Ազնվամորի հատապտուղները շատերն են կապված մանկության հետ: Այն հիշատակվում է ժողովրդական հեքիաթների, երգերի եւ էպիկաների մեծ մասում, եւ դա հենց այս հատապտուղներից է, որը գերազանց է քաղցկեղի բուժման համար: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք այս հատապտուղների բերքը ձմռանը եւ ազնվամորի օգտակար հատկությունները:
Անտառի օգտակար հատկությունները
Ազնիվը հարուստ է սննդանյութերի կազմի մեջ. Սալիցիլային եւ ասկորբինային թթուներ, հանքանյութեր, անկայուն արտադրություն եւ վիտամիններ, տենիններ, պեկտիններ եւ շատ այլ տարրեր:
Ծանծաղեցեք այգում աճող ազնվամորիների առանձնահատկություններին, ինչպես նաեւ սովորեք, թե ինչպես պատշաճ փոխպատվաստել եւ ոսկեզօծը կտրատել աշնանը:
Իր կազմի շնորհիվ արտադրանքը ունի օգտակար հատկությունների մի մեծ շարք.
- հակաօքսիդիչ;
- հակասեպտիկ;
- հակա-թունավոր;
- հակաբորբոքիչ;
- հեմոստատիկ;
- ցավազրկող դեղեր;
- սպիտակեցնող;
- դիաբետիկ;
- հակաբորբոքային;
- տոնիկ
Frost
Սառեցման համար ընտրեք հիմնականում մեծ սորտերի, օրինակ `« բերդ »: Ազնվամորուները կարելի է սառեցնել ամբողջովին, բայց մենք սառեցում ենք հատապտուղները սեղմելով:
Դուք գիտեք: Ազնիվները որպես մշակաբույսեր նշվում են որպես հնագույն ժամանակների մեծ գիտնականներ, Կաթո եւ Գի Պլինի: Հույները եւ հռոմեացիները այն օգտագործել են որպես միջոց, եւ ոչ միայն սառնամանիքի համար, այլեւ օձերի եւ կարիճի խայթոցների դեմ:
Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `
- ազնվամորու;
- շաքարավազ
For grinding օգտագործվում է Blender, եւ այնուհետեւ պատրաստել այն հետեւյալը.
- Նախկինում լվացվեն եւ տեսակավորված հատապտուղները, մենք դրանք լցնում ենք բլենդերի բաժակ եւ կծում, զանգվածը կլուծվի, նորից ավելացնենք եւս մի քանիսը:
- Արդյունքում առաջացած խառնուրդում (լրիվ բաժակ) ավելացնել շաքարավազի երկու կամ երեք դեսերտ գդալներ, խառնել: Շաքարավազը հեռացնում է թթվայնությունը եւ թույլ է տալիս պահպանել ապրանքի գույնն ու համը, բայց չափազանցված չէ դրա քանակով, հակառակ դեպքում կստանաք ջեմ:
- Ներդրեք քաղցր զանգվածը պլաստիկ կոնտեյներով եւ դրեց սառնարան:
Video: սառեցված ազնվամորի ձմռանը
Խառնել շաքարով
Բերքահավաքի ամենատարածված եւ արագ եղանակներից մեկը սառը ջուրն է կամ շաքարավազը լցնելը: Մենք պետք է.
- ազնվամորի - 2 կգ;
- շաքար `2 կգ:
Նախապատրաստումից առաջ ընտրեք հատապտուղները, որոնք պահպանել են իրենց ձեւը, ոչ թե ոտնահարվել, մի կողմ դնել դրանք: Գործողության հերթական հաջորդականություն.
- Հատապտուղները քնում են մի մեծ գունդ շաքարավազի մեջ եւ կես ժամ թողնում հյութին:
- Օգտագործելով բլենդեր, քաղցր զանգվածը սահեցրեք մինչեւ հարթ:
- Վերցրեք նախապես տեղադրված ամբողջ հատապտուղները եւ դրանք տեղադրեք պլաստիկ բաժակներում, լցնել թակած ազնվամորի խառնուրդը վերեւում: Ականջօղերի վերեւում կպչուն ժապավենով: Մենք կստանանք, հետեւաբար, ամբողջ ազնվամորի, որը լցված է ազնվամորու օշարակով:
- Թափել մնացած զանգվածը բաժակ բանկաների մեջ եւ փակել կոպը:
Դուք գիտեք: Քրիզոնական ծաղիկներն այն հազվադեպերից են, որոնց նեկտար մեղուները կարող են նույնիսկ անձրեւից ուտել: Փաստն այն է, որ ծաղկաբույլը նայում է, իսկ մեղվները, որոնք ծածկում են տախտակները, հուսալիորեն պաշտպանում են անձրեւի կաթիլներից եւ տերեւները:
Սառնարանի մեջ սառնարանի մեջ պահում սառնարանում եւ բաժակներում `սառնարանում:
Տեսահոլովակ. Ինչպես պատրաստել աղացած ազնվամորիները շաքարով
Jam
Ազնվամորու խմոր - ամենաշատ ձմեռային բաղադրատոմսերից մեկը: Մենք պատրաստենք այն առանց քարերի, որը տալիս է արտադրանքի լայն տեսականի:
Օրինակ, որպես ծղոտ, աղանդեր սոուս, հացաթխման տորթերի խառնուրդ եւ շատ ավելին:
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպես կատարել կեղեւից կեռասի, ելակի, պոռեչկիի եւ կարմրարդի:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորուներ - 1 կգ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 100 մլ;
- կիտրոնաթթու `2 գ
Խոհարարություն փուլերով.
- Հիմնական բաղադրիչը լվանում եւ տեսակավորվում է, նետվում է քամոցով եւ թույլատրվում է քանդել:
- Այնուհետեւ հատապտուղները մանրացված են բլենդերի կամ մսագործողի կողմից:
- Լարել խառնուրդը մաքուր կոնտեյներով, միաձույլ կամ շղարշով, մի քանի շերտերով ծալված:
- Պատրաստված հումքը տեղափոխում ենք բմբուլ, ջուր ավելացնում եւ հրդեհում:
- Խառնել եւ հեռացնել փրփուրը, երեք րոպե եռալուց հետո, հեռացնել ջերմությունից:
- Հացահատիկով արդյունահանվող հյութը ավելացնել շաքարավազը եւ կրակի վրա դնել, խառնել, եփել 15-30 րոպե եռացնելուց հետո, հեռացնելով փրփուրը:
- Ապրանքի պատրաստվածությունը ստուգելու համար սառը գույնի վրա սառեցրեք գդալով բառացիորեն մեկ կաթիլ: Դրոշի եզրին հարվածել գծի երկայնքով, եթե եզրերը փակված չեն, պատրաստ է:
- Կաթսայի մեջ մի կաթսայում մի կիտրոնաթթու ավելացրեք, մի բաժակ ջուր լցնելով: Խառնել զանգվածը եւ եռացնել:
- Տաք ջեմը լցվում է ստերիլ բանկաների վրա եւ գլանափաթեթներով:
Դա կարեւոր է: Կիտրոնաթթուը օգնում է պահպանել պտղի ժելե հատկությունները, ինչպես նաեւ վառ գույնը:
Video: Ինչպես կատարել ազնվամորի ջեմ
Կոմպոտ
Տնական բաղադրատոմսերը չեն համադրվում պնդերի հյութերի կամ ճաշակի կամ օգտակար կազմի հետ: Ազնիվների կոմպոտը դժվար չէ պատրաստել, նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բանկերը: Լավ կլինի երեք լիտր հզորությունը վերցնել:
Կոմպոտի հիմնական բաղադրիչները.
- ազնվամորի - մինչեւ 300 գ մեկ բանկա;
- շաքարավազ `250-300 գ 3 լ ջրի համար;
- ջուր - մինչեւ 3 լիտր մեկ բանկա:
Մեր գործողությունները.
- Մենք վարդեր ենք տեղադրել բանկայի ներքեւի մասում, լրացնելով հզորության մեկ երրորդը:
- Առանձին-առանձին պատրաստել համեմունքի մեջ օշարակը: Ջրի քանակը, հաշվի է առնում բանկերի քանակին, որոնք պետք է լցվեն օշարակով:
- Անմիջապես շաքարավազը դրեց ջրի մեջ, եփել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվեց:
- Լցոնված քաղցր հումաքարերով, լցնել օշարակ, պարանոցի տակ:
- Կափարիչի գլանափաթեթները վերածվում են ներքեւի, փաթեթավորվում եւ թողնում են սառը:
Video: Ինչպես կատարել ազնվամորու կոմպոտ
Օշարակ
Berry կամ մրգային օշարակ է բազմաշերտ արտադրանքը. Այն կարող է օգտագործվել որպես ցրտերի համար բուժիչ օշարակ, որպես աղցանների ներծծում եւ ներկում, զովացված խմորով ջրի հետ միասին եւ այլն:
Հնարավոր է նաեւ կաթնաշոռ, լիկյոր կամ ազնվամորու գինի, ազնվամորի հատապտուղներից, եւ օգտակար թեյը կարելի է պատրաստել ազնվամորու տերեւներից:
Սիրոպը պատրաստվում է հետեւյալ բաղադրիչներից.
- հատապտուղներ - 1 կգ;
- ջուր - 100 մլ;
- շաքար - 1 կգ (մեկ լիտր հյութ):
Պատրաստել հետեւյալը.
- Լվացված հատապտուղները լցնում են ջուրը եւ կրակում են հացը, հինգ րոպե եփել:
- Հեռացնել ջերմությունից եւ խառնուրդը խառնուրդով խառնել:
- Այժմ դուք պետք է չափեք հյութի ծավալը եւ բաղադրատոմսի համաձայն ավելացնել շաքարավազ:
- Խառնել շաքարը մինչեւ լուծարված:
- Ներդիր հրդեհի քաղցր հյութ եւ խառնուրդ եւ հեռացնելով փրփուր, եփել հետո հինգ րոպե եռացող.
- Տաք օշարակ լցնում է ստերիլ բանկաների մեջ, գլորում են:
Video: Ինչպես պատրաստել ազնվամորու օշարակ
Դա կարեւոր է: Համոզվեք, որ շրջադարձային բանկերը վերածվում են անկման: Սա թույլ կտա ստուգել, արդյոք կափարիչը կնքված է, եւ նվազեցնել վնասների վտանգը:
Ի վերջո, խորհրդատվություն սկսնակներին խոհարարության մեջ. Ազնվամորուներ - մրգային հատապտուղներ, դուք պետք է այն թարմ պահել սառնարանում, քան երկու կամ երեք օր: Ձմռանը պատրաստվումիս համոզվեք, որ հումքը հանեք եւ հեռացեք փչացած պատճենները, հակառակ դեպքում նրանք կխփեն համը եւ ազդում են սայլի կյանքի վրա:
User feedback: Ինչ կարող է պատրաստել ազնվամորի
