Մրգային խմիչքների մեծ քանակի մեջ խնձորի հյութը ամենահարմար եւ գրավիչն է: Վիտամին-հանքային կազմի համաձայն, գիտնականները դա անվանում են «կենդանի ջուր», քանի որ ոչ միայն երիտասարդացնում է մեր մարմնին, այլեւ կանխում է տարբեր հիվանդություններ, հատկապես, եթե խմիչքը նորից քամած:
Տուն կամ փաթեթավորված: առավելություններն ու թերությունները
Սուպերմարկետներում եւ փոքր խանութներում դուք կարող եք տեսնել տարբեր արտադրողների խնձորի հյութեր: Եթե նայեք դրանց կազմին, կարող եք եզրակացնել, որ նրանցից շատերը բնականից հեռու են:
Ցանկացած փաթեթավորված ըմպելիքում անհրաժեշտ է մի պահեստավորող եւ շաքարավազ ավելացվում է տարբեր քանակությամբ, ավելացնում է խմիչքի կալորիական պարունակությունը եւ դրանով ավելացնում է հավելյալ ֆունտ, եւ մեծ քանակությամբ կոնսերվանտների պարունակությունը կարող է հանգեցնել տարբեր հիվանդությունների զարգացման: Հնարավոր է, որ այդ հյութերը քիչ քանակությամբ սպառում են առանց մարմնի հատուկ օգուտների: 
Լավագույն եւ ճիշտ լուծումը հյութ է, որը պատրաստված է բարձրորակ տնային հումքից: Այն ձեռք բերելու համար հարկավոր է ծախսել ժամանակ եւ ջանք, սակայն այս բնական արտադրանքը թույլ կտա:
- մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտների շնորհիվ պահպանել սրտի եւ արյան անոթների բնականոն գործունեությունը:
- արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները եւ, որպես հետեւանք, կօգնի ավելի շատ ֆունտի դեմ պայքարելուն,
- տարեցները պահպանում են միտքը եւ հիշողությունը եւ նվազեցնում Alzheimer հիվանդության զարգացումը:
- խուսափել մաշկի եւ մազի հետ կապված խնդիրներից, քանի որ հակաբորբոքային եւ հակասեպտիկ ազդեցություն ունի.
- երեխա ունեցող կանայք կվերականգնեն մարմնի վիտամիններով եւ հանքանյութերով (պարունակում են ավելի քան 30 միկրո եւ մակրո տարրեր) եւ նվազեցնում թունաքիմիկոզը, որը տեղի է ունենում բազմաթիվ հղի կանանց մեջ.
- խուսափել աղիքների խնդիրներից: Պեկտինը, որը խնձորի մի մասն է, ձեւավորում է ժելե զանգված, որը ներծծում է բոլոր տոքսինները եւ բարելավում է աղիքային ֆունկցիաները.
- ասթմայի հետ կապված հիվանդների հեռացում:
- մաքրել լյարդը եւ ուղեղը, տոքսիններից, որոնք կուտակում են դրանց մեջ:
Իմացեք ավելին խնձորի հյութի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաեւ առանց սեղմեք եւ հյութի հյութ պատրաստելու եղանակներ:
Արտադրանքի վնաս:
- քիմիական հավելումները կարող են նպաստել գաստրիտի, ստամոքսի խոցերի զարգացմանը:
- շաքարավազի բարձր պարունակությունը արտադրանքի կանոնավոր ընդունմամբ կարող է հանգեցնել շաքարախտի զարգացմանը:
- Պահպանողները եւ կայունացուցիչները հանդես են գալիս հակաբիոտիկների սկզբունքով, նրանք ոչնչացնում են վնասակար միկրոօրգանիզմները եւ չեն պահում օգտակար նյութեր, խախտելով աղիքային միկրոֆլորան:
Դուք գիտեք: Հին օրերին որոշ սլավոնական ժողովուրդները հարսնացուն մատուցեցին հարսանիքի նախքան խնձորը, որը պետք է նետեր զոհասեղանի ետեւից, որպեսզի երեխաներ ունենար:
Ինչպես ընտրել խնձոր բաղադրատոմսը
Համեղ խմիչք ստանալու համար դուք պետք է ընտրեք լավ հյութեղ մրգեր առանց վնասելու եւ վնասելու որեւէ նշան: Լավագույն պիտանի խնձորները հավաքվում են օգոստոսի վերջին եւ սեպտեմբերի սկզբին: Այս պահին միրգը դառնում է առավել հյութալի: Հետեւյալ սորտերը հարմար են `Անտոնովկա, սպիտակ լցոնում,« Անուկքսիս »եւ այլն: Խնձորները պետք է լինեն խոշոր եւ ամուր, գերհոգնոցը շատ հեղուկներ չի տա:
Դուք կարող եք պահպանել խնձորի բերքը տարբեր եղանակներով `թարմ, սառեցված, չորացրած, թրջված; եփած ջեմ եւ ջեմ, կոմպոտներ, խնձորի խնձորի քացախ, խնձոր, մունգին:
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տնական խնձորի հյութի համար ձմռանը
Տնային հյութ ձեռք բերելը բարդ եւ ժամանակատար գործընթաց չէ: Ժամանակն է ծախսել (6 կգ խնձորով մոտ 1.2 ժամ տեւողությամբ), կպարգեւի ձեզ գերազանց վիտամին խմիչք: 
Ձեզ անհրաժեշտ է `խոհանոցային տեխնիկա եւ սարքավորումներ
Գործընթացը ավարտելու համար հարկավոր է.
- հյութեր;
- դանակ;
- խնձորի համար կոնտեյներ;
- խմորի համար,
- քսուք
- խոհանոցի ջերմաչափ;
- ապակե բանկա կամ շշալցված պտուտակով գլխարկներ;
- պեմզա, որի արդյունքում արդյունահանվում է արտադրանքը:
Պահանջվող արտադրանք
1.5 լիտր հյութ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 5 կգ խնձոր եւ շաքար (համտեսել): Մրգերը պետք է լինեն ամուր եւ չամրացված, ճաշակով քաղցր:
Խոհարարություն գործընթացը
Կատարման հաջորդականությունը.
- Լվանալ խնձորները հոսող ջրի մեջ:
- Պտուղը կտրեք կտորներով: Եթե դրանք հավաքվում են գետնից, ապա դուք պետք է հեռացնեք ճիճուներ, առանցքային եւ բոլոր վնասները: Ծառի ուղղակիորեն հավաքված խնձորները պետք է կտրվեն առանցքային:
- Անցնել պտուղը հյութալի միջոցով: Դուք կարող եք մի քիչ կիտրոնաթթու ավելացնել հյութին չի փոխում գույնը, քանի որ օդի երկաթի օքսիդացման պրոցեսում տեղի է ունենում խնձոր:
- Արդյունքում ստացված խմիչքը թափեց տանիքի մեջ եւ թող մի պահ կանգնե: Երբ սեղմում է հաստ փրփուրը, որը պետք է զգուշորեն հեռացվի մակերեւույթից, սոսինձ գդալով:
- Ներդիրը կրակի վրա դրեք եւ դրա բովանդակությունը ջերմացեք +80 ° C ջերմաստիճանում: Վերահսկել ջերմաստիճանը խոհանոցի ջերմաչափով: Հեռացրեք կոնտեյների ջերմությունից եւ թույլ տվեք սառեցնել ամբողջովին:
- Այնուհետեւ կաթը վերցրեք վառարանում եւ երկրորդ անգամ ջերմացրեք +97 ° С.
- Հյութը թափեց պատրաստված ստերիլացված բանկաների մեջ: Պետք է լրացնել դանդաղ, մասամբ, այնպես, որ բեռնարկղերը կարողանան տաքացնել եւ ոչ թե պայթել:
- Բանկերը խցանված են ստերիլային կափարիչներով, դրանք դնում են եւ ստուգում, որ արտահոսք չկա:
- Պտտեք լավ եւ թույլ տվեք թրջել ամբողջովին:
Դա կարեւոր է: Դուք կարող եք համեմել հավաքված փրփուրից, ավելացնելով շաքարավազ եւ խիտ հաստ աղիք:
Խնձորի հյութի պահպանման պայմանները
Երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում շատ սնուցիչներ արագ քանդվում են, ուստի իդեալական տարբերակը թարմ հյութ է, որը սպառվում է նախապատրաստման ավարտից 15 րոպեի ընթացքում: Բայց կան ժամանակներ, երբ հարուստ խնձորի բերքից ստացվում է շատ խմիչք, եւ անմիջապես հարց է առաջանում այն մասին, թե որքան լավ է պահպանել այն, որպեսզի ապագայում առավելագույն օգուտ քաղեք ապրանքից: Կան պահեստավորման մի քանի մեթոդներ.
- թարմ քամած հյութ չպետք է մնա սառնարանում ավելի քան 4 ժամ: Պահպանեք ապակե կամ պլաստմասե կոնտեյներով, սեղմ տեղադրված կափարիչով, որպեսզի օդային մուտք չկա: Թթվածնի հետ շփման արդյունքում խնձորի վիտամինի եւ հանքային բաղադրության որոշ բաղադրիչների ոչնչացումը տեղի է ունենում, եւ խմիչքը դառնում է դարչնագույն: Միեւնույն ժամանակ, երկարատեւ ազդեցության դեպքում հյութը մեղմ է դառնում, ինչը լավ է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն աղիքային աղեստամոքսային համակարգի խնդիրներ:
- Լցնել նոր քամած արտադրանքը պլաստիկ տարաների մեջ եւ առաքել մինչեւ սառնարան: Այս պահեստավորման տեսակը չի պահանջում արտադրանքի եռացմանը եւ արդյունքում վիտամիններն ու հանքային նյութերը լիովին պահպանվում են, եւ ճաշակի որակը մնացել է անփոփոխ: Սառեցման գործընթացը տեղի է ունենում սենյակային ջերմաստիճանում, եւ գործընթացը արագացնելու համար կոնտեյները կարող է տեղադրվել տաք ջրով կոնտեյներով:
- պահածոյացված խմիչք երկար պահեստավորման համար: Այս մեթոդը պահպանվում է եռացրած արտադրանքով, հերմետիկորեն կնքված բեռնարկղերի մեջ պահող (շաքար) ավելացումով: Երբ ջեռուցվում է, որոշ վիտամիններ եւ հանքանյութեր ոչնչացվում են, բայց ձմռանը, օրական մեկ լիտր հյութ չունենալու դեպքում, լավ օգուտ կստեղծի նորմալ պայմաններում անձեռնմխելիությունը պահպանելու համար:
Դա կարեւոր է: Դանդաղեցրեք երկաթի երկօքսիդացումը եւ ոչնչացումը խմիչքի մեջ, այն անհրաժեշտ է acidify այն փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ:
Փոքր հնարքներ. Հյութը ավելի թափանցիկ դարձնել
Արդյունքում ստացված խմիչքը կարող է հստակեցվել `կատարելով հետեւյալը.
- սեղմված հյութ դուք պետք է պաշտպանեք մի քիչ, ապա լարում միջոցով մի քանի շերտերի շղարշ, ինչպես նաեւ սեղմում է հաստ է զտիչ;
- լցրեք խմիչքը փոքր կոնտեյներով եւ դրեց ջրի լոգանք: Պահպանել 4 րոպե եռացող ջրի մեջ եւ հեռացնել ձեւավորված փրփուրը, սեղմված գդալով:
- սառը ջրով, սառը ջրով թավայի մեջ դնելով 3 ժամ: Այս ընթացքում հյութը բաժանվում է հստակ հեղուկի եւ նստվածքների, որոնք կփակվեն կոնտեյների ներքեւի մասում,
- նրբորեն քանդել վերին թափանցիկ շերտը: Ավելի լավ պարզաբանման կարգը կարող է կրկնվել:
Ապրանքի օգուտների մասին
Հարուստ վիտամիններով եւ հանքային բաղադրությամբ խմիչքը ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունի եւ հավասարապես ձեռնտու է բոլորի համար:
Հետաքրքիր է կարդալ խնձորի օգուտները. Չորացրած, թրջված, թխած:
Տղամարդկանց համար
Ապրանքի առավելությունները մարդկության ուժեղ կեսին.
- նորմալացնում է արյունը, ուժեղացնում ոսկորները եւ ավելացնում մարմնի տոկունությունը ֆիզիկական ուժերի նկատմամբ.
- ամրապնդում է իմունային համակարգը.
- նվազեցնում է ասթմայի, քաղցկեղի եւ Ալցհեյմերի հիվանդությունների վտանգը,
- ամրացնում է սրտանոթային համակարգը.
- վերականգնում է տղամարդու հորմոնները եւ ուժը:
Դուք գիտեք: Ամերիկացի Norman Walker- ը, որը 99 տարի ապրել էր, միշտ ունեցել է իր խնձորի հյութի 1 բաժակ, ինչը թույլ է տալիս նրան պահել առողջ սիրտ, լավ հիշողություն եւ մտավոր հստակություն, մինչեւ նրա օրերի ավարտը:
Կանանց համար
Մի շարք վիտամիններ եւ հանքանյութեր կօգնեն:
- ամրապնդել իմունային համակարգը.
- արյան նորացում եւ հեմոգլոբինի ավելացում;
- խուսափել դեպրեսիվ եւ դեպրեսիվ վիճակում.
- պետք է պահպանել կանացի գեղեցկությունը `ամրացնել ատամները, եղունգները, մազերը:
Երեխաների համար
Մեկ տարի անց երեխաներին խորհուրդ է տրվում խմել օրական 200 մլ թարմ սեղմված խմիչք: Դա թույլ կտա.
- խուսափել hypovitaminosis եւ անեմիա;
- մտավոր ունակություններ զարգացնել;
- հեշտ է կրել սառը:
Լրացուցիչ առողջ հյութերի մասին
Բացի խնձորի, գազարից, դդումից, խաղողի եւ այլ հյութերից, օգտակար է մարմնի համար:
Կարդացեք նաեւ նռան, ծովային ծղոտի, կեռասի, ճակնդեղի, բեկի հյութերի օգուտների մասին:
Գազար
Հյութը, որը ստացել է գազարից, կատարելապես տոնում եւ ուժեղացնում է մարմինը, տեսողության վրա լավ ազդեցություն: Դրա օգտագործումը պահպանվում է միայն 30 րոպե անց, այնուհետեւ այն պետք է պատրաստի այնպիսի քանակությամբ, որը կարող է սպառվել միաժամանակ:
Դդում
Դդումի հյութը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որի հիմնական գործառույթն է մաքրել աղեստամոքսային աղբատարը: Բացի այդ, օրվա ընթացքում երկու անգամ 0,5 բաժակ հյութի օրական ընդունումը կօգնի արյան շաքարի մակարդակը պատշաճ մակարդակով պահպանել, նվազեցնել «վատ» խոլեստերինը, բարձրացնել արյան հյուսվածությունը եւ արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները մարմնի մեջ եւ բարելավել անձեռնմխելիությունը:
Խաղող
Խաղողի հյութը այնքան օգտակար է, որ նույնիսկ կա մի ամբողջ բուժական ուղղություն, որը կոչվում է ամպելոթերապիա: Խաղողի հյութը վերաբերվում է երիկամների, անեմիայի, տուբերկուլյոզի նախնական փուլում բորբոքային պրոցեսներին, ինչպես նաեւ նյարդային խանգարումների եւ ոսկրային հյուսվածքների բորբոքային գործընթացներին:
Պարզեք, թե օգտակար է եւ ինչպես պատրաստել խաղողի հյութը ձմռանը:
Apple հյութ պատրաստելու բաղադրատոմսը
Տնային կինոթատրոններ Reviews
Հյութ ընտրելով, հնարավորության դեպքում ավելի լավ է նախապատվությունը տալ տնային արտադրանքին, որի օրական սպառումը օգուտ կբերի ձեր մարմնին, հատկապես սառը եղանակին:
