Գրեթե յուրաքանչյուրը հիշում է տատիկի լոլիկի համը բարելով աղացած: Նրանց ներկայությունը տոնական սեղանի շուրջ արդեն ավանդույթ դարձավ: Եվ, այնուամենայնիվ, ձմռանն այնքան հաճախ չի լինում, որպեսզի բարձրորակ թարմ լոլիկ ուտեն:
Մենք պետք է դիմենք այս օգտակար բուսական մշակման տարբեր մեթոդներին: Եվ քանի որ մեր օրերում բոլորի համար բարելի պոմիդոր պոմիդոր հասանելի չէ, փորձառու հովանավորները խորհուրդ են տալիս ձեզ թարմ լոլիկով պատրաստել ձմռանը բանկերում:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ժամանակակից աշխարհում դուք կարող եք գնել բացարձակապես ամեն ինչ, ձեռքով պատրաստված, պահպանումը շատ ավելի արժեքավոր է, քան ձեռք բերվածը: Այսպիսով, դիտեք ամենատարածված բաղադրատոմսերը, լոլիկի մաքրման համար:
Արագ ձեւ
Ամառը ամառային բուսական սեզոն է: Բայց ձմռանը ինչ էր ուզում, ամռանը, թարմը արդեն ժամանակ է ունեցել: Թարմ պանիրը բացառություն չէ, նրանց մասնակցության հետ կապված աղցաններն այլեւս բավարարված չեն նույնիսկ ճիշտ սնունդը եւ դիետաները պահպանող կողմնակիցների կողմից:
Դուք գիտեք: Տոմատի - իդեալական սննդամթերք բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: 100 գ ապրանքի մեջ ընդամենը 23 կալորիա կա: Միեւնույն ժամանակ, այն վերացնում է տոքսինները եւ կեղեւները մարմնից:
Հաճախ եք ուզում դիվերսիֆիկացնել ցանկը: Այս նպատակով փորձառու հյուրընկալողները ձմռանը բանկերում լոլիկի աղեցման պարզ ու արագ բաղադրատոմսեր են ներկայացրել: Այս մեթոդի կարեւորությունը կայանում է այն բանի, որ դուք կարող եք ճաշակել երեք օրվա ընթացքում մանր աղած լոլիկի վրա, եւ այսպիսով ավելացնել նոր համը ամառային ճաշատեսակներին:
Բաղադրությունը
Թթու լոլիկի ամենաարագ պատրաստման համար դուք պետք է պատրաստեք այս բաղադրիչները.
- լոլիկ `2 կգ;
- շաքարավազ - 10 tbsp. l.
- սխտոր - 1 գլուխ;
- աղ - 5 tbsp. l.
- դառը պղպեղի պղնձե;
- ջուր - 5 լ .;
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ, ծովաբող տերեւներ):
Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Այս մեթոդը կիրառելու համար նախ ընտրեք բարձրորակ լոլիկ: Բանջարեղենը պետք է թարմ եւ ամուր լինի, քանի որ փշրանքները կամ փափուկները կարող են ի վերջո վերածվել լոլիկի լոլիկի բաճկոնով: Ամենից հարմար տեսակը սերուցք է:
Խորհուրդ է տրվում մոտավորապես նույն չափի, հասունության եւ բազմազանության լոլիկ վերցնել: Բանջարեղենը պետք է մանրակրկիտ լվանա եւ չորանա: 
Բանջարեղենի զուգահեռ պետք է պատրաստել բանկա: Tara լվանալը եւ ստերիլիզացումը: Այնուհետեւ կտորների ներքեւի մասում դրեց կանաչիներ, սխտոր եւ կտրատած պղպեղ: Դրանից հետո մենք տարածեցինք լոլիկը, դրանք կարող են կտրվել, եթե ցանկանաք, ուստի դրանք ավելի շատ տեղավորվեն: Վերեւում մենք մեկ անգամ եւս հաչում ենք կանաչի եւ սխտորի մեկ այլ գնդակի: 
Այն շարունակում է մնալ լցոնված բաղադրիչները աղիով: Այն պատրաստված է հետեւյալ կերպ. 5 լ ջրի մեջ անհրաժեշտ է լուծարել աղը եւ շաքարը: Խառնել եռացրեք 5 րոպե եւ լցնել լոլիկ: 
Դա կարեւոր է: Շատ կարեւոր կետ. Լոլիկը պետք է լրացնել միայն տաք թթուներով:
Վերջնական հպում. Փակեք լցված բեռնարկղը կափարիչներով եւ մեկ օր մեկնում մի սենյակում +20 ° C ջերմաստիճանում, ապա վերցրեք այն նկուղ կամ այն սառնարան: Կերեք աղած լոլիկը հնարավոր կլինի 3 օր հետո: 
Եթե ցանկանում եք, կարող եք նվազեցնել կամ ավելացնել բաղադրիչների համամասնությունները: Դուք կարող եք համտեսել համը տարբեր համեմունքներով:
Իմացեք ավելին ձմռանը լոլիկի հավաքման տարբեր եղանակների մասին:
Դասական բաղադրատոմսը
Բլոկներում ձմռանը աղի լոլիկի դասական բաղադրատոմսի կարեւորությունը միայն տարիների ընթացքում ավելացել է: Ի վերջո, բարձրորակ թթուները միշտ էլ գտնում են գուրմաններ:
Ինչ է անհրաժեշտ
Այս մեթոդի կիրառման համար թխել լոլիկի պատրաստումը պետք է զինվի հետեւյալ բաղադրիչներով.
- լոլիկ (մոտ 2-3 կգ);
- 1 tbsp. լ 1% քացախ;
- 2 tbsp. լ աղեր;
- 2-4 Արվեստ. լ շաքար (կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից);
- բալ, ծովաբողկ, հաղարջ տերեւներ;
- սամիթ, մաղադանոս, ցանկության դեպքում - նեխուր;
- սխտոր
- սեւ պղպեղ;
- ջուր
Խոհարարական հրահանգներ
Մանրակրկիտ լվացվող բաղադրիչները պետք է հերթականությամբ թեքվել են խելամիտ ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Նախ `կանաչիները, սխտորը, պղպեղը եւ տերեւները: Բաղադրություն դնել կանաչի վրա: Այնուհետեւ կրկին կանաչ շերտ: 
Այս ամենը անհրաժեշտ է լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թող եփել 5 րոպե: Դրանից հետո նրբորեն քսում են ջուրը ջրանցքից, առանց խստության բորբոքելու:
Դա կարեւոր է: Փորձառու տնային տնտեսուհիներին խորհուրդ է տրվում հեշտությամբ փորել յուրաքանչյուր լոլիկ, ցողունի մոտ, նախքան այն դնելիս: Դա թույլ կտա խմել բանջարեղենը եռացող ջրերի ազդեցության տակ:
Դրեցված հեղուկը կրակի վրա դնել, շաքարավազը եւ աղը խառնել եւ կրկին եփել: Լցնել բանջարեղենը խառնուրդը երկրորդ անգամ: Արդյունքում ավելացրեք քացախ եւ գլորում: 
Պտտվող արտադրանքը պետք է փաթաթված, վերածվի ներքեւ եւ սպասեք, մինչեւ այն սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, դնում սառը տեղում եւ սպասեք ճիշտ առիթի ուտել: 
Նախնական բաղադրատոմս (շաքարի շերտավորում)
Եթե դուք թխում եք, թե ինչպես թխել լոլիկ ձմռանը բանկերում, յուրահատուկ էկզոտիկ ճաշակի հասնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել շաքարավազի թթու լոլիկի աղտոտման բաղադրատոմսը: Արդյունքում, դուք կվայելեք ձեր ընտանիքը եւ հյուրերը արտասովոր նրբագեղությամբ:
Ապրանքների ցուցակ
Ինչպես ձմռանը կերակուր պատրաստելու ցանկացած այլ բաղադրատոմսով, լոլիկը հիմնական բաղադրիչն է `10 կգ: Կարեւորում է երկրորդ տեղը, ոչ թե աղը, այլ շաքարը `3 կգ:
Ապրանքների ցանկը ներառում է նաեւ տոմատի խյուս `4 կգ, հաղարջի տերեւները` 200 գ, սեւ պղպեղ `10 գ, աղ - 3 տ.տ. լ Սիրահարի համար դուք կարող եք օգտագործել 5 գ դարչին եւ մոխրագույն: 
Խոհարարություն
Լվացվեն եւ տեսակավորվում ըստ չափի եւ հասունության մակարդակով, լոլիկները դրվում են կոնտեյներով, որի ներքեւի հատվածը կանաչի եւ համեմունքներով: Լոլիկի յուրաքանչյուր շերտ պետք է լցնել շաքարը: Վազքի վերեւում պետք է ազատ մնա մոտ 20 սմ:
Դրանից հետո պատրաստել լոլիկի խյուսը խոհեմորեն ընտրված գերձայնային բանջարեղեններից (նրանց մսի խառնուրդի միջոցով բաց թողնել): Պյուրե կարտոֆիլին ավելացրեք մնացած շաքարավազը եւ աղը: Արդյունքում խառնուրդը թափեց լոլիկի բանկա: Այն մնում է սերտորեն համաձուլել այս համը:
Դուք գիտեք: Տոմատի գիտնականների մի մասը գտել է սերոտոնին - ուրախության հորմոն `այս բանջարեղենից հետո, ձեր տրամադրությունը կբարելավվի:
Recipe հետ քացախով
Այս մեթոդը ձեզ թույլ կտա ձմռանը համեղ թթվասեր լոլիկ վայելել, որը հաճելի կլինի ձեր ճարպը կտրել: Սա գերազանց է, եւ որ ամենակարեւորն է, օգտակար կողմը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար:
Բաղադրությունը
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է նվազագույն ջանք եւ ջանք: Հիմնական բաղադրիչները `9% քացախ (30 մլ), աղ (60 գ), շաքար (50 գ), լոլիկ եւ ջուր: Այս բաղադրատոմսը օպտիմալ է, կանաչ լոլիկները աղտոտելու համար: Համաչափությունը կազմում է 3 լիտր: Թթու վարունգի յուրօրինակությունը ավելացնելու համար կարող եք ավելացնել քաղցր եւ դառը պղպեղ, դեղաբույսեր եւ սխտոր:
Ձմռանը հավաքվում են տարբեր բանջարեղեններ, հատապտուղներ եւ պտուղներ: Ստուգեք լավագույն թխվածքաբլիթների, հապալասի, լոռամրգի, ծիրանի, ծովախեցգետնի, ծովային ծղոտի, ձագի, բալի, խնձորի ձմռանը:
Salting գործընթացը
Քարի գագաթը ավանդաբար համակցված է բուրավետ հավելումներով եւ լոլիկով լցված: Մենք լրացնում ենք կոնտեյները եռացող ջրով եւ 15 րոպե հեռանում ենք, որից հետո քացախ ենք ավելացնում եւ սերտորեն սերտորեն: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են mothballed:
Այս թթուների պահեստը մածուն է, կամ մեկ այլ մութ ու զով սենյակ: Փակ լոլիկի պատրաստակամությունը կգա 2-4 շաբաթ: Այս բաղադրատոմսի պարզությունը այն մատչելի է դարձնում նույնիսկ սկսնակների համար: 
Ինչպես տեսնում եք, կան շատ պարզ բաղադրատոմսեր, ձմռանը լոլիկները աղտոտելու համար: Արդյունքը չի զիջում հայտնի պանրի թթու լոլիկին: Հաջողության գաղտնիքը պատշաճ ընտրված համամասնությունների եւ բանջարեղենի որակի է: Եվ ոչ մի կախարդություն:
Ընտրեք բաղադրատոմսը, որը ավելի մոտ է ձեր սրտին եւ, իհարկե, որը կհամապատասխանի ձեր տան գուրմաներին:
