Սխտորը սեղանի շուրջ հաճախակի է, հատկապես աշնան-ձմեռային ժամանակահատվածում: Ունենալով համով եւ ուժեղ հոտով, սխտորը կարեւոր բաղադրիչ է մսային ճաշատեսակների, սոուսների եւ աղցանների մեջ: Սխտորը ձմռանը եւ գարունը է:
Պարզապես պարզ է, որ այս սորտերը տարբերվում են միմյանցից, կան 5-6 գորշ ձմերուկի սխտորի գլխում, իսկ կենտրոնում կա կեղծ սերմ, գարնան սխտորի գլխում կան շատ մեխակներ (10-20 կտոր), կեղծ սաղավարտ չկա:
Մեկ այլ կարեւոր տարբերություն այս բանջարեղենի ժամանակի տնկման ժամանակ: Ձմերուկի սխտորը տնկվում է աշնանը, ձմռանը եւ գարունը `ոչ ուշ, քան միջին գարնանը: Եկեք ավելին խոսենք, երբ աշնանը տնկված սխտորն ընտրվի:
Երբ մաքրել
Ձմռան սխտորով տնկելով շատ հարցեր չեն առաջանում, այն ձմռանը սկսում է ավելի մոտիկից տնկել: Ավելի կարեւոր է, որ իր փորման ճշգրիտ ամսաթիվը ճիշտ որոշի:
Եթե գործարանը գերակշռում է, ապա այն այլեւս չի ենթարկվում պահեստավորման, այսինքն, այն պետք է արագ ուտել կամ օգտագործվի մեկ այլ օգտագործման համար, հակառակ դեպքում դա վատթարացվի: Սահմանումը գերազանցում է սխտորը շատ պարզ է.
- Լամպի վրա սեղմելիս այն դառնում է փափուկ եւ ազատ:
- Գետնից փորելիս լապտերը քայքայվում են առանձին ատամների մեջ կամ ատամները հեշտությամբ բաժանվում են կեղծ բեւեռից.
Դուք գիտեք: 2009 թվականին Չինաստանում հայտնաբերվել է խոզի գրիպի համաճարակի սպառնալիք: Պարզվում է, որ սխտորը օգնում է կանխարգելել հիվանդությունը հիվանդությունից: Միեւնույն ժամանակ, սխտորի արժեքը աճել է գրեթե 40 անգամ:
Պայմաններ եւ նշաններ
Հիմնականում, սխտորի հասունացման համար մոտ 100 օրացուցային օր է: Այս ժամանակահատվածը ընկնում է ամռան կեսին, առավել հաճախ `հուլիսի 20-ից օգոստոսի 1-ը:
Ավելի ճշգրիտ ամսաթիվը կախված է նրանից, թե որքան ամուր է ամառը եւ ինչ կլիմայական գոտի եք գտնվում: Եկեք նայենք ripening- ի նշաններին, ինչը պարզ կդարձնի այն ժամանակ, երբ ժամանակն է սկսելու ձմերուկի սխտորը:
- Ցողունի ստորին 3-4 տերեւները սկսեցին չորացնել:
- Սագի սխտորի ուղղանկյունները եւ սխտորի ծաղկաբույլերը լիովին բացվում են: Եթե սխտորը չի շողշողում, ապա ցողունի բխում կամ տերեւների ամբողջական դեղնությունը ձեզ պատմում է այն հասունացման մասին:
- Ստուգելու համար մի քանի կտոր փորելուց հետո կտեսնեք, որ գլխի չափերը ուժեղ են, մանուշակագույն-մանուշակագույն:
Դուք, հավանաբար, շահագրգռված կլինեք իմանալ, երբ մահճակալներից հեռացնել ծիածանը:
Ինչ է ասում լուսնային օրացույցը
Որոշ գիտնականներ նախընտրում են կենտրոնանալ ոչ միայն սխտորի հասունության արտաքին նշաններով: Նրանք որպես օգնական ստացան լուսնային օրացույց:
Ապացուցված է, որ լուսինը օգնում է ագրարային գործերին, լսելով բնության բիիթիթմները, կարող եք առանց շտապ հավաքել սխտորը, մինչդեռ երկար ժամանակ պահպանելով դրա որակը:
Այսպիսով, նախքան մեզ սխտոր հավաքելը, եկեք պարզենք, թե երբ է հավաքելու ձմեռային սխտոր ըստ լուսնային օրացույցի.
- 2018 թ. Հուլիսին այգուց հավաքվելու ամենալավ օրերը կլինի 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 համարները:
- Օգոստոսի 2018-ին լավագույնն է հավաքել 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 համարները:
Այնուամենայնիվ, բավարար չէ միայն ձմերուկի սխտոր քաղել: Անհրաժեշտ է նրա հետ որոշակի մանիպուլյացիաներ անցկացնել `կրկին լուսնային օրացույցի օգնությամբ.- Հողը ձմեռային սխտորով շրջելը: Բերքահավաքից առաջ անհրաժեշտ է թուլացնել եւ մաքրել սխտորի գլուխների գետնին: Դա պետք է արվի 25 օր առաջ փորելուց: 2018 թ. Լուսնային օրացույցի համաձայն, սա հուլիսի 3, 4, 8, 30 եւ 31 է:
- Պարտադիր փողոցային հրաձիգ: Դա արվում է, որպեսզի բանջարեղենի կենսունակությունը ուղղակի ուղղորդվի դեպի լամպերը: Հետո կապել սխտորի կադրերը, գագաթները չեն աճի, կանխելով աճող նոր կադրերը: Այս կարգի համար լուսնային օրացույցում նշվում են հետեւյալ ամսաթվերը `հուլիսի 19-20:
- Սխալ սխտորով նետերը: Պլանավորված բերքի մեկնարկից մոտ 30 օր առաջ, գյուղատնտեսները դադարեցնում են բանջարեղենը ջրում, դա արվում է հողի մեջ քայքայվելու գործընթացները կանխելու համար, միեւնույն ժամանակ նետերը ջերմաստիճանը կտրելով դեպի սխտոր: Թողեք մի քանի օրինակելի նետեր: 2018 թ.-ին այս օրերին հարմար են հետեւյալ օրերը `հուլիսի 1, 2, 10:
Դա կարեւոր է: Սուրճի պահեստավորման վայրում ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար անհրաժեշտ է այն կոնտեյներով, որը լցնում է մեծ աղցան աղ: Նա կհեռացնի ավելորդ խոնավությունը:
Ինչպես քանդել
Եթե դուք որոշել եք, որ այգում ձեր բանջարեղենը հասունացել է, եւ լուսնային օրացույցը առաջարկեց այն օրը, երբ ձմեռային սխտոր փորում, ուշադրություն դարձրեք պատուհանից դուրս եղանակին: Այն պետք է լինի չոր եւ արեւոտ:
Թխել սխտորով թիակով կամ կոկորդով: Վերջինը օգնում է դա անել ավելի ճշգրիտ եւ խուսափել ղեկավարների վնասվածքներից: Սխտորն ընդմիջում է եւ թողնում է այգում չորացնել: Կաղամբը պետք չէ կտրել: Չորացնելով, սխտորը վերեւներից սննդանյութեր կստանա: Չորացման ժամանակը մահճակալում մոտավորապես 5 օր է: Սակայն, եթե պատուհանից դուրս եղած եղանակը, դա պատճառ չէ հետաձգել սխտորի փորումը:
Այս դեպքում այն փորված է, բայց չոր սենյակում չորանում լավ օդափոխություն: Չորացման ժամանակը `7-10 օր:
Դա կարեւոր է: Չորացման սխտոր արեւի տակ օգնում է ձերբազատվել բորբոս սպորներից, սնկերից, սպանել ticks եւ այլ parasites. Բացի այդ, արեւի մեջ չորացումը կբարձրացնի հիվանդությունների դիմադրությունը:
Պատշաճ պահպանման արդյունքում
Սխրեցուց հետո սխտորը, որին հետեւում է արեւի տակ չորանալը, այն պետք է մեղմորեն փխեցվի երկրի կոճղերից եւ կտրեց արմատները, թողնելով 3-5 մմ երկարություն: Գագաթները եւ տերեւները կտրված են մոտ 10 մմ երկարությամբ: 
Սխտոր - խառնաշփոթ պահեստավորման առումով: Այդ պատճառով կարդացեք այս բանջարեղենի պահպանության լավագույն ուղիները:
Որպեսզի երկար տեւած սխտոր պահեստավորեք, դուք պետք է իմանաք, որ լույսը, բարձր խոնավությունը եւ ջերմաստիճանը երկար ժամանակ չեն պահում սխտոր: Հետեւաբար մենք պետք է հոգ տանք, որ օպտիմալ պայմաններ ստեղծենք, որոնք նպաստում են սխտորի երկարատեւ պահեստին.
- Խոնավություն Որպեսզի թույլ չտալ հացահատիկը կամ հակառակը, բերքը փչացնելիս անհրաժեշտ է պահպանել խոնավությունը 50-80% մակարդակում:
- Ջերմաստիճանը Սխտորը չի հանդուրժում բարձր ջերմաստիճանը: Ավելի լավ է սառը: 3-5 ° C- ը բավարար կլինի:
- Լուսավորություն եւ օդ: Պահեք այն մութ կամ մութ տեղում: Ավելի լավ է մի քանի կտոր փաթեթում: Այն կարող է պահեստավորել զամբյուղներում, արկղերում, braids ձեւով կամ ընդամենը մի քանի կտոր միացված եւ կասեցվել է առաստաղից:
Դուք գիտեք: 1922 թ.-ին, Թութանկհամենի գերեզմանի պեղումների ժամանակ, մոտավորապես 1300 տարի առաջ, հայտնաբերվել են սխտոր լամպ:Հոդվածը կարդալուց հետո դուք հասկացաք, որ սխտորի հաջող եւ երկարատեւ պահելու համար կարեւոր դեր է խաղացել ձմռան սխտորի փորելիս պայմանների ճիշտ սահմանումը: Սա կօգնի լուսնային օրացույցին, որը մոնիտորինգ է անում բնության բիեստիթմները:
