Հոտի հոտը չի կարող խառնվել որեւէ այլ բանով: Երբ եք զգում դա ձեր կյանքում, դուք կհիշեք այն հավիտյան: Հատապտուղներ, տերեւներ, ծղոտներ - ամեն ինչ հագեցված է այս բույրով: Հետեւաբար, Ռուսաստանում այս հատապտուղը երկար ժամանակ մարգարեացել է «հաղարջ» (հին եկեղեցու սլավոնական, «ուժեղ հոտ»): Բացի հոտից, այն հայտնի է իր յուրահատուկ հատկանիշներով: Փորձենք պարզել, թե ինչ է սեւ հաղարջը, ինչ է դա:
Դուք գիտեք: Կիտրոնի «Ռիբես» գիտական անունը պարտավոր է արաբներին: Վերջինս ակտիվորեն օգտագործում էր խռովարարը իրենց խոհանոցում `արաբական ռաբբիներում: Իսպանիայի նվաճումից հետո արաբները այստեղ չեն գտել խավարծիլ եւ փոխարինել այն քաղցր եւ թթվասեր ծովախեցգետիններով, որոնք շարունակում էին կոչվել ռիբա:
Կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը
Սեւ հաղարջի հատապտուղները ցածր ջերմաստիճանն են: 100-ում կան միայն 36-43 կկալ: 
Այն բովանդակության առումով ճիշտ տեղ է զբաղեցնում առաջատար տեղը.
- վիտամիններ (C, B խմբերը (1, 2, 6, 9), E, PP, K, niacin, բետա կարոտին, բիոտին, D եւ այլն);
- carotenoids;
- պեկտիններ;
- եթերային յուղեր;
- tannins;
- մակրո եւ միկրոէլեմենտներ (կալիում, մանգան, ֆոսֆոր, բոր, ծծումբ, նատրիում, երկաթ, ցինկ, պղինձ, արծաթ);
- անթոզիներ, ֆիտոնսիդներ, գլիկոզիդներ:
Դա կարեւոր է: Չամրացված հաղարջի հատապտուղներում վիտամին C- ն չորս անգամ ավելի է, քան գերակշռում:
Ինչ է օգտակար սեւ հաղարջը
Ունենալով վառ ու համը, հաղարջն ավելի կարեւոր հատկություն ունի: Այս գործարանը շատ օգտակար է:
Եվ դա վերաբերում է ոչ միայն հատապտուղներին (չնայած, որ ամեն ինչի առյուծի բաժինը պարունակում է նրանց մեջ): Վիտամիններ եւ սեւ սմբուկի այլ սնուցիչներ են երիկամներում, տերեւներում եւ նկարներում:
Հատապտուղներ, ինչպիսիք են ելակները, հապալասները, երիտասարդը, շվաբրը, արքայազնը, ամբարտավանությունը, կեռասը, հապալասը եւ անանուխը նույնպես ունեն օգտակար հատկություններ:
Հատապտուղներ
Այս հատապտուղները յուրահատուկ են ոչ միայն իրենց քիմիական բաղադրությամբ, սննդային արժեքով կամ համով: 
Մրգերը գրեթե չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները ջերմության բուժման ընթացքում եւ պահում են դրանք սառեցված, չորացրած, հիմք շաքարով եւ այլ ձեւերով: Ընկույզների կանոնավոր օգտագործումը.
- խթանում արյան անոթները.
- ընդգծում է.
- վերացնում է արյունը «վատ» խոլեստերինից.
- բարելավում է նյութափոխանակությունը;
- նորմալացնում է ճնշումը.
- հակաբորբոքային ազդեցություն ունի.
- ունի դիաբետիկ ազդեցություն.
- նվազեցնում է շաքարի մակարդակը (նշված է շաքարային դիաբետով հիվանդների օգտագործման համար);
- երիտասարդացում եւ դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը;
- բարելավում է ուղեղի գործառույթը.
- ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ.
- բարելավում է տեսողությունը.
- ավելացնում է պոտենցիալը եւ այլն:
Տերեւները
Հաղարջը թողնում է ոչ մի կերպ չի գերազանցում վիտամինների եւ հանքանյութերի կազմի հատապտուղները: Հաղարջի տերեւի թեյ:
- հեռացնում է բորբոքային գործընթացները.
- հեռացնում տոքսիններ;
- օգնում է ձերբազատվել ավելցուկային ու պուրինաթթուից:
- ունի մեղմ լաքացուցիչ ազդեցություն.
- օգնում է ռեւմատիկ ցավերին:
Դուք գիտեք: Հաղարջի տերեւները եւ հատապտուղները տալիս են մսային եւ ձկների ճաշատեսակների համը:
Հատուկ հրահանգներ եւ առաջարկություններ
Այնուամենայնիվ, սեւ հաղարջի անսահման սպառումը կարող է հակառակ ազդեցություն ունենալ: Հատկապես կարեւոր է զգույշ լինել, երբ խոսքը վերաբերում է չծնված երեխայի կամ նորածինների, քրոնիկական հիվանդությունների ունեցող մարդու առողջությանը: 
Հղիության ընթացքում
Սեւ հաղարջ հղիության ժամանակ շատ լավ մարմնի համար, բայց երբեմն կարող է առաջացնել տրամագծորեն հակառակ ազդեցություն:
Դրական ազդեցություն այն է, որ այս գործարանը հղի կնոջը օգնում է մարմինը սթրես-ծննդաբերության պատրաստման համար.
- հարստացնում է մարմինը անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններով, հանքանյութերով,
- ամրապնդում է իմունային համակարգը.
- նորմալացնում է ճնշումը.
- հեռացնում է այտուցը.
- պաշտպանում է անեմիայի դեմ.
- ալերգիայի միտումը կարող է հանգեցնել սրվածին: Հղիության ընթացքում մաքուր 100% հաղարջի հյութ օգտագործելը պետք է լքվի.
- բարձրացրեց varicose veins ոտքերում: Այս հիվանդության ախտանիշների առկայությունը նախազգուշացնում է հատապտուղների ուտելու անցանկալիության մասին:
- գաստրիտի հարվածը (եթե ավելանում է թթվայնությունը);
- աճող ֆիտոէստոգենի մակարդակների հավանականությունը:
Դուք կարող եք նախընտրել ուտել որոշ հատապտուղներ եւ դիտել մարմնի արձագանքը: Blackcurrant հյութը պետք է խմել միայն զրոյացված.Շաքարախտով
Սեւ հաղարջը առաջարկվում է 1-ին եւ 2-րդ շաքարախտով հիվանդների համար (այն պարունակում է շատ օգտակար պեկտին եւ ֆրուկտոզա):
Բացի հատապտուղներից, բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել տերեւների եւ ցողունի խտանյութեր (բարելավել ստամոքս-աղիքային համակարգի տարածվածությունը, նպաստել ավելի լավ նյութափոխանակության):
Շաքարային դիաբետի մեջ օգտակար է դելյուտը, չինական կաղամբը, հապալասը, կարմիր հաղարջը, սպանախը, ակացիա մեղրը, դիետայի հապալասը:Սեւ հաղարջ շաքարախտը հատկապես օգտակար է ինֆուսիաներով (թարմ եւ չոր հատապտուղներից, տերեւներից): Պատրաստել դրանք շատ պարզ է, տերեւների վրա լցնել եռացող ջուրը եւ պահել կես ժամ: Խմեք infusions- ը պետք է ավելի հաճախ լինեն, օրական կես բաժակ օրական 6-7 անգամ:
Երեխաների համար
Նախատեսված է համեղ հատապտուղ նրա երեխաները կերանշատ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, բուժիչ եւ բուժիչ հատկություններ:
Ոմանք խորհուրդ են տալիս սկսել երեխաներին 6-7 ամսից սկսած տալ թարմ ծովախեցգետինները: Սակայն, հաշվի առնելով, որ մինչեւ մեկ տարի է, երեխայի մարմինը աստիճանաբար վերամշակվում է կաթնամթերքից `պինդ կերակուր, ավելի լավ է, որ ծովամթերքի փորձերը ավելի լավն են: մի քիչ ուշացումով.
Դուք պետք է սկսեք հիմքային հատապտուղներից, հաղարջի միրգային խմիչքներից: Ավելի լավ է խառնել հացահատիկի հյութը եռացրած ջրի հետ (1x1): Սեւ հաղարջ նման երեխայի պես խմորի մեջ:
Կաթնակերները երբեմն կարող են ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել: Խորհուրդ է տրվում երեխային ներկայացնել նրան աստիճանաբարԱռավոտյան մի քիչ հաղարջ տվեք եւ տեսնեք, թե արդյոք դա կհանգեցնի երեխային կարմրություն ունենալ մարմնի վրա, ցնցում կամ սաթվածք: Երբ նման ռեակցիաները տեղի են ունենում, արժե կանգնել մի քանի տարիների ընթացքում խմիչքներից: 
Օգտագործեք ավանդական բժշկության մեջ
Հանրաճանաչ իմաստությունը վաղուց է նկատել այս հատապտուղի բուժիչ հատկությունները: Իր օգնությամբ նրանք երեխաներին բուժում էին քրոնիկ, սրտխառնոց, աչքի հիվանդություններ, դերմատիտ եւ այլն:
Հաճախ ծովախեցգետների օգնությամբ բուժվում էին հազը, ջերմաստիճանը, կոկորդը եւ այլն: Ոչ միայն հատապտուղները, այլեւ տերեւները թողնում էին բույսերով: Ամենատարածված դեղատոմսով դեղերը սեւ հաղարջ:
- հացահատիկի թեյ (դրա նպաստը իր տոնիկ ազդեցության մեջ է, հակաբորբոքային, դիաբետիկ եւ դիաբետիկ ազդեցություն): Այն օգտագործվում է վիտամինի անբավարարության, սառնամանիքի, անեմիայի համար: Brew առանձին 14-20 լվանում եւ կտրում թարմ տերեւները եւ մի թեյի գդալ սեւ թեյ: Պնդել 10-15 րոպե: Սպառվում է սեւ թեյի 1/4 խառնուրդ, սեւ հաղարջի քաղցկեղի 2/4-ը, մեղրով տաք կաթի 1/4-ը (համտեսել):
Դա կարեւոր է: Ավելի արդյունավետ թեյ ստացվում է թեթեւ կանաչ գույնի երիտասարդ հաղարջ տերեւների պանրով:
- հաղարջային վարակները. Նրանք ազատում են բորբոքումը, ջերմաստիճանը, արյան ճնշումը նորմալացնում, ամրացնում արյան անոթները եւ այլն: Խուսափեք չոր հատապտուղներից (մեկ ճաշի գդալ հումք մեկ բաժակ ջրի մեջ, լցնել եռացող ջուրը հատապտուղների վրա, խառնել եւ թողնել երկու ժամ, խմել օրական երեք անգամ); տերեւները (6 tbsp. թարմ կտրված տերեւներ լցնել եռացող ջրի մեջ մի լիտրով, թողնել մեկ ժամ ջերմության մեջ: Խմեք ավելի հաճախ, բաժանել կես բաժակ);
- decoctions. Խմեք դրանք արիթմիմայից, ճնշումը նորմալացնելու համար, շագանակագույն դրսեւորումներով: Պատրաստել չոր հատապտուղներից (2 ճաշի գդալ հումքի պարունակության մեջ 250 մլ ջրի մեջ եւ եփել 10 րոպե: Խառնեք 30 րոպե ջերմության մեջ: Խմեք օրական չորս անգամ, ճաշի գդալով): Լոսյոնների եւ բուժական լոգարանների համար տարաների, բծերի եւ բադերի տարաները կազմված են հավասար համամասնությամբ (50 գ մեկ լիտր ջուր), եփել եւ եփել 10 րոպե, մեկ ժամ թողնել);
- հացահատիկի հյութ. Նրանք խմում են այն մաքուր կամ ջուրով ջրի մեջ (այս ձեւով այն օգտագործվում է ողնաշարի բուժում (ողողում): Եթե թթվայնությունը ցածր է, մաքուր հյութի եռակի եռամսյակն օգնում է օրվա ընթացքում.
- հատապտուղներ: Հացահատիկով հատված հատապտուղները հիանալի կերպով օգնում են հիպերտոնիայի եւ հազի համար:
Դուք գիտեք: Currantts աճում է բոլոր մայրցամաքներում (բացառությամբ Անտարկտիկայի): Գիտնականները հաշվել են ավելի քան 150 վայրի տեսակներ:
Կիրառում `կոսմետոլոգիայում` գեղեցկության եւ մաշկի առողջության համար
Սեւ հաղարջը լայնորեն կիրառվում է կոսմետոլոգիայում. Այն շատ creams, lotions, soaps եւ այլ կոսմետիկ արտադրանքի մի մասն է:
Բնական բնական թթուները դարձնում են այս բույսը մաշկի համար բնական կեղեւ: մահացած բջիջները վերանում են, վերածնումն արագանում է:
Հացահատիկի հյութի օգնությամբ ձերբազատվում է շերտերից եւ տարիքային կետերից, նվազեցնում է մաշկի ծակոտկենությունը: 
Ելնելով հաղարջի կատարել եւ կիրառել:
- կոսմետիկ դիմակներ: Նրանք ազդում եւ սնուցում են դեմքի մաշկը: Հեշտ է պատրաստել 4-5 երիտասարդ հաղարջ տերեւներ հավանգի մեջ: Ավելացնել 1 թեյի զանգված: մեղր եւ թթվասեր, խառնել: Դիմել 15 րոպե առաջ `bedtime- ից: Լվանալ տաք ջրով: Դասընթացի դասընթացը `2 շաբաթ: Օգտագործվում են նաեւ հացահատիկային հասած հատապտուղներ, նվազեցնում են կնճիռները, թարմացնում են մաշկը (հատապտուղները պետք է փոխանցվեն մեղրով (1x1) եւ մաշկը կիրառվում են 3-4 րոպե: Լվանալ սառը ջրով):
Ամռանը, երբ կան շատ currants, Դուք կարող եք պարզապես սեղմել մի քանի հատապտուղների հյութ եւ թարմացնել իրենց դեմքի մաշկը: Մաշկի ծերացման համար մսի սմբուկում (բլենդերի մեջ) հասած currants- ում օգտակար է կոֆիրի եւ հողի խառնուրդը.
- տոնիկ սառույց. Սառեցրած մաքուր կամ սառեցրած սեւ սուրճի հյութը սառույցների մեջ: Հաղարջի խորանարդները լավ են տրամադրված տոնին մերսման համար:
- դիմակներ հյութից եւ մազերի տերեւներից տարանջատումից. Մազերի կառուցվածքը վերականգնելու կարգը օգնում է առողջ շողալ.
- գործիքը ամրացնել եղունգների ափսեը. Անձեռոցիկի եւ կոկիկլայի մեջ հոտազերծիչի հյութալի հոտը թույլ է տալիս նրանց բուժել եւ ամրացնել:
Կոսմետոլոգիայում նմանատիպ բույսեր հաճախ օգտագործվում են `դդվուդ, թռչնի բրինձ, երեկոյան փրփրացող, գինեգործ, բողկ, լեռնային մոխիր, կարմիր, ամանորթ, ծիրան եւ ձմերուկ:
Ձմռանը պատրաստում
Հաղարջ - մի քանի բույսերից մեկը, որը կարողանում է պահպանել իր հատկությունների մեծ մասը, սառեցնելուց հետո, չորացնելուց հետո, կաթելուց եւ այլն: 
Հետեւաբար, ձմռանը եւ վաղ գարնանը բերք է բերվում, երբ հատկապես զգացվում է վիտամինների պակասը: Հացահատիկային հատապտուղներ, տերեւներ, բադեր եւ ցողեր տարբեր ձեւերով:
- սառեցում: Սառեցված վարունգները լավագույնս պահպանում են վիտամինների եւ հանքանյութերի ողջ տեսականին `սա նրա հիմնական օգուտն է: Մինչեւ սառը վերցնել հատապտուղները (չոր, գերակշռող, վնասված չեն): Որոշ այգեպանները չեն լվանում հատապտուղները, այլ հարվածում են օդով: Եթե լվանում եք, ապա դա պետք է ուշադիր լինեք (որպեսզի կեղեւը չվնասեք), եւ դրանից հետո պետք է չորացնել: Հատապտուղները մեկ շերտով տարածվում են տանիքի վրա եւ սառեցնում: Այնուհետեւ դրանք կարող են պայուսակներ դնել եւ տեղադրվել սառնարանում պահեստավորման համար (ոչ ավելի, քան մեկ տարի `մինչեւ նոր բերք):
- չորանում: Հատապտուղները պետք է չորացնել ստվերում, ապա նախապես կավճարի ջեռոցում: Այնպես որ, թողեք տերեւները եւ կադրերը: Բերքահավաքի լավագույն ժամանակն է հունիս-հուլիսի սկզբին: Տերեւները չպետք է լինեն շատ մեծ, բայց ոչ փոքր, ամբողջականությունը պահպանելու համար: Ավելի լավ է պատրաստի հումքը պահել ապակե տարաներում:
- grind հատապտուղ շաքարով (1x1). Այս հաղարջը լավ պահպանված է (շողոքորթված):
Դա կարեւոր է: Չորացնելով հատապտուղները կամ տերեւները վառարանում, դուք պետք է ապահովեք, որ ջերմաստիճանը չի գերազանցում 50-ը °. Հակառակ դեպքում վիտամին C- ն տառապում է:
- Gourmets- ը կարող է խորհուրդ տալ երկու բաղադրատոմսեր - հինգ րոպեանոց ջեմ (վիտամիններ ոչնչացվում են կերակրման ժամանակ) եւ հատապտուղները `
- կիսանդրին եւ լվանալը կիլոգրամ currants, թող ջրի արտահոսքի. Պատրաստել է օշարակ (1,5 կգ շաքարավազ 2 բաժակ ջրի համար) խորը չժանգոտվող պողպատի կաթսայում: Երբ եռում է, դնում հատապտուղները, եփել եւ եփել հինգ րոպե, հեռացնելով փրփուր: Պահպանման համար օգտագործվում են ստերիլացված ուտեստներ.
- 750 գ հատապտուղներ (լիտր pot) լվանալ եւ թողնել քամոց: Խաշել ջուրը լայն կաթսայում եւ հատապտուղները 5 րոպե տեւել: Այնուհետեւ խառնել դրանք մաղձի մեջ կարտոֆիլի պյուրեով: Ավելացնել զանգվածային 1.4 կգ շաքար, շոգին անցնել եւ եփել (երբեմն բորբոքվում): Ավելի ցածր ջերմաստիճանը բերում է ցանկալի վիճակի `ցանկալի հաստության: Խառնել ամբողջ ժամանակ: Փակեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Հետաքրքիր կլինի ձեզ ծանոթանալ ձմռան համար այլ հատապտուղների պատրաստման բաղադրատոմսերին. Սիսեռ, բալ, խնձոր, երիտասարդ, շոկոլադ:
Հակացուցումները
Սեւ հաղարջի հատապտուղներ եւ տերեւներ - սա ոչ միայն լավ է, այլեւ հնարավոր վնաս: 
Այս գործարանի օգտագործման հիմնական հակասությունների շարքում հիմնական անհանդուրժողականությունը անհանդուրժողականությունն է: Կտրիչները կարող են վնասել նաեւ այն ժամանակ:
- թրոմբոֆլիբիտ;
- բարձր թթվայնությունը;
- հեպատիտ;
- սրտի կաթվածներ եւ սրտի կաթվածներ:
