Այժմ շատ մարդիկ գիտեն շշերի մասին միայն այն պատճառով, որ հայտնի մանկական հեքիաթը, որում նա մեծացել է, շատ մեծ է: Կարտոֆիլի տարածումից հետո գործնականում դադարեցվել է աճել, չնայած մինչ այդ այն Եվրոպայի հիմնական բանջարանոցներից մեկն էր: Այժմ այգեպանները կրկին ուշադրություն են դարձրել շաղգամին, այն համեղ է, առողջ, unpretentious եւ բեղմնավոր: Այնուամենայնիվ, բերքի համար հարուստ եւ համեղ է, դուք պետք է իմանաք, թե երբ եւ ինչպես պետք է տնկել եւ աճել շիշը բաց դաշտում: Ինչպես ցանկացած բիզնեսում, կան որոշ ենթագիտություններ:
Մշակույթի ընդհանուր բնութագրեր
Շաղգամը երկամյա խաչաձեւ գործարան է (կաղամբի մոտ ազգական): Առաջին տարում աճում է մսային արմատը, իսկ տերեւների վարդը աճում է, իսկ արմատից երկրորդը աճում է սլաքի վրա, որի վրա ձեւավորվում են սողուններ (անհաջող տնկիներով, դա կարող է տեղի ունենալ առաջին տարվա ընթացքում): Արմատը կարող է լինել հարթ, կլոր եւ երկարաձգված: Ուժեղ արմատային մշակաբույսերի սորտերը կերակրում են (դրանք նաեւ կոչվում են շագանակներ), իսկ բնակարաններն ու որոշ կլորացված են օգտագործվում որպես ճաշասենյակ:
Նաեւ առանձնանում է սպիտակ միսը եւ դեղին մսի սորտերը: Turnips օգտագործվում են ինչպես հում, այնպես էլ կերակուրից հետո, այն կարող է խաշել, թխել, շոգեխաշել, ավելացնել աղցաններ եւ աղցաններ:
Դուք գիտեք: Շագանակագույն ենթատիպերից մեկը `Պեկինային կաղամբ (Brassica rapa pekinensis):Շաղգամը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ եւ յոդ: Այն հարուստ է B վիտամիններով, ինչպես նաեւ A, C, PP եւ K վիտամիններով:
Խորհուրդ է տրվում սիրտ-անոթային հիվանդություններով հիվանդների բուժման դիետաները, ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդությունները եւ լյարդի հիվանդները: Այն լավ կլանում է, եւ, հետեւաբար, առաջարկվում է մանկական սնունդ: Նրանք նաեւ ուտում են հաճելի մանանեխի համը: 
Landing հատկանիշները
Չնայած շնչափողի անհեթեթությանը, բաց հողի վրա անպատշաճ մշակության եւ խնամքի հետ, կարող եք դառը «փայտե» արմատ ստանալ քաղցր քաղցր քաղցր արմատից փոխարեն: Հետեւաբար, պետք է ուշադրություն դարձնել նախապատրաստման եւ վայրէջքի պայմաններին:
Խորտակվող ընտանիքի նման շոտլանդացիները ներառում են չինական կաղամբ, ալիսիս, չինական բողկ, մաթթիոլ, սպիտակ կաղամբ:
Աճող պայմանները
Շաղգամը սիրում է արեւը եւ նախագծերը չի սիրում, ուստի ընտրեք արեւոտ, հանգիստ տեղ: Մի տնկեք այնտեղ, որտեղ նրա խաչված հարազատները աճեցին. Անցյալ տարի կաղամբ, ծովաբողկ, բողկ, բողկ, ջրածածկ: Դե, նա կզգա նախորդ տարվա կարտոֆիլի, վարունգի, լոլիկի եւ պղպեղի տնկման վայրում:
Հողի նախապատրաստում
Չնայած հարաբերական շաղգամը հստակ չէ, եթե որոշեք տնկել այդ բանջարեղենը, ապա պետք է նախապատրաստեք գետնին: Շատ արմատային բանջարեղենի պես, այն ավելի լավ է աճում թեթեւ, չամրացված հողերում, ինչպիսիք են տորֆը, կավային կամ ավազոտ: 
Նա նաեւ չի սիրում acidified հողը, այնպես որ ավելի լավ է ունենալ liming գործընթացը մինչեւ բաց շագանակագույն բաց գետնին կամ թափել երկիրը մոխիր (մոտավորապես 150 գ / քառ. M):
Մենք երկրում ցանքածածկ ենք ցանում
Սածիլները պատրաստ չեն տնկման. Երբ եղանակը եւ ամենօրյա ջերմաստիճանը թույլ են տալիս, նրանք ցանեն շոգեխաշածներ անմիջապես բաց գետնին: Սա ցրտի դիմացկուն մշակույթ է, ուստի սերմերը սկսում են ծռվել + 2 ... +5 ° C ջերմաստիճանում եւ նույնիսկ կարող են դիմակայել փոքր ցրտերին, չնայած տնկիների աճի օպտիմալ ջերմաստիճանը +18 ° C է:
Դա կարեւոր է: Շագանակագույն դուք կարող եք տնկել առաջին անգամ `ապրիլի վերջում` մայիս ամսվա սկզբին, ամառվա ամռանը եւ երկրորդ անգամ հունիսի վերջին `երկար ձմեռ պահեստավորման համար արմատային մշակաբույսեր ձեռք բերելու համար:
Հողը տնկումից առաջ հողը լցված է, մի փոքր պտտվում է եւ միմյանցից 20-25 սմ հեռավորության վրա ձողեր են պատրաստում: Այնուհետեւ սերմերը կիրառվում են, սմ 1 սմ 1 սմ սերմացուի խտությունը: 
Սերմերը շատ փոքր են, այնպես որ միասնական ցանքս ապահովելու համար դուք կարող եք ավելացնել ավազը որպես բալաստ կամ սերմերը թղթի շերտի վրա: Ցատկելուց հետո մահճակալները ծածկված են ցանքածածկով, եւ մի քանի օր անց դրանք ծածկված են մոխիրով:
Մշակույթի ճիշտ խնամք
Երբ սածիլները դեռ երիտասարդ են, նրանք մի քիչ ուշադրություն կպահանջեն: Եվ քանի որ շաղգամը աճում է, դա ավելի քիչ ժամանակ կտա հոգ տանել դրա համար:
Իմացեք նաեւ շշերի օգուտների եւ վտանգների մասին:
Ջրի մաքրում
Հողի խոնավության չափը զգալիորեն ազդում է արմատի որակի վրա. Եթե այն աճում է ջրի բացակայությամբ, պտուղները դառը, խիտ եւ «փայտե» կլինեն: Շաղգամը պահանջում է մինչեւ 30 լիտր ջուր, տնկման մեկ քառակուսի մետրի համար: Երբ ցանքածածկում եք, կարող եք նվազեցնել ջրերի քանակը, բայց եթե ամառը չոր է, ապա ավելի լավ չէ ճակատագիրը գայթակղել:
Հողի խնամք
Թռիչքի համար մեծ, գեղեցիկ եւ ճիշտ ձեւի համար դրանք պետք է անընդհատ նիհարել, մանրացնել եւ հողը թուլացնել, բարելավել արմատները: 
Մաղձի օգտագործումը (լավագույն տարբերակը `խոտ կամ ծղոտը) մեծապես կնպաստի աճեցված բույսերի խնամքին: Երբ մաղձումը այլեւս անհրաժեշտ չէ մահճակալի կույտին եւ թաղել հողը:
Դուք գիտեք: Շաղգամը համարվում է Մերձավոր Արեւելքի ծննդավայր: Սա մարդու կողմից հնացած հնագույն մշակույթներից մեկն է, որի մշակումը տեղի է ունեցել ավելի քան 4000 տարի առաջ:
Պաշտպանություն եւ հիվանդության պաշտպանություն
Շաղգամը ենթակա է նույն հիվանդությունների եւ գրավում է նույն վնասատուները, ինչպես մյուս խաչաձեւ բույսերը (կաղամբ, բողկ, բողկ):
- Քուիլա - Սնկային հիվանդություն, որը ազդում է խաչվող ընտանիքում: Վնասված բույսերի արմատները ձեւավորվում են գլոբալ աճեր, որոնք հետագայում փչանում են: Հիվանդի բույսերը ցրվում են, ժամանակի ընթացքում մարում: Արմատային մշակաբույսերը, մինչդեռ զարգացած են: Հաճախ բույսերը ընկնում են աղտոտ ջրով կամ երբ հողը acidified է: Լավ հոսքագիծը, հողը լիցքավորելը կամ պարկապեցումը հողը եւ բերքատու պոտենցիալը զգալիորեն նվազեցնում են հիվանդության վտանգը:
- Սեւ բոս - փոքր սեւ բզեզներ, մոտ 3 մմ երկարություն: Լալարի փուլում կերակրում են շաղգամի, բողբոջի եւ բողբոջի արմատները: Բզեզները տերեւներում անցնում են անցքեր, թողնելով ստորին մաշկը անձեռնմխելի: Ծառատունկի շուրջ հողի կանոնավոր հոտը կանխելու է ճակատային բզեզի բզեզը, բայց ավելի լավ է բույսերը բուժել 0.1% Actellica կամ Phoxima լուծույթով, երբ դրանք հայտնվում են:
- Գարնանային կաղամբ Fly - 6 մմ երկարություն ունեցող միջատ (larvae հասնում 8 մմ), որը ձվադրում է խաչաձեւ արմատներին: 7 օր հետո լուցիան երեւում է, որ արմատներին գցում է, ուտում, շարժվում է բույսերի արմատներին ու կողքերին: Այս վնասատուի հետ գործ ունենալիս կարեւոր են մահճակալների ռոտացիան եւ մահճակալների աշնանային բերքը: Դուք կարող եք լվանալ բույսերը «Ambusha» լուծույթով, ինչպես նաեւ լավ կաղամբով թռչել «Anometrin» կամ «Corsair»:
Լավագույն սոուս
Արմատային մշակաբույսերի մշակման համար անհրաժեշտ է շատ կալիում: Այս տարրը կերակրելու լավագույն միջոցը կլինի պարբերական (յուրաքանչյուր 2 շաբաթը մեկ անգամ) ջրիմուռը մոխիրով (մի բաժակ մոխիր `10 լիտր ջուր): Դա ոչ միայն կերակրում է բույսը, այլեւ բարձրացնում է հողի պհը:
Դա կարեւոր է: Մի կերեք պտուղները ազոտի պարարտանյութերի հետ. Երբ դրանք առատ են, արմատները կարող են դեֆորմացվեն եւ դառը:
Մաքրություն եւ պահեստավորում
Չափահաս պտուղները, կախված տարբեր տեսակի 6-12 շաբաթվա ընթացքում: Անհրաժեշտ չէ այն վերածել գետնին, եթե ժամանակի բերքը չի հավաքվում, արմատները կոշտ եւ անճաշակ կլինեն: Անցյալ սորտերը պետք է մաքրվեն սառույցից առաջ. Սառնամանիքների պտուղները դառը, փափուկ եւ խիտ են, եւ դրանք երկար ժամանակ չեն պահվի: Բերքահավաքից հետո յուրաքանչյուր պտուղը պետք է կտրված գագաթներով, թողնելով ոչ ավելի, քան 2 սմ: Շագլիստները մնում են չորացնելով թարմ օդի մեջ, այնուհետեւ տեղադրվել է մութ, զով տեղում (օրինակ, նկուղ), որտեղ այն կարելի է երկար ժամանակ պահել մինչեւ հաջորդ գարուն: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է այն վաղուց ուտել, քանի որ ժամանակի ընթացքում համը չի փոխվում:
Ցավոք, այսօր այս արեւոտ բուսականությունը գրեթե մոռացել է: Սակայն նպաստի եւ համի հարաբերակցությունը, որը նա բերում է ձեզ, իր մշակման համար ծախսած ջանքերին, արժե այն, որպեսզի նրան ձեր փոքրիկ հողամասը հատկացնեք ձեր տարածքում:
