Աճել դդում, ինչպես նաեւ ուտել այն, մարդիկ սկսեցին ավելի քան յոթ հազար տարի առաջ: Այն ժամանակ, այդպիսի բանջարեղենը ուրախ էր, որ դիետային ընդգրկում էին թագավորների եւ պակաս լավ բնակչությունը: Կային մարդիկ, ովքեր դդումին համարում էին աստվածների պարգեւը, եւ նրանք կարծում էին, որ այս ապրանքը ոչ միայն համեղ է, այլեւ բարելավում է առողջությունը եւ ավելացնում է երկարակեցությունը: Ամենատարածված սորտերը միշտ եղել են խոշոր չափերի մրգեր: Այսօրվա նման չեմպիոնները քննարկվում են ԶԼՄ-ներում, ինչպես նաեւ գրվում է Գինեսի գրքում: Այս հոդվածում կխոսենք պակասի «Քաղցրավենիքի» բազմազանությունը, որը տարբերվում է մյուսներից, այնպես էլ ճաշակի եւ մշակության մեջ:
Սորտի նկարագրությունը եւ բնութագրերը
«Քենդի» բազմազանությունը բուծման արդյունքն է եւ լավագույնս համապատասխանում է չմշակված տարածքների մշակմանը: Բաղադրիչի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ շաքարի պարունակությունը բարձր է:
Նման դդումն աճում է ոչ միայն այգիների սիրահարների կողմից, այլ նաեւ խոշոր ընկերությունների կողմից `մանկական սննդի եւ հյութերի արդյունաբերական արտադրության համար: Այս համեղ բանջարեղենները մեծ են առաջին եւ երկրորդ դասընթացների պատրաստման, ինչպես նաեւ խմորի եւ տարբեր աղանդերի պատրաստման համար: 
Դուք գիտեք: Կենտրոնական Ասիայում խմելու անոթները եւ նույնիսկ փոքր թռչունների տները պատրաստվել են դդումից:Երբ պտուղը հասունանում է, այն ձեռք է բերում պարզ նարնջագույն գույն: Հատակը շատ բարձր խտություն է եւ հատվածավոր: Ապրանքի ուժի շնորհիվ ապահով տեղափոխվում է եւ կարող է պահվել երկար ժամանակ: Ցելյուլոզ «Քենդի» հյութալի, հաստ ու շատ քաղցր, ունի կարմրավուն գույն եւ փափուկ հյուսվածք:
Քննարկվող բազմազանությունը միջին սեզոնն է եւ մեծածավալ: Կախարդը, որի վրա ձեւավորվում է մոտ 6-8 ձվարաններ, աճում է մոտ 1.5 մ երկարությամբ: Դդմի «Յում» ոչ քրտնաջան եւ, եթե դուք այն տալիս եք ճիշտ խնամք, հարուստ բերք կստանաք: Մեկ պտուղը կարող է քաշել 1,5 կգից մինչեւ 3 կգ: Բայց կան դեպքեր, երբ դդումն աճում է աներեւակայելի մեծ չափի մեջ եւ կշռում է 20, 50 կամ նույնիսկ 90 կգ:
Ստուգեք խոշոր եղջերավոր, վիճակը եւ մշկընկույզ պակասի այլ տեսակներ:
Փրփուրը լրացնում է պտղի ամբողջ խոռոչը: Սերմերը մեծ են եւ շատ համեղ: Նման դդումի երկարատեւ պահպանման արդյունքում այն հասունանում է, որի շնորհիվ մարմինը դառնում է ավելի նուրբ, քաղցր եւ համեղ:
Այս բազմազանությունը հանդուրժում է սառը: Ծաղկահավաքից մինչեւ բերքահավաքը մոտավորապես 4 ամիս է:
Բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
Կալորիականությամբ դդումը կազմում է 22 կկալ, 100 գրամ: Քաշը կազմի մեջ `մինչեւ 20%, շաքար` մոտ 8%: Նաեւ ունի շատ կարոտին եւ ասկորբինաթթու: Ի թիվս այլ բաների, դդմի սորտերի «Քենդի» հարուստ է նատրիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի եւ վիտամինների B, C, PP:
Նման հատկությունների շնորհիվ, այդ բանջարեղենը շատ օգտակար է մարդու մարմնի համար: Նա ճիշտ է համարում վիտամինների եւ հանքանյութերի գերազանց մատակարարը, եւ, իհարկե, կարելի է անվանել դիետիկ արտադրանք `դրա ցածր կալորիականության պարունակության պատճառով: Այն նաեւ ունի պեկտին, որը ձգտում է բարձրացնել խոլեստերինի արտազատման մակարդակը:
Ինչպես աճել
Դդմի սորտերը «Sweetie» - ը խորհուրդ է տրվում մշակել այն մարզերում, որտեղ ամառը համեմատաբար կարճ է, եւ կլիման տաք չէ: Լավ է մշակել այն սածիլներից, որոնք տեղադրված են ֆիլմի տակ հողում կամ անմիջապես բաց գետնին:
Սակայն նույնիսկ վերը նշված պայմանների բացակայության դեպքում հնարավոր է աճեցնել բանջարեղենը եւ հավաքել լիարժեք մշակաբույսեր, եթե հետեւեք որոշ առաջարկություններին եւ իմանաք այս բերքի համար հատուկ խնամքի մասին:
Առավել օգտակար դդում ստանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ վարվել դրա համար, պաշտպանել այն վնասատուներից եւ հիվանդություններից:
Կայքի պատրաստում
Մինչեւ տնկել բուսական մշակույթը պատրաստել կայքէջը:
- «Քենդի» աճեցնելու լավագույն տարբերակն այն սյուժն է, որը լավ լուսավորված է եւ արեւի տակ տաքացվում: Լավագույնս ընտրեք այգու հարավային կողմը, որը այլ բույսերի կամ որեւէ շինությունների կողմից անտեսված չէ:
- Ըստ ակնարկների, նման պակասները լավ են աճում պտուղների վրա, ինչպես նաեւ թեթեւ եւ միջին կույտային հողերում, ինչպես նաեւ այն տարածքներում, որոնք ներկայացված են ավազոտ ավազոտ չեզոք հողի կողմից, ուշադիրորեն օրգանական նյութերով պարարտացված:
- Հատկապես կարեւոր է, որ դդումի բազմազանությունը համարվի լայն տարածություն: Առաջարկվում է հատկացնել յուրաքանչյուր գործարանի համար առնվազն 1 քառակուսի մետր: հողամասի վրա: Ծառատունկի խրամատների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի նաեւ 80-90 սմ:
- Այն թույլ է տալիս տնկել այդպիսի բանջարեղենը բազկաթոռների եւ ջերմոցներում:
- Բուսական հողերի բացակայության դեպքում հողը կարող է լրացուցիչ տնկել տնկելիս: Անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ բաժանել 1-2 բաժակ մոխիր եւ մոտ 50 գրամ սուպերֆֆֆֆատ:
Իմացեք հողի տեսակների, դրանց թթվայնության, օրգանական եւ հանքային պարարտանյութերի մասին:
Դա կարեւոր է: Կլիմայական վայրերում, որտեղ հողը շատ վաղ է տաքացնում, քաղցր դդումը կարող է սերմեր ցանել սերմերի մեջ, բաց գետնին: Սակայն եթե եղանակը լավն է, գարունը բավականին ուշ է, դուք պետք է նախապես սերմերը տնկեք բաժակներում կամ արկղերում, ապա միայն այնտեղ փոխպատվաստեք դեպի բաց տարածք:
Հողի նախապատրաստում եւ սածիլային փաթեթավորում
Առողջ եւ հզոր սածիլները ծալելու համար անհրաժեշտ է ուշադիր ընտրել դդումի սերմերը: Նրանք պետք է անձեռնմխելի լինեն եւ ազատ լինեն մակերեսի վրա մութ կետերից: Ցեմենտի նյութը պետք է տեղադրվի տաք տեղում, նախքան ջրով լցված սենյակային ջերմաստիճանում: Շատ կարեւոր է, որ այն չհամապատասխանեն եւ չբավարարեն կոնտեյների ջերմության աղբյուրը, քանի որ սերմերը կարող են ուղղակի բարկանալ:
Չնայած սերմերը կծաղրեն, կարող եք անել բեռնարկղերի եւ հողի պատրաստումը: Բակերը կարելի է փոխարինել սովորական պլաստիկ շշերով, որոնք պետք է ուշադիր կտրվեն, կարող եք նաեւ պլաստիկ բաժակներ կամ ցանկացած ստվարաթղթե տուփեր:
Դուք կարող եք փրկել տարածքը աճող սածիլների համար, օգտագործելով ձայներիզներ, խնձորներ, տորֆ հաբեր եւ զուգարանի թուղթ:
Դուք պետք է հաշվի առնեք այն փաստը, որ «Քենդի» շատ նուրբ արմատային համակարգ ունի, որը հեշտությամբ կարող է վնասվել փոխպատվաստման գործընթացում: Նման խանգարումներից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում նախապես կանխել ոչ միայն պլաստիկ շշի վերին մասը, որը կփոխարինի զամբյուղին, այլեւ ներքեւի մասում: Դուք պետք է անեք նույն բաժակը եւ արկղերը:
Թարայի տնկիների տակ պետք է լինի մինչեւ 8 սմ բարձրություն: Այն պետք է տեղադրվի գետնին, տեղադրի սերմեր եւ սափրագլուխները միանգամյա ափսեների վրա կամ ցանկացած այլ ծղոտե ներքեւում: Երբ սածիլները աճում են, այն կարող է փոխակերպվել բաց հողի մեջ:
Դա կարեւոր է: Սերմերը գավաթներում ցանվում են մոտ 22-24 օր առաջ բաց տարածքի նախատեսված փոխադրման ժամանակ: Դուք պետք է ավելացնեք նաեւ մոտ 5 օր, նկարահանելու բույսեր:
Սերմերի տնկում
Եթե դուք մտադիր եք տնկել դդմի սորտի «Քենդի» անմիջապես բաց հողում, ընտրեք բուսական մշակույթի սերմերը պետք է ավելի ուշադիր լինեն: Որակի սերունդը պետք է լինի մեծ, լցված եւ ֆիզիկական արատներից ազատ է:
- Նախ, սերմերը պետք է ստուգվեն բողբոջման համար: Որպեսզի դա անենք, դուք պետք է մի կտոր խոնավ շորի կտոր, փաթեթավորեք սերմերը դրա հետ եւ այն ամենը տաք տեղում տեղադրեք 24 ժամ: Այս ընթացքում բարձրորակ սերմերը արդեն կկարողանան շրջանցել, ինչը դրական ազդանշան կլինի այգեպանների համար: Դրանից հետո դուք պետք է ամրացնել դդումի սերմերը սառնարանում (ոչ թե սառնարանում), որտեղ նրանք տեղադրվում են մի քանի օր:
- Այժմ դուք կարող եք անմիջապես անցնել քաղցր սորտի դդումի սերմերը ցողի մեջ: Լավ է նման ընթացակարգը անցկացնել մայիսի 2-3-ին: Այս պահին հողը ժամանակ կունենա լավ տաքանալու, եւ սառույցը այլեւս չի սպառնում բանջարանոցային մշակաբույսերին:
- Հողը պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է կատարել այնտեղ անհրաժեշտ քանակությամբ անցքեր, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է ջրով լցվի ջրով եւ տեղադրի 3-4 դդումի սերմեր, մոտ 8 սմ խորության:
- Երբ սերմերը ծաղկում են, եւ հստակ կադրերը կլինեն, դուք պետք է ուշադիր կտրեք լրացուցիչ կադրերը, թողնելով յուրաքանչյուր լավը `ամենաբարձր որակի գործարանը: Կարեւոր է կրճատել կադրերը եւ ոչ թե քաշել դրանք, քանի որ բոլոր բույսերը կվնասեն վնասին, քանի որ այս ժամանակի ընթացքում արմատները ժամանակ ունենալու են միմյանց հետ լիովին փոխկապակցելու:
- Հյուսները պետք է կատարվեն միմյանցից ոչ պակաս 1 մ հեռավորության վրա, որպեսզի գործարանը հնարավորություն ունենա ամբողջությամբ զարգացնել ապագայում: Ինչպես արդեն նշվեց, պետք է հիշեք, որ դդումի «Քաղցրեղեն» շատ կարեւոր է ունենալ լավ լուսավորություն:
Կարդացեք, թե ինչպես պետք է աճեցնել lignaria եւ դդմի բենինկազա:
Խնամք
Բանջարեղենի բերքը բավականին արագ զարգանում է, եւ, հետեւաբար, խնամքի համար, ընդհանուր առմամբ, բաղկացած է ամենատարածված միջոցներից `հողը թուլացնելով, հեռացնելով մոլախոտերը, պարարտանյութը եւ ջուրը:
Թորել հողը եւ հացահատիկը պետք է արվի մինչեւ դդումի տերեւները միասին հավաքվեն: Գործընթացը հստակ է եւ չի պահանջում լրացուցիչ բացատրություն: Բայց այդ բանջարեղենի կերակրման վրա պետք է քննարկվի հետագա:
Փորձառու այգեպանները նկատել են, որ «Քենդի» բազմազանությունը գերադասում է օրգանական պարարտանյութեր: Արագ բույսերի մշակումը եւ գերազանց կերակրացումը կարող են հասնել հողի մեջ ֆերմենտացված հավի գոմի ներդրման միջոցով: Խտանյութը նախ պետք է ջրի մեջ զտվի (1:10), ապա թողնել խառնուրդը մոտ մեկ շաբաթ, որպեսզի այն խմորվի: Հաջորդը, ավարտված նյութը պետք է նորից խառնվի ջրով, 1:20 հարաբերությամբ: Խորհուրդ է տրվում թափել շուրջ 2 լիտր պարարտանյութ `յուրաքանչյուր փայտի տակ: 
Եթե ամառային բնակիչը ցանկանում է կերակրել դդում հանքային պարարտանյութով, ապա nitrophoska հարմար է դրա համար, որը պետք է խառնվի ջրով: Ջրի մի դույլով վերցնել 10 գրամ nitrophoska: Անհրաժեշտ է ավելացնել յուրաքանչյուր բուշի մոտավորապես 2 լիտր պարարտանյութ:
Առաջին կերակրման առաջարկվում է ներածման փուլում, երբ հինգերորդ տերեւը ձեւավորվում է դդումի բուշի վրա: Երկրորդ կերակրումը կատարվում է թարթիչների ակտիվ ձեւավորման ժամանակ: Ապագայում, դուք պետք է պարարտանյութեր պարունակեք ամեն 20 օրից մեկ անգամ: Դդմի սկսվելուց հետո մոխիրը կարող է ավելացվել հիմնական պարարտանյութերին մեկ անգամ (1 բաժակ):
Դուք նաեւ կարող եք կատարել ոսկեգույն, խմորիչ, բանանի կեղեւ, ձվաբջիջ, կաթի շիճուկ, կարտոֆիլի կեղեւ, սոխի կեղեւ:Ինչ վերաբերում է ոռոգմանը, ապա դրանք պետք է կանոնավոր լինեն: Այս թեմայի վերաբերյալ լրացուցիչ առաջարկություններ չկան, ինչպես նաեւ հստակ սխեմա: Պարզապես պետք է վերահսկել հողի վիճակը եւ անհրաժեշտության դեպքում խոնավանալ, որպեսզի այն ամբողջովին չորանա, բայց չափազանց խոնավ է: Ցանկալի է, որ ոռոգման ջրի ջերմաստիճանը մոտավորապես 20 ... 22 ° C է:
Դուք գիտեք: Նախկինում հավատում էր, որ պակասները հիանալի գործիք են շրթունքների եւ օձի խայթոցների դեմ: Հնդկացիները սիրում էին կրակով կերակրելուց առաջ հացահատիկը: Նրանք նաեւ օգտագործել են չորացրած դդում, դրանով ծածկոցներ պատրաստելով:
Մաքրություն եւ պահեստավորում
Մաքրություն հենց այն է, ինչի մասին է: Գործընթացը անկասկած պարզ է, բայց կան որոշ նրբերանգներ:
Խորհուրդ է տրվում տնկել հացահատիկի հացահատիկները տաք եւ չոր եղանակին: Կարեւոր է ապահովել, որ սալերը վնասված չեն, հակառակ դեպքում պտուղները արագորեն անօգուտ կլինեն: Բանջարեղենը կարելի է գրեթե ցանկացած վայրում պահել, քանի դեռ չկա խոնավության ավելցուկ եւ սենյակը լավ օդափոխվում է:
Բաղադրությունը «Քենդի» կարող է տարբեր լինել կլիմայական պայմաններից եւ հողի բնութագրերից, որոնք հատուկ են տվյալ տարածաշրջանին: Քաղցրավածի տեսակները քննարկվում են միջին սեզոնի ժամանակ: Ծաղկման ժամանակից սկսած, երբ դուք կարող եք սկսել բերքը, սովորաբար տեւում է 115-ից 140 օր: 
Դուք կարող եք փրկել դդումը սառեցնել այն, չոր դդումի սերմերը, եւ դուք կարող եք նաեւ չորացնել դդում դեկորատիվ նպատակներով:
Մրգեր, որոնք չունեն ճաքեր, խոռոչներ եւ նման այլ վնասներ, կպահպանվեն լավագույն պահվածքը: Pumpkin- ը խորհուրդ է տալիս դասավորել ըստ չափի եւ որակի հատկանիշների: Պտտման գործընթացում պետք է մնան մոտ 6-10 սմ երկարություն: Յուրաքանչյուր հանգամանքներում պահածոների պակասը հնարավոր չէ լվանալ:
Լավագույնն այն է, որ պակասի հոտը մի շերտով եւ ոչ պինդ մակերեւույթի վրա: Անհրաժեշտ է, որ պտուղները միմյանց չեն դիպչում: Սենյակի ջերմաստիճանը պետք է լինի + 8 ... +10 աստիճանով, իսկ «Քենդի» պահպանման համար օպտիմալ խոնավությունը կազմում է 70-80%: Բաղադրությունը պահել սառնարանում թույլատրելի է: Ապրանքը կարող է պահպանել իր հատկությունները մինչեւ 8-10 ամիս: 
Վերջում նշենք, որ «Քաղցրեղեն» դդումի բազմազանությունը դժվար է բանջարեղենի աճեցնել: Այն պահանջում է նվազագույն խնամք, եւ փոխարենը այն տալիս է շատ համեղ եւ քաղցր մրգեր, ինչը, միեւնույն ժամանակ, կարող է պահվել բավականին երկար ժամանակ `ապահովելով պատշաճ պայմաններ: Հետեւաբար, քննարկվող բուսական մշակույթը արժանիորեն արժանի է այգեպանների եւ այգեպանների ուշադրությանը:
