչները ծաղկում են առաջին կադրերը հայտնվելուց 30-35 օր հետո: Արտադրողականությունը կայուն է մինչեւ 2.3 կգ / մ²: Բխում են մի փոքր curved, նրանք կազմում են խիտ վարդագույն մոտ 35 սմ բարձրության վրա: Տերեւի թիթեղների չափը միջին է, մակերեսը հարթ է, եզրը փորագրված է: Մուգ կանաչ վարդի կշիռը կազմում է մինչեւ 25 գ: Սառը շրջաններում ավելի լավ է աճել ջերմոցում:
Իմացեք նաեւ, թե ինչպես պետք է աճել cilantro է windowsill վրա բնակարանում ձմռանը.
Սորտը հաճախ շփոթված է «Բորոդինոյի» հետ, անունով նմանություն ունենալու պատճառով, սակայն սորտերի տեխնիկական հատկությունները տարբեր են:
Kinza-dza
Միջնակարգ սեզոնային բույսը հասնում է 50 օրվա ընթացքում: Հաստակը հասնում է 60 սմ բարձրության: Կանաչների վառ, հյութալի գույնը, ուժեղ բուրմունքով: Չնայած կեսգիշերին հասունացած հասունացմանը, Kinza-dza- ն հայտնի է բուսական աճով: Ամռանը սերմնացվում է բոլոր կծու սաղարթները հավաքելու համար: Արտադրողականությունը բարձր է մինչեւ 2 կգ / մ²:
«Շուկայի արքան»
Միջին բարձրությունը, մինչեւ 55 սմ բարձրության, կլորացված ժապավենով թխված, խիտ ծաղկուն: Միջին չափի տերեւների թիթեղները խիստ կտրված են, դրանց եզրերը, արտահայտված ատամներով: Սորտը խորհուրդ է տրվում բաց դաշտում մշակել, ցրտաշունչ, բարձրորակ - 2.9 կգ / մ²: 35-ից պակասի զանգվածը 
"Պիկնիկ"
Հարձակվում է կադրերի պահից սկսած 35 օրվա ընթացքում: Տարբերակները խոշոր տերեւներում են, որոնք խիստ բաժանված են: Տերեւի գույնը թեթեւ կանաչ է, մակերեւույթը փայլուն է, ծայրը ծածկված է: Բուշի բարձրությունը մոտ 40 սմ է, քաշը `մինչեւ 30 գ: Այն բացարձակապես աճում է բաց մահճակալների վրա` շնորհիվ կեղտոտման եւ կանաչապատման ակտիվ աճի: Բույսը հասնում է մինչեւ 3,2 կգ / մ²:
«Հմայքը»
Frost- դիմացկուն կորիան ցանել է բաց գետնին, երբ հողը տաքանում է մինչեւ + 6 ° С: Որպես աճում է, բարձր, մինչեւ 60 սմ հաստությամբ, պայծառ սաղարթ ձեւերով: Մեկ գործարանի զանգվածը կազմում է 20 գ, մոտավորապես 1,6 կգ հավաքվում են մ²-ից: Պտղման ժամկետը 50 օր է: 
«Չիկոտ»
Frost- դիմացկուն «Չիկագո» հասունանում է վաղ, 30 օրվա ընթացքում: Այս փաստը թույլ է տալիս տնկել այն բոլոր մահճակալների վրա: Ձգված, փոքր տարածված վարդագույնը աճում է մինչեւ 60 սմ: Սաղարթը վառ կանաչ է, խիստ տարածված, հարթ: Բույսերի քաշը մոտ 25 գ, բերքատվությունը 1.2 կգ / մ²:
«Ալեքսեեւսկի»
Դասարանը առաջարկվում է սերմերի մշակման համար, առկա են երկու ենթատեսակ.
- "Ալեքսեեւսկի 190" - բարձ մինչեւ 102 սմ բարձրություն, հաստ, branched բխում: Տերեւները սկսում են աճել բարձի բարձրությունից, հողի մակերեսից մոտ 30 սմ: Թիթեղները կլորացված են, կտրումը թույլ է, մակերեւույթը մուգ է: 14.7 ց / հ-ից ցորենի բերքատվություն;
- "Ալեքսեեւսկի 413" - նկարագրությունը նման է նախորդ ենթատեսակների, բուշի բարձրության տարբերությանը. 413-ը չի աճում 90-100 սմ-ից: Հատվածները ցածր սերմացու ունեն `12.4 ց / հա:
Դուք գիտեք: Հայտնի ալկոհոլային ըմպելիքը գին ունի իր անսովոր բուրմունքով եւ համով, այդ թվում նաեւ կոտորած յուղով:
Երկու տեսակները չափավոր դիմադրություն ունեն Ռամուարիոզին: Սերմերի հասունացման ժամկետը մինչեւ 104 օր: 
«Ռեյ»
Ցածր թփուտ բարձրությունը 50 սմ է, միջին բույսի կշիռը `30 գ: Ռոզետի ձեւը կոմպակտ է, կանաչի հյութերը` հյութալի կանաչ գույնի միջին չափսերով: Արտադրողականությունը կայուն է մինչեւ 1.7 կգ / մ²: Սեզոնի ընթացքում տնկեք մի շարք կանաչիներ:
Քիմիական կազմը եւ կալորիականությունը
Կանաչ կորիան ունի ուժեղ բուրմունք, ինչը նշանակում է, որ ներկայումս գոյություն ունի եթերային յուղեր: Բացի այդ, գործարանի հողամասում ներկա են ցելյուլոզը, ռեժիմները եւ ֆիտոնցիդները:
Տերեւները հարուստ են վիտամիններով եւ հանքանյութերով:
| Վիտամիններ ` | Հանքեր ` |
|
|
Կալորիա - 23 կգ / 100 գ արտադրանք:
Օգտակար հատկություններ եւ հնարավոր հակադրություններ
Իր հարուստ կոմպոզիցիայի շնորհիվ, կանաչիները եւ շագանակագույն սերմերը շատ օգտակար ազդեցություն ունեն մարմնի համար:
Պարբերաբար սպառման միջոցով համեմունքները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի եւ մարսողական գործընթացների օրգանների վրա:
- Խթանում է աղիքային շարժունակությունը:
- Կարգավորում է ստամոքսային հյութի սեկրեցումը:
- Հեռացնում է տոքսինները, մաքրում է ստամոքսը սննդարար բեկորներից:
- Այն հանգստացնում է մարսողական օրգանների լորձաթաղանթը, ազատելով բորբոքումը:
- Օգնում է ճարպային, օսլայով կերակրատեսակները մարել, խիստ դիետիկ մանրաթելերի գերակշռությամբ:
Cilantro- ն ունի հանգստացնող ազդեցություն:Այն օգնում է հաղթահարել անքնությունը, բարելավել մարմնի տոնը: Արտադրանքի օգտագործումը թերապեւտիկ նպատակներով բարելավում է կատարումը եւ բարելավում է հիշողությունը: Ակտիվ բակտերիալներ Ապրանքը մաքրում է բանջարեղենային բակտերիայից բերանի խոռոչը: Մաստակները կամ կանաչիները օգնում են ազատվել արյունահոսող գոմերից եւ տհաճ հոտից:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ կիլանտրոյի օգտակար հատկությունները կանանց համար:
Ֆիտոնսիդները եւ վիտամինները օգնում են շնչառական հիվանդություններով ցրտահարել: Խմորոցային խոռոչի եւ ֆարինգիտի խառնուրդը: Բույսը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի մկանների աշխատանքի վրա, օգնում է արյան ճնշումը կարգավորելու համար. Կորիանները մաքրում են արյան անոթները խոլեստերինի պաստառների կուտակումից, ուժեղացնում են մազանոթների եւ արյան անոթների պատերը: Համեմունքների կանոնավոր սպառումը բարելավում է արյան հյուսվածության ունակությունը:
Essential oil- ը պաշտոնական բժշկության մեջ օգտագործվում է որպես գլաուկոմայի դեղորայքի բաղադրիչ: Ավանդական բժշկության խառնումը վերաբերվում է խմորման. Կոսմետոլոգիայում օգտագործվում են գործարանի սպիտակեցում, մաքրում եւ սնուցում: 
Չնայած հսկայական օգուտներին, բոլորը չեն օգտվում cilantro- ից: Կան պայմաններ եւ հիվանդություններ, որոնց դեպքում դա կարող է վնասել կամ վատթարացնել առողջական խնդիրը:
Նման դեպքերում արտադրանքի օգտագործումը հակասում է.
- թրոմբոֆլիբիտ;
- մի հարված կամ սրտի կաթված;
- հղիություն;
- սաստիկ խոռոչների, գաստրիտների բորբոքում;
- իշեմիա;
- հիպերտոնիա;
- շաքարային դիաբետ.
Դա կարեւոր է: Դուք կարող եք օրական ոչ ավել, քան 35 գ կանաչի, առանց ձեր առողջության վնաս պատճառելու:
Spice չարաշահման առաջացնում է կողմնակի բարդություններ.
- menstrual ցիկլի ձախողում (կանանց);
- սեռի նվազեցում (տղամարդկանց մեջ);
- անքնություն;
- հիշողության ֆունկցիայի հետ կապված խնդիրներ;
- հորմոնալ խանգարումներ:
Հիմնական կանոնները աճող cilantro
Նախեւառաջ պետք է ընտրեք լավ նախորդներ մշակույթի համար: Սրանք են.
- վաղ հացահատիկային մշակաբույսեր;
- լոբազգիներ;
- կարտոֆիլ
Հողը տնկելու համար պետք է լինի հարթ կամ բարձր, առանց խոնավության կուտակման: Ստորերկրյա ջրերը գտնվում են հողի մակերեսից 1,5-2 մետր: Տեղը նախընտրելի է արեւի տակ, իսկ ստվերի կոորդինատներում վատ զարգանում է: Հողը չեզոք է, -7pH, չամրացված եւ սննդարար:
Նախքան տնկելը տեղում մաքրվում է, փորագրվում եւ հումուս եւ փայտի մոխր, ապա խոնավեցնում. Դասընթացն անցկացնել աշնանը:
Գարնանը, կախված տարածաշրջանից, սերմանումը կատարվում է ապրիլի սկզբին կամ ավարտին:. Հիմնական պայմանը վերադարձի սառնության ռիսկի բացակայությունն է: Ցորենը 2-3 ցորենի ջրհորներում կատարվում է, նրանց միջեւ հեռավորությունը մինչեւ 15 սմ է: Արդյունքում, անհրաժեշտության դեպքում, մշակաբույսերը ցնցվում են, հեռացնում թույլ նկարահանումները:
Ապագայում, դուք պետք է հետեւեք watering. Հողերի խոնավացման հաճախականությունը կախված է դրա չորացման եւ տեղումների քանակից:. Եթե հողը չոր է 20 սմ բարձրության վրա, անհրաժեշտ է, սակայն նշեք, որ խոնավության ավելցուկը կհանգեցնի արմատից եւ ամբողջ գործարանի քայքայմանը: Ոռոգման հետ միասին անհրաժեշտ է թուլացնել հողի թթվածնով հողը: Անտառները հեռանում են, քանի որ դրանք հայտնվում են:
Դա կարեւոր է: Խորհուրդ չի տրվում քիմիական պարարտանյութեր պատրաստել, ապագայում բույսը կերակրել: Նախ `տնկման ժամանակ իշխանությունը բերելու համար բավական է, եւ երկրորդ, սաղարթները ձգտում են կուտակել հողից ստացված տարրերը:
Երբ բերքի ռոտացիայի եւ ագրոտեխնիկայի կանոններին հետեւելով, աճող մշակաբույսերի մեջ դժվարություններ չկա: Խախտումների կամ բացասական արտաքին գործոնների դեպքում, հիվանդության հնարավոր վնասը (բակտերիային այրվածք, ռամիլյանց) կամ միջատներ (bug, ցեց, տերեւի բզեզ): Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել քիմիական նյութեր, որոնք կարող են խնդիրներ լուծել, քանի որ սաղարթները կարող են ներծծվել տոքսիններով: Որպես այլընտրանք, ավանդական մեթոդները օգտագործվում են որպես բուժում `տարբեր բույսերի խառնուրդներ եւ ներարկումներ:
Կծու խոտաբույսերը եւ սերմերը ոչ միայն հարստացնում են խոհարարական արտադրանքները բուրմունքով եւ համով, այլեւ կարող են ունենալ բարենպաստ ազդեցություն առողջության վրա: Աճող coriander հնարավոր է թե տնային տնտեսությունում եւ տանը:
