Երբ խոսում են սառնարանի մասին ամռանը, ծովային ծղոտը կամ թագավորական հատապտուղը միշտ գալիս են միտք, ինչպես որ կոչվում է: Չնայած նման «տիտղոսին», այս բուշը թերահավատ է, բայց նրա բոլոր մասերը կարող են օգտագործվել հաճույքի համար, կամ գեղեցկության կամ առողջության համար: Զարմանալի չէ, որ Սիբիրից իր հատուկ փոխադրամիջոցները բերեցին թագավորական դատարանի մոտ, որի համար նա ստացավ ծովի ծառի անունը: Ծովային ծովախեցգետնի հյութ, ծովածուծի ձեթ, տերեւի թեյ եւ երիտասարդ նկարահանումներ `բոլորը ծառայում են մարդու շահին: Այն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու մեջ `խմորի մեջ, լիկյորների, բալասանների, թուրմերի եւ գինիների պատրաստման մեջ:
Ծովի շերտավոր յուղի կազմը
Ձիթապտղի ծովախեցգետնի հատապտուղները պարունակում են 9% բուսական յուղ: Սակայն «թագավորական հատապտուղների» օգտակար հատկությունները չեն սպառվել: 
Իր օգտակար բաղադրիչների ցանկը ներառում է `
- carotenoids տալիս արտադրանքը ուրախ նարնջագույն-կարմիր երանգ: Կարոտենոիդների բովանդակությունը ամենաբարձրն է բուսական յուղերի մեջ.
- Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- palmitoleic թթու (20-30%);
- palmitic թթու (27-39%);
- stearic թթու (1-1.5%);
- myristic թթու (1-1.5%);
- ֆոսֆոլիպիդներ;
- ամինաթթուներ (18 անուն);
- flavonoids;
- triterpenic թթուներ;
- օրգանական թթուներ `կիտամիկական, սալիկ, սաթ, ոսկրային, սալիցիլային;
- phytoncides;
- սերոտոնին;
- պեկտիններ;
- կուռամիններ;
- B վիտամիններ `B1, B2, B3, B6, B9;
- վիտամին C;
- վիտամին E;
- վիտամին K;
- վիտամին P;
- հանքանյութեր `ալյումին, բոր, վանադիում, երկաթի, կալցիումի, կոբալտի, սիլիկոնի, մագնեզիումի, մանգանի, մոլիբդենի, նատրիումի, նիկելի, ծծմբի, ստրոնցիումի, տիտանի, ֆոսֆորի, ցինկի: Նրանց ընդհանուր թիվը ներառում է 27 միավոր:
Օգտակար հատկություններ
Sea buckthorn նավթը օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների եւ առողջական խնդիրների: Այն ունի բակտերիալ, հակաբիոտիկ եւ ամրապնդող հատկություններ եւ յուրահատուկ մուլտիվիտամինային համալիր է:
Կարդացեք ավելի շատ մարդու մարմնի համար ծովային ծղոտի օգուտների մասին:
Այն օգտագործվում է `
- իմունիտետների ամրապնդում;
- բարձրացնել արյան անոթների պատերի առաձգականությունը.
- մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսների բարելավում.
- հորմոնալ ֆոնդի կարգավորում;
- անպտղության եւ կանանց առողջության հետ կապված խնդիրներ.
- թրոմբոցի եւ խոլեստերինի գլխիկների կանխարգելում;
- բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը (փորկապություն, հեմոռոյ, գաստրիտ);
- լյարդի, քաղցկեղի եւ ենթաստամոքսային գեղձերի նորմալացում;
- ստոմատիտի, պարոդոնտի հիվանդության եւ գինգիվիտի բուժում;
- վերացնել կոկորդը, ցավոտ կոկորդով,
- վերքերի, այտերի, այրվածքների, ճնշման վնասվածքների, ցրտահարության բուժում;
- բարելավել սրտի ֆունկցիան;
- գիրության կանխարգելում;
- տեսողության բարելավում;
- մաշկի եւ մազի հետ կապված կոսմետիկ խնդիրների վերացում (կնճիռների հարթեցում, պիլինգ, պիգմենտացիա, կեղեւ, դանդաղ աճ եւ կորուստ);
- ուժեղացնել եւ վերականգնել տղամարդու իշխանությունը:
Հակացուցումները
Հակացուցումների ցուցակը փոքր է, բայց պետք է ուշադրություն դարձնել դրա վրա: Առաջինն անհատական անհանդուրժողականությունն է: Շատ դեղամիջոցների նման, այն չի կարող օգտագործվել հիվանդությունների սրացման ժամանակ.
- աղեստամոքսային տրակտի - գաստրիտի եւ ստամոքսի խոցի եւ 12 դիոդենալային խոցերի սրացում;
- լյարդի եւ ուղեղի տրակտի;
- ենթաստամոքսային գեղձ դիարխեով:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ ծովային շերեփին արագ հավաքելու սարքերի եւ մեթոդների մասին:
Berry նախապատրաստում
Հետազոտողները խորհուրդ են տալիս առաջին սառույցի հատապտուղներ ընտրել, ապա հատապտուղները ունեն օգտակար բաղադրիչների առավել ամբողջական փաթեթը: Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հատապտուղների որակի վրա, չպետք է փտած լինել, փչացնել թռչունների կամ միջատների կողմից, չխմել: Հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն (մի քանի անգամ, մինչեւ ջուրը պարզ լինի) եւ չորացրած:
Դա կարեւոր է: Երբ չորանում հատապտուղները պետք է դրվեն մեկ շերտով:Չոր հատապտուղներ ցանկացած հարթ մակերեւույթի վրա - սեղանի վրա, թխում թերթիկ, նրբատախտակ: Այս գործընթացը արագացնելու համար մակերեսը կարելի է ծածկել բամբակյա սրբիչով կամ բնական գործվածքով:
Խոհարարության համար հարկ է օգտագործել ծովային ծղոտի կարմիր միրգ սորտերի `Oilseed, Chulyshman եւ այլն: Նրանք ունեն ավելի շատ կարոտենոիդներ, եւ գույնը ավելի պայծառ է:Պարզեք, թե ինչպես է ծովածուծի հյութը օգտակար եւ ինչպես կատարել ծովային ծառի կոմպոտ:
1-ին համարը
Այս բաղադրատոմսով նավթը կարելի է ձեռք բերել ծովային ծղոտե տորթով եւ արեւածաղկի ձեթով:
- Վերցրեք տորթը (այն ամենը, ինչ մնում է ծովամթերքների հատապտուղներից, հյութից դուրս գալուց հետո):
- Որպեսզի կարողանաք ավելի լավը սուրճի սրվիչում խառնել, այնքան ավելի փոքր կլինի, այնքան ավելի սնուցող նյութեր այն ստանում են վերջնական արտադրանքի մեջ: Խորհուրդ է տրվում տորթ անցնել սուրճի սրճաղացով 2 անգամ:
- Տեղադրել մանրացված տորթը մի բաժակ կամ կերամիկական կոնտեյներով:
- Լցնել այն արեւածաղկի յուղով, 40-50 ° C ջերմաստիճանում (բայց ոչ ավելի) 1: 1 հարաբերակցությամբ եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
- Կափարիչը փակեք տուփի գավաթով եւ այն մեկ վայրկյան տաք եւ մութ տեղում (օրինակ, պահարան կամ պահարան):
- Հնարավոր է առանձնացնել ծովային հնդկացորենի յուղը նավթամթերքից, օգտագործելով սովորական խոհանոցային ջրահեռացման եւ զտիչ նյութեր: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել խոհարարական մաղձ, շոռակարկանդակ, կալորիայի գործվածք: Բայց իդեալական «ֆիլտր» կլինի կապրոն զուգագուլպաներ, որոնք տեղադրվում են ջրի աղբյուրի վրա: Աստիճանաբար պարունակվում են բանկայի բովանդակությունը:
- Զուգագուլպաներ կամ գուլպաներ են դադարում 2-3 օրվա ընթացքում, նավթը հոսում է ճաշատեսակների մեջ, տորթը մնում է պահեստում:
- Ձեռք բերված նյութը լիցքաթափելուց հետո թողեք մեկ շաբաթով կարգավորվի այնպես, որ փոքրիկ մասնիկները կախված լինեն ներքեւից: Դրանից հետո պատրաստի յուղը կարող է կրկին քայքայվել, լցվել է բեռնարկղերի մեջ, որտեղ այն պահվում է, խցանված եւ ուղարկվում է սառնարան:
Ստուգեք ձմռանը ձկնեղենի պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերը:
Recipe համարը 2
- Լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները սեղմում են:
- Չորացրեք տորթը, ցողեք մի ալյուրի մեջ, դրեք էմալ կամ ապակյա կերակուր:
- Լցնել տորթը, որը տաքացվում է 40-50 ° C ձիթապտղի կամ սոյայի յուղով (2: 3 հարաբերակցությամբ):
- Գոլորշի լոգանքի վրա խառնուրդ, բերեք 40-50 ° C, խառնել եւ հեռացնել: Թող մի քանի ժամ եփել:
- Կրկնեք ռեժիմը գոլորշի լոգարանում 6 անգամ, ցանկալի է դա անել առավոտյան եւ երեկոյան:
- Զտեք արդյունահանվող յուղը, հեռացնել տորթը, լցնել արդյունքի արդյունքը շշերի մեջ:
- Կանգնեցրեք 2-3 օրվա ընթացքում նստեցնելու համար, ապա նորից լարում, լցնել նախապես պատրաստված ապակյա շշերի մեջ, սերտորեն փակել եւ սառնարան տեղադրել:
3 համարը
Այս արժեքավոր արտադրանքը ստանալու ամենադյուրին ճանապարհը:
- Օգտագործվում են միայն հասած հատապտուղներ: Լվանալ ջրով լվացեք:
- Այնուհետեւ սեղմում է հյութը, որը լցվում է ամանի մեջ (գունդ կամ գավազան):
- Պատրաստ հյութ հագեցած օրը մուգ եւ չոր տեղում:
- Այնուհետեւ մի գդալ հավաքում է ապակե կոնտեյներով յուղոտ ֆիլմը, որը ծածկված է հյութի մակերեսի վրա:
Դուք գիտեք: Հին Հունաստանում կոչվում էր ծովահեն "փայլուն ձին" - իր օգնությամբ վերականգնվել է թուլացած կենդանիների ուժը, որից հետո նրանք ձեռք են բերել լավ պահված եւ առողջ տեսք:Այս եղանակով ստացված յուղը շատ բարձր որակ է: Պահեք այն սառնարանում եւ շշով, որը շատ սերտորեն կնքված է:
Ինչպես պահել ծովային ծղոտե յուղը
Խանութը պետք է լինի մուգ շշերի մեջ: Պահպանման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 10 ° C. Իսկ ամենալավ օգտակար հատկությունները փրկելու ամենալավ վայրն է սառնարան կամ ցանկացած այլ չոր, մութ ու զով վայր: Սայլի կյանքը `2 տարի:
Այժմ ծովային ծղոտը չի կարելի անվանել զարմանահրաշ, աճում է ոչ բուսաբանական այգիներում, այլ ճաշարանում կամ բակում: Եվ դա ծառայում է ոչ միայն որպես ձեւավորում, այլեւ որպես պաշտպանություն անցանկալի հյուրերից, ում հետ կհանդիպի իր հայտնի հարվածներով եւ անգնահատելի առողջություն, գեղեցկություն եւ լավ տրամադրություն:
