Legumes

Լավագույն բաղադրատոմսերը կանաչ ոլոռի համար ձմռանը տանը

Մենք բոլորս սիրում եւ հաճախ օգտագործում ենք կանաչ ոլոռ: Շատ սիրելի աղցաններն առանց դրա: Մեր հոդվածում մենք նկարագրում ենք այն օգուտները, որոնք բերում են, ինչպես նաեւ, թե ինչպես պետք է փակել կանաչ ոլոռները մի քանի ձեւով տանը: Ձեռք բերելով պահպանությունը, դուք կարող եք համտեսել համեղ ոլոռ ձմռանը:

Առավելությունները

Կանաչ լոբիները հայտնի են ցածր ջերմաստիճանի պարունակությամբ. 100 գ պարունակում է ընդամենը 55 կկալ:

Նրանք ունեն փոքր էներգիայի արժեք, համեմատած հասուն գործընկերների հետ եւ, հետեւաբար, դիետայի մենյուի մաս են կազմում:

Դա կարեւոր է: Խանութում պահածոյացված ոլոռ ձեռք բերելու ժամանակ ուշադրություն դարձրեք այն կարողությանը, չպետք է դիպչել դրա վրա: Վնասը ցույց է տալիս օդային ներթափանցումը, եւ նման լոբիները կարող են վտանգավոր լինել եւ սպառնալ թույնի:
Կանաչ պահածոյացված ոլոռը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ էական հանքանյութեր: Այն պարունակում է ամենակարեւոր սնուցող բույսերի սպիտակուցը, որը շատ արագ ներծծվում է:

Լոբի օգտակար են, օգնելով նվազեցնել սրտի կաթվածի, հիպերտոնիայի եւ այլ սրտի հիվանդությունների հավանականությունը: Կանաչ լոբուները հանդիսանում են իդեալական բաղադրիչ, որը պետք է լինի առողջ դիետայի մեջ: Pea pyre - գերազանց դիաբետիկ, այն հաճախ սպառվում է այտուցվածքի կամ երիկամների քարերի առկայության դեպքում:

Լավ ցավազրկողը նման բույսերի ներարկումն է. Գիհին, լողազգեստ, iglitsa, ոսկեգույն, աշնանային կոկկուս, chervil, spurge, նարդոս:
Լոբի հավելումը պարունակող ուտեստներ ունեն հակա-սցերոտիկ ազդեցություն: Peas - մի քանի կիտրոններից, որոնցում նիտրատները չեն կուտակվում:

Առաջարկվող սորտեր

Նախքան դուք կարող եք պահպանել կանաչ ոլոռ տանը, դուք պետք է պարզեք, թե որ սորտերը ավելի լավն են: Պահպանման ժամանակ մեր ժամանակներում հաճախ ընտրում են այնպիսի սորտերը, ինչպիսիք են ամենաբարձրը, առաջինը եւ սեղանը: Իդեալական պահպանում է ուղեղի սորտերի պահպանումը, որոնք հատուկ նպատակ են դրել այդ նպատակների համար: Նրանց լոբիները փափուկ եւ քաղցր են, իսկ պահածոյացված հեղուկը մնում է մաքուր:

Նման տեսակները նույնպես հարմար են պահպանման համար::

  • Ալֆա;
  • «Բուսական հրաշք»;
  • «Դինգ»;
  • «Յոֆ»;
  • «Հավատք»:
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար պահածոյացված սիսեռ, որոնցից մի քանիսը նկարագրում ենք ստորեւ:
Դուք նաեւ շահագրգռված եք իմանալ, թե ինչպես պետք է սառեցնել կանաչ ոլոռը ձմռանը:

Կանաչ սիսեռ հավաքելու բաղադրատոմսեր

Մեղրաբլիթները կարելի է անել տարբեր ձեւերով `առանց եւ ստերիլիզացման: Եկեք ավելի սերտ նայենք, թե ինչպես է կանաչ ոլոռը հեշտությամբ պահվում տանը:

Առանց ստերիլիզացման

Եթե ​​դուք ունեք մի տնակ, ապա դա լավ է, քանի որ կարող եք պահպանել այն լոբուները, որոնք դուք աճեցիք: Սակայն, մի վախեցեք, եթե դուք բնակիչ եք: Կարող եք գնել շագանակագեղձի ախոռի համար հարմար:

Դուք գիտեք: Այդ ժամանակ ոլոռի կերակրման ռեկորդը գրանցվեց 1984 թվականին: Դրա տերը Ջանեթ Հարիսն է, ով 1 ժամ 7175 ոլոռ է կերել, մեկի կողմից փայտով մեկի վրա փաթաթված:
Հուլիսն առավել հարմար է պահածոյացման համար: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ ծանոթանալ պարզ եւ մատչելի բաղադրատոմսով, որը չի պահանջում ստերիլիզացում: Դրա համար անհրաժեշտ է:

  • կանաչ ոլոռ (3 լիտր բանկա);
  • մաքրված ջուր - 1 լ;
  • աղ - 3 tbsp. l;
  • շաքարավազ - 3 tbsp. l;
  • կիտրոնաթթու:

Առաջին քայլն այն է, որ նախնին պատրաստենք, դրանք դուրս բերեք pods եւ մանրակրկիտ լվացեք: Պահպանումը ներառում է հետեւյալ քայլերը.

  1. Անհրաժեշտ է եփել մարինադը. Եփած ջուր, որը նախապես ավելացնում է խոշոր բաղադրիչները:
  2. Խառնել ¼ ժամով:
  3. Լցնել կիտրոնաթթուն (1 տ.փ.):
  4. Պատրաստել բանկա: լցնել եռացող ջուր նրանց վրա:
  5. Շումովկա տանձի սիսեռն է եւ տարածում է բանկերի վրա: Վերեւի գագաթին պետք է մնա 15 մմ հեռավորության վրա:
  6. Թափել սիսեռ մարինադի բանկա:
  7. Վերցրեք կոնտեյներներ կոպերի հետ եւ դրեք լույսի տակ պահվող զով տեղում: Եթե ​​դուք չեք ունենա նկուղ, ապա պետք է լքեք բանկերը սառնարանում:
Առանց ստերիլիզացման պահելու բաղադրիչը բավականին պարզ է, նույնիսկ այս ոլորտում սկսնակները կարող են հեշտությամբ վարվել:
Ծանոթացեք ձմռանը բերքահավաքի, խնձորի, ծիրանի, տանձի, կեռասի, հապալասի, վարունգի, պղպեղի, սմբուկի, ծնեբեկի լոբի, սամիթ, կիլոնտրոն, փխրուն, մաղադանոսի լավագույն եղանակների մասին:

Ստերիլիզացման դեպքում

Այժմ եկեք նայենք բաղադրատոմսը `կանաչ ոլոռի համար, որոնք պահպանում են ստերիլիզացման միջոցով:

Դա կարեւոր է: Անբավարար կնիքով բանկերը պետք է անմիջապես բացվեն, դրանք չեն կարող պահվել: Սեղմիր կափարիչի կենտրոնը, եթե այն թեքում է, դուք պետք է բացեք եւ սպառեք ոլոռը, մինչեւ որ փչանա:
Դրա համար անհրաժեշտ է:

  • peeled ոլոռ - 600 գ;
  • 1 կես լիտր բանկա կամ 3 հատ:
  • թթու (կիտրոն կամ քացախ);
  • աղ - 1 tbsp. l;
  • շաքարավազ - 2 tbsp. l;
  • մաքրված ջուր - 1 լ.

Պահածոները բաղկացած են հետեւյալ քայլերից.:

  1. Peas պետք է blanched համար 3 ​​րոպե.
  2. Ավելացնել չոր բաղադրիչները ջրի մեջ, եռացրեք:
  3. Սփռոցները տարածեք մաքուր բանկաների վրա:
  4. Խառնել մարինադը լցնել նրանց:
  5. Ուղարկեք բանկաների սոուսով սորտերի միջոցով 3 ժամ:
  6. Հեռացրեք բեռնարկղեր ջրի մեջ, վերարկեք ծածկույթները եւ ծածկեք ջերմ պատշգամբ:
Այս կոնսերվացման ավարտը, եւ այժմ դուք պետք է թույլ անեք սիսեռի գարեջուրը:

Պատշաճ պահեստավորում

Պահպանության պահպանման իդեալական տարբերակն է նկուղն ու նկուղը, բայց եթե դուք բնակվում եք բնակարանում, օրինակ, դուք կարող եք տեղադրել բանկա սառնարան: Նման ոլոռի պահածոների կյանքը առավելագույնը 12 ամիս է, բայց իրականում դա շատ ավելի վաղ է ավարտվում:

Դուք գիտեք: Առաջին անգամ ոլոռի մասին սկսվեց մ.թ.ա. մոտ 3 հազար տարի: Մինչեւ XVIII դար, այն համարվում էր հազվագյուտ նրբություն:
Եթե ​​դուք բացել բանկա սիսեռ - հիշեք, որ սառնարանում բաց ձեւով այն չի կարող կանգնեցնել ավելի քան 3-4 օր: Այս ժամանակից հետո հեղուկը կսպասարկվի, սիսեռը կստանա թթու համ, եւ բորբոս կարող է հայտնվել:

Առաջարկվող պահածոյացման ընտրանքները վերանայելուց հետո կարող եք ընտրել ձմռանը կանաչ ոլոռի բաղադրատոմսը, իսկ դա չի լինի որպես խանութ, բայց շատ համեղ:

Պահպանման համար ձեզ հարկավոր է ամենատարածված բաղադրիչները, որոնք ցանկացած հյուրատուն ունի խոհանոցում: