Row earthy- ը սնկով է, որը շրջապատող բացօթյա հանգիստը շատ սիրող է: Հաճախ տեսքը նկատելի չէ, քանի որ նրա գորշ գույնի գլխարկը լավ է թաքցնում աչքերի բորբոսը: Սակայն, չնայած դրան, այն ամենուր է հայտնաբերվում, որը բնութագրվում է նուրբ ճաշակի եւ պայծառ բույրով: Ահա թե ինչու այսօր մենք որոշեցինք մանրամասնորեն ծանոթացնել մեր բոլոր փխրուն անտառների այս ընդհանուր բնակչի հետ հանգիստ որսորդության բոլոր սիրահարներին, ինչպես նաեւ որոշել նրա հիմնական առանձնահատկությունները:
Այլ անուն
Այս տեսակի շարքը բավականին տարածված է Արեւելյան Եվրոպա. Հետեւաբար, իր գոյության ամբողջ ժամանակի ընթացքում սունկ միանգամից ստացել է մի քանի անուն, որոնք երկուսն էլ տարածաշրջանային եւ ընդհանուր բնույթ են կրում: Հաճախ այդ տեսակը կոչվում է պաշտոնական անվանումը, տողը հողային է, սակայն մասնագետների համար այս տեսակը հայտնի է ավելի նուրբ լատիներեն անունով: տրիխոլոմայի ծորան. 
Պարզապես սնկային հավաքողներից, սնկով հայտնի է որպես մոխրագույն կամ ստորերկրյա շարքի մի շարքով: Սակայն առավել ստեղծագործող էին հարավային շրջաններն ու Սեւծովյան տարածաշրջանը: Շնորհիվ հարուստ մոխրագույն երանգով, այդ սունկը անվանվել են «փոքրիկ մուկ». Այս անունը լայնորեն տարածված է այս օրվանից:
Դուք գիտեք: 2011 թվականին Չինաստանում, Հանանի կղզում, հայտնաբերվել է աշխարհի ամենամեծ սնկով: Չինացի գիտությունների ակադեմիայի գիտնական, Յու Չենգ Դեյմուը, վայրի բնությամբ, կարողացավ գտնել ավելի քան 500 կգ քաշով նմուշ: Քանի որ հետազոտողը կարծում է, որ սնկով տեւեց մոտ 20 տարի `հասնելու նման տպավորիչ քաշ:
Խելամիտություն
Տողային մոխրագույն տողը վերաբերում է 4 ուտելի դաս. Սա նշանակում է, որ տեսակետը բոլորովին ջերմային բուժման համար լիովին անվտանգ է: Բացառություն է, որ բորբոսը իր հումքի (ոչ թխված) ձեւով օգտագործելը: Այս դեպքում բորբոսը կարող է դիարխի եւ այլ մարմնի խանգարումներ առաջացնել: Այս սունկը բավականին ցածր սպիտակուցներ եւ այլ սնուցիչներ ունեն: Հետեւաբար, շատ սննդաբաններ խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել միայն որպես լրացուցիչ արտադրանք:
Դա կարեւոր է: Ռիադովկիից ճարպերը չարաշահելու համար դա արժանի չէ: Դրա կազմը պարունակում է նյութեր, որոնք նման են թունավոր տոքսինների բարակ սվուշկիին: Երբ չափից ավելի հարստացումը, նրանք կարող են առաջացնել մկանային համակարգի եւ լյարդի խանգարումներ:
Ինչպես է դա նայում
Այս սունկ ունի ճանաչելի եւ բավականին ուշագրավ տեսք, ուստի շատ սնկով հավաքողներին դժվար է տարբերակել մկների տարբեր տեսակներից: 
Ամբողջովին համոզված լինել, որ զամբյուղի մեջ ընկնում է (եւ հետո սեղանի վրա), անհրաժեշտ է ծանոթանալ բորբոսի հիմնական մորֆոլոգիական առանձնահատկություններին: Միայն այս դեպքում հնարավոր կլինի լիովին պաշտպանել ինքներդ ձեզ եւ սիրելիներին թունավոր տեսակների հետ հնարավոր հանդիպումից:
Ուտելի են այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են մոխրագույն, կանաչ, մանուշակագույն, կեռաս, դեղին-դարչնագույն: Row white- ը անուղղելի տիպ է, որը առաջացնում է GI- ն:
Hat
Բորբոս կյանքի ընթացքում նրա գլխարկը կարող է զգալիորեն փոխվել: Այս առանձնահատկությունն այն բնորոշ առանձնահատկությունն է, որը տարբերվում է այնպիսի տեսակներից: Երիտասարդ ռիադովոկում, ամենից հաճախ, այն ունի մի փոքր գնդաձեւ կամ կոնաձեւ ձեւ: 
Տարիքով, կափարիչի ձեւը փոխվում է հարթ-դռնապան կամ դռնապան, կենտրոնում փոքրիկ թեքահարթակ: Որոշ դեպքերում (կախված բնակավայրի պայմաններից) գլխարկի գլխիկը դառնում է կլորացված կամ թույլ արտահայտված: Գլխարկի տրամագիծը հասնում է 3-ից 9 սմ:
Դուք գիտեք: Սնկով կենդանիները միակ օրգանիզմներն են մոլորակի կցված կենսակերպով, որտեղ կենդանիների պես կարագը ստեղծվում է կենսական գործունեության ընթացքում:
Մշակման նախնական փուլերում բորբոս մաշկը մետաքսյա-մանրաթելային է, այնուհետեւ աստիճանաբար դառնում է խիտ փետուր: Տեսակը բնութագրվում է հատուկ վերմակով (velum): Այն պաշտպանում է գլխարկի ներքեւի հատվածը եւ հին շերտը երիտասարդ տարիքում: Որոշ դեպքերում մեծահասակ ռայադովոկում դեռեւս մնում է մանուկը, բայց այս դեպքում այն վերածվում է գլխարկի եզրին լուսավորող սպիտակ ծալքավոր ծածկով: Գլխարկի գույնը մոխրագույն կամ մոխրագույն գորշ գույնի առավելություն է: Որոշ դեպքերում կան կարմրավուն գորշ գույնի նմուշներ, բայց այս երանգը բացառություն է, որը այնքան էլ տարածված չէ: 
Hymenofhor (գրառումները)
Երկրի միջակայքը պատկանում է ափսեի տեսակների: Այս սունկի թիթեղները խարխլված են: Երիտասարդ տարիքում դրանք հիմնականում հարթ են, սակայն ժամանակի ընթացքում դրանց եզրերը ձեռք են բերում բնորոշ կորի: Թիթեղների գույնը նույնպես կախված է տարիքից: Երիտասարդ սնկով դրանք հաճախ սպիտակ են, սակայն տարիքով նրանք կարող են ձեռք բերել թեթեւ գորշ գույնի կամ մոխրագույն երանգ: Գրառումների քանակը մեծ չէ, այնպես որ նրանք հաճախ տեղադրվում են բավականին հազվագյուտ գլխարկի տակ: 
Leg
Մկների ոտքը գլանաձեւ կամ շողոքորթված է, հիմքի վրա բնորոշ ընդլայնմամբ: Դրա երկարությունը 3-9 սմ է, լայնությունը `0.7-ից մինչեւ 2 սմ: Ոտքերի գույնը հիմնականում սպիտակ է, գորշ գույնով: Տարիքով, ոտքի գույնը կարող է փոխվել, վերին մասում հին նմուշներում այն կարող է սպիտակ լինել եւ ձեռք բերել դեղնավուն գույնը բազային: 
Դուք գիտեք: Սնկերի մեծամասնությունը, ներառյալ հողայինները, բնութագրվում են այսպես կոչված միկորխիզա, փոխշահավետ սիմբիոտիկ ասոցիացիա, ավելի բարձր բույսերով: Բջջի արմատային համակարգը (միկելիում) սերտորեն ծածկում է ծառի արմատները, ներծծելով դրանց ազատումը: Իր հերթին, բորբոսը տարածվում է հողի մեջ տարբեր օրգանական թթուներ եւ այլ միացություններ, որոնք օգնում են ծառին հողից անհրաժեշտ սնուցող նյութեր հանել:
Ցելյուլոզ
Ցելյուլոզը խիտ է, չափավոր ջրով: Այն ունի թեթեւ ծաղկային բուրմունք եւ քաղցր համ: Ժապավենի գույնը սպիտակ է, բայց երբեմն կարող է ձեռք բերել մի փոքր գորշ հնչերանգներ:
Որտեղ աճել եւ երբ հավաքել
The ryadovy ապրում է հողի մեջ հավասարակշռող եւ subtropical կլիմայի ամենուր: Հետեւաբար սունկ աճում է Արեւելյան Եվրոպայում, Կովկասում, Սիբիրում եւ Սեւ ծովում: Շատ հաճախ դա կարելի է գտնել փշատերեւ կամ սոճու անտառներ, հանքային կամ ավազոտ հողի վրա. Երբեմն խառն անտառներում աճում են տողերը, բայց այս դեպքում փշատերերը դեռ պետք է լինեն բուսականության գերակշռող տեսակ: Բույսերի ակտիվ աճը եւ վերարտադրությունը չափավոր կլիմայական պայմաններում նկատվում է օգոստոսի կեսերին եւ տեւում մինչեւ հոկտեմբերի վերջ: Subtropical գոտում, բորբոսը կարող է պտուղ բերել մինչեւ փետրվարի կեսերին: 
Ինչ կարող է շփոթել
Երկրային շարքը մի քանի բնական երկվորյակներ ունի, բայց նրանց մեջ կան բավականին վտանգավոր մարդկանց տեսակներ, որոնք ունեն բարձր թունավոր միացությունների մի ամբողջ համալիր: Հետեւաբար, նախքան սնկային սնունդը, անհրաժեշտ է ուսումնասիրել բոլոր երկվորյակների մորֆոլոգիական առանձնահատկությունները: Ոչ միայն ապագա կերակրատեսակների հաջողությունը կարող է կախված լինել դրա վրա, այլեւ ձեր եւ ձեր սիրելիների անվտանգությունը:
Իմացեք ավելին ուտելի եւ վտանգավոր սնկերի մասին. Կերակրատեսակների տեսակների ցուցակ, ուտելի անտառային սունկ: ծառերի վրա աճող ուտելի ու թունավոր սունկ; թունավոր սնկով:
Առավել հաճախ շփոթված են հետեւյալ տեսակների հետ.
- վագրային թիավարումը ryadovkovye ընտանիքի թունավոր անդամ է: Այն բնութագրվում է գորշ գույնի կամ արծաթե-գորշ գլխարկով: Ոտքը ունի գորշ կամ գորշ գույնի գույն, որը բնորոշ ճաշակի ծածկույթով: Կափարիչը հաճախ հասնում է մոտ 12 սմ տրամագծի, ցողունի հաստությունը 1-3 սմ է, իսկ բարձրությունը `4-8 սմ: Թիթեղները աճում են ցողունով, սպիտակ գույնով` ձիթենու-դեղին կամ գորշ-կանաչ երանգով: Ուտելի ռիոդովկի տեսակի առանձնահատկությունը չափազանց մեծ գլխարկ է եւ թիթեղների բնորոշ գույնը,
- Նշված թիավարումը ընտանիքի թանկագին անդամն է Rowers- ի: Արտաքին տեսքը բնութագրվում է գլխարկի մոխրագույն մոխրագույն երանգով փոքր բնորոշ շերտերով, ինչպես նաեւ թեթեւ գորշ բեւեռով `հստակ երկարամյա շերտերով: Սունկի գլխիկի տրամագիծը չի գերազանցում 8 սմ, իսկ ոտքի հաստությունը տատանվում է 1,5-ից մինչեւ 2 սմ-ով, իսկ բարձրությունը `ոչ ավելի, քան 6-8 սմ: Լույսի երանգների թիթեղները, խորը խոռոչով, գրեթե անվճար են: Ուտելի ռյադովկիի տեսակի առանձնահատկությունը բնորոշ շերտեր են գլխարկի եւ ցողունի վրա.
- գունագեղ grebe Amanita ընտանիքի մահացու անդամ է: Այն բնութագրվում է գորշ, ձիթապտղի կամ թեթեւակի կանաչապատ կափարիչով: Ոտքը կարող է նաեւ նկարել գունատ ձիթապտղի, մոխրագույն կամ թեթեւ կանաչավուն տոնով, բայց երբեմն այն կարող է սպիտակ լինել: Գլխարկի տրամագիծը 5-15 սմ է, ոտքի բարձրությունը `8-16 սմ, հաստությունը չի գերազանցում 2 սմ: Կան հաճախակի ոտքի վրա բնորոշ սպիտակ փեշ: Թիթեղները փափուկ, չամրացված, բազմաթիվ, հիմնականում սպիտակ կամ թեթեւ գորշ երանգներ են: Ուտելի ryadovki տեսակի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ գլխարկի եւ ոտքի գույնի անճաշերտիկ համադրություն, գլխարկի գերբարձր չափը, ինչպես նաեւ «պտուղի հիմքի վրա» փեշը:
Ինչպես օգտվել խոհարարությունում
Հրաբխային հողը շատ լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, ինչպես նաեւ ավելի արժեքավոր սնկերի տեսակներ: Չնայած ցածր սննդային արժեքին, բոլոր տեսակի սնկային ճաշատեսակները առանձնանում են նուրբ եւ պայծառ սնկային համով: Այս տեսակն իդեալական է ցանկացած բաղադրատոմսի համար, եւ ճաշ պատրաստելու ընթացքում չի կորցնում իր խտությունը եւ կառուցվածքը:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ սնկային սնկով մշակման տեխնոլոգիայով. Շաքարախտ, թթու, չորացում, սառեցում:
Հետեւաբար, հողային ձիարշավը հաճախ կարելի է գտնել որպես բոլոր տեսակի բաղադրիչներից պատրաստված, տապակած, աղցանների եւ ապուրների բաղադրամասերից մեկը: 
Բացի այդ, տարբեր տեսակի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարող է վերամշակելուց երկար ժամանակ պահելու ունակությունը, այնպես որ այն իդեալական է աղերի եւ պահպանման համար:
Դա կարեւոր է: Մինչեւ բոլոր տեսակի ուտեստների պատրաստելուց առաջ, ձիավարումը պետք է եփվի հազվադեպ աղի ջրում 10 րոպե, հակառակ դեպքում բորբոսը կարող է առաջացնել աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ:
Row earthy- ն ամենատարածված սնկիներից մեկն է մեղմ եւ ենթաստրապային կլիմայական գոտիներում: Չնայած այն հանգամանքին, որ մեր սեղանի վրա դա սիրված ապրանք չէ, սունկ կարող է հեշտությամբ նվաճել ցանկացած սուրճ: Ունենալով ուտեստներ ունեն վառ ու հարուստ համ, ինչպես նաեւ անմոռանալի բուրմունք: Բայց նախքան ձեր զամբյուղին տանելու համար պետք է վստահ լինել, որ ծանոթանաք նրա բոլոր հատկանիշներին, ինչպես նաեւ ուշադիր ուսումնասիրեք տեսքը:
