Ապոնիայում չկա մի մարդ, ով չցանկանա ուտել daikon բողկ: Այն երկրում մշակվել է ավելի քան 1 հազար տարի: Japaneseապոնացիները դրան վերաբերվում են այնպես, ինչպես ռուսները վերաբերվում են կարտոֆիլին, քանի որ daikon- ի բողկը մարմնի համար օգտակար նյութերի պահեստ է: Ինչո՞ւ է նա օգտակար: Ինչո՞ւ չեք կարող աղիքով աղցաններ ուտել գաստրիտով և ստամոքսի խոց ունեցող մարդկանց համար: Ինչ սորտեր են աճեցվում Ռուսաստանում: Ինչպե՞ս բարձրացնել արտադրողականությունը:
Ինչ է սա Ինչ է թվում:
Բույսի արմատային բերքը կարող է աճել ավելի քան 60 սմ երկարությամբ, քաշը ՝ 500 գրամից մինչև մի քանի կիլոգրամ
«Daikon» բառը ճապոներենից թարգմանաբար նշանակում է «մեծ արմատ». Բանջարեղենի այլ անուններ ՝ չինական բողկ, մոլի, սպիտակ բողկ: Արմատային բույսը կաղամբի ընտանիքից սերմերի բողկի ենթատեսակ է: Արմատային մշակաբույսերի երկարությունը, համային հատկությունները և հասունությունը կախված են այգում աճեցված բազմազանությունից: Ընդհանուր առանձնահատկություններ. Բաղադրության մեջ մանանեխի յուղեր չկան և փոփոխվող համ: արմատային բերքը վերևից քաղցրացնում է և դառը է, երբ մի կտոր կպչում է արմատներին ավելի մոտ:
Մրգերի ձևը `կլոր կամ գլանաձև: Քաշը կախված է բազմազանությունից ՝ հինգ հարյուր գրամից մինչև երկու կիլոգրամ: Բողկ ամբողջովին հասունանում է գետնին, կամ դրա 1/3 մասը մակերևույթի վրա է: Մաքուր կարգի բանջարեղենը ունի սպիտակ պտուղ, իսկ վերևում հիբրիդների արմատները բաց կանաչ են: Միջին հասունացումը վաթսունից յոթանասուն օր է:. Ոչ միայն արմատային բանջարեղենը, այլև ուտելի տերևները: Այս զարմանալի առանձնահատկությունը պետք է հայտնի լինի բոլոր այգեպանների համար, ովքեր սիրում են դայիկոն:
Գործարանը երկամյա է: Առաջին տարում արմատի բերքը հասունանում է, իսկ երկրորդում ծաղկաբուծություն է առաջանում: Արտադրողականություն ՝ հինգից տաս կիլոգրամ / 1 քառակուսի: մ Բերքահավաք արմատային մշակաբույսերը բերքահավաքից հետո երկու-երեք ամիս հետո չեն վատանում, իսկ երբեմն էլ ավելի երկար (Դուբինուշկա, ձյուն սպիտակ, ճապոնական սպիտակ երկար):
Արտաքին տեսք
Daապոնիայում աճեցված խոշոր daikon- ի տնկարկները
Japaneseապոնացիները հին ժամանակներից աճել են daikon- ի բողկ: Ավելի քան 1 հազար տարի առաջ Չինաստանի ցանման բողկի լոբո `լոբո հարավային Չինաստանից բերվեց արևի արևելքի երկիր: Amապոնացիները զարմացնելով համով, անասնապահությամբ զբաղվում էին, որպեսզի մշակեն դրա նման մշակույթ: Տարիներն անցել են: Արդյունքում ՝ նրանք ստեղծեցին մշակույթ ՝ համտեսելով համեմված չինական բողկից, քանի որ Japanապոնիայում գոյություն ունի մուսոն կլիմա և հողի այլ պայմաններ:
Dayապոնացիներն ամեն օր ուտում են 300 գրամ բանջարեղեն, որից 55 գրամ daikon բողկ:
Ռուսաստանում նրանք գիտեն զարմանալի բանջարեղենի `ածխաջրերի աղբյուր: Հազվագյուտ այգեպանները այն վերցնում են երկրում մշակության համար, բայց երբ այն վերցնում են, նրանք հետևում են Մոսկվայի սելեկցիոն և սերմերի արտադրության հետազոտական ինստիտուտի գիտնականների խորհուրդներին և նրանց կողմից մշակված բույսերի հիբրիդներին (Ռուսաստանի եվրոպական մասի համար, որտեղ գերակշռում է ոչ սև Երկրի նման հողի նման տիպը, հեքիաթի սորտերը հարմար են) ՝ Սաշա, վիշապ, սիրված, Դուբինուշկա, մոսկովյան հերոս):
Սորտեր
Popularապոնական բողկի ամենատարածված տեսակն Aokubi- ն է
Մինչ օրս դայկոնի բողկի ավելի քան չորս հարյուր սորտեր և հիբրիդներ են բերվել: Բոլորն էլ ունեն նմանատիպ բնութագրեր, քանի որ բուծման հիմքը մեկ տեսակ էր: Ապոնիայում ամենատարածված սորտերը Aokubi և Sakurajima են: Դրանք հարմար չեն Ռուսաստանում մշակության համար: Բուծողները բուծում են աճեցման համար հարմար այլ սորտեր ՝ Terminator, Dubinushka, Dragon, Emperor, Caesar և այլն:
Սորտեր տարբեր մարզերի համար
Մոսկվայի մարզում հավաքվում են տարբեր տեսակի daikon բողկի լավ բերք. Շատ այգեպաններ սերմեր են ցանում ոչ թե ամռան սկզբին, այլ վերջում `օգոստոսի առաջին օրերին, որպեսզի հավաքվեն առաջին ձմռան ցրտերից առաջ և ձմռանը վայելեն օգտակար բանջարեղեն:
- Միյաշիգե: Այն պատկանում է սառը դիմացկուն սորտերի կատեգորիայի: Նա յուրահատուկ համ ունի: Այս բազմազանության բողկը բուսականության առաջին տարում ծաղկի կադր չի նետում: Այն հասունանում է 50-60 օրվա ընթացքում: Մահճակալներից հավաքվում են սպիտակ սահուն արմատային մշակաբույսեր `մինչև 45 սմ երկարությամբ և 100-400 գ զանգվածով, և միսը համտեսում է փափուկ և հյութալի;
- Japaneseապոնական վաղ: Այգեպանները գնահատում են այս բազմազանությունը բարձր արտադրողականության, unpretentiousness- ի, բուժիչ հատկությունների և հարուստ վիտամինային կազմի համար: Սերմեր ցանելով ամռան սկզբին, հուլիսի կեսերին նրանք բերք են տալիս. Երկարաձգված ձևի սպիտակ արմատային բերք `250-500 գրամ քաշով: Աշնանը ցանում են աշնանը `բողկ ձմռանը վայելելու համար;
- Տոկինաշի: Այս բազմազանությունն ունի արևելյան ծագում: Չնայած առաջարկվում է արվարձաններում վայրէջք կատարելիս, բայց ամառային բնակիչները դրան կողմ չեն: Նրանք վախենում են նրա հետ փորձերից, բայց ապարդյուն. Tokinashi daikon- ը վաղ հասունանում է և հարմար է տնկման համար ՝ ինչպես գարնան վերջին, այնպես էլ ամռան վերջին: Դրանից հեշտ է հոգ տանել. Ոռոգումը պետք է լինի ժամանակին, մահճակալի վրա չպետք է լինի մոլախոտ:
Daikon- ը հայտնի է Ուրալում և Սիբիրումգյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների պարզ կանոնների պահպանում: Սածիլները պարբերաբար մոլախոտ են լինում, և հողը թուլանում է, որպեսզի արմատները ավելի շատ թթվածին ստանան: Մեծ բերքը հավաքելու համար գործարանը մանրացվում է և սնվում հանքային միացություններով ամեն շաբաթ: Պատշաճ խնամքով, ցանկացած տեսակի բողկ կաճի մահճակալների վրա: Կանաչ mit - սեզոնի միջին բազմազանություն կատարյալ համով և բարձր բերքատվությամբ: Արմատային բերքը ունի երկարաձգված ձև, կեղևը բաց կանաչ է: Theելյուլոզը ոչ միայն հյութալի և քաղցր է, այլև ընդգծված ընկույզի համով: Քաշը `250-400 գրամ: Բերքը պահվում է 2-4 ամիս: Դրանից պատրաստվում են արևելյան խոհանոցից աղցաններ և ուտեստներ:
Ռուսաստանի եվրոպական մասի միջին գոտում, daikon բողրի բազմազանություն ընտրելիս հաշվի է առնվում հողի տեսակը. Միյաշիգեն աճեցվում է խոզուկների վրա, Ներիման (խոշոր, սահուն, սպիտակ արմատային մշակաբույսեր `60 սմ երկարությամբ և 10 սմ տրամագծով) և Ninengo- ը (ցրտահարության դիմացկուն է) աճում են բուլղարների վրա, իսկ Սիրոոգարին և Շոգոինը աճում են կավով:
Ուկրաինայում տարածված է daikon բողկի բազմազանությունը `Kress. Նա ունի փոքրիկ տերևներ և կանաչ գույնի բխում: Արմատային բանջարեղենը ունի կծու համ, քանի որ այն պարունակում է շատ անհրաժեշտ և անուշաբույր յուղեր: Ուկրաինայի համար իսկական զարմանք է Կարմիր սրտի բազմազանությունը: Նրան դուրս են բերել Չինաստանում: Դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն պտուղն է, որը դրսից կանաչավուն-սպիտակ է, իսկ ներսից `կարմիր: Pulելյուլոզը հյութալի է և մի փոքր սուր: Սնվելով այն, նորմալացրեք մարսողական համակարգը:
Ձմեռային պահեստավորման սորտեր
Սորտերի Մինովաշի խումբը տարբերվում է մյուսներից, քանի որ չի վախենում ջերմաստիճանի ծայրահեղություններից և չի հետաքրքրում վնասատուներից
Ձիթապտուղը լավ պահելու համար ձմռանը, ամռան կեսին `հունիսի 18-ից 20-ը ընկած ժամանակահատվածում, ցանեք ուշ և դիմացկուն ծաղիկների սերմեր:
- Մինովաշի - սա միջին անունն է միջին սեզոնի սորտերի մի ամբողջ խմբի: Ոմանք չեն վախենում բարձր ջերմաստիճանից և այլ հիվանդություններից, հաճախ ազդում են բողկի վրա: Ռուսների համար դրանք «մութ անտառն են». Մինովաշի Սամերկրոս և Մինովաշի Երկար `տարբեր մեծ սորտեր, որոնք պատկանում են մեկ մեծ խմբին` Մինովաշին: Առաջինը դիմացկուն է կրակոցներին, իսկ երկրորդը `ջերմակայուն;
- Շողոին - սորտերի փոքր խմբի անվանումը: Սորտերը բերքատվեցին այն տարածքում, որտեղ նրանք դարեր շարունակ զբաղվել են գյուղատնտեսությամբ: Այս տարածքը գտնվում է Կիոտոյի մերձակայքում: Daikon Shogoin- ը աճեցվում է ծանր կավե հողի վրա: Հասունացման միջին ժամանակահատվածը 70-100 օր է: Մեծ կլոր պտուղները խորը թաղված չեն հողի մեջ և բերքահավաքի խնդիր չկա.
- Փղի ժանգ - Կուբանի գյուղատնտեսական ինստիտուտի կողմից Ռուսաստանում գոտիավորված առաջին բազմազանությունը: Այն ցանում են օգոստոսին: Չնայած պտղաբեր է, բայց կուբայական այգեպանները հազվադեպ են աճեցնում այս daikon- ը իրենց անկողնում, քանի որ քմահաճ է խնամելը: Անհրաժեշտ է անընդհատ թուլացնել հողը, պայքարել մոլախոտերի դեմ, ջուրով և կերակրել բերքը: Առանց մոխրի լուծույթով մահճակալի վրա հողը պարբերաբար փոշոտելը չի բացառվում խաչաձև ծուռը հաղթելու ռիսկը:
Ձգվող սորտեր
Հասունացման ժամանակահատվածը նշվում է Daikon սերմերով փաթեթի վրա: Այգեպանները հաշվարկում են հասունացման օրացուցային պահը ՝ իրենց օրացույցում նշելով այն օրը, երբ սածիլները բարձրանում են:
- Վաղ հասունացումը: Աճող սեզոնի տևողությունը 40-50 օր է.
- 60-80 օրվա ընթացքում հասունացել է միջին հասուն daikon- ը;
- Բերքի ուշ հասունացած բողկ հավաքել են բաց հողի տնկումից 200 օր անց: Երկար հասունացման ժամանակահատվածի պատճառով այս սորտերը չեն աճում կենտրոնական Ռուսաստանում, քանի որ դայկոնը հասունանալու ժամանակ չունի: Ուշ հասուն բողկ աճեցվում է Կրասնոդարում:
Վաղ հասունացող սորտերի շարքում առանձնանում են Սաշան, Դանիայի իշխանը և Ձյուն Սպիտակները: Դայիկոն Սաշան աճեցնելիս բերքը հավաքվում է 30-45 օր հետո: Այգեպանները հողից փորում են կլոր, մեծ, սպիտակ արմատային բերք: Նրանք կիսով չափ բարձրանում են գետնից, և բերքը ոչ մի բանի չի ծանրաբեռնում: Արմատային բանջարեղենը համտեսում է քաղցր և սուր: Բաղադրության մեջ չկա գլիկոզիդներ, ուստի երեխաները և պատշաճ սնուցման հետևորդները մեծ հաճույքով ուտում են այս սորտի բողկը: Դանիկի սորտերի աճեցում, որը գործում է Դանիայում արքայազն Դանիայից, բարձր բերք է ստանում: Արմատային բերքի երկարությունը կազմում է մինչև քսանհինգ սանտիմետր: Այն համտեսում է հյութալի, քնքուշ և առանց կոշտության: Ձյուն սպիտակ գույնի բազմազանությունը ունի պահպանման լավ կայունություն: Բաց կանաչ մաշկի տակ այն ունի ձյան սպիտակ միս: Daikon- ը պահվում է մինչև 5 ամիս ՝ առանց վախենալու, որ այն կդառնա անճաշակ:
Լավ միջին-ուշ սորտեր ՝ Վիշապ, Դուբինուշկա և կայսր: Վիշապ - բողկ Daikon բազմազան գլանաձև: Դրա երկարությունը 60 սմ է, իսկ քաշը ՝ մինչև կիլոգրամ: Այն համեղ է, չնայած քաղցր է: Դուբինուշկան դայիկոնի բողկի բազմազանություն է, որի արմատային երկարությունը պակաս է վաթսուն սանտիմետր և կշռում է մինչև 1,2 կգ: Համը թարմացնում է, բայց առանց համեմվածության: Emperor- ը հիվանդություններին և փչացող փուչին դիմացկուն բազմազանություն է: Բողկ նման է սառցե: Pulելյուլոզը համով փափուկ և քաղցր է:
Ռուսաստանում ուշ հասունացած ճապոնական daikon սորտը մշակվում է միայն Կրասնոդարում և Կուբանի մի շարք այլ շրջաններ: Դրա անպատրաստ լինելու պատճառը երկար հասունությունն է `65-70 օր: Խնամքի մեջ եղած բոլոր դժվարությունները ավելի շատ են վճարում, քան այն դիմացկուն է tsvetochnost- ի վրա, աճում է հսկա չափի, կշռում է երկու կամ երեք կիլոգրամ և 4-5 ամսվա ընթացքում չի կորցնում իր նկարի ներկայությունը:
Ինչպես աճել
Դաիկոնը փորելուց հետո գագաթները կտրվում են
Daikon- ի բողկի լավ բերք հավաքելու համար պահպանեք գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների ընդունված կանոնները:
Աճող հատկություններ
Նախկինում չուսումնասիրելով աճեցված daikon- ի առանձնահատկությունները, այգեպանները առաջին տնկման կոնների ընթացքում: Այն կամ չի առաջանում, կամ անհետանում է, կամ բերքը վատն է:
- Չնայած daikon- ը համարվում է աշնանային մշակույթ, պատշաճ խնամքով այն աճում է գարնանը: Գարնանը ցանելու ընթացքում սերմերը ցանում են «ցեխի մեջ», այսինքն. Մի սպասեք, մինչև հողը տաքանա, և սառնամանիքն ավարտվում է: Temperatureերմաստիճանի լուրջ փոփոխությունները նրա համար վտանգ չեն ներկայացնում: Գտնվելով ավելի ուշ ՝ գարնանը, ամռան սկզբին նա սլաք կտա ՝ օրվա երկար լույսի պատճառով: Աշնանը նրանք ցանում են այն ժամանակ, երբ ջերմությունը նվազում էր, և ցերեկային ժամերը սկսեցին նվազել;
- Համեղ արմատային բանջարեղենը չի աճի, եթե daikon- ի աճի ընթացքում օդի ջերմաստիճանը ավելի բարձր էր, քան + 18 + С: Ռուսաստանի Դաշնության որոշ շրջաններում սերմերը ցանվում են վաղ գարնանը `տապից առաջ բերք ստանալու համար, իսկ մյուսներում` ջերմությունը թուլանալու դեպքում: Այս վայրէջքը կոչվում է ձմեռ կամ աշուն, չնայած այն հանգամանքին, որ նրանք դրանք անցկացնում են հուլիսի վերջին կամ օգոստոսի սկզբին: Ռուսաստանի հարավում սերմերը ցանվում են նույնիսկ սեպտեմբերին: Այս տնկումը լավ է, քանի որ օրը կնվազի, նվազագույնի կհասնի հավանականությունը, որ բողկը ծաղկում է փոխարենը աճեցնելու արմատային բերքը: Այս առավելության հետ մեկտեղ, աշնանային տնկումը լուրջ թերություն ունի. Արմատային մշակաբույսերը բերքից առաջ չեն հասնի դրանց առավելագույն չափին.
- Դաիկոնի հյութեղությունն ու համը կախված չէ նրանից, որ դրա տակ գտնվող մահճակալը հատկացվել է ստվերում, այլ այն բանի, թե ինչպես են նրանք հետևում դրան, թե արդյոք այն հավասարաչափ ջրվել է.
- Գոմաղբը բողկի համար աղքատ պարարտանյութ է: Դա նրան տգեղ տեսք է տալիս և կորցնում համը: Նա հաճախ հիվանդ է և երկար չի տևում:
Դասարանի ընտրություն
Սորտը ընտրվում է ՝ հաշվի առնելով բնակության տարածաշրջանում եղած կլիման:
Հողի պատրաստում
Առաջին բանը, նախքան բաց գետնին կամ ջերմոցում տնկելը հողը պատրաստելը: Այգու համար ամենալավ վայրն այն է, որտեղ հավաքվել էր կանաչապատման վաղ բերքը: Հակառակ դեպքում աշնանը պատրաստվում է բողկի համար նախատեսված պարտեզի մահճակալ: Նրանք փորում են այն, այնուհետև պարարտացնում են միզանյութի միզանյութ (քսան գրամ), սուպերֆոսֆատ (40 գ) և կալիումաթթու (30 գ) խառնուրդով:
Բաղադրիչների դեղաչափը հիմնված է 1 քառակուսիի վրա: մետր
Դրանից հետո նրանք չեզոք թթվայնության հողը չեզոքացնում են հումուսով կամ պարարտանյութով ՝ 1 ք / մ-ով 1 կգ-ի չափով: մետր Թթվայնությունը չեզոքացնելու համար կավիճ կամ կրաքար է ավելացվում:
Գարնան սկիզբով, մահճակալը մեկ անգամ ևս պարարտացնում է, նախքան ցանելը օգտագործելով nitroammophoska (10-15 գ 1 քմ) կամ Kemira Universal 2 բարդ պարարտանյութ (նոսրացում ըստ հրահանգների): Հանքային ագրոքիմիական լավագույն միջոցը nitroammophoska- ն է: Ներմուծելով այն հողի մեջ, դրանք նպաստում են daikon- ի արագ աճին: Երեք հիմնական բաղադրիչների կազմը `կալիում, ֆոսֆոր, ազոտ: Այն արտադրվում է մոխրագույն հատիկների տեսքով: Պարարտանյութ Kemira Wagon 2-ը նաև օգնում է բարենպաստ միջավայր ստեղծել բանջարեղենի աճեցման համար: Այն պարունակում է բոլոր կարևոր մակրո- և միկրոէլեմենտները:
Վայրէջքի մեթոդներն ու պայմանները
Գրառումներ daikon բերքը հավաքելու համար, համապատասխանեցեք բույսերի խնամքի բոլոր առաջարկություններին
Daikon- ի բողկը աճեցվում է սածիլներով կամ սերմերով: Ապրիլի սկզբին սերմերը տնկում են հատուկ տարաների մեջ `տնկիների համար: Դրանից առաջ դրանք ներծծվում են կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում և չորանում: Սերմանումից երեսուն օր անց տնկիները փոխանցվում են ջերմոց: Երբ եղանակը դրսում տաք է, դրանք տնկվում են բաց գետնին `միմյանցից 0.2-0.25 մ հեռավորության վրա:
Փորձառու այգեպանները հավաքում են daikon բողկի սերմեր և գարնանը տնկում են բաց գետնին: Նրանք դրանք վերնաշապիկից չեն հանում, այլ պատիճը կտրում են նեղացման տեղերում և տնկում են հողում այս տեսքով:
Ե՞րբ են սերմերը տնկվում բաց հողի մեջ:
Բաց հողում սերմեր տնկելու ժամանակ ընտրելիս հաշվի առեք.
- Գարնանը, եթե սերմերի համար բանջարեղեն է աճեցվում.
- Հունիսի կեսին կամ հուլիսի սկզբին համեղ արմատային բերք հավաքելու համար;
- Հուլիսի կեսից մինչև օգոստոսի սկզբը ձմռանը բանջարեղեն ուտելու համար: Չնայած նրան, որ բողկը լիովին չի հասունանում պարտեզում, այն երկար ժամանակ պահվում է և համեղ է:
Ցանքի մեթոդները
Սերմեր ցանելու երկու եղանակ կա.
- Բույն 1-1,5 մետր - մահճակալների լայնությունը: 60-70 սմ - տողերի միջև հեռավորությունը: 20-25 սմ - բույսերի հեռավորությունը: Բույները ստեղծվում են նախապես փորված անցքերից վերև և ցողված երկրի վրա: 2-3 սերմեր ցանվում են մեկ բույնի մեջ, թաղված են 3-5 սմ խորության վրա, կադրերը հայտնվում են 7 օր հետո:
- Ակոսներում: Սերմերը թաղված են 4-5 սմ խորության վրա: Մինչ տնկելը, պարտեզի մահճակալը ջրվում է, և համոզվեք, որ սերմերի միջև հեռավորությունը 10 սմ է:
Խնամք
Daikon- ը ջրվում է, երբ հողը չորանում է, կանխելով խոնավության լճացումը
Նրանք չեն ստանա լավ բերք առանց մի շարք կարևոր իրադարձությունների:
Նիհարել
Բույսը մի քանի անգամ նոսրացվում է. Նիհարումը կատարվում է առաջին անգամ, երբ ձևավորվում է 1-2 թերթ: Մեկ բույն `մեկ բույս: Ավելորդ ծիլերը փոխպատվաստվում են դատարկ տեղերում: Երկրորդ անգամ բարակ տարածքով daikon բողկ 20-30 օրվա ընթացքում բաց գետնին տնկելուց հետո:
Top հագնվելու համար
Երիտասարդ բույսերը նախապատվություն են տալիս փշատերևական մորթիների և խարամների համար: Իրենց տեսքը կանխելու համար, մահճակալներում, որտեղ նրանք աճում են, նրանք լցնում են կոպիտ աղացած մոխիր: Մոխրի և բարդ հանքային պարարտանյութերի միջոցով տնկիների վերամշակման համար: Կանխարգելման համար նրանք առաջին անգամ նոսրացումից հետո առաջին անգամ են բուժվում այդ նյութերի հետ, այնուհետև `յուրաքանչյուր 2 շաբաթը մեկ:
Երմաստիճանը
Բողկ daikon- ը լավ բարձրանում է t = + 15-20⁰С- ում: Եթե ջերմաստիճանը իջնում է մինչև + 10 ° C, սածիլները մեկուսացված են `ծածկելով պլաստիկե ծածկով կամ այլ ծածկող նյութով: Երիտասարդ տնկարկները լավ են հանդուրժում ջերմությունը, և մեծահասակների արմատային բերքը աճում է ցանկացած ջերմաստիճանում:
Ջրվել
Բանջարեղենը առատ և պարբերաբար ջրվում է ՝ խուսափելով խոնավության լճացումից: Ոռոգելուց հետո հողը ցանքածածկվում է տորֆով:
Թուլացում և հիլինգ
Աճման ժամանակահատվածում daikon- ը քմահաճ է, և այդ պատճառով հողը թուլանում է ամսական երկու-երեք անգամ: Հիլինգը իրականացվում է ՝ նշելով, որ արմատային մշակաբույսերը ձևավորվել են իրենց համը պահպանելու համար:
Ինչպե՞ս պաշտպանել բույսը վնասատուներից:
Տերևի բզեզները, խարամները, խաչբերուկը և հողեղենը մկնդեղն են Daikon բողկի հիմնական վնասատուները: Բույսը նրանցից պաշտպանելու համար տնկեք տնկարկները մոխիրով:Սերմերը ցանելուց անմիջապես հետո բուժվում է մեծ այգու մահճակալ, և երբ սածիլները հայտնվում են, նուրբ մոխիր `կրաքարի և ծխախոտի ավելացումով: Բույսը վնասատուներից պաշտպանելու լավագույն միջոցը `« գարշահոտություն »ճիճուով կամ ասեղներով:
Մինչև երկրորդ թերթիկը հայտնելը, ոչ հյուսված ծածկոցը հանվում է: Սուպերֆոսֆատի փոշին լցվում է փոսի շուրջը `վնասատուներից պաշտպանելու համար:
Celandine- ը, ծխախոտի փոքր փշրանքները և տաք պղպեղը օգտագործվում են վնասատուների կանխարգելման համար:
Ե՞րբ է բերքը հավաքվում:
Radրաշը փորվում է չոր եղանակին տնկելուց քառասուն յոթանասուն օր հետո: Հակառակ դեպքում, այն դուրս է գալիս և դառնում է անճաշակ:
Daikon- ի օգուտներն ու վնասակարությունները
Դաիկոնը պարունակում է բազմաթիվ միկրո և մակրո տարրեր
Daikon- ի բողկ տարբերվում է կանաչ կամ սև բողկից: Այն օգտագործվում է որպես երկրորդ դասընթացների համեմունք և որպես աղցանների հիմնական բանջարեղեն: Անհրաժեշտ է այն հաճախ ուտել (եթե հակացուցումներ չկան), քանի որ դա առողջության համար լավ է բաղադրության մեջ հանքային և հարստացված նյութերի առատության պատճառով:
Կազմը
Ինչ նյութեր են բողկում, ինչի համար է դա լավ:
- B խմբի վիտամիններ, A, C, E, PP վիտամիններ;
- Հանքանյութեր `սելեն, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, յոդ, կալցիում, մանգան, կալիում, նատրիում և այլն;
- Մանրաթել;
- Պեկտին;
- Կարոտին;
- Հակաօքսիդիչներ;
- Ֆերմենտներ
Բանջարեղենը հողից չի կլանում ծանր մետաղների վնասակար նյութեր և աղեր:
Օգուտ
Բանջարեղենը սպառվում է ցանկացած ձևով, բայց դրանք մեծ օգուտներ են բերում մարմնին իրենց հումքի տեսքով:
- Մարմնի մաքրումը `կալցիումի և կալիումի աղերով տոքսինները և ավելցուկային հեղուկը հեռացնելով, ապահովում է լուծարիչ և մարսողական ազդեցություն;
- Useածր կալորիականության պարունակության պատճառով (19 կկալ / 100 գրամ) որպես հիմնական բաղադրիչ օգտագործել պատշաճ սնուցման և մաքրման դիետաներում;
- Իմունիտետի ուժեղացումը և վերականգնումը `կազմը կազմող վիտամինների պատճառով: Ներքին օրգանները ազատվում են մանրէներից `սպիտակուցային բաղադրիչների և ֆիտոնցիդների պատճառով: Ամեն օր բողկ ուտելով ՝ նրանք կանխում են մրսածությունը և հաջողությամբ բուժում են բրոնխիտը և ասթման;
- Լյարդի և երիկամների մաքրում: Օրական խմել 1 tbsp. daikon- ի հյութ, բարելավել երիկամների, ենթաստամոքսային գեղձի, լյարդի աշխատանքը և մարմնից հեռացնել քարերը;
- Քնի վերականգնում `բանջարեղենի հյութը հանգստացնող ազդեցություն ունենալու պատճառով;
- Օգնել շաքարախտի բուժման և կանխարգելման գործում: Այն պարունակում է ֆրուկտոզա, որն օգնում է նորմալացնել արյան շաքարը;
- Սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների կանխարգելում (աթերոսկլերոզ, արյան խոլեստերինի նորմալացում);
- Նյարդային համակարգի բարելավում: Daikon- ի բողկը հիանալի հանգստացնող արտադրանք է նյարդային հուզմունքից կամ աճող ագրեսիվությունից տառապող մարդկանց համար: Եթե նրանք օրական խմեն կես բաժակ բողկ հյութ, նրանք կգտնեն մտքի խաղաղություն, ձեռք կբերեն գերազանց տրամադրություն:
Հակացուցումները
Բողկ daikon- ը հակացուցված է ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող մարդկանց մոտ, քանի որ կազմի մեջ կան շատ դժվար է մարսվող մանրաթել: Դա հրահրում է նրանց մեջ փարթամություն և մարսողություն: Դուք չեք կարող այն ուտել գաստրիտով կամ ստամոքսի խոց ունեցող մարդկանց համար:
Դիմում
Համեղ աղցանները պատրաստվում են բողկից
Աղցանները պատրաստված են daikon- ից, կամ այն օգտագործվում է միայն դեմքի դիմակների մեջ: Lowածր կալորիականությամբ դիետաների նկատմամբ հետաքրքրության հիմնական պատճառն է ցածր կալորիականությունը: Դրանից պատրաստելիս աղցան (200 գ) դրանք մարմնին տրամադրում են օրական 50% վիտամին C վիտամին, ուժեղացնում են մարսողությունը և դրանից վնասակար քայքայման արտադրանքները հեռացնում:
Համեղ աղցան բաղադրատոմսը
- 200 գ բողկ;
- Մաղադանոս;
- Ձիթայուղ;
- Սև պղպեղ;
- Մի պտղունց աղ:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս կոկտեյլների պատրաստման մեջ բողկ օգտագործել: Օրինակ ՝ թարմ բողկի, վարունգների և մաղադանոսի կոկտեյլը աշխուժացնում է, իսկ մանգոյի և դայիկոնի սահունը ուժեղացնում է ճարպերի այրումը մարզման ընթացքում:
Աղցանները ուտում են 30-40 րոպե հետո ուտելուց հետո, որպեսզի բանջարեղենը չկորցնի դրա մեջ պարունակվող բոլոր վիտամինների և հանքանյութերի 50% -ը:
Բողկ և քնջութի աղցանի բաղադրատոմսը
- 250-300 գ daikon;
- 2 tbsp. լ սպիտակ քնջութի սերմեր;
- Մի փունջ սամիթ;
- Կանաչ սոխի մի փունջ;
- 1 tbsp. լ թարմ մաղադանոս;
- 50 գ վարունգ;
- Աղ;
- Պղպեղ;
- 3: 1 ձիթապտղի յուղ և սոյայի սոուս:
Մանրացրեք բանջարեղենը կամ կոճղը կոպիտ grater- ի վրա: Սամիթը պատռված է, իսկ կանաչ սոխը և մաղադանոսը կտրատված են դանակով: Աղցանը յուղով և սոյայի սոուսով հագնելով և բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելով, շաղ տալ այն քնջութի սերմերով:
Հավի բողկով բուսական աղցանի բաղադրատոմսը
- 200 գ բողկ;
- 150 գ խաշած հավ առանց մաշկի;
- 2 լոլիկ;
- 2 վարունգ;
- Ռեհան;
- Կիլանտրո;
- Անանուխ
- 4 tbsp. լ չմշակված մածուն:
Բանջարեղենը և կանաչեղենը թակած են, հավը բաժանվում է մանրաթելերի: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են աղցանի ամանի մեջ, չմոռանալով համեմել մածունով և աղով:
Այգում դայակոն մեծացնելով ՝ ոչ բոլորն են այն ուտում աղցաններով. Կանայք այն օգտագործում են դեմքի դիմակների պատրաստման համար
Բողկ daikon- ը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Freckles- ը և տարիքային բծերը կվերանան, եթե մաշկը բուժվի թարմ քամած daikon հյութով: Ամեն օր այն մաշկին քսելով, ազատվել պզուկներից և եռացնելուց: Մազերի արմատներին այն քսում, ամրացրեք և սնուցեք դրանք:
Դեմքի դիմակների սպիտակեցում
Դիմակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ daikon արմատ: Այն օգնում է մաշկի պիգմենտացիայի բուժմանը և կոշտուկների դեմ պայքարում: Բողկ արմատը լվանում է, այնուհետև քսում է նուրբ քերածքի վրա: Դեմքի մաշկը մաքրվում է ՝ օգտագործելով կոսմետիկ կաթ: Դրանից հետո տարածեք ստացված պատիճը դեմքին ՝ խուսափելով նազոլաբիալ շրջանից և աչքերի շուրջ գտնվող տարածքից: 15 րոպե անց ջրմուղը հանվում է, և դեմքը լվանում է հոսող ջրի տակ:
Խոնավեցնող դիմակների բաղադրատոմսը չոր մաշկի համար
Այս դիմակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մեկ daikon բողկ արմատ և 20 գ կարագ: Յուղը սառնարանից հանելուց հետո սպասեք, մինչև մի կտոր յուղ մեղմանա: Daikon- ի արմատը լվանում և հողը դրվում է grater- ի միջոցով: Այնուհետև երկու բաղադրիչները խառնվում են առանձին ամանի մեջ, և արդյունքում առաջացած պատառաքաղը դեմքի վրա դրվում է 20 րոպե `մեղմ մերսման շարժումներով: Դիմակը լվանում է տաք ջրով:
Daikon- ը մեծ և երկարավուն բանջարեղեն է, արտաքին տեսքով նման գազար: Լինելով Japanապոնիայի բնիկ, նա ավելի ու ավելի է զարդարում մահճակալները ռուսների dachas- ում, քանի որ դժվար չէ աճեցնել և խնամել նրա համար: Daikon- ի ժողովրդականությունը հիմնված է այն փաստի վրա, որ այն զուրկ է դառը համից և հյութալիից, ի տարբերություն սև բողկի և ծովաբողկ: Մեծանալով, դրանից պատրաստվում են ոչ միայն ուտեստներ (աղցաններ, բանջարեղենային տապակած և այլն), այլև դեմքի արդյունավետ դիմակներ:
