Ջերմ եւ հաճելի կլիման շնորհիվ Կալինինգրադի շրջանը ունի հարուստ, բազմազան բուսական եւ կենդանական աշխարհ: Կան գեղեցիկ լեռներ, անտառներ, տափաստաններ, պաշարներ, կան տարբեր կենդանիներ եւ աճում են բազմաթիվ սունկ: Այնուամենայնիվ, սունկ հավաքելը, այսպես կոչված, «հանգիստ որս», դուք պետք է հատուկ խնամք տաք, քանի որ կլիմայանը նպաստում է ոչ միայն սննդակարգերին, այլեւ նրանց համար, որոնք անբավարար են սննդի համար: Անհրաժեշտ է նախապես ուսումնասիրել իրենց բնորոշ հատկանիշները, որպեսզի չլինեն հետագայում:
Ուտելի սնկով
Կալինինգրադի շրջանում սնկային սեզոնը տեւում է ավելի քան վեց ամիս, սկսած ապրիլից եւ ավարտվում նոյեմբերի վերջին օրերին: Այստեղ սունկը գրեթե ամենուր աճում է, պարտադիր չէ, որ նրանք անտառ են մտնում, քանի որ զույգը կարելի է գտնել նույնիսկ իրենց այգում:
Այս տարածաշրջանում կան չորս հիմնական տարածքներ, որտեղ նշվում է «անտառային նվերներ» հատուկ առատություն.
- Նեմման հովիտը, որը ներառում է Սլավսկի անտառային արդյունաբերության, Իլլիչիվսկի եւ Պոլեսկոյե անտառային միջակայքերը: Տարածաշրջանը բնութագրվում է ցեմենտի, տորֆի, մարշի եւ լեռնաշղթայի հողերի առկայությամբ, որոնցում խոշոր տերությունները ապրում են մեծ քանակությամբ:
- Բալթյան եւ Կյուրոնյան անտառտնտեսությունները, որոնք տարբերվում են ավազի հողերից: Ծովից մշտական քամիների հետ միասին նրանք ստեղծում են հարմար պայմաններ սնկերի աճի համար: Շատ դեպքերում այստեղ կարող եք հանդիպել սոճին: Բեկն ու սեւ խոտը աճում են ցածրադիր վայրերում, երբեմն կարող եք գտնել կաղնու, մոխիրի եւ մոխրագույնի:
- Մյուս տարածաշրջանը, հատկապես սնկերի աճի համար նպաստավոր, համարվում են Նեստերսկու անտառտնտեսության եւ Կրասնոդարսկի անտառտնտեսության հողերը, որոնք առանձնանում են տարբեր օգնությամբ: Նեստերսկու թաղամասում գերակշռում էին բազմաթիվ բլուրներով: Շինությունը լավ է աճում քարե հողի վրա: Սպիտակ եւ թափող անտառները բուսական հողում մեծանում են:
- Մնացած շրջանները կազմում են չորրորդ գոտին, որը հարուստ է ցեխի բուսական անտառներով: Այստեղ ծիրանագույն, մոխիր եւ կաղնե ծառեր ամենատարածվածն են, եւ սեւ հոնքերը աճում են ցածրադիր վայրերում:
Սունկը բաժանվում է ուտելի, պայմանական ուտելի եւ անմատչելի, ինչպես նաեւ թունավոր: Այնուամենայնիվ, անբարենպաստ տեսակներ միշտ չէ, որ հնարավոր է թունավորվել. Միեւնույն ժամանակ, կերակրման սնկերը, հավաքման, գնումների կամ պահեստավորման կանոնները խախտվել են, կարող են հանգեցնել առողջական խնդիրների:
Չկան հստակ տարբերություն ուտելի եւ թունավոր տեսակների միջեւ: Այնուամենայնիվ, շատ թունավոր տեսակներ, օրինակ, ամանիտան, դժվար է շփոթել ուրիշների հետ:
Դուք գիտեք: Իտալիայում արգելվում է ինքնուրույն հավաքել բալետուսը անտառում: Սպիտակ բորբոսի համար «որս», պետք է տեղական իշխանություններից հատուկ թույլտվություն ստանալ:
Ատամնաբույժի եւ toadstools- ների առավել ակնհայտ նշանավորումը վոլվայի ներկայությունն է, արտաքին շերտերի մնացորդները, որոնք վաղ տարիքում ընդգրկում են ամբողջ մարմինը, այնուհետեւ ձեւավորվում է «մանր», որից աճում է ցողունը: Օգտագործման համար պիտանի սունկը տարբերվում է գլխարկի սպունգային կառուցվածքից, բայց անմատչելիի մեծ մասը դա լամին է: 
Դա կարեւոր է: Թունավոր տեսակների շարքում գլխարկի սպունգային կառուցվածքը բացառապես սատանայական սնկով է, որը նման է բոլետին: Բայց առանձնացնել այն boletus- ից շատ պարզ է, թունավոր սնկով ունի սպիտակ գլխարկ, ոչ թե շագանակագույն: Բացի այդ, ոտքի միջին մասում գունավոր վարդագույն կամ կարմիր է, եւ կտրվածքի վրա մարմինը արագ փոխվում է կապույտ:
Կալինինգրադի տարածաշրջանում դուք կարող եք գտնել մեծ քանակությամբ սունկ, ինչպես ավանդական, այնպես էլ օրիգինալ: Դրանք օգտագործվում են ապուրների, կողմնակի ճաշատեսակների, նախուտեստների, աղցանների, սոուսների պատրաստման համար: Սնկով տապակել, եփել, շոգեխաշել, չոր, թթու, պատրաստել ձմռանը բոլոր տեսակի պատրաստուկները: Ավելին, դրանք օգտագործվում են ժողովրդական բուժման մեջ `բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման եւ կանխարգելման համար:
Սպիտակ սնկով
Cep, նա բոլետ է `ժողովրդի մեջ ամենասիրված եւ սիրվածներից մեկը: Նա մեծ համբավ է ձեռք բերել ոչ միայն նրա նկատելի, լավ ճանաչված տեսքից, այլ նաեւ նրա հիանալի համով: Բորովիկը բավականին մեծ չափերով է տարբերվում. Գլխարկը մինչեւ 25-30 սմ տրամագծով, ոտքը խիտ է, ստորինից thickened: 
Գլխարկի գույնը կախված կլինի այն տարածությունից, որտեղ աճում է: Բեկի անտառներում, գլխարկն ունի թեթեւ շագանակագույն երանգ, իսկ սոճու անտառներում այն ձեռք է բերում մանուշակագույն երանգ, ծիրանի անտառներում `կարմրավուն շագանակագույն: Մարմնը ամուր, առաձգական, սպիտակ է, չի փոխում իր գույնը, կտրելով:
Ծանոթանալ պորցինի սունկի տեսակների եւ օգտակար հատկությունների հետ, ինչպես նաեւ սովորել, թե ինչպես պատրաստել porcini սնկով ձմռանը:
Սպիտակ բորբոսի համար հարմարավետ միջավայրը բեկ, սոճու անտառներ եւ զուգված անտառներ են:
Պարզապես սահուն
Կալինինգրադի շրջանում շատ խառը անտառներ կան, որոնք բարենպաստ են սահուն ապրելու համար: Նրանց հավաքածուն սկսվում է ամռան վերջին ամսից մինչեւ հոկտեմբեր: Smoothys- ը կարող է ճանաչվել գլխարկի բնութագրական մանուշակագույն-գորշ գույնով: Տարիքով, կափարիչի օղակները անհետանում են, եւ նա դառնում է դեղին-կարմիր: 
Ոտքը երկարատեւ եւ բարակ է, ներքեւում կամ մեջտեղում thickened: Սպիտակ մարմինը փխրուն եւ փխրուն է, երբ սեղմված է, հալված հյութը, որը կախված է օդի հետ շփումից: Smoothies մեծ են pickling. Սակայն, նախքան նրանք պետք է ներծծվել աղած ջրի մեջ եւ եփել:
Կաթի սպիտակները սեւ են
Milkworms- ն անհամբեր սպասում են միայն Ռուսաստանում, Արեւմուտքում դրանք անվնաս են: Այնուամենայնիվ, պատշաճ կերակուրով (հատկապես մաքրման), կաթնային սունկը ոչ միայն ուտելի է, այլեւ համեղ: Կալինինգրադի շրջանում դրանք ամենուրեք են հայտնաբերվել, բեկի, սոճու, զուգված անտառների, աղվեսի վրա, անտառի եզրեր եւ այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե ինչ տեսակի կաթնային սունկ կա, ինչպես են դրանք օգտակար, ինչպես նաեւ հավաքել եւ հավաքել սեւ, կաթնաշոռ սնկով:
Սպիտակ կաթ սունկՄարիուի հիմնական սորտերը սպիտակ եւ սեւ են:
- Սպիտակների առանձնահատկությունն այն է, որ սպիտակ, երբեմն դեղնավուն գույնը կարճ գույնի եւ եզակի օղակների հետ: Hat- ը մինչեւ 8 սմ տրամագծով: Սնկերը կարճ, խիտ են, աճում են խմբերով: Ցելյուլոզը խիտ կառուցվածք ունի, երբ սեղմված է, կաթնային հյութը առանձնացված է, որը օդում դեղին է դառնում:
- Սեւ սեւ կամ սեւ սեւ սաղմոնի բնորոշ է: Երբեմն նրանք նաեւ մականուն են ստացել: Ոտնաթաթը կարճ է, գլխարկը փոքր կտրված եզրեր է, թիթեղները կեղտոտ կանաչ գույնի են: Սիրված բնակատեղի Chernushkas - խառը անտառները. Նրանք կարող են գտնել նաեւ հին սաղարթ, մոխրագույն, մասնաճյուղերի տակ:
Սեւ կաթնային սունկը գեղեցիկ են աղի ձեւով; այնպես որ դրանք կարող են պահպանվել առանց ճաշակի կորստի մինչեւ երեք տարի:Դա կարեւոր է: Մինչեւ սեւ կաթի սնկով կերակրելու համար դրանք պետք է ներծծվեն առնվազն երեք օր, ապա խաշած:
Զելյուշկան
Greenfinches- ի աճի գերազանց վայրը չոր սոճու անտառ է, որտեղ նրանք բնակվում են ամբողջ ընտանիքներով: Աշնանը սկսում են հավաքել սունկ սեզոնի վերջում: Նրանք իրենց անունը ստացել են գլխարկի դեղին-կանաչ գույնի շնորհիվ `այս գույնը պահպանվում է նույնիսկ ջերմության բուժման ժամանակ:
Zelenushka- ն ունի սպիտակ գույնի մի փոքր խիտ թաղանթ, որը շուտով վերածվում է դեղին: Գլխարկի տակ տարբեր գույների նուրբ թիթեղներ են: Zelenushki խորհուրդ է տրվում եփել, տապակել կամ թթու. Հիմնական բանը `նախքան ցանկացած պատրաստման անհրաժեշտությունը պետք է փռվել 
Այծ
Այծը տգեղ բորբոս է, որը միաժամանակ ունի բավականին հաճելի համ: Գլխարկը 4-12 սմ տրամագծով ունի գունաթափվող թեթեւ շագանակագույն գույն: Երիտասարդ ներկայացուցիչների մեջ այն վերածվում է կլորացված ձեւի, հետո գրեթե ամբողջությամբ ուղղվում է, հարթ է դառնում:
Ոտք - նուրբ, կորացած, նույն գույնի գլխարկով: Անձրեւոտ եղանակին այծը ծածկված է լորձի հաստ շերտով, ինչը դարձնում է ավելի տհաճ: Մարմինը բավականին խիտ է եւ ունի հաճելի բուրմունք:
Այծեր պետք է փնտրվեն ճահճային, խոնավ տեղերում, խոնավ ծառեր անտառներում: Սննդի մեջ պետք է օգտագործել երիտասարդ սնկով: Խորհուրդ է տրվում տապակել, եփել, թթու կամ չորացնել: 
Chanterelle
Փոքր, պայծառ ու գեղեցիկ շանթերելները ապրում են խառը, փշրված եւ սոճու անտառներով, հոտերով կամ խոտերով: Նրանց տեսանելի արտաքին տեսանկյունից դժվար է շփոթել սնկի այլ տեսակների հետ:
Դուք, ամենայն հավանականությամբ, հետաքրքրված եք կարդալ այն մասին, թե որտեղ են աճում շանթերելները եւ ինչպես չեն ստանա կեղծ սնկով, որքան օգտակար են, եւ ինչպես են սառեցնել եւ շնչել տանը:
Chanterelles- ն բնութագրվում է ձագարաձեւ ձեւով, ալիքային գլխարկով, ծածկված երկրպագու-ձեւավորված ափսեներով եւ 12 սմ բարձրությամբ բարակ ոտքով: Նրանք ունեն վառ, դեղին-նարնջագույն գույն: Մարմինը խիտ է, հյութեղ, երկար ժամանակ թարմություն է պահպանում, եւ հազվադեպ դեպքերում `մռայլ է:
Chanterelles- ն համտեսել է սնկով եւ պորցինի սնկով: Նրանք համեղ են ցանկացած ձեւով `տապակած, խաշած, շոգեխաշած, թթու: Հաճախ նրանք դառնում են տարբեր հիվանդությունների բուժման գործիք: 
Maslata
Նավթը գրեթե ամենուր կարելի է գտնել անտառում, անտառներում, ծառերի, ծայրերում, դաշտերում, խոտերի մեջ: Առաջին բերքը հավաքվում է սունկ հավաքողների կողմից `սոճի ծաղկման ժամանակ, երկրորդը` ծղոտի ծաղկման արդյունքում: Սակայն առավելագույն եկամտաբերությունը դրսեւորվում է հացահատիկի բերքի շրջանում:
Maslata- ն ունի տարբեր ստվերների գլխարկ, կախված բնակավայրերից `դեղին եւ թեթեւ շագանակագույնից մինչեւ կարմիր շագանակագույն: Գլխի տակ գտնվող խողովակաձեւ շերտը ծածկված է սպիտակ ֆիլմով, որը հետագայում վերածվում է ռինգի: Մարմինը նուրբ է, դեղնավուն, ունի հաճելի բուրմունք մրգերի նրբերանգներով:
Maslata- ն գնահատվում է հիանալի ճաշակի շնորհիվ, որի շնորհիվ նրանք լայնորեն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու մեջ: Նրանք կարող են պատրաստել եւ տապակել, թթու եւ թթու: Կաթում խաշած կարագը հատկապես համեղ ճաշակի ունի: 
Մոխովովիկ
ԱՊՀ-ում 7 ցեց տեսակ կա: Կանաչ եւ դեղին-շագանակագույն (շագանակ) ամենատարածված են այս ոլորտում: Հաբիթաթ բնակավայրը `ավազի հողը, փշատերերը, թափող ծառերի թփերը, ծայրերը, մարգագետինները:
- Կանաչ Moss այն առանձնանում է խոշոր (3-12 սմ), փոքրիկ կանաչի կամ ձիթապտղի ստվերներով, որոնք ծածկված են վերեւից փոքր մասշտաբներով: Leg ուղիղ, երկար, մի փոքր ընդլայնվում է դեպի վեր: Մարմինը սպիտակ է:
- Շագանակագույն վառոց Այն ունի մուգ շագանակագույն, շոկոլադ կամ շագանակագույն գույն, խիտ եւ բրոշյուրի բալոն `կշեռքներով, ամուր կառույցի գլանաձեւ ոտք եւ դեղնավուն գույն: Մարմնը դեղին է:
Երկու տեսակների մեջ կտրված մարմինը ձեռք է տալիս գունաթափում, բայց դա վտանգի նշան չէ: Հատկանշական է, որ թունավոր mokhovikov կամ նրանց նման նման սնկով գոյություն չունի: Mokhoviki- ն հաճելի համ է, օգտագործվում է թխելու, չորացնելու եւ աղի օգտագործման համար: Կատարյալ շոգը վերաբերվում է որպես տապակած, փխրեցնող կամ եռացող:
Դա կարեւոր է: Հավաքել boletus, անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել, որ սունկ չի ծածկված բորբոսով: Դա վտանգավոր է առողջության համար:
Ամառային սնունդը
Փորձի հիմնական առավելությունն այն է, որ նրանք մեծանում են ընտանիքներում, մեծ խմբերում: Ամառային սունկ - լենինի սնկով, ինչպես նաեւ կոչվում են նստել փտած փայտի եւ ծառերի վրա:
Գետն ունի փոքր չափ; կափարիչը հասնում է 3-6 սմ-ի, ունի միջնորմ ձեւ, որի մեջտեղում տուբերկլեն կա, որի շրջակայքը տեսանելի է թաց եղանակին: Ոտքը բարակ է, մինչեւ 7 սմ երկարություն ունեցող, վերին մասում այն թեթեւ է, հարթ, ներքեւում գտնվող մասշտաբներով: Այն գտնվում է օղակաձեւ փեշի ձեւով, որը կարող է հետագայում անհետանալ: 
Աշնանային բջիջ
Աշնանային սունկը մեծ է: Նրանց ոտքը կարող է հասնել 10 սմ, իսկ գլխարկը `մինչեւ 17 սմ բարձրության վրա: Գլխարկն ունի դռների ձեւ, բայց դառնում է հարթ: Դրա բազան ծածկված է կշեռքի շերտով: Գլխարկի ներքո ինքն է մի փեշ, սպիտակ գույնի դեղին եզրով:
Բջջի գույնը կախված է այն ծառի տեսակից, որտեղ նա բնակեցված է. Կաղնը շագանակագույն է, թփերը `մեղրով դեղին, սոճը` շագանակագույն: 
Իմացեք ավելին սնկով սնկերի մասին, ինչպիսիք են boletus, երեխաներ, boletus սնկով, ցողունային սնկով, կանաչ սոխ, մաղադանոս, boletus սնկով, սնկով:
Բոլետուսը
Վիբրունիի ծաղկման շրջանում, խոտաբույսերի ժամանակ, սնկով հավաքողները գնում են բալետի որոնման մեջ, որը մեծանում է բաց տարածքներում, անտառի եզրերին, դաշտային եզրերին եւ հոտի անտառներում:
Boletus- ը տարբերվում է բավականին մեծ չափերով. Գլխարկը կարող է հասնել 15 սմ, ոտքը երկար, խիտ, ծածկված է մուգ ծանրությամբ: Կան սպիտակ, դեղին կամ գորշ գույնի սնկով: Boletus սունկը իդեալական է թթուների համար: Նրանք չորացրած, տապակած կամ խաշած են: 
Բոլետուսը
Անտառային ծածկույթների անտեսանելի անտառներում նկատելի չէ: Այն առանձնանում է նարնջագույն, դարչնագույն կամ սպիտակ գույնի մեծ կլոր գլխարկով, ինչպես նաեւ խիտ եւ երկար ոտքով, ամրացված ներքեւում, որի մակերեսը ծածկված է կշեռքի հետ: Երբ կտրելիս մարմինը կապույտ է դառնում: Aspen սնկով նախընտրում են ապրել խառը, բեկի անտառներում եւ հապալասներում:
Դուք գիտեք: Շատերը հավատում են, որ սնկով, որը «խոսում է» անունը ստացվել է աճի վայրի, ինչպես նաեւ գլխարկի գույնի պատճառով, որը նման է աշնանային տերեւների գույնի: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է գտնել ոչ միայն ասպարեզների տակ, այլեւ անտառային եզրեր, անտառային ուղիներ, աղբավայրեր:
Aspen- ի հավաքածուն սկսվում է հուլիսից եւ ավարտվում է առաջին ցրտից: Այս սունկը օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու համար, ճաշակով, դրանք ավելացնում են բանջարեղեն: Նաեւ թթու եւ չորացրած:
Սնկով աճեցնողները հետաքրքրված են կարդալ աշնանը, թե ինչ է սնկով սնկով աճում:
Լեհական սնկով
Չեստնուտ մոխովիկը հայտնի է Կալինինգրադի շրջանում `« Լեհական սնկով »անունով: Բնակավայրի սիրելի տեղը ճահիճ, փշատերեր, ծառերի թփեր ունեցող սոճու անտառներ են: Այն կարող է նաեւ գտնվել ավազի հողի վրա:
Լեհական սնկով շագանակագույն, շագանակագույն շագանակագույն կամ մուգ շագանակագույն գունավոր գլխարկ ունի անջատող մաշկ: Տեղումներից հետո գլխարկը կպչուն եւ սայթաքում է դիպչում: Ոտքը ունի դեղին երանգի եւ խիտ կառուցվածքի կնճիռ մակերեւույթ: Երբ կտրելիս, մարմինը կապույտ է դառնում: 
Քանի որ շագանակագույն վառիչը հաճելի համ ունի, այն հարմար է ցանկացած տեսակի մշակման համար, թթու, թթու, տապակած եւ այլն:
Redhead
Ռիժիկին, չնայած որ նրանք չունեն ուշագրավ «տեսք», սիրված էին բազմաթիվ սնկով հավաքողներ իրենց յուրահատուկ ճաշակի համար: Հավաքեք դրանք բարձրադիր վայրերում, ավազանի եւ ծառերի մեջ, օգոստոսի կեսերից սկսած: Ginger- ն տարբերվում է պայծառ նարնջի գույնի եւ կափարիչի վրա կանաչ կախոցների առկայությունից:
Օգտակար կլինի ձեզ ընթերցել այն մասին, թե սնկերը կերակրվող եւ թունավոր են, ինչպես նաեւ սովորել, թե ինչպես կարելի է սնկով ստուգել սնկով համեմված մեթոդներով:Սունկի ցողունը նաեւ նարնջագույն է: Գլխարկի չափը տատանվում է 4-ից 17 սմ-ով, իսկ երիտասարդ ներկայացուցիչներին այն տրվում է դեպի վեր, իսկ ավելի բարձր տարիքում այն ձգվում է ուղիղ եզրերով: Խոզուրները օգտագործվում են տապակման եւ շտապելու համար, սակայն լավագույն միջոցը աղի է:
Զուգարանի նստատեղ
The redbird կամ, քանի որ տեղացիները կոչեցին այն, տնկարանային է սունկ, որը աճում է խառը եւ բեկի անտառների, ճանապարհների երկայնքով, արահետներով. Դրա տարբերակիչ հատկանիշներն են `հարթ, մոխրագույն մանուշակագույն գլխարկներ, օղակների հետ 4-10 սմ, նույն գույնը, ինչպես բարակ ոտքը, մսոտ մարմինը, երբ սեղմված կաթնաթթունն ազատում է:
Դուք գիտեք: Գլխարկի սնկերի մոտ 3000 տեսակ կա, որոնցից միայն 400-ը սպառված են:Բալը աճում է խմբերով, հաճախ իրենց մարմինները մասամբ աճում են միասին: Այս տեսակը միայն հարմար է ձուլման համար: Բացի դրանից, դրանից պատրաստվում են տարբեր բժշկական մածուկներ եւ օծիչներ:
Ռասուլա
Russula- ն այդպես անվանվեց այն պատճառով, որ նրանց սորտերից որոշները կարելի է հացահատիկով կերել: Սնկով տարբերվում են տարբեր գույներով. Դրանց գլխարկը կարող է ձեռք բերել ծիածանի բոլոր գույները: Բայց ոտքը սպիտակ եւ ուժեղ է:
Երեխաների վաղ տարիքում կափարիչը դանդաղ է, կլորացված, հետագայում դառնում է հարթ կամ նույնիսկ ձագարաձեւ: Ցելյուլոզը խիտ, սպունգային, սպիտակ է կտրում: Russulae- ն ապրում է կավային-սոճու, թափող անտառների ճահճային տարածքներ: Նրանք աճում են խմբերում, չեն թաքցնում խոտի կամ տերեւի մեջ, այնպես որ դրանք հեշտ է գտնել նույնիսկ անփորձ սնկային հավաքիչների համար:
Այնուամենայնիվ, դրանք շատ տարածված չեն իրենց փխրուն կառուցվածքի պատճառով: Ռուսուլների որոշ տեսակներ ունեն դառը, վառիչ ճաշակ, ուստի նախքան ճաշ պատրաստելը, դրանք պետք է երկու ժամ ցուրտ ջրով թրջվեն: 
Անտեսված, թունավոր սնկով
Անտուն եւ թունավոր սնկի հիմնական վտանգը այն է, որ նրանք հմտորեն քողարկեն իրենց որպես որոշակի ուտելի տեսակներ: Հետեւաբար, թունավորման զոհ չդառնալու համար պետք է սովորեն տարբերել ուտելու եւ ոչ պիտանի սորտերի միջեւ:
Մոխրագույն շրթունք
Գունավոր toadstool - ամենավտանգավոր թունավոր սնկի մեջ: Դրա սպառումն ավարտվում է կաթվածահարությամբ, ապա `մահ: Փոքր բորբոսը կարող է բավարար լինել չորս մեծահասակների թույնի համար:
Գլխարկի կոնֆիգուրացիան կիսագնդում է, սակայն վաղ տարիքում այն ունի ավելի կլոր, ձվի ձեւավորված ձեւ: 5-15 սմ տրամագծով գլխարկը ունի ձիթապտղի գույն (կարող է տարբեր լինել սպիտակից մինչեւ գորշ), մակերեսը մանրաթել է հարթ եզրերով: Ոտքի բարակ - մոտավորապես 2,5 սմ, սպիտակ մասի մակերեսով: 
Մարմինը փափուկ, նուրբ, սպիտակ է գույնով, չեզոք ճաշակով եւ մի փոքր քաղցր, բայց տհաճ հոտով: Toadstool- ի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ ոտքի բազայի լայն սպեղանի առկայությունը:
Դա կարեւոր է: Հիմնական վտանգը toadstool այն է, որ մարդը դառնում է հիվանդանալ միայն այն բանից հետո, երբ թույնները սկսեցին գործել:Մարդը բախվում է ստամոքս-աղիքային խնդիրներ, մկանային ցավ, դիարխիա, ճնշման նվազում: Որոշ ժամանակ անց հիվանդի վիճակը կարող է բարելավվել, բայց դա պարզապես կեղծ հանգստություն է, որի ընթացքում քայքայվում են երիկամներն ու լյարդը:
Gall սունկ
Հաճախ, գորշ բորբոսը հայտնաբերվում է փշատերեւ եւ թափող անտառներում, թթու, բերրի հողի վրա: Արտաքինում, այն նման է սպիտակ սնկով, բայց այն կարելի է հեշտությամբ ճանաչել ցողունի վրա տեղադրված եզակի ցանցի օրինակ: 
Գլխարկը ունի կիսագնդաձեւ ձեւ, կարող է հասնել չափերի 4-ից 15 սմ-ով: նրա մակերեսը չոր է, թեթեւակի թավշյա, խոնավ եղանակին այն դառնում է կպչուն: Գլխարկի գույնը տարբեր է `դեղին-շագանակագույնից մինչեւ մուգ շագանակագույն: Ոտքը բարձրահասակ եւ նիհար է, գլանաձեւ, ներքեւի վրա այտուցված:
Մարմնը սպիտակ է, վարդագույն, տհաճ դառը համ ունի, ոչ թե հոտ է, եւ չունի հստակ հոտ: Այս օրգանիզմի կողմից թունավորման նշանները նույնն են, որ ուտեն տիեզերական կամ սատանայական բորբոքում: Տարեցների թունավորման դեպքերի 85% -ը մահանում է:
Amanita կարմիր
Amanita - թունավոր սնկի ամենագեղեցիկ ներկայացուցիչը, որը դժվար է շփոթել ուրիշների հետ: Դրա վառ կարմիր կիսագնդի գլխարկը բնորոշ սպիտակ տեղում է: Leg խիտ, կարճ եւ բավականին հաստ. Թռչնագրիպը աճում է հիմնականում թթու հողի վրա, խառը անտառներում: 
Շատ դեպքերում, կարմիր սնկով օգտագործումը չի հանգեցնում մահվան, այլ հանգեցնում է դահլիճների, լսողության եւ տեսողության կորստի: Փոքր քանակությամբ բորբոսից ստացված քաղվածքները բժշկության մեջ օգտագործվում են հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային ազդեցություն ունեցող դեղերի արտադրության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե ինչպես են տարբեր տիպի toadstools տեսակներ, ինչպես նաեւ թռչել-agarics- ի օգտակար հատկությունները:
Amanita սնկով
Պակաս վառ, բայց ոչ պակաս թունավոր, կարմիր սնկի սերտ հարաբերական է `սնկով սնկով: Դրա յուրահատուկ հատկանիշները համարվում են գունավոր դեղին կիտրոնի գույն եւ հաստ, մաքուր, գլուխգործոց, սկզբում, այնուհետեւ, հարթ գլխարկով, ծածկված խոշոր սպիտակ փաթիլներով: 
Ցողունը բավականին երկար է, մինչեւ 12 սմ բարձրության գլանաձեւ ձեւ, որի վերջում փաթաթված է ռինգի բարձրությունից: Մարմնը փափուկ, ազատ է, կարտոֆիլի բույրով եւ դառը, տհաճ համով:
Սնկային սնկերի թունավորման նշանները նման են կարմիր թունավորման. Շնչառության, սրտխառնոցի, փսխման առաջացման եւ ցնցումների, հալյուցինացիաների եւ գիտակցության կորստի դեպքում կարող է զարգանալ թույնի ուժեղ կոնցենտրացիան:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ այնպիսի անուտելի սնկերի նկարագրությանը, ինչպիսիք են թրթուրային բզեզները, կեղծ boletus, սատանայական սնկով, գոլի բորբոս, ոտնակ սանդղակ:
Սատանայական սնկով
Սատանայի սնկով նման է սպիտակ: Այն կարող է հայտնաբերվել խառը եւ փշրված անտառներում, կարագի հողերով: Այն չափազանց մեծ է չափի մեջ. Գլխարկը հասնում է 8-20 սմ, ոտքը մինչեւ 15 սմ բարձրություն է, իսկ լայնությունը `մինչեւ 10 սմ: 
Cap գույները տարբերվում են գորշ գորշից `գորշ գույնով: Ոտքը շնչված է, ունի պալարի ձեւ: Մարմնը տարբերվում է դեղնավուն ճառագայթով, կտրում է այն չափավոր կապույտ գույնով:
Սատանիկային բորբոս եւ սպիտակ տարբերությունը տարբերվում է ձիթապտղի կամ կարմիր գույնի բնորոշ ցանցի ոտքի վրա: Նաեւ բորբոսից տհաճ հոտ է գալիս: Սատանայական բորբոսը, երբ սպառվում է, առաջացնում է նյարդային համակարգի խանգարումներ, ազդում է լյարդի եւ սպիտակուցի վրա:
Շամշինոն կեղծ է
Կեղծ champignon- ի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ համառ yodized հոտը կամ carbolic թթու բույրը: Գլխարկը սպիտակ է, ունի մանր սալիկներ `փոքր ծավալներով: Մարմնը սպիտակ է, բայց սեղմված դեղին: Կեղծ սպիտակ սունկի բխում, հաստությամբ բազմանում:
Կտրելիս ոտքի մարմինը վերածվում է դեղին, աստիճանաբար վերածվում է նարնջի, իսկ հետո շագանակագույն: Կեղծ շամպինյոնների պատրաստման ժամանակ նրանց յուրահատուկ հոտը մեծանում է, եւ ջուրը վերածվում է դեղին:
Դա կարեւոր է: Նույնիսկ վաղուց պատրաստված, բորբոսից թույնը չի հեռանում: Կեղծ շամպինյոն ուտելուց ընդամենը երկու ժամ անց, կան թանկարժեք նշաններ. Փսխում, սրտխառնոց, ուռուցք:
Կալինինգրադի մարզի սնկի վայրերը
Կալինինգրադի մարզի «Սնկի բերդը» սկսվում է ապրիլից եւ ավարտվում է առաջին ցրտից:
Սունկի ակցիան հաջող էր, դուք պետք է իմանաք «սնկային վայրերը».
- սնկով առավել հաճախ կարելի է գտնել Կուրոնյան եւ Բալթյան անտառային ձեռնարկությունների տարածքում, Նեստերով քաղաքի շրջակայքում, մարզի հյուսիս-արեւելքում, Նովոդերեւենսի անտառի, Բոլշի Գորկիի, Բոլշակովյան անտառի,
- սիրված վայրեր շանթերելներ ծովափնյա եւ Պովարովկայի շրջակայքը.
- Zelenushkas սունկ հավաքողներ փնտրել Curonian Spit- ի վրա գտնվող dunes- ի շուրջ;
- որոնման մեջ ծաղրածու Դուք կարող եք գնալ դեպի Բալթյան կաշի, Կումաչեւո, Կռիլլովո, այցելեք հարավ-արեւմտյան շրջանները `Լադուշկինի անտառը, Չերտով Մոթ, Ուշաքովո;
- կատարեք սնկով պիրարների երազանքը եւ կգտնեք մեծ քլիրինգ Բորովիկով, կարող եք գնալ գյուղ Կոսմոդեմյանյան, Մեծ գյուղ, խորհրդային անտառային շրջաններում. Վիշնետեցի լճի շրջակայքը համարվում է նաեւ սպիտակ սունկի համար լավ տարածք:
Պետք է հիշել, որ առանց բացառության, բոլոր տեսակի սնկերի համար ընդունելի են աճի համար ընդունելի պայմաններ: Եթե անտառները մութ են, ապա սնկով պետք է փնտրել լույսի հովանոցներում, անտառի ծայրերում, ճանապարհների մոտ: Եթե կա մեծ լուսավորություն, ապա դուք պետք է ուղղեք որոնման համար darkened տարածքները: Խիստ խոնավության պայմաններում սնկով կտեղափոխվեն բարձր տարածքներ, եւ եթե այն բացակայում է, ապա դրանք կպահվեն ձորերով:Սնկով ջոկելը կանոնները
Երբեմն նույնիսկ ուտելի սունկ կարող է դառնալ անվնաս: Եվ այս ամենը այստեղ է թունավոր նյութերի մեջ. Այդ օրգանիզմները կարող են կլանել դրանք որպես սպունգ:
Հետեւաբար, «հանգիստ որսի մեջ», դուք պետք է հետեւեք որոշ կանոններին.
- Սունկի հավաքիչների «ոսկե կանոնը» միայն սնկով սունկ է հավաքում: Եթե կա նույնիսկ փոքր-ինչ կասկած կասկածի ծագման եւ տեսակի մասին, եւ նույնիսկ ավելին, եթե սունկի հիմքի վրա կաթնաշաքարով սերմացուներ կան, ապա դա ավելի լավ է անմիջապես մերժել: Անծանոթ սնկուլները չեն կարող դիպչել եւ նույնիսկ ավելի համտեսել:
- Հավաքել միայն առողջ, երիտասարդ սնկով: Մի վտանգի առջեւ կանգնեցեք, ուշադրություն դարձրեք ճարպիկ, չոր, փխրուն, փտած սունկ, որոնք, գոնե, կորցրել են իրենց ճաշակն ու օգտակար նյութերը:
- Մի խանգարեք միկելիումին: Հավաքելիս դա շատ կարեւոր է ոչ թե վնասել միկելիումին, որը կծառայի որպես նոր բերքի ծնունդ: Խորհուրդ է տրվում, որ խողովակաձեւ ձեւավորված սունկ պարզապես հողից կախված լինեն, իսկ բազմանալները պետք է կտրված լինեն հիմքով սուր դանակով:
- Սունկը հավաքեք էկոլոգիապես մաքուր տեղերում: Անհրաժեշտ չէ «որս» ճանապարհի մոտ, գործարաններ, արդյունաբերական գոտում: Ավելի լավ է այցելել անտառը կամ գնալ լեռներ:
- Սնկով սավաններ դնել: Իդեալական փաթեթավորման հավաքածուի բնական ծագման նյութերից `փայտյա լուբյանա, հյուսած տուփ արկղեր: Պետք չէ ցելոֆանե տոպրակներ վերցնել, որտեղ սունկ պարզապես «գոլորշի» է լինելու:
- «Հարբած որսի» լավագույն ժամանակն առավոտյան ժամերն են: Սնկերը գիշերը աճում են, որպեսզի առավոտյան դրանք լինեն տարանցիկ, խիտ եւ համառ:
- Լրացուցիչ ժամանակահատվածը համարվում է «խայթոցի» որոնումը բարձրահասակ խոտի եւ հաստաթաղանթի մեջ: Առավելագույնը, որը կարող է հույս ունենալ, ժամում մի քանի կտոր է:
- Անմիջապես տուն գալուց հետո հայտնաբերված «պտուղները» պետք է մաքրվեն, քանի որ արագորեն կորցնում են իրենց հատկությունները: Հյութալի սունկը խառնվել է անխափան:
Դա կարեւոր է: Խստիվ արգելվում է օգտագործել սնկով արգանակ, նույնիսկ եթե այն պատրաստում է բոլորին ծանոթ սորտերի:
Կալինինգրադի շրջանը հարուստ է տարբեր տեսակի սնկով, որոնք սնկով հավաքողներն ուրախությամբ համալրում են վաղ գարնանից ուշ աշնանը: Սակայն, «լուռ որսով» գնում է համեղ, բուրավետ եւ ծայրահեղ օգտակար տաղանդների համար, չպետք է մոռանալ թունավոր տեսակների գոյության մասին:
Պարզապես հետեւեք հավաքման եւ օգտագործման հիմնական կանոններին, ապա նախապատրաստման գործընթացը ոչ միայն հետաքրքիր է, այլ նաեւ առողջության համար:
Խորհուրդներ ցանցից
