Երբ մենք լսում ենք «բրոյլեր» բառը, անմիջապես հիշում ենք համեղ համով հավի: Նման թռչունների միսը կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ շուկայում, բայց դուք նույնպես կարող եք դրանք աճեցնել: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր ֆերմերները կարող են տարբերակել բրոյոլները իրենց սովորական հարազատներից: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք այս հավի առանձնահատկություններին եւ սովորում ենք, թե ինչպես ընտրել հորն ուտելիս:
Բրերիների ցեղի նկարագրությունը
Broiler Chicken- ը արհեստականորեն աճեցված միս թռչուն է `տարբեր ցեղատեսակներ անցնելու միջոցով: Բրուտիների ակտիվ բաշխումը սկսվեց քսաներորդ դարի 60-ականներին Ամերիկայում: Այդ ժամանակից ի վեր, նրանք հայտնի են ինչպես գործարանների սեփականատերերի, որոնք աճեցնում են թռչունները `զանգվածային վաճառքի համար, եւ սովորական մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ունենալ իրենց սեփական հավի ֆերմա: 
Դուք գիտեք: «Բրոյլեր» բառը անգլերենից ստացված կեղեւինչը նշանակում է «տապակել կրակի վրա»:
Նման հավերը աճում են բավականին կարճ ժամանակահատվածում (մոտ 70 օր): Բրոյլերը ավելի քան երկու եւ կես ամիս պահելը ձեռնտու չէ, թռչունը շատ ավելի մեծ չի լինի, քան ձեռք բերված չափը, ուտելու շատ բան կլինի:
Նրանց արագ աճի պատճառով այդ հիբրիդները շատ բորբոքված են. թռչուններին ամեն 2 ժամվա ընթացքում: Գիշերը ընդմիջումը չպետք է գերազանցի վեց ժամ:
Առավելությունը նաեւ փոքր տարածքում ապրելու ունակություն է: Միակ պայմանը այն է, որ այն պետք է լինի ջերմ եւ մաքուր:
Բրոյլներ չեն տանում տանը: Եթե դա տեղի ունենա, հաջորդ սերունդը կորցնում է իր միսը: 
Սեռի ստանդարտի առանձնահատկությունները. Տեսքը
Հիբրիդային թռչունները տարբեր են իրենց ձու հարազատներից մի շարք տեսողական եւ ֆիզիոլոգիական առանձնահատկություններով:
Մարմնի կառուցվածքը
Քանի որ պանրագործները միս տեսակ են, նրանց մարմնի կառուցվածքը ավելի շատ է, քան ձվի հավերը:
Հետաքրքիր կլինի ձեզ ծանոթանալ հավի ամենաաղտոտ ցեղատեսակների ցանկին, ինչպես նաեւ իմանալ նման մսի ցեղատեսակի առանձնահատկությունների մասին, որպես «Ջերսի հսկա»,
- Ուղղանկյուն մարմինը, լայն կրծքով:
- Նման ձիթապտղի ազդրերը առաձգական եւ մկանային են:
- Թեւերը կարճ են, քան մյուս ցեղատեսակները, բայց ավելի կայուն եւ հաստ են, որպեսզի նրանք կարողանան հեշտությամբ դիմակայել բավականին ծանր քաշ:
- Թեւերը նաեւ կարճ են, քան հարազատները:
Դա կարեւոր է: Շաբաթվա բրոյլերի ղեկավարը անհարմարորեն կանդրադառնա մարմինի վրա, բայց ժամանակի ընթացքում ամեն ինչ կարգավորվելու է եւ դառնում համամասնական:
Գույնը
Մեծահասակ broilers- ը ամբողջությամբ սպիտակ է, բայց հավերը պետք է ամբողջովին դեղին: Եթե առաջարկվող կավիճը գույնի բծեր ունի, ապա այն ձվի կրկնօրինակների ներկայացուցիչն է:
Հավի ձիթապտղի տերեւները ներառում են Մորավյան սեւ, Ռուսական սպիտակ եւ Մինորկան:
Բրոյլերները շատ փոքր են, աներեւակայելի սավաններ եւ ականջօղեր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս տեսակը չի ենթարկվում սեռի շարունակությանը:
Քաշ
Նորածինների ձվի կշիռը կազմում է 40 գ, ինչը զգալիորեն ավելին է, քան ձվի կրկնվող ձագերը: դրանց քաշը 30-ից մինչեւ 35 գ-ը: Եթե հավի քաշը մեծ է ստանդարտից, ապա հավանական է, որ այն մեծ անհատականություն է:
10 օրվա ընթացքում փետուրից քաշը մոտավորապես 180-200 գ է:
Ամսական հավի կշիռը մոտ 1 կգ է: 
Անչափահաս անհատը կշռում է 2-3 կգ, իսկ միաժամանակ սովորական հացը ոչ ավել, քան մեկ կիլոգրամ:
Վարքագծի առանձնահատկությունները
Broilers ոչ միայն արտաքին, այլեւ տարբերվում են վարքագծի մյուս chickens. Այս տեսակը շատ բորբոքված է եւ անընդհատ սննդի որոնման մեջ: Փոքրիկ հավերը ակտիվորեն արձագանքում են աղմուկին: Նրանք անմիջապես տեղափոխվում են ձայնի աղբյուր, մտածելով, որ դրանք կերակրվելու են:
Չնայած սննդի որոնման գործունեությանը, մնացած թռչունների մնացած մասը բավական հանգիստ է: Նրանք երկար ժամանակ կարող են մնալ մեկ վայրում: Նրանց բուծման համար մեծ տարածք չի պահանջվում: Նույնիսկ փոքր սենյակներում այդ թռչունները լավ են զգում:
Բրոյլները չեն շփվում, բայց ոչ ագրեսիվ: Ի հակադրություն, ձվի հավերը ավելի շփոթված են: 
Դուք գիտեք: Բրոյլերները կարող են լինել ոչ միայն chickens, այլեւ հնդկահավերը, սագերը եւ նույնիսկ նապաստակները:
Ընտրության կանոններ, երբ գնում են
Անհրաժեշտ է նախօրոք մտածել, թե որտեղից պետք է գնեն chicks, ինչպես ընտրել դրանք, եւ ինչպես դրանք տարբերել այլ թռչուններից:
Այն օգտակար կլինի ձեզ սովորելու համար, թե ինչպես բարձրացնել եւ պահպանել բրոյլերի հավերը, ինչպես ճիշտ կերակրել բրոյի հորին կերակրելու եւ ինչպես եւ երբ կերակրատեսակները կերակրելու համար:
Որտեղ գնել
Ահա ամենատարածված տարբերակները.
- Շուկայում - Առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք տուն վերցնել թռչուններ: Բայց դրանում դրական են ավարտվում: Ձեռքերից հավի գնումիս կարելի է վստահ լինել, որ դա բրոյլեր է, քանի որ ֆերմերները, որպես կանոն, չեն կարող հաստատել «տոհմը»: Բացի այդ, շուկայում գնվելը չի կարելի վստահ լինել, որ ճրագները պահվել են համապատասխան պայմաններով եւ ստացել անհրաժեշտ բոլոր պատվաստումները:
- Թռչնաֆաբրիկայում - երաշխավորված է ստանալու պահանջված ցեղատեսակին, սակայն մնացորդի առողջական վիճակը շարունակում է մնալ: Կան հաճախակի դեպքեր, երբ թռչնաֆաբրիկան վաճառում է մերժված, թույլ թռչուններին: Նման օրինակների գինը շատ գրավիչ է, նույնիսկ ավելի ցածր, քան շուկայում:
- Ինկուբատոր կայարանում - Ձկնամթերք գնելը, դուք կարող եք վստահ լինել նրանց ցեղի եւ առողջության վրա: Նման կայանները սերտորեն վերահսկում են երիտասարդների վիճակը: Անբարենպաստությունն այն է, որ չչորչերի խմբաքանակները սահմանափակ են եւ կարող են նախապես պահվել:
Ինչպես բացահայտել
Հնարավոր է, որ անփորձ թռչնաբուծական ֆերմերի համար դժվար է ճանաչել ցանկալի ցեղի ձագը շատերի շրջանում: Եվ դա դեռ հնարավոր է:
Փոքր բրոշյուրները պետք է լինեն մաքուր դեղին, առանց բեկորների: Արտաքին զարմանալիորեն, լայն կրծքով եւ չափազանց մեծ գլխով: Լարերը, ընդհակառակը, ավելի կարճ են եւ ավելի հաստ, քան մյուս ձագերը: Գայլիկոն փոքրիկ, ականջօղեր բացակայում են:
Այն նաեւ օգտակար կլինի ձեզ պարզելու համար, թե որ հիվանդությունները, ինչպիսին են broiler chickens, դասակարգվում են որպես վարակիչ եւ որոնք ոչ վարակիչ են, թե ինչու broiler chickens մահանում, քան բուժել լուծի broilers.
Ինչ է փնտրում, երբ գնում եք
Թռչուններ գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հետեւյալ գործոններին.
- հավերը պետք է ակտիվ լինեն:
- ամուր կանգնել ոտքերի վրա;
- տեսողականորեն պետք է «քաշել», մաշկը չպետք է կախել:
- չպետք է մաշկի եւ փետուրների վրա արյան կամ աղբի հետքեր չլինեն,
- ոտքերն ու ծաղրածուները
- ընդհանրապես, ձվի պտուղը պետք է առողջ լինի `մաքուր, առանց արտաքին թերությունների:
- ստուգել ճարպի վարքագիծը, կարող եք նրբորեն թակել տուփի վրա, ակտիվ, առողջ անհատները անմիջապես գլխի վրա են շարժվում:
Խորհուրդ է տրվում վաճառողին վաճառել, արդյոք թռչունները պատվաստումներ են ստացել:
Դա կարեւոր է: Մի մոռացեք, որ լավ մսամթերքի գները բավականին բարձր կլինեն: Անհրաժեշտ չէ հետապնդել էժան, քանի որ դա կարող է թաքցնել, թաքնված, հիվանդ ձուկ:
Եթե ցանկանում եք մսի հալածել, ապա նախ պետք է որոշեք գնման վայրը, ապա ուշադիր ընտրեք յուրաքանչյուր անհատ: Հոդվածում նշված պարզ խորհուրդներից հետո դուք կարող եք ձեռք բերել գերազանց, առողջ բրոշյուրներ, որոնք երկու կամ երկու ամսվա ընթացքում շատ լավ հավի կտան:
Ցանցի օգտվողների հետադարձ կապ
