Սնկային հավաքիչների համար շատ կարեւոր է իմանալ «բնակելի» սունկ, որոնք տարածված են իրենց բնակության շրջանում: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի անբուժելի կամ թունավոր նմուշ չներկայացնեն «հանգիստ որսից», ինչպես նաեւ չխնայել ժամանակի սնկային թագավորության ներկայացուցիչները միջակային համով: Հոդվածում դուք կգտնեք պղպեղի սունկի մանրամասն նկարագրությունը, որը թույլ կտա ճանաչել այն ուրիշների շրջանում:
Այլ անուն
Pepper սնկով ունի մի քանի վերնագրեր: անանուխ, անանուխ: Գիտականորեն այն կոչվում է Chalcíporus piperátus (լատիներեն): Բացի այդ, երբեմն կարող եք գտնել նրա նկարագրությունները `Boletus piperatus անունով, Xerocomus piperatus: 
Սունկը պատկանում է boletes- ի ընտանիքին, Կալկուսորոսին: Երբեմն դա վերաբերում է Shrove ցեղին: Hymenophore- ը խողովակաձեւ է:
Դուք գիտեք: Հոկգայիդոյի համալսարանի պրոֆեսոր Toshiyuki Nakagaki- ն 2000 թ.-ին հրատարակել է սնկերի ոլորտում իր հետազոտության արդյունքները, որտեղ նա պնդում էր, որ միկելիումը կարողանում է հավաքել եւ համակարգել շրջակա միջավայրի մասին տեղեկությունները, ճանաչել իր տեղը տարածության մեջ եւ փոխանցել այդ տվյալները իր «ժառանգներին»: Գիտնականը նման սենսացիոն հայտարարություն է արել իր փորձից հետո, որտեղ նա պատրաստել է դեղին սնկով մի լաբիրինթոսում փնտրել շաքարավազի խորանարդը, սովորաբար օգտագործվում է մկների հետախուզական սահմանման համար:
Հնարավոր է ուտել
Ցավոք, այս հարցին վերջնական պատասխան չկա: Տարբեր աղբյուրները պարունակում են հակասական տեղեկություններ այս թեմայի վերաբերյալ, հայտնաբերելով բորբոսը որպես պայմանականորեն ուտելի, անմատչելի եւ նույնիսկ թունավոր:
Ստուգեք ընդհանուր ուտելի, պայմանականորեն ուտելի եւ թունավոր սնկերի ցուցակները:
Եթե դուք հավատում եք սնկի ընտրողների բազմաթիվ հանրագիտարաններին, ապա պղպեղի կարագի թույնը չի պարունակում: Համաձայն պայմանականորեն ուտելի, այն դասվում է դառնության պատճառով: Այնուամենայնիվ, կան աղբյուրներ, որոնք պնդում են, որ իր համը սուր չէ, բայց հաճելի է եւ ջերմության բուժումից հետո դառնությունը հեռանում է: Հետեւաբար, այս կարագը խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես կծու համեմունք, փոխարինելով պղպեղ: Տապակի սուր պատրաստելու համար պղպեղի սնկով պղպեղը խառնվում է եւ ավելացնում որպես այդպիսին կամ չորացրած եւ փոշին: Համաձայն պղպեղի սնկով պատրաստված մարդկանց վերանայումներին, այն ճաշակի է չոր եւ տապակած: Նաեւ թթու վարունգ է: 
Սնկային ընտանիքներին վերաբերող որոշ արեւմտյան եւ ռուսական աղբյուրներում, Chalcíupus piperátus- ը դասվում է որպես անմատչելի եւ թունավոր նմուշներ. Ակնկալվում է, որ դրա պղպեղը պարունակում է թունավոր նյութեր, որոնք ջերմության բուժման միջոցով չեն հանվում եւ հակված են մարդու մարմինին: Նրանք առաջացնում են լյարդի ոչնչացումը, կարող են հանգեցնել ցիրազի եւ քաղցկեղի: Թունավորման նշանները, որպես կանոն, չեն երեւում բորբոսից անմիջապես հետո, բայց միայն մի քանի ամիս անց: Հետեւաբար դժվար է ապացուցել, որ սնկով կերակրատեսակը մարդու առողջության վատթարացման պատճառ է հանդիսանում:
Նշենք, որ սնկի թեմայի գրականության հեղինակների մեծամասնությունը դեռեւս հակված է պայմանականորեն ուտելի պղպեղի կարագի: Այն չի հանգեցնում արագ թունավորման կամ մահվան:
Դուք գիտեք: Սունկը պարունակում է ավելի շատ հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, ֆոսֆորը եւ կալցիումը, քան ցանկացած մսի մեջ: Նրանք 5-10 անգամ ավելի շատ են նիկոտինաթթու (վիտամին B3), քան դեղաբույսերի եւ բանջարեղենի մեջ:
Ինչն է նման
Դուք կարող եք տեսնել լուսանկարում պղպեղի սնկով: Այն փոքր է եւ ունի ավանդական տեսք `գլխարկի վրա տեղադրված գլխարկ: 
Hat
Գլխարկը տրամագծով հասնում է 2-ից 7 սմ-ի չափերին: Այն ներկված է շագանակագույն տոնով, այն կարող է ներառել կարմիր, շագանակագույն, ժանգոտած երանգներ: Այն ունի կլորացված դռների ձեւ: Հասուն վիճակում այն ուղիղ է դառնում եւ հարթ կամ հարթ է դառնում:
Գուցե Boletov- ի ընտանիքի ամենահայտնի սնկով բալետը: Այս սնկերի երկու անուղղելի եւ ուտելի տեսակներ հայտնի են, օրինակ `սպիտակ: Իմացեք ավելին սպիտակ սնկերի հատկությունների եւ բերքի մասին:
Մաշկը չոր, հարթ, մի փոքր թավշյա: Գլխարկից հեռացնելը խնդրահարույց է: 
Ցելյուլոզ
Պտղի մարմնի պղպեղը չկորպորված է հետեւողականությամբ, գույնով `դեղնավուն մեղմությամբ: Երբ կտրում կամ կոտրվածքներ սովորաբար նկարում են կարմրավուն երանգով: Ճաշելու համար մարմինը տաք է: Նրա բուրմունք մեղմ է: 
Խողովակային շերտ
Պտղի մարմնի ստորին մակերեսը ծածկված է հավատարիմ խողովակային hymenophore- ով, որը ընկնում է ոտքին: Խողովակները լցված են սպորի փոշով: Գույնի մեջ դրանք նույնական են գլխարկի գույնի հետ: Երբ սեղմված է, խողովակային շերտը կարող է փոխվել կարմրավուն գույնի:
Դա կարեւոր է: Սնկային սնունդը շատ դժվար է մարդկային մարսողական համակարգի համար մարսել: Հետեւաբար, նրանց խորհուրդ չի տրվում երեկոյան ուշ երեկոյան ուտել մինչեւ 5 տարեկան երեխաներին: Ցանկացած սնկով, նախքան ուտելը, պետք է եփվի առնվազն 20 րոպե:
Leg
Ոտքը սովորաբար աճում է 3-ից 8 սմ բարձրության եւ 3-ից 15 մմ լայնությամբ: Կաղապարը նման է մխոց, նեղացրեց դեպի ներքեւը: Որոշ ներկայացուցիչների համար այն ունի փոքր թեքություն: Նրա պղպեղը խիտ է, հեշտությամբ խախտում է:
Ոտքերի գույնը գլխին ներդաշնակ է, երբեմն կարող է ավելի վառ երանգներ ստանալ: Հողի մակերեսին, ոտքը գունավոր դեղին է: Ոտքի վրա օղակներ չկան: 
Spore փոշի
Սպորի փոշին գունավոր դեղին է, շագանակագույն կամ շագանակագույն, ժանգոտած գույնով: Մարզեր ունեն 9.5 × 4.5 մկմ չափսեր:
Մխոցների հացահատիկային տեսակները Մոհովիկի, Թաբաբկին են: Սակայն սատկած սունկը, որը համարվում է թունավոր, որոշ երկրներում օգտագործվում է որպես նրբություն:
Աճը եւ սեզոնայնությունը
Շատ հաճախ պղպեղի սնունդը գալիս է փշատերեւ անտառների մեջ, հատկապես այնտեղ, որտեղ կան շատ չաման, ձեւավորելով նրանց հետ: Երբեմն նա նաեւ դառնում է անտառային տնկարկների բնակիչ, թափող ծառերով կամ խառը տնկումների մեջ:
Շատ հեշտ է նրան հանդիպել ամբողջ հյուսիսային գոտում `մեղմ եղանակով` Եվրոպայում, Կովկասում, Ուրալում եւ Սիբիրում: Նա նաեւ հայտնաբերվել է Տասանիայի կղզու վրա:
Pepper butterdish հաճախ նախընտրում է աճել միայնակ, բայց երբեմն դա տեղի է ունենում փոքր խմբերի 3-4 օրինակով:
Ֆրտման ժամանակաշրջանը ընկնում է հուլիս-հոկտեմբեր ամիսներին: Պտղատու մարմինների զանգվածային տեսքը նկատվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին: 
Ինչ կարող է շփոթել
Սնկի թագավորության շատ ներկայացուցիչների պես, անանուխը երկվորյակներ ունի, որոնք նման են նրան: Դրանք ներառում են սնկով, ինչպիսիք են ուտելի այծը, որոշ տեսակի յուղեր: 
Կոզլյակը Նշված տեսակների հիմնական տարբերությունը սուր ճաշակն է, hymenophore կարմրավուն գույնը եւ ոտքի վրա մատանի բացակայությունը:
Դա կարեւոր է: Եթե մարդը սպառել է թունավոր սնկով, ապա նրան պետք է առաջին օգնություն: Խուսափել փսխում, փորել ստամոքսը եւ տալ ակտիվ փայտածուխ (1-2 պլանշետ 1 կիլոգրամի դիմաց): Թունավորման առաջին նշանները կարող են տեղի ունենալ ժամանակահատվածում 30 րոպեից մինչեւ 18 ժամ:
Video: Pepper Սնկով
Այսպիսով, պղպեղի սնկով համարվում է պայմանականորեն ուտելի սնկով իր կտրուկ ճաշակի պատճառով: Այնուամենայնիվ, ըստ այն մարդկանց վկայությունը, որ պատրաստել է այն, դառնությունն ու շեղությունը անհետանում են ջերմային բուժումից հետո: Որոշ աղբյուրներում այս բորբոսը նույնիսկ դասակարգվում է որպես թունավոր, հեղինակները պնդում են, որ վնասակար նյութը կարող է կուտակվել մարդու մարմնում եւ հանգեցնել լյարդի հետ կապված ապակառուցողական գործողությունների: Այնուամենայնիվ, այս հաստատման համոզիչ վկայությունները դեռ չեն ներկայացվել:
