Ընդհանուր սեխը պատկանում է դդմիկի ընտանիքին, եւ դա պատկանում է վարունգի սեռին: Այն սկսեց աճել մի քանի հազար տարի առաջ, երբ պտուղները դեռեւս այնքան մեծ եւ քաղցր էին, որքան ժամանակակից սորտերի: Չնայած դրան, շատերը դեռ վիճում են, թե ինչպես կարելի է այս գյուղատնտեսական մշակաբույսը կոչել, բանջարեղեն, միրգ, գուցե մի հատապտուղ:
Սաղմոնի պատմություն
Առաջին անգամ եգիպտացիները նշեցին սմբուկը, պատկերելով իր պտուղները իրենց նկարներում: Նման պատկերների տարիքը մոտ 5-6 հազար տարի է: Այս մշակույթի հայրենիքը որոշելու համար պետք է ուշադրություն դարձնել այն մարզերին, որտեղ դուք կարող եք գտնել ժամանակակից պտղի ամենատարածված ձեւերը: Այս գործարանը առավել հարմար է Հյուսիսային Աֆրիկայի եւ հյուսիս-արեւմտյան Հնդկաստանի տարածքներում աճելու համար:
Ծանոթացեք տնկման եւ սեխի խնամքի կանոններին:
Բնական միջավայրում ժամանակակից սեխի տեսակներից ոչ մի հարազատ հարազատ չի կարելի հայտնաբերել: Կան տարածքներ, որտեղ դուք կարող եք տեսնել այս սեռի կիսամշակութային եւ վայրի ներկայացուցիչներին, որոնք արտերկրում շատ ավելի փոքր են, քան սովորական սեխերը եւ համտեսել ավելի շատ վարունգ, քանի որ դրանք պարունակում են մի քիչ շաքար: 
Գիտնականները կարծում են, որ պտուղի ծննդավայրը պետք է անվանել այն տարածքները, որտեղ սեխը աճեց այն ձեւով, որը հայտնի է այսօր: Այս տարածաշրջաններն ընդգրկում են Աֆղանստանը, Իրանը, ինչպես նաեւ Կենտրոնական եւ Փոքր Ասիան `Աֆրիկայի եւ Հնդկաստանի հարեւան երկրները: Այստեղ է, որ բնակիչները հարյուրամյակներ շարունակ մշակել են սաղմոն եւ աճել այնտեղ մինչեւ հիմա: Այսօր մենք գիտենք առնվազն 113 տեղական սորտերի, որոնք հազվադեպ են, եւ մոտ 38 տարածաշրջանային: Մեր երկրում այս համեղ ու հյութալի պտուղների նմուշները Հնդկաստանից բերվել են 1926 թվականին:
Դուք գիտեք: Գինեսի ռեկորդների գրքում գրանցվել է սեխ, որը կշռում էր 118 ֆունտ: 1985 թ. Միացյալ Նահանգներում բարձրացված արձանագրություն: Ճիշտ է, 2009-ին ԶԼՄ-ները հաղորդեցին, որ Ավստրալիայի բնակիչը 447,5 կիլոգրամ կշռող սեխ էր աճել, ուստի նախորդ ռեկորդը կոտրվել էր պայթյունով:
Մեկ մրգ - 2 տեսակետ
Շատերը դեռ հետաքրքրում են այն հարցին, թե ինչպես ճիշտորեն այս էկզոտիկ մշակույթը կոչել, բուսական կամ պտուղ, եւ գուցե մի հատապտուղ: Սովորաբար մարդիկ օգտագործում են պտուղներ կան պտուղներ, որոնք քաղցր համ է եւ կարող են օգտագործվել քաղցր աղցաններ, աղանդեր եւ խմորեղեն: Բանջարեղենները, ընդհանուր իմաստով, այն պտուղներն են, որոնց համը չունի քաղցրություն: Բայց այդ տեսությունը գործում է սեխի դեպքում:
Կաղամբը կարող է սպառվել ոչ միայն հում, այլեւ ձմռանը պատրաստել բլոկներ:
Խոհանոցային տեսանկյունից
Խոհարարական պտուղի տեսանկյունից այն կոչել է այն պտուղները, որոնք հարմար են մարդկանց սպառման համար եւ աճում են ծառերի կամ թփերի վրա: Եթե դուք հետեւեք այս հայտարարությանը, սեխի պտուղը չի կարող կոչվել:
Մրգեր, որոնք հարմար են սննդի համար, բայց աճում են խոտի տեսքով, կոչվում են բանջարեղեն: Սելոնի նման մշակույթների հետ կապը ընդհանուր առմամբ հաստատված է, քանի որ նրա ամենամոտ հարաբերակցությունը վարունգ է: Խոհարարները հաճախ սաղմոն են դյուրեղյա բանջարեղեն, այսպիսով բացատրելով իր քաղցրեղենի բույրը եւ հարուստ համը: Միեւնույն ժամանակ, Ճապոնիայում սովորել են աճեցնել սորտերը, որոնց պտուղները պարունակում են քիչ շաքար, դրանք օգտագործվում են որպես բանջարեղեն:
Վարունգը եւ սեխը հատելու միջոցով ստացված հիբրիդը կոչվում է վարունգ:
Հատապտուղները սովորաբար կոչվում են միջին չափի հյութեղ պտուղներ, որոնք աճեցվում են թփերի եւ ծառերի վրա: Եվ այս պարագայում, չնայած հատապտուղներին բնորոշ ոչ մեծ չափի, սերմնացան պտուղները վերագրվում են նրանց:
Ենթադրվում է, որ նման ծավերի մեծ չափերը ձեռք են բերվել աճող մշակաբույսերի գործընթացում մարդու միջամտության արդյունքում: Ավելին, մեր բնական միջավայրում նույնիսկ այսօր կարելի է գտնել սեխ, որի պտուղները շատ փոքր են `ոչ ավել, քան սովորական սալորը: Եվ շատ մարդիկ հակված են հավատալ, որ այս մշակույթի պտուղները պարզապես նման էին իրենց բնօրինակ ձեւով, մինչեւ որ մարդը ձեռքերը նրանց դիմեր: 
Բայց սեխը չի կարող անվանվել սովորական հատապտուղ: Մրգերը կոչվում են դդում կամ կեղծավոր: Հիմնական առանձնահատկությունները, որոնք տարբերվում են այս բերքը, ունեն մեծ թվով սերմերի, հյութալի պերարարդի եւ խիտ եւ հաստ մաշկի առկայություն:
Տեսակետի նեռերը
Ինչ վերաբերում է բուսաբանությանը, ապա «բանջարեղենը» կարելի է անվանել երկու տերեւների եւ բխում (օրինակ, սպանախ կամ մածուն) եւ արմատային մշակաբույսերը (գազար) եւ նույնիսկ ծաղկակաղամբներ (ծաղկակաղամբ):Բացի այդ, պտուղը կարելի է անվանել որպես բանջարեղեն, որով նրանք նկատում են բույսերի մշակույթի մի մասը, որը ձեւավորվում է ծաղիկներից եւ սերմերի համար պահեստավորման վայր է: Այս պարկը, ընկույզը, տուփը, հացահատիկը եւ այլն:
Հյութալի մրգերի շարքում կարելի է նշել հատապտուղ, քարե մրգեր, խնձոր եւ դդում: Այսինքն, եթե մենք ընդլայնենք այս բուսաբանական սահմանումը, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ բանջարեղենը հանդիսանում է բուսական յուղալի մասը, որը հարմար է կերակուրի համար: Սրանք արմատներն ու կաղինները, տերեւները եւ լամպերը, նույնիսկ ծաղկում են: Եվ եթե այդ դդումի պտուղները սեխ են, բոտանիի կարծիքով, այն կարելի է անվանել բուսական: 
Պտուղը, բուսաբանության առումով, համարվում է մրգեր, որոնք հարմար են մարդու սպառման համար, ձեւավորվում են ձվարաններից, հաճախ ծխում են ծխում կամ ծառի վրա: Նրանք նաեւ բաժանված են մի քանի խոշոր խմբերի, որոնք ներառում են չոր մրգեր (ոլոռ, ընկույզ), մեծ ոսկորներ եւ հյութեղ մարմին (սալոր, դեղձ) եւ հյութալի մարմին եւ սերմեր (վարունգ, նարնջի, խնձոր, սեխ): Ստացվում է, որ սեխը միաժամանակ ընկնում է երկու կատեգորիաներով, դառնալով բանջարեղենի եւ մրգերի ներկայացուցիչ: Այդ իսկ պատճառով այս հարցի վերաբերյալ կարծիքները դեռեւս տարբերվում են:
Ամփոփելով `պտուղները, հատապտուղները կամ բանջարեղենը
Եթե դժվար է որոշել մրգերի եւ բանջարեղենի միջեւ, ապա ինչ կարելի է ասել հատապտուղների մասին: Այստեղ հարցն ավելի բարդ է, քանի որ, ըստ բուսաբանական սահմանման, սեխը իսկապես համարվում է հատապտուղ, թեեւ արտերկրում այս պտուղը լիովին տարբերվում է սովորական հատապտուղներից:Այս սահմանման պատճառը կայանում է նրանում, որ բուսաբանության հատապտուղը պտուղ է, որը հյութեղ մարմին ունի, ծածկված է շերտով, եւ դրա մեջ կա ոսկոր: Այն պետք է ձեւավորվի ձվարանից, բայց այն կարող է հայտնվել ծաղկի գրեթե ցանկացած մասից, ինչպիսին են ելակներից կազմված ելակ: Դա այն զարգացումն է, որը բերում է պտուղը կեղծ ժապավենի կոչում:
Մածուն, ինչպես վարունգ, որը նույնպես ոչ միայն բուսական է, շատ նման է իր ընդհանուր կառուցվածքին հատապտուղներին: Սակայն նրա պտուղը տարբերվում է այն բանից, որ այն պարունակում է զգալիորեն ավելի մեծ քանակությամբ սերմեր, եւ ունի նաեւ պերարատ: Այս ամենից հետեւում է, որ քննարկվող մշակույթը, այնուամենայնիվ, կարող է վերագրվել կեղծ հատապտուղներին: 
Դուք գիտեք: Yubari King սեխը աշխարհում ամենաթանկն է: Նման պտուղները բարձրացրեք միայն Ճապոնիայի շրջաններում: Այն ներկայումս հայտնի սորտերի առավել հյութալի եւ քաղցր է, եւ նրա մարմինն անսովոր թանկ է: Հետաքրքիր է, որ նման պտուղները վաճառվում են միայն աճուրդներում, եւ նրանք կարող են արժի մինչեւ 20 հազար դոլար: մի քանի զույգերի համար:
Օգտագործեք եւ սեխի օգուտները
Նրանք, ովքեր երբեմն ճաշակել են սեխ, կհիշեն նրա նուրբ համը եւ հաճելի բույրը երկար ժամանակ: Միեւնույն ժամանակ, շատերը ուշադրություն չեն դարձնի այն փաստի վրա, որ այն կարելի է հեռու մնալ ոչ միայն դդում, այլեւ վարունգ: Նման արտադրանքի օգտակար հատկությունները հիմնված են նրա քիմիական կազմի վրա, որը չափազանց հարուստ է սեխերով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, ինչպես նաեւ իմունոմոդուլատորներ: Բաղադրիչների շարքում հայտնաբերված են ասկորբին եւ ֆոլաթթու թթուներ, A, E վիտամիններ եւ գրեթե ամբողջ Բ խումբը, օրգանական թթուները եւ ամինաթթուների համալիրը: Հնարավոր չէ նաեւ չմոռանալ ցինկի, ֆոսֆորի, մանգանի, յոդի, կալիումի, երկաթի եւ այլ տարրերի պտուղների ներկայությունը:
Զարմանալի չէ, որ մարդիկ սովորել են օգտակար նյութերի այս պահեստը իրենց առօրյա կյանքում ոչ միայն որպես համեղ սնունդ, այլ նաեւ բժշկության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում: 
Ժողովրդական բժշկության մեջ
Մածուն սովորաբար օգտագործվում է ավանդական բժշկության մեջ, իսկ Չինաստանում եւ ավանդական: Այն կարող է հաղթահարել սիբիրախտային համակարգի բորբոքային պրոցեսները, օգնելու ազատվել էխամայից, սթրեսը բարելավելու համար, ինչպես նաեւ ունենալ աղիքների վրա մեղմ ազդեցություն:Նրանք, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են առնվազն մի կտոր սեխ, ավելի քիչ հավանական է տառապում սրտանոթային հիվանդություններից, ինչպես նաեւ մարսողական համակարգի եւ երիկամների հիվանդություններից: Ի թիվս այլ բաների Մածուն կարող է խթանել ուղեղի գործունեությունը, քանի որ այն պարունակում է ածխաջրեր: Այն նաեւ օգնում է հանգստացնել նյարդային համակարգը, նվազեցնել նյարդայնությունը եւ բարելավել քունը:
Աղցանները, որոնք պատրաստված են սեխի պղպեղի հիման վրա, խորհուրդ են տրվում օգտագործել կանանց օգտագործումը: Փաստն այն է, որ պղպեղը պարունակում է folic թթու, որն ունի բարերար ազդեցություն պլասենցայի ճիշտ ձեւավորման վրա: Բացի այդ, որպես առողջության infusions եւ decoctions օգտագործում են խմիչքների հիման վրա սեխ, կամ օգտագործեք չոր եւ սերմերի սերմերը նման մրգի, չորացրած է փոշի զանգվածում: 
Դա կարեւոր է: Ձվի ձեւով դդումի սերմերը չեն կարող օգտագործվել, քանի որ դրանք ոչ միայն դառը, այլեւ անպտուղ են, այլեւ թունավոր:
Կոսմետոլոգիայում
Կոսմետիկ նպատակներով, օգտագործվում են գործարանի բերքը, պակաս հաճախ օգտագործվում: Կան բազմաթիվ բնական դիմակներ եւ կոմպոզիցիաներ, որոնք հիմնված են այս մրգերի վրա, որոնք լավ են աշխատում մաշկի եւ մազի վրա: Մաշկը դառնում է ավելի հարթ եւ ավելի պայծառ, ցնցում եւ բորբոքում անհետանում: Մազերը նման դիմակներ ձեռք բերելուց հետո փայլում են, եւ դրանց կառուցվածքը բարելավում է:
Դուք նաեւ կարող եք դիմակ անել դիմացկունների եւ եղունգների սաղմոնով: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն մեկ ճաշի գդալ սերմացու եռացող ջրի մեջ, այնուհետեւ եռացրեք դրանք ցածր ջերմության վրա: Այս արգանակը կպահպանի ֆիլտրի եւ սառը, որից հետո կարող եք օգտագործել: Ձեռքերի մաշկը դառնում է նուրբ եւ թավշյա, իսկ եղունգները `ուժեղ եւ առողջ:Պարզեք, թե ավանդական բժշկության մեջ ինչ հիվանդություններ են օգտագործում սեխը:
Դիետիկների մեջ
Հյութալի կալորիականացված սեխը կազմում է ընդամենը 35 կիլոգրամ, 100 գրամ: Սա շատ ցածր ցուցանիշ է, ուստի այն հարմար է նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել: Բայց դուք պետք է հիշեք, որ այս ապրանքը կարող է հանգեցնել աճող ախորժակի:Կա նույնիսկ սաղմոնի վրա հիմնված մոնո-դիետա, շատ աղջիկներ սաստիկ ծոմ պահելու օրեր են անում կամ այդ պտուղը ներառում են մրգերի եւ հատապտղի դիետաների դիետայում: Բայց դուք չպետք է անցնեք չորացրած սեխի հետ: 100 գրամ ապրանքը պարունակում է 341 կիլոկալարի:
Դա կարեւոր է: Չնայած շատ դրական հատկանիշներին, օգտագործեք սեխը, քանի որ դիետայի հիմնական բաղադրիչը թույլատրվում է ոչ ավելի, քան 3 օր:
Խոհարարությունում
Մածուն ոչ միայն հում է ուտում, այլեւ չորացնում եւ չորացնում: Այն նաեւ օգտագործվում է որպես տարբեր աղցաններ բաղադրիչ, օրինակ, բավականին հետաքրքիր է, որ այս արտադրանքը համակցված է պանրի հետ: Ի թիվս այլ բաների, նման համեղ եւ հյութալի պտուղներից շատերը սիրում են կերակրել մարմարադներին, ջեմերին եւ պահածոներին: Այն նաեւ մի շարք համեղ կոկտեյլների բաղկացուցիչ մասն է `ոչ ալկոհոլային, եւ ալկոհոլով:Ստուգեք լավագույն սուրճը ձեր սեղանին:
Նման նրբություն օգտագործելով հումքի մեջ, պետք է հիշեք, որ դուք չպետք է սառել այն ծառայելուց առաջ: Պտուղը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Սկզբում դա պետք է լինի peeled եւ peeled, ապա կտրել մեջ մասեր.
Խորհուրդ ենք տալիս սովորել, թե ինչպես պետք է տաք եղջյուրը տանը:
Այս ապրանքը յուրահատուկ համբավ է ձեռք բերել շատ երկրների բնակիչների շրջանում, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ այս պտուղի համային հատկանիշները անտարբեր չեն թողնում: Եվ դա կարող է ճիշտ կոչվել վիտամինների պահեստ: Առողջ առողջության, երկարատեւ երիտասարդության եւ գեղեցկության բանալին համարվում է չափավորության մեջ ծովախեցգետնի օգտագործումը:
