Lingonberries- ը այնքան էլ հայտնի չէ հատապտուղներ, ինչպիսիք են ազնվամորու կամ այլ տավարի մրգերը, բայց միեւնույն ժամանակ այն ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնց շնորհիվ այսօր այն դարձել է համաժողովրդական: Եկեք նայենք մի քանի առավել հետաքրքիր եւ միեւնույն ժամանակ, պարզ բաղադրատոմսեր պահելու համար lingonberry միրգ.
Lingonberries- ի օգուտների մասին
Երկար տարիների ընթացքում lingonberry աճեցրեց մեր տարածքում, որպես վայրի գործարան, սակայն իր օգտակար հատկությունների մասին սովորելուց հետո մարդիկ սկսեցին մշակել այն որպես մշակույթ: 
Այսպիսով, այս հատապտուղի օգտագործման դրական հետեւանքները պետք է ներառեն.
- ամրացնել մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները.
- սրտային հիվանդությունների եւ պրոստատիտի կանխարգելում;
- Ուրոլոգիական համակարգի օրգանների վրա դրական ազդեցություն.
- երեխայի ծնունդից հետո վերականգնման ժամանակաշրջանի արագացումը.
- ստամոքս-աղիքային համակարգի մեկուսացումը;
- ռեւմատիզմի եւ պալատի հաջող բուժումը.
- ամբողջ մարմնի վերականգնում (մասնավորապես, ամրացնող եղունգների, մազերի եւ մաշկաբանական հիվանդությունների վերացման);
- արագ վերքի բուժում;
- հաջող պայքարը ճիճուների հետ:
Պարզեք, թե ինչ է նշանակում lingonberries- ի օգուտներն ու վնասները:Բացի այդ, հատապտուղների եւ օշարակների մշտական օգտագործումը կարող է բարելավել տեսլականը, իսկ երբեմն թեյի գարեջուրը ոչ միայն ծեծում է, այլեւ նվազեցնում է մարմնի ջերմաստիճանը վիրուսային հիվանդությունների ժամանակ:
Դուք գիտեք: Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին անգամ Ռուսաստանում ձկնամթերքի մշակումը փորձ էր արվել 18-րդ դարում, այս հարցում իրական հաջողությունը միայն անցյալ դարի երկրորդ կեսին էր:
Գարեջուրների նախնական պատրաստում
Լիզոնի հատապտուղների համը եւ օգուտները լիարժեք վայելելու համար նրանք ստիպված կլինեն սկսել: Դա կարելի է անել երկու եղանակով `շուկայահանեք այն կամ անձամբ հավաքեք, բայց այս դեպքում եւ մյուս դեպքում հումքի նախնական պատրաստման հետագա գործընթացը կլինի նույնը:
- բոլոր հատապտուղները պետք է թափվեն մի բարակ շերտ, սկուտեղի վրա եւ ուշադիր ուսումնասիրեն.
- տերեւները, ցողունները կամ պարզապես փչացած պտուղները (նրանք փափուկ կլինեն) պետք է հեռացվեն.
- Ընտրված լավ նմուշները լցվում են ջրի գդալով եւ մանրակրկիտ լվանում.
- Տեղադրեք լնդերը մաղի վրա եւ թույլ տվեք, որ ջուրն իջնի:
Այժմ դուք ունեք հիմնական բաղադրիչը ձեր ձեռքերում, հետագա բաղադրատոմսերի ստեղծման համար, ըստ հետեւյալ բաղադրիչների մեկի:Ջեմի դասական տարբերակը
Այսօր դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր lingonberry jam, որոնցից յուրաքանչյուրը լավ կլինի իր ձեւով: Մենք սկսում ենք մեր հնարավոր տարբերակների վերանայում, դասական ձեւով ստեղծել համեղ եւ, որ ամենակարեւորն է, այդ հատապտուղների օգտակար պատրաստումը:
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 970 գ:
- Շաքար - 1280
- Ջուր - 210 մլ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
- Ընդհանուր թվից ընտրելով միայն ամբողջական, ոչ թե փչացած եւ առողջ տեսք ունեցող լինգոնը, դրանք պետք է լվանալ, ինչպես նկարագրված է վերը նշված:
- Երբ պտուղները չորանում են, դրանք փոխանցվում են խորը ամանի մեջ եւ լցված տաք խաշած ջրով (հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի հատապտուղները):
- Մի քանի րոպե անց ջուրը քայքայվում է, եւ lingonberry- ն ինքն իրեն մի կողմ է դնում `ժամանակն է պատրաստել օշարակ:
- Որպեսզի դա անել, վերցրեք ջուրը, որի մեջ դուք մտադիր եք խմել, լցնել ջրի չափված չափը (210 լիտր, 970 գ լնդանամթերքի համար) եւ բերել եռալ:
- Այնուհետեւ, գործնականորեն եռացող հեղուկում, դուք պետք է լցնել շաքարավազը եւ եփել մի քիչ, մինչեւ քաղցր ապրանքը լիովին լուծարվի: Երբ դա տեղի է ունենում, քնի քաղցրավենիք:
- Պտուղները եռում են մի քանի րոպե ցածր ջերմությամբ, հետո պնդում են 7-10 ժամ:
- Նշված ժամանակից հետո կրեմի պատրաստումը վերսկսվում է, խառնուրդը տեղադրելով հրդեհի վրա եւս 20 րոպե: Պատրաստված ջեմը կարող է լցվել բանկա մեջ եւ փակվել է կիտրոնի կափարիչներով, որոնք ապագայում կտեղադրվեն սառնարանում, կամ այն կարող է սովորական կերպով շրջվել եւ տեղափոխվել մառան:
Խոհարարություն չկա
Չնայած այն հանգամանքին, որ ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսերի մեծ մասը ներառում է հատապտուղներ պատրաստելը, այս փուլից խուսափելու տարբերակներ կան: Օրինակ, կարող եք պարզապես շաքարավազով պտուղները խառնել, ներծծում կամ սառեցրեք դրանք, բայց ինչ էլ որ ընտրես, արդյունքը դեռ համեղ ու առողջ է: Խորհեք, առանց ճաշ պատրաստելու լապտերի խյուս պատրաստելու հնարավոր բաղադրատներից մեկը:
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 2 կգ:
- Շաքար - 0.5-2 կգ (կախված նրանից, թե դուք սիրում եք շատ քաղցր կամ թթու նախապատրաստական):
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Սկսելու համար, լոռամիրգը պետք է վերցնեն եւ լավ լվացվեն, թույլ տալով ջուրը քամել (դուք կարող եք չորացնել մրգերը մի կտորի կամ անձեռոցիկի վրա, որը ներծծում է հեղուկը): 
Այնուհետեւ մաքուր եւ բարձրորակ հումք պետք է անցնեն մսամթերքի մանրեցուցիչով եւ ավելացնեն չափված քանակությամբ շաքար, խառնելով մինչեւ միատարր զանգվածը եւ բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
Դա կարեւոր է: Գարեջրի խյուսի եւ շաքարի օպտիմալ հարաբերակցությունը 1: 1 հարաբերակցությունն է, բայց կախված է անձնական նախասիրություններից, դրա գումարը կարող է տարբեր լինել:Քանի դեռ ապագա խառնուրդը ներծծվում է, եւ շաքարը դառնում է դրա մեջ, կարող եք սկսել բանկաների պատրաստումը եւ նրանց համար ամուր պոլիէթիլենային ծածկոցներ (ստերիլիզացման համար, ապակե կոնտեյները խաշած կամ ջեռուցվում են ջեռոցում): Պատրաստված ջեմը (ըստ էության, դա պարզապես շաքարավազի շերտը) թափվում է բանկաների մեջ եւ ուղարկվում է սառնարան, թեեւ դուք կարող եք խառնուրդ դնել հատուկ պլաստիկ տարաների մեջ եւ սառեցնել:
Կատարեք համեմված խեժ, մանգուական ընկուզենի, սեւ հաղարջի, ելակի, սպիտակ բալի, սիսեռ, կարմիր հաղարջ եւ վայրի ելակ:
«Հինգ րոպե»
Ձմռանը ձմռանը ջուր խմելու այս տարբերակը միշտ էլ համարվում է ամենաարագը, եւ ամենեւին էլ կարեւոր չէ, թե ինչ եք պատրաստում: Այս պահին հաշվի առեք միայն lingonberry սորտերի պատրաստման գործընթացը:
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 1650
- Շաքար `1050 գ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Թվարկված, մաքրել բեկորները եւ լվանալ լվանալով եռացող ջրի հետ, այս վիճակում թողնելով մի քանի րոպե: Այնուհետեւ հատապտուղները փոխանցվում են գագաթով մի գագաթով պատրաստված ամանի մեջ, շաքարով խառնված շերտերով: Մոտ մեկ ժամ հետո պտուղը կսկսի հյութը, եւ դրանք կարող են դանդաղ կրակի վրա դնել 5 րոպե հետո հետագա կերակրման համար: Պատրաստված ջեմը լցվում է բանկա եւ փակվում է սովորական ձեւով:
Խմորից խմոր եփել:
Lingonberry եւ խնձորի ջեմ
Lingonberries- ի եւ շաքարի համադրությունը շատ լավ է, բայց շատ այլ հավասարապես համեղ ընտրանքներ կատարելու համար, օրինակ, խնձորի հետ միասին:
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 1100
- Խնձոր - 1100
- Շաքար - 1100
- Ջուր - 160 մլ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Անցնելուց հետո, լվացվեն եւ լավ չորացրած լիզոններ, մենք մի կողմ դրեցինք եւ գնացինք խնձորի պատրաստում: Ինչպես հատապտուղները, մենք առաջինը լվանում ենք, հետո մաքրում ենք կաթսաները, հեռացնում մաշկը, հեռացնում է միջուկը եւ ռեժիմը փոքր կտորների մեջ: 
Երբ պտուղները պատշաճ կերպով պատրաստված են, ժամանակն է առաջ շարժվել դեպի օշարակ պատրաստելը, որի համար պետք է լցնել ջրի չափը, ներծծված նավի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազ: Օշարը պետք է անընդհատ շարժվի, ոչ մի դեպքում թույլ չի տալիս կարամելացնել (եթե այդ գումարը բավարար չէ, կարող եք մի փոքր ավելի թափել): 
Հաջորդ փուլում խնձորի կտորները, ինչպես նաեւ լապտերների պտուղները, պետք է տեղափոխվեն պատրաստված օշարակին եւ մեկ րոպե խաշած ցածր ջերմության մեջ: Վերջնական խառնուրդը պետք է ամբողջությամբ թրջվի (3 ժամը բավարար լինի), ապա կրկին գրգռվում է կրկին եռալով, նորից թույլատրվում է եւս 2,5 ժամ ներարկել: 
Երկրորդ պարապությունից հետո, lingonberry- խնձորի խառնուրդը պետք է եփվի, մինչեւ այն հասնի հաստ պետություն, անընդհատ վերացնելով աճող փրփուրը եւ խառնաշփոթը: Պատրաստի արտադրանքը պետք է լինի փխրուն եւ մի քիչ ցավոտ, որից հետո այն կարող է տեղափոխվել ստերիլ բանկա եւ գցել:
Դա կարեւոր է: Առավել օգտակար կլինի խնձոր, կերակրելով մաշկի հետ, որովհետեւ անմիջապես դրա տակ պարունակում են բոլոր կարեւոր նյութերը մեզ համար: Օրինակ, դուք կկարողանաք հարստացնել ձեր մարմնին մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը ձեռնտու է դրա համար, դրանով իսկ բարելավել մարսողական գործընթացները:
Lingonberry- տանձ
Lingonberry- խնձորի խառնուրդը լավ այլընտրանք կլինի նրա lingonberry- տանձի անալոգային, որը առանձնանում է իր յուրահատուկ համով եւ ոչ պակաս օգտակար նյութերի մատակարարմամբ:
Բաղադրությունը
- Lingonberry- 520 գ:
- Տանձ - 690 գր
- Շաքարավազ `510 գ:
- Լիմոն - 65 գ
- Ջուր - 310 մլ:
- Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. լ
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Այս պարագայում խառնուրդը պատրաստելու գործընթացը սկսվում է թրթնջուկից, բայց տանձի հետ, որը լվացքից հետո պետք է կեղեւվել եւ ամբողջությամբ լցված ջրով: Այնուհետեւ կիտրոնի կեղեւը խառնել, սեղմել հյութը: Lingonberry հատապտուղները պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ, իսկ մնացած տանձի մաշկի եւ կիտրոնի հրուշակեղենի հետ միասին տեղադրվեն էմալային տապի մեջ, լցնել 310 մլ ջուր: 
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի խառնուրդը ցածր ջերմության վրա 12 րոպե, այնուհետեւ սրբել միջոցով մի տարր մի կոնտեյներով համար եռացող ջեմ. Տանձերը, որոնք արդեն հասցրել են լավ ներծծվել, պետք է կտրվեն բարակ թիթեղների մեջ եւ ավելացվեն պատրաստի պյուրեացված լինգոնին (առանցքը պետք է հեռացվի): Ներկիր շաքարավազը նույն ճաշատեսակով, որպեսզի խառնելուց հետո կարողանաք եփել բոլորը 40 րոպե եւ լցնել այն ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Պատրաստի ջեմը գլորում է ստանդարտ ձեւով:
Lingonberry Pumpkin
Եթե պահպանման ընթացքում մրգերի եւ հատապտուղների համադրությունը մեզ համար ավելի ճանաչելի երեւույթ է, ապա դդումի հետ միասին լնդանամթերքների օգտագործումը հաճախ անհանգստացնում է: Եթե դուք պատրաստվում եք համեմել հետեւյալ բաղադրատոմսով, ապա ձեր սեփական փորձով համոզվեք, որ դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար: 
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 1 կգ:
- Դդում - 0.5 կգ:
- Շաքար - 250 գ
- Կարծր - 2 տարի
- Դարչին `5 գ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Lingonberry- ը առաջին հերթին պետք է դասավորված լինի, լվացվեն եւ մի քիչ չորացրած, թույլ տալով, որ ջուրը թափվի: Այնուհետեւ հատապտուղները պետք է հայտնաբերվեն pot- ի մեջ եռալով եւ կես ժամով փոքր հրդեհով ուղարկվեն, անընդհատ խառնելով ապագա խառնուրդը: Մինչդեռ շաքարավազը եռում է շաքարավազի հետ միասին, կպչում է դդումին, կտրեց այն փոքր կտորներով եւ ավելացրեք կիտրոնի եւ դարչինի հետ միասին: Այս բաղադրիչներից խառնուրդը պետք է եփվի, մինչեւ դդումը փափուկ լինի, որը որոշում է ջեմի պատրաստվածությունը, որն ի վերջո պարզապես լցնում է բանկա եւ թափվում:
Lingonberry ցիտրուս
Շատ օրիգինալ տարբերակ է, որը գնահատվում է սովորական քաղցր խմորով նուրբ ցիտրուսային նոտաների համար: Որպես lingonberries հավելումը, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի, նարնջի կամ նույնիսկ մանդարինների, բայց հիման վրա վերանայումը, լավագույն տարբերակը կլինի lingonberry- նարնջագույն ջեմ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ: 
Բաղադրությունը
- Lingonberry - 2 բաժակ:
- Օղակներ 2-4 (կախված չափից):
- Շաքար - 1,5 բաժակ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Lingonberry- նարնջի ջեմ պատրաստելու գործընթացը սկսվում է հատապտուղների տեսակավորման եւ մաքրման սովորական կարգով, որից հետո պետք է բարի եւ մաքուր նմուշներ առանձնացվեն առանձին կոնտեյներով եւ նախապատրաստվեն ցիտրուսային մրգերի համար: Օղիները ընկույզ են եւ կտրում են փոքր կտորներ, ապա դրանք ավելացնում են լոռամրգի: Պանիրը նշված բաղադրիչներով պետք է ուղարկվի վառարանին եւ բերում է եռալ, որից հետո դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազ (հետո մոտ 10 րոպե եռացող):
Դա կարեւոր է: Ճշմարիտ gourmets կարող է լրացուցիչ ավելացնել դարչին, քանի որ որոշակի քանակությամբ ապրանքների հնարավոր է ոչ ավելի, քան 3 գդալներ.Բոլոր բաղադրիչները խառնած խառնուրդից հետո նրանք մնացին ցածր ջերմության դիմաց 10 րոպե տեւողությամբ, պարբերաբար խմորելով լապտերները մեծ գդալով: Նշված ժամանակից հետո մնում է միայն ջեմը հեռացնելը եւ սենյակային ջերմաստիճանը սառչելուց հետո լցնել բանկերի մեջ:
Lingonberry կաղամբ համեմունքներով
Lingonberry- ը լավ համադրում է համեղ համեմունքներով եւ համեղ եւ առողջ համեմունքներ ձեռք բերելու համար, դուք նույնիսկ ստիպված չեք լինում որոնել ավելի էկզոտիկ հավելումներ: Մտածեք այս բաղադրատոմսերից մեկի պատրաստման համար:
Բաղադրությունը
- Cowberry հատապտուղները `1 կգ:
- Շաքար - 0.5 կգ:
- Կարնացիա - 3 հատ:
- Դարչին `1 փայտ:
- Ջուր - 100 մլ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Ձիթապտուղները պատրաստելուց հետո (մաղել, լվանալ եւ չորացնել) պետք է մի քանի վայրկյան տաքացվի եռացող ջրի մեջ եւ լցվի ջրաղացին, սպասելով ջրի ամբողջովին քանդելու համար: Դրանից հետո հատապտուղները փոխանցվում են տուփի մեջ եւ ավելացնում են ջրի եւ շաքարի չափված չափը, որպեսզի մանրակրկիտ խառնուրդից հետո դրանք ուղարկվեն կրակին: 
Մինչ խառնուրդը խառնելը, սպասեք մինչեւ այն եռում, ավելացնել բոլոր համեմունքները: Այս վիճակում, լինգոնը պետք է եփել ցածր ջերմության վրա, հինգ րոպե առաջ խառնել ապագա ջեմը: Նշված ժամանակից հետո դուք կարող եք անջատել վառարանը, իսկ ջեմը դեռեւս տաք է, թափեք այն ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Ինչ անել, որ կովերին ոչ թե դառը
Եթե դուք արդեն հանդիպում եք cowberry հատապտուղների, ապա դուք գիտեք, որ նրանց մեջ ներկա դառնալու մասին, ինչը կարող է փչացնել ձեր տեղեկատուի վերջնական համը: Ահա թե ինչու, լնդերի խառնուրդի ճաշակի որակի բարելավման համար, թվագրված եւ կեղեւավորված հատապտուղները մի քանի րոպե անընդմեջ եռացող ջրում խեղվում են կամ ուղղակի ծնված են:
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպես պետք է աճեցնել lingonberries է Dacha, եւ ինչպես պատրաստել այն ձմռանը.
Ինչ կարող եք համատեղել
Lingonberry- ն իրեն կարող է որպես հիանալի հիմք ստեղծել առանց լրացումների կատարելու համար, բայց եթե ուզում եք մի քիչ փորձարկել, կարող եք ավելացնել ոչ միայն ցիտրուսային մրգեր հատապտուղներին (նրանք կցուցադրեն սահունություն եւ մեղմ թթվայնություն), այլեւ մի շարք այլ ոչ սովորական բաղադրիչները.
- Կանաչ սոճին փաթիլներ (նախապես լցվել է ջրով եւ 1.5 օր եփվել եւ շաքարավազի եւ ջրի հետ 10 րոպե տաքացմամբ հետո ավելացնել դրանք եւ լոռամիրգ): Այս ջեմն անսովոր տեսք կունենա եւ նույն համը:
- Ռուբախբ. Ցիտրուսային պտուղների նման, այս ապրանքը բնութագրվում է հաճելի թթվասերի միջոցով, եւ երբ կարծում եք, որ թրթնջուկն ինքնին առանց այդ բնորոշ է, ապա քաղցրության օպտիմալ մակարդակի համար դուք պետք է ավելացնեք ավելի շատ շաքար: Rhubarb- ը վաղուց հաջողությամբ օգտագործվել է ջեմ պատրաստելու մեջ, քանի որ այն կարող է լավ պահել իր ձեւը եւ վերջնական կերակուրն ավելի տոնական տեսք է տալիս:
- Լոռամիրգ եւ հապալաս - նկարագրված հատապտուղների լավագույն ընկերները, որոնք դրա հետ միասին ստեղծում են անհավատալի վիտամինային խառնուրդ: Նույնիսկ 1 թեյի գդալ նման խառնուրդը դրական ազդեցություն կունենա սեզոնային վիրուսային վարակների ժամանակ մարմնի վիճակի վրա, որը ոչ միայն կանխարգելում է դրանց զարգացումը, այլեւ հաղթահարելու հիվանդության պատճառը:
Ինչ պետք է սեղանի վրա դնել
Շատ հաճախ lingonberry jam- ը մատուցվում է թեյով, բայց միեւնույն ժամանակ դա լավ է ընթանում տարբեր խմորեղենի կամ նույնիսկ սովորական տապակած բլիթներով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք կատարել լոլիկի կամ լոլիկի լցոնում, ինչպես նաեւ այն ներդնել վիտամին կոկտեյլներ: Խնամքի օգտագործման առավել անսովոր ձեւերից մեկն այն է, ծառայել տապակած ծովախեցգետինով կամ մսով կերակրատեսակներով, թեեւ դրա համար ջեմը պետք է լինի քաղցր եւ թթու:
Իմացեք ձմռանը եղջերուի, երիտասարդի, հապալասի, լոռամրգի, սեւ շոկոլադի, ցորենի եւ կեռասի բերքահավաքի խճճվածության մասին:Անկախ նրանից, թե ինչպես եք որոշել ուտել կիտրոնի կեղեւը, ամեն դեպքում դուք կմնաք միայն հաղթանակում, քանի որ համեղ նրբագեղության հետ միասին ձեր մարմինը կստանա մի շարք օգտակար վիտամիններ: Միայն անհրաժեշտ է պատշաճ պատրաստել նման օգտակար նյութը:
