Շաքարի ճակնդեղի մշակում. Սերմեր ցանելուց մինչև բերք

Շաքարի ճակնդեղը, ի տարբերություն սովորական ճաշասենյակի, անձնական սյուժեներում բավականին հազվադեպ է: Ըստ էության, այս բերքը արդյունաբերորեն աճում է պրոֆեսիոնալ ֆերմերների կողմից: Բայց դա ունի մի քանի առավելություններ (հիպոալերգիկ, բարձր արտադրողականություն), որի համար սիրողական այգեպանները գնահատում են դա: Շաքարի ճակնդեղի նկատմամբ խնամքը շատ տարբեր չէ, քան պահանջում են այս բերքի այլ տեսակներ: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի կարևոր նրբերանգներ, որոնց հետ դուք պետք է նախապես ծանոթանաք:

Բույսերի նկարագրությունը

Բնության մեջ շաքարի ճակնդեղը չի հայտնաբերվում: Այս բույսը բերքատվեց որպես շաքարեղենի այլընտրանք երկար ժամանակ ՝ 1747 թ. Աշխատանքը սկսել է գերմանացի քիմիկոս Անդրեաս Սիգիսմունդ Մարգգրրաֆը: Բայց գործնականում նրա տեսական հաշվարկները ստուգվել են 1801 թվականին, երբ իր ուսանող Ֆրանց Կառլ Ահարդին պատկանող գործարանում նա կարողացավ շաքարավազ ստանալ արմատային մշակաբույսերից:

Շաքարի ճակնդեղը հիմնականում աճեցվում է սննդի արդյունաբերության կարիքների համար

Այժմ մշակույթը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության և գյուղատնտեսության մեջ `որպես անասնապահություն: Այն աճեցվում է գրեթե ամենուր, ցանքատարածքի մեծ մասը գտնվում է Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում:

Շաքարի ճակնդեղը լայնորեն աճում է արդյունաբերական մասշտաբով

Շաքարի ճակնդեղի «նախնին» դեռևս հանդիպում է Միջերկրական ծովում: Վայրի տերևի ճակնդեղը ունի հաստ, կարծես «փայտե», ռիզոմ: Դրա մեջ շաքարի պարունակությունը ցածր է ՝ 0,2-0,6%:

Շաքարի ճակնդեղի արմատային բերքը մեծ է, սպիտակ, կոնաձև կամ մի փոքր հարթեցված կողքից: Սորտերը մի փոքր ավելի քիչ են տարածված, որոնցում դրանք նման են պայուսակի, տանձի կամ մխոցի: Կախված բազմազանությունից, դրանք պարունակում են 16-20% շաքար: Բույսի արմատային համակարգը շատ զարգացած է, արմատի արմատը հող է մտնում 1-1,5 մ:

Ամենից հաճախ շաքարի ճակնդեղի արմատները նման են կոնաձևի տեսքով, բայց այլ ընտրանքներ հանդիպում են:

Բանջարեղենի միջին քաշը 0,5-0,8 կգ է: Բայց պատշաճ խնամքով և լավ եղանակային պայմաններով դուք կարող եք աճեցնել 2,5-3 կգ քաշով «ռեկորդակիրների» պատճենները: Նրանց մեջ շաքարը կուտակվում է հիմնականում բուսականության վերջին ամսվա ընթացքում: Կաթնային քաղցրությունը ավելանում է քաշի ավելացման համամասնորեն: Նույնիսկ արմատային բերքի շաքարի պարունակությունը խստորեն կախված է նրանից, թե բույսերն ինչ քանակությամբ ջերմություն և արև կստանան օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին:

Ելքը բավականին տարածվում է, դրանում ՝ 50-60 տերև: Որքան ավելի շատ են դրանք բույսերի վրա, այնքան մեծ է արմատային բերքը: Տերևի ափսեը ներկված է աղցանի կամ մուգ կանաչ գույնի գույնով, ունի ալիքաձև եզրեր, գտնվում է երկարատև սալիկի վրա:

Շաքարավազի ճակնդեղի վրա տերևների վարդը հզոր է, տարածվում է, կանաչի զանգվածը կարող է լինել բույսի ընդհանուր քաշի կեսից ավելին:

Սա երկամյա զարգացման ցիկլով գործարան է: Եթե ​​առաջին տարվա աշնանը պարտեզում թողնեք արմատային մշակաբույսերը, ապա շաքարի ճակնդեղը ծաղկում է հաջորդ սեզոնին, այդ ժամանակ կստեղծվեն սերմեր: Դրանք բավականին կենսունակ են, քանի դեռ աճեցված տեսակը հիբրիդ չէ:

Շաքարի ճակնդեղը ծաղկում է միայն հողում տնկելուց հետո երկրորդ տարում

Մշակույթը ցուրտ հանդուրժողականություն է ցուցաբերում: Սերմերը բողբոջում են արդեն 4-5 ° C ջերմաստիճանում, սածիլները չեն տուժի, եթե ջերմաստիճանը իջնի մինչև 8-9 ° C: Բույսերի զարգացման համար օպտիմալ ցուցանիշը 20-22 ° C է: Ըստ այդմ, շաքարի ճակնդեղը հարմար է Ռուսաստանի տարածքի մեծ մասում աճեցնելու համար:

Խոհարարության ընթացքում շաքարի ճակնդեղը հազվադեպ է օգտագործվում: Չնայած դրան կարելի է ավելացնել աղանդեր, հացահատիկային ապրանքներ, խմորեղեն, պահածոներ, կոմպոտներ ՝ ուտեստները ցանկալի քաղցրություն տալու համար: Heatերմամշակումից հետո ճակնդեղի համը միայն բարելավվում է, և ոչ թե լավի հաշվին: Սա շաքարի արժանի այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր համարում են «սպիտակ մահ»: Բայց նախքան օգտագործումը, արմատային բերքը պետք է մաքրվի: Մաշկի համը հատուկ է, շատ տհաճ:

Շաքարի ճակնդեղի անհերքելի առավելություններից մեկը հիպոալերգենությունն է: Անտոսյանները, սեղանի սորտերին տալով վառ մանուշակագույն երանգ, հաճախ առաջացնում են համապատասխան ռեակցիաներ: Եվ առողջ նյութերի պարունակության առումով երկու մշակույթներն էլ համեմատական ​​են: Շաքարի ճակնդեղը հարուստ է B, C, E, A, PP վիտամիններով: Նաև բարձր համակենտրոնացման պղպեղի մեջ կան.

• կալիում
• մագնեզիում
• երկաթ
• ֆոսֆոր
• պղինձ
• կոբալտ
• ցինկ

Շաքարի ճակնդեղը պարունակում է յոդ: Այս հետքի տարրն անփոխարինելի է վահանաձև գեղձի և նյութափոխանակության խանգարումների հետ կապված խնդիրների համար:

Շաքարի ճակնդեղի մեջ կան շատ վիտամիններ և հանքանյութեր

Շաքարի ճակնդեղը պարունակում է շատ մանրաթել և պեկտին: Պարբերաբար օգտագործման միջոցով այն օգնում է նորմալացնել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը, բարձրացնել ստամոքսահյութի թթվայնությունը և ազատվել փորկապությունից:

Օգտակար բանջարեղեն նյարդային համակարգի համար: Դիետայում ընդգրկված շաքարի ճակնդեղը դրականորեն է ազդում կատարման վրա, օգնում է երկար ժամանակ ուշադրության կենտրոնում պահել և թեթևացնել քրոնիկ հոգնածությունը: Դեպրեսիան անհետանում է, անհիմն անհանգստության նոպաները անհետանում են, քունը նորմալանում է:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ճակնդեղներ ներառել անեմիայի, աթերոսկլերոզի և արյան բարձր ճնշման համար: Բուսականությունը խթանում է հեմոգլոբինի արտադրությունը, մեծացնում է արյան անոթների պատերի էլաստիկությունը, մաքրում է նրանց խոլեստերինի թիթեղներից: Այն նաև օգնում է մաքրել տոքսինների և թունավոր նյութերի մարմինը, ներառյալ ծանր մետաղների աղերը և ռադիոնուկլիդների քայքայված արտադրանքները:

Շաքարի ճակնդեղի տերևներից տառապող խառնուրդը կիրառվում է այտուցի, խոցերի, այրվածքների և մաշկի այլ վնասվածքների վրա: Այս «սեղմումը» նպաստում է դրանց արագ ապաքինմանը: Նույն գործիքը օգնում է թեթևացնել ատամի ցավը: Խոհարարության մեջ կանաչապատումը նույնպես պահանջարկ ունի: Սովորական ճակնդեղի տերևների նման, այն կարելի է ավելացնել ապուրներին և աղցաններին:

Հաճախ շաքարավազից ճզմում են շաքարավազը: Օրական նորմը մոտավորապես 100-120 մլ է, խորհուրդ չի տրվում այն ​​գերազանցել: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք վաստակել ոչ միայն խանգարված ստամոքս եւ սրտխառնոց, այլեւ համառ գլխացավ: Հյութը պետք է մնա սառնարանում առնվազն 2 ժամ սպառվելուց առաջ: Նրանք այն խմում են իր մաքուր տեսքով կամ խառնվում են գազար, դդում, խնձոր: Կարող եք նաև ավելացնել կեֆիր կամ հասարակ ջուր: Հյութի համակարգային օգտագործումը օգնում է գարնանային վիտամինային անբավարարությանը, օգնում է վերականգնել անձեռնմխելիությունը լուրջ հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո: Կատարելագործվում է նաև մաշկը, մազերի և եղունգների վիճակը, հարթեցնում են փոքր կնճիռները:

Շաքարի ճակնդեղի հյութը սպառում է առանց գերազանցելու առաջարկվող օրական դոզան

Կան հակացուցումներ: Շաքարավազի բարձր պարունակության պատճառով բանջարեղենը չի կարող ներառվել սննդակարգում ցանկացած տեսակի շաքարախտի և ավելաքաշ լինելու համար: Նաև շաքարի ճակնդեղը չի կարելի ուտել նրանց կողմից, ովքեր ախտորոշվում են գաստրիտով կամ պեպտիկ խոցով հիվանդությամբ, հատկապես, եթե հիվանդությունը գտնվում է սուր փուլում: Մեկ այլ բանջարեղեն հակացուցված է երիկամների քարերի կամ լեղապարկի միզապարկի, հիպոթենզիայի, հոդերի հետ կապված խնդիրների առկայության դեպքում (օքսալաթթվի բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով), լուծի հակում:

Տեսանյութ. Ճակնդեղի առողջության առավելությունները և մարմնին հասցված հնարավոր վնասները

Ռուսական այգեպանների շրջանում ամենատարածված սորտերը

Շաքարի ճակնդեղի մի շարք տեսակներ կան: Հիմնականում հիբրիդները, որոնք ծագումով Հյուսիսային Եվրոպայից են, ընդգրկված են Ռուսաստանի պետական ​​ռեգիստրում, որտեղ այս մշակույթը շատ տարածված է: Բայց ռուս բուծողները ունեն իրենց նվաճումները: Ամենից հաճախ այգու հողամասերում կան հետևյալը.

• Բյուրեղյա Հիբրիդի ծննդավայրը Դանիան է: Փոքր չափի արմատային մշակաբույսեր (524 գ), շաքարի պարունակություն ՝ 18.1%: Էական թերություն է դեղնախտը և հատկապես փոշոտ բորբոսը հաղթելու միտումը: Հիբրիդը հազվադեպ է տառապում ցերկոսպորոզից, արմատային ուտողից, խճանկարների բոլոր տեսակներից;
• Արմես: Դանիացի բուծողների վերջին ձեռքբերումներից մեկը: Հիբրիդը մտել է Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​ռեգիստր 2017 թվականին: Առաջարկվում է մշակման համար Վոլգայի շրջանում, Սևծովյան տարածաշրջանում, Ուրալում: Արմատային բերքը լայն կոնքի տեսքով է, կշռում է միջինը 566 գ, շաքարի պարունակությունը կազմում է 17.3%: Հիբրիդը լավ անձեռնմխելիություն ունի արմատից փչելու, ցերկոսպորոզի դեմ;
• Բելլինին Հիբրիդը Դանիայից է: Առաջարկվում է մշակության համար կենտրոնական Ռուսաստանում, Կովկասում և Արևմտյան Սիբիրում: Արմատային բերքի կշիռը տատանվում է 580 գ-ից մինչև 775 գ, դա կախված է տարածաշրջանում եղած կլիմայից: Շաքարի պարունակությունը կազմում է 17.8%: Հիբրիդը կարող է տուժել ցերկոսպորոզից, ցույց է տալիս լավ դիմադրություն արմատի փտածության, արմատային ուտողի, փոշոտ բորբոսին;
• Վիտարան: Սերբական հիբրիդ: Առաջարկվում է Հյուսիսային Կովկասում մշակության համար: Արմատային բերքի միջին քաշը 500 գ է, որը գործնականում չի տառապում ցերկոսպորոզից, բայց կարող է վարակվել փոշոտ բորբոսով, արմատային ուտողով;
• Մարզպետ Այս բազմազանությունը առաջարկվում է Հյուսիսային Կովկասում և Սև ծովում աճեցման համար: Այն ունի շաքարի շատ բարձր պարունակություն (19,5%): Արմատային մշակաբույսերի քաշը տատանվում է 580 գ-ից մինչև 640 գ: Չի տառապում ցերկոսպորոզից, փոշոտ բորբոսից, արմատից փչումից: Ամենավտանգավոր հիվանդությունը արմատային ուտողն է.
• Հերկուլես Շաքարի ճակնդեղի շվեդական հիբրիդ: Առաջարկվում է Սև ծովում մշակության համար: Արմատային բերքը կոնաձև է, գագաթը ներկված է գունատ կանաչ գույնով: Միջին քաշը 490-500 գ է: Շաքարի պարունակությունը կազմում է 17.3%: Տերևների վարդափորը շատ հզոր է, որը կազմում է ամբողջ բույսի զանգվածի 40-50% -ը: Ծայրահեղ հազվադեպ է վարակվել արմատային ուտողով և քաղցկեղով, այն փոշոտ բորբոսից անձեռնմխելի չէ:
• Մարշմալս: Բրիտանական հիբրիդը, որը Պետական ​​ռեգիստրը առաջարկում է աճեցնել Ուրալում և Ռուսաստանի միջին գոտում: Արմատային մշակաբույսերը փոքր են (միջինը 270 գ): Շաքարի պարունակությունը `16-17.6%: Հատկանշական առանձնահատկությունը շատ բարձր անձեռնմխելիություն է.
• Իլինոյս Աշխարհի շատ սիրված հիբրիդ ԱՄՆ-ից: Հարմար է մշակման համար Ուրալում, Ռուսաստանի միջին գոտում: Գրեթե չի տառապում հիվանդություններից, բացառությամբ փոշոտ բորբոս: Արմատային բերքի քաշը 580-645 գ է: Շաքարի պարունակությունը `19% կամ ավելի;
• Կոկորդիլոս Ռուս բուծողների նվաճում: Առաջարկվում է Սև ծովում մշակության համար: Արդյունքում ելքի տերևները «կանգնած են» գրեթե ուղղահայաց, այն բավականին կոմպակտ է (ամբողջ բույսի զանգվածի 20-30%): Արմատային բերքի մի մասը ՝ հողից «փխրուն», ներկված է վառ կանաչ գույնով: Beակնդեղի միջին քաշը ՝ 550 գ, շաքարի պարունակությունը ՝ 16,7%;
• Լիվորնո: Մեկ այլ ռուսական հիբրիդ: Հարմար է մշակության համար Սևծովյան և Վոլգայի շրջաններում: Արմատային բերքի զանգվածը 590-645 գ է: Շաքարի պարունակությունը կազմում է 18.3%: Չի տառապում արմատի փտածությունից, բայց կարող է վարակվել փոշոտ բորբոսով, արմատային ուտողով;
• Միտիկա: Բրիտանական հիբրիդ: Դա ցույց է տալիս լավագույն արդյունքները Վոլգայի և Սև ծովի շրջաններում մշակելիս: Արմատային բերքը հասնում է 630-820 գ զանգվածի, շաքարի պարունակությունը կազմում է 17.3%: Դիմացկուն է արմատից փչացող և փոշոտ բորբոսին, բայց կարող է տուժել արմատային կերակրողից և ցերկոսպորոզից;
• Օլեսիա (կամ Օլեսյա): Հիբրիդը բուծվել է Գերմանիայում: Ռուսաստանում այն ​​առաջարկվում է մշակել Սևծովյան տարածաշրջանում և Հյուսիսային Կովկասում: Արմատաբուծության քաշը 500-560 գ է, շաքարի պարունակությունը `17.4%: Արմատային ուտեստի և փոշոտ բորբոսով վարակի վտանգ կա: Բայց հիբրիդը դիմացկուն է ցերկոսպորոզի դեմ;
• Ծովահենը: Գլանային գլանային ձևի արմատային բերքից հիբրիդ: Տերևների վարդանարդը շատ հզոր է, բույսի զանգվածի մինչև 70% -ը: Արմատային բերքի մեջ շաքարի պարունակությունը 15.6-18.7% է (կախված մշակության տարածքից), միջին քաշը 600-680 գ: Բույսերի համար հիմնական վտանգը արմատային փչումն է.
• Ռասանտա: Հանրաճանաչ դանիական հիբրիդ: Ռուսաստանում խորհուրդ է տրվում մշակել Սևծովյան տարածաշրջանում: Արմատային բերքի միջին քաշը 560 գ է, շաքարի պարունակությունը ՝ 17,6%: Կարող է ազդել արմատային բզեզի, փոշոտ բորբոսից;
• Սելենա: Ռուսական հիբրիդը Պետական ​​ռեգիստրում ընդգրկվել է 2005 թ. Առաջարկվում է մշակության համար կենտրոնական Ռուսաստանում, Ուրալում: 500-530 գ քաշ ունեցող արմատային մշակաբույսեր Շաքարի պարունակությունը `17,7%: Զգալի թերություն - հաճախ տուժում է արմատային ուտող, փոշոտ բորբոս;
• Ուրալ: Չնայած անվանմանը, հիբրիդի ծննդավայրը Ֆրանսիան է: Այն հարմար է Հյուսիսային Կովկասում, Սև ծովում աճեցման համար: 515-570 գ քաշ ունեցող արմատային մշակաբույսեր Շաքարի պարունակությունը `17.4-18.1.1%: Միակ վտանգը, որը սպառնում է մշակույթին, արմատային ուտողն է: Բայց դա նույնպես երևում է միայն այն դեպքում, եթե աճող պայմանները հեռու են իդեալականից;
• Ֆեդերիկա: Ռուսական հիբրիդը մշակվում է Սև ծովում և Ուրալում: Արմատային բերքի քաշը 560-595 գ է: Շաքարի պարունակությունը կազմում է 17,5%: Երմության պայմաններում հակված է պարտության մատնել պաթոգեն սնկերի կողմից `ցերկոսպորոզ, արմատային ուտող, փոշոտ բորբոս;
• Ֆլորես Դանիական հիբրիդ: Արմատային բերքը ձգված է, գրեթե գլանաձև: Նույնիսկ դրա օդային հատվածը պահպանում է սպիտակ գույնը: Տերևները գրեթե ուղղահայաց են, մուգ կանաչ: Արմատային բերքի միջին քաշը 620 գ է, շաքարի պարունակությունը `13.9-15.2%: Այն հակված է վնասել արմատային փտածությամբ.
• Հառլին Հիբրիդ Դանիայից, որը առաջարկվում է մշակել Ռուսաստանի կենտրոնում, Ուրալում, Սևծովյան շրջանում: Արմատային բերքի կշիռը տատանվում է 430 գ-ից մինչև 720 գ: Շաքարի պարունակությունը մնում է գործնականում անփոփոխ (17.2-17.4% մակարդակում): Չի տառապում ցերկոսպորոզից, արմատային կերակրողը կարող է վարակվել արմատի փտածությամբ:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Ճակնդեղի ընդհանուր տեսակներ

Սածիլների աճեցում

Շաքարի ճակնդեղի տնկիների մշակումը հազվադեպ է կիրառվում, քանի որ հիմնականում այս բերքը տնկվում է արդյունաբերական մասշտաբով: Բայց սիրողական այգեպանները հաճախ նախընտրում են հենց այս կերպ: Սա թույլ է տալիս պաշտպանել մշակույթը ցածր ջերմաստիճանի ազդեցությունից, ինչը հաճախ կրակոցներ է առաջացնում:

Kindանկացած տեսակի ճակնդեղը հանդուրժում է փոխպատվաստումը

Գործարանը հանդուրժում է ջոկելը և դրան հաջորդող փոխպատվաստումը, ուստի սերմերը կարելի է ցանել ընդհանուր տարաների մեջ `մակերեսային լայն պլաստիկ տարաներ: Սածիլների աճեցման ամբողջ գործընթացը ձգվում է 4-6 շաբաթ: Սածիլները տեղափոխվում են պարտեզ, երբ ձևավորում են 4-5 իսկական տերևներ: Նրանց միջև պահպանվում է 20-25 սմ հեռավորություն, տողի միջև ընկած հատվածը 30-35 սմ է, իսկ հողը մինչև հիմա պետք է տաքանա առնվազն 10 ° C, իսկ գիշերային ջերմաստիճանը չպետք է ընկնի 15 ° C- ից ցածր: Հետևաբար, վայրէջքի կոնկրետ ժամանակը կախված է տարածաշրջանում եղած կլիմայից: Դա կարող է լինել և՛ ապրիլի վերջը, և՛ հունիսի սկիզբը:

Յուրաքանչյուր շաքարի ճակնդեղի սերմից հայտնվում են մի քանի սածիլներ, ուստի աճեցված սածիլները պետք է սուզվել

Այն սերմերը հայտնաբերելու համար, որոնք հաստատ չեն բուսանա, տնկման նյութը ներծծվում է աղի մեջ (8-10 գ / լ): Դրանից հետո նրանք պետք է լվացվեն և ախտահանվեն: Ամենահեշտ ձևը 6-8 ժամվա ընթացքում շաքարի ճակնդեղի սերմերը ներծծում է կալիումի պերմանգանատի վառ վարդագույն լուծույթի մեջ: Բայց վերամշակման ժամանակը կարող է զգալիորեն կրճատվել (մինչև 15-20 րոպե), եթե օգտագործվում են ֆունգիցիդներ (ցանկալի է կենսաբանական ծագում), օրինակ.

• Դարպասներ
• Tiowit Jet
• Բայլթոն
• Բայկալ Է.Մ.

Վերամշակված սերմերը կրկին լվանում են:

Իմունային համակարգը ամրապնդելու համար սերմերը կարող են ներծծվել բիոստիմուլյացիոն լուծույթով: Հարմար է որպես խանութի պատրաստուկներ (կալիումի հումաթ, էպին, հեթերոօքսին, Էմիստիմ-Մ) և ժողովրդական միջոցներ (մեղր օշարակ, հալվեի հյութ):

Կալիումի պերմանգանատ - ամենատարածված ախտահանիչներից մեկը

Շաքարի ճակնդեղի սածիլները աճեցվում են հետևյալ ալգորիթմի համաձայն.

1. Սերմերը բողբոջվում են - փաթաթված խոնավ կտորի մեջ (կամ շղարշ, բամբակյա բուրդ) և պահվում մութ տեղում ՝ ապահովելով 25-27 ° C մշտական ​​ջերմաստիճան: Սովորաբար ընթացակարգը տևում է ոչ ավելի, քան 2-3 օր:
2. Պատրաստի տարաները լցված են ստերիլիզացված հողով `տորֆի փշրման խառնուրդ հումուսի, բերրի հողի և կոպիտ ավազի հետ (4: 2: 2: 1): Սնկային հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար կարող եք ավելացնել մաղած փայտի մոխիր կամ մանրացված կավիճ (1 tbsp. Խառնուրդի 5 լ):
3. Հողը չափավորորեն ջրվում է և փոքր-ինչ սեղմվում:
4. Սերմերը հավասարաչափ ցանում են տարաների մեջ: Վերևից դրանք ծածկված են բերրի հողի մի շերտով, որի հաստությունը կազմում է մոտ 1,5 սմ և ևս մեկ անգամ խոնավացնում է ենթաշերտը ՝ այն ցողելով լակի զենքից:
5. Կոնտեյները փակվում է ապակու կամ ֆիլմի միջոցով: Մինչև հայտնվելը թեթև շաքարի ճակնդեղը անհրաժեշտ չէ, բայց այն պահանջում է ջերմություն (23-25 ​​° C): Վայրէջքները հեռարձակվում են ամեն օր `կանխելու բորբոսն ու հոտը:
6. Առաջացած կադրերով բեռնարկղը վերափոխվում է լույսի: Դուք ստիպված կլինեք կարճ ժամանակ սպասել ՝ 4-6 օր: Բովանդակության ջերմաստիճանը իջնում ​​է մինչև 14-16 ° C: Սածիլների համար կրիտիկական նվազագույնը 12 ° C է, բայց նրանց նույնպես ջերմություն պետք չէ (20 ° C և բարձր), հակառակ դեպքում սածիլները ձգվելու են:
7. Ենթավազքը անընդհատ պահպանվում է չափավոր խոնավ վիճակում ՝ թույլ չտալով, որ այն չորանա ավելի քան 0,5-1 սմ խորությամբ:
8. Հայտնվելուց 2 շաբաթ անց սածիլները ջրվում են սննդարար լուծույթով: Սածիլների ցանկացած խանութի պարարտանյութ հարմար է:
9. Երկրորդ իրական տերեւի փուլում շաքարի ճակնդեղը սուզվում է, տնկվում առանձին պլաստիկ բաժակների կամ տորֆի ամանների մեջ, որոնք լցված են նույն հողի խառնուրդով: Սա անհրաժեշտ ընթացակարգ է, քանի որ մեկ սերմը հաճախ տալիս է 2-3 կամ նույնիսկ 5-6 ծիլ:
10. Տնկելուց 5-7 օր առաջ սածիլները սկսում են կարծրացնել: Փողոցում անցկացրած ժամանակը աստիճանաբար տարածվում է 2-3 ժամից մինչև ամբողջ օրեր:

Շաքարի ճակնդեղի սերմերը ցանում են որքան հնարավոր է հավասարաչափ ՝ մեկ-մեկ

Տեսանյութ. Աճեցվող ճակնդեղի սածիլներ

Տնկիների տնկում

Բաց գետնին շաքարի ճակնդեղի տնկման համար ընտրվում է ոչ թե ամպամած օր: Հորատանցքերը ձևավորվում են անկողնում ՝ պահպանելով դրանց միջև պահանջվող ինտերվալը: Ընթացակարգը մոտ կես ժամ առաջ սածիլները առատորեն ջրվում են: Սածիլները տեղափոխվում են նոր վայր կամ կոնտեյներով (եթե դա տորֆի տապակ է), կամ արմատների վրա երկրի մի զանգվածով: Եթե ​​դա հնարավոր չեղավ փրկել, արմատը կարող է ընկղմվել փոշու կավի խառնուրդով `թարմ գոմաղբով:

Beակնդեղը փոխպատվաստվում է գետնին, հնարավորության դեպքում պահպանելով հող մի կտոր

Փոխպատվաստելուց հետո շաքարի ճակնդեղը ջրվում է ՝ յուրաքանչյուր բույսի վրա ծախսելով մոտ 0,5 լիտր ջուր: Waterրամատակարարումն իրականացվում է ամեն օր առաջիկա շաբաթվա ընթացքում: Արեգակի ուղիղ ճառագայթներից պաշտպանվելու համար մահճակալի վրա տեղադրվում են կամարներ, որոնց վրա քաշվում է սպիտակ ծածկող ցանկացած նյութ: Հնարավոր կլինի հեռացնել ապաստարանը, երբ բույսերը արմատ են ստանում և նոր տերև են կազմում:

Ծածկույթի նյութը կարող է փոխարինվել եղեւնի ճյուղերով կամ թղթի գլխարկներով:

Գետնին սերմեր տնկելը

Մշակույթը բավականին պահանջկոտ է ջերմության, լույսի, հողի խոնավության պատճառով, հետևաբար, նախապատրաստական ​​միջոցառումները պետք է լուրջ վերաբերվեն:

Ridge պատրաստում

Առաջին բանը, որ պետք է հաշվի առնել, այն է, որ բույսը չի սիրում թթվային հող: Իրավիճակը շտկելու համար հող է ներմուծվում տոլոմիտի ալյուրը, մանրացված կավիճը կամ փոշոտ վիճակում մանրացված հավի ձվերի կեղևը: Կատարեք դա 2-2,5 շաբաթ առաջ, նախքան սուբստրատը պարարտացնելը:

Դոլոմիտի ալյուրը բնական օքսիդացնող միջոց է, ենթակա է դեղաչափի, առանց հակացուցումների և օգտագործման սահմանափակումների

Շաքարի ճակնդեղը գերադասում է հողը չամրացված, բայց միևնույն ժամանակ բերրի: Իդեալական է դրա համար - chernozem, անտառային մոխրագույն երկիր կամ առնվազն գարշահոտ: Թեթև ավազոտ հողը, ինչպես ծանր կավը, հարմար չէ բույսերի համար:

Մահճակալները փորելը հողն ավելի է կորցնում, նպաստում է ավելի լավ օդափոխմանը

Անկումից ի վեր ընտրված տարածքը պետք է լավ փորված լինի, մաքրվի բուսական բեկորներից և ավելացվի 4-5 լիտր հումուս կամ փտած պարարտություն, 25-30 գ կալիումի սուլֆատ և 50-60 գ պարզ սուպերֆոսֆատ մեկ մետրի համար: Բնական պարարտանյութերից կարելի է օգտագործել փորված փայտի մոխիր (լիտր կարող է բավարար լինել): Թարմ գոմաղբը կատեգորիկորեն հարմար չէ որպես վերին հագնվելու միջոց: Արմատային մշակաբույսերը հակված են նիտրատների կուտակմանը, ինչը զգալիորեն խանգարում է համը:

Հումուս - հողի բերրիությունը բարձրացնելու բնական միջոց

Բացի կալիումից և ֆոսֆորից, շաքարի ճակնդեղը հատկապես բորի կարիք ունի: Իր անբավարարությամբ զարգանում է տերևի քլորոզը, արմատային մշակաբույսերը դառնում են ավելի փոքր, իսկ հյուսվածքներում ձևավորվում են պինդ «խրոցակներ»: Բորաթթու կամ Mag-Bor պարարտանյութը հողի վրա ամեն տարի կիրառվում է 2-3 գ / մ² փոխարժեքով:

Շաքարի ճակնդեղը բորի կարիք ունի նորմալ զարգացման համար

Բույսի արմատային համակարգը բավականին հզոր է: Դրա շնորհիվ շաքարի ճակնդեղը դիմացկուն է երաշտի նկատմամբ: Բայց նա իսկապես չի սիրում արմատներին խոնավության լճացում: Հետևաբար, եթե ստորերկրյա ջրերը մոտենում են մակերեսին ավելի քան 1,5-2 մ, խորհուրդ է տրվում գտնել մշակույթի մեկ այլ տեղ:

Խոնավ վայրերում ճակնդեղը կարելի է տնկել լեռնաշղթաներում առնվազն 0,5 մ բարձրության վրա:

Արմատային մշակաբույսերի միջև որոշակի հեռավորություն անհրաժեշտ է ինչպես տնկիներ տնկելիս, այնպես էլ բաց հողում սերմեր սերմանելիս

Շաքարի ճակնդեղը երկար օրվա մշակույթ է: Որքան ավելի շատ արեւի լույս է ստանում բույսը, այնքան ավելի արագ է այն զարգանում: Արևը անհրաժեշտ է, որպեսզի արմատային բերքը շաքարի պարունակություն ստանա: Այգու համար ընտրվում է բաց տարածք, մանավանդ, որ բույսերը մեծ ուշադրություն չեն դարձնում քամու նախագծերին և փորոտիքներին:

Առատ շաքարի ճակնդեղի բերք ստանալը հնարավոր չէ, եթե բերքը չունի բավարար արևի լույս և ջերմություն:

Վատ նախորդները շաքարի ճակնդեղի համար `հատիկների, հացահատիկային, կտավատի: Նրանք մեծապես քայքայում են substrate- ն ՝ դրա հետևից հետքի տարրեր քաշելով: Նույնիսկ տնկելը նախքան տնկելը չի ​​շտկելու իրավիճակը: Մի տնկեք այն գազարից հետո - դրանք ունեն մի քանի ընդհանուր հիվանդություններ: Լավ տարբերակ է այն մահճակալները, որոնք նախկինում զբաղված էին դդումով, գիշերային շապիկով, խոտաբույսերով, սոխով և սխտորով: Մշակույթը 2-3 տարին մեկ տեղափոխվում է նոր վայր ՝ դիտարկելով բերքի պտույտը:

Սխտորը շաքարավազի ճակնդեղի համար հարմար նախադրյալներից մեկն է:

Սերմեր տնկելը

Շաքարի ճակնդեղի սերմերը բողբոջում են բավականին ցածր ջերմաստիճանում, բայց այս դեպքում գործընթացը ձգվում է գրեթե մեկ ամիս: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում մի փոքր սպասել: Ավելին, վերադառնալու սառնամանիքները (-3-4 ° С) կարող են ոչնչացնել երիտասարդ սածիլները: Գործարանի բնականոն զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 20 ° C է կամ մի փոքր ավելի բարձր:

Երբ ջերմաստիճանը իջնում ​​է 6-8 ° C, արմատային մշակաբույսերում շաքարի կուտակումը դադարում է:

Շաքարի ճակնդեղի սերմերը նախքան բաց գետնին տնկելը նույնպես վերը նկարագրված պատրաստման կարիք ունեն: Դրանք ներկառուցված են հողի մեջ 3-5 սմ-ով, նրանց միջև թողնելով 8-10 սմ, այնուհետև դեռ պահանջվելու է ընտրություն: Յուրաքանչյուր ջրհորի մեջ տեղադրվում է ընդամենը մեկ սերմ: Շաղ տալ մի հումուսի բարակ շերտով, որը խառնվում է տորֆ չիպսերի կամ ավազի հետ: Կադրերը պետք է հայտնվեն մոտ 1,5 շաբաթվա ընթացքում: Մինչ այս պահը, մահճակալը խստացվում է ֆիլմով:

Beակնդեղի տնկիները տնկիների հայտնվելուց հետո պետք է մանրացված լինեն, որպեսզի յուրաքանչյուր արմատային բերք ունենա բավարար տարածք սննդի համար:

Օդի ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի 8-10 ° С- ից, հողը ՝ 7-8 ° С: Հակառակ դեպքում շաքարի ճակնդեղը կարող է նետը նետվել:

Բուսաբուծության առաջարկություններ

Շաքարի ճակնդեղը ոչ մի գերբնական բան չի պահանջում այգեպանից: Խնամքի համար դա իջնում ​​է մահճակալների մոլախոտի և թուլացման, պարարտացման և պատշաճ ջրելու համար: Վերջինիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել:

Աճող սեզոնի ընթացքում շաքարի ճակնդեղը բավարար է երեք պարարտանյութով.

1. Առաջին անգամ պարարտանյութերը կիրառվում են, երբ բույսը ձևավորում է 8-10 իսկական տերևներ: Արմատային մշակաբույսերի համար ցանկացած խանութի գործիք հարմար է, բայց բորն ու մանգանը պետք է լինեն դրա մի մասը:
   

   Որոշ այգեպաններ, ելնելով առևտրի կետերի աճը, լուծույթին ավելացնում են ուրա, ամոնիումի նիտրատ և այլ ազոտական ​​պարարտանյութեր, բայց դա խորհուրդ է տրվում գյուղացիական տնտեսություններին, և ոչ անձնական տնային տնտեսություններին: Ինչ-որ մեկի համար, ով բերքը աճելու մեծ փորձ չունի, հեշտ է գերազանցել դեղաչափը և հրահրել արմատային մշակաբույսերում նիտրատների կուտակումը:

   

   Շաքարի ճակնդեղի առաջին վերին հագնվելու համար ցանկացած խանութ պարարտանյութ հարմար է

2. Երկրորդ անգամ պարարտանյութերը կիրառվում են հուլիսի կեսերին: Արմատային բերքը պետք է հասնի ընկույզի չափին: Շաքարի ճակնդեղը ջրվում է եղինջի տերևների ներկով, թեփով, ցանկացած այլ պարտեզի մոլախոտով `աղի հավելումով (50-60 գ 10 լ-ի համար): Դրանից սաղմոսը դառնում է ավելի մեղմ և քաղցր: Պատճառն այն է, որ վայրի ճակնդեղի հայրենիքը Միջերկրական ծով է, և այն օգտագործվում է աղով հարուստ ծովային օդը:
   

   Կեղևի ինֆուզիոն պատրաստվում է 3-4 օրվա ընթացքում, նախքան օգտագործելը, անպայման զտված և ջրազերծված լինի

3. Վերջին թոփ զգեստը կատարվում է օգոստոսին: Արմատային մշակաբույսերը հասունացնելու համար անհրաժեշտ է կալիում: Դրանցից կախված է շաքարի պարունակությունը: Խորհուրդ է տրվում փայտի մոխիր օգտագործել չոր ձևով կամ ինֆուզիոն ձևով, բայց ցանկացած ազնիվ ազոտի կալիում-ֆոսֆոր պարարտանյութ ցանկացած խանութ հարմար է:
   

   Փայտի մոխիր `կալիումի և ֆոսֆորի բնական աղբյուր

Աճող սեզոնի ընթացքում, ամեն 3-4 շաբաթվա ընթացքում, կարող եք շաղ տալ ճարպի ճակնդեղի տերևները Adob-Bor, Ekolist-Bor- ի կամ պարզապես ջրի մեջ նոսրացված բորաթթուով (1-2 գ / լ) պատրաստուկներով:

Շաքարի ճակնդեղը բավականին հեշտությամբ դիմանում է երաշտին, բայց դա բացասաբար է անդրադառնում բերքի և դրա պահպանման որակի վրա: Եվ ավելորդ խոնավությունը արմատների փտում է առաջացնում:

Երիտասարդ բույսերը հատկապես կարիք ունեն կանոնավոր ջրելու մեկ ամսվա ընթացքում սածիլները տնկելուց հետո: Հողը խոնավացվում է յուրաքանչյուր 2-3 օրվա ընթացքում `կարգավորելով ընդմիջումները` կախված եղանակից: Հուլիսի կեսերից դուք կարող եք ավելի քիչ ջուր խմել ՝ շաբաթական մեկ անգամ: Consumptionրի սպառման արագությունը 20 լ / մ² է: Նախատեսված բերքից մոտ 3 շաբաթ առաջ ոռոգումը դադարեցվում է, բույսերը ստանում են բնական անձրևներով:

Waterրելու լավագույն ժամանակը երեկոյան ուշ է: Մեթոդը նշանակություն չունի, բայց ջուրը պետք է տաք լինի: Տերևների վրա ընկած կաթիլները վնաս չեն պատճառում բույսերին: Եվ առավոտյան խորհուրդ է տրվում հողը թուլացնել: Գետնին խոնավությունը պահպանելու և մոլախոտերի աճը կանխելու համար կարող եք լեռնաշղթան ցանել:

Շաքարի ճակնդեղը հիլինգի կարիք չունի: Նույնիսկ եթե արմատային բերքը փոքր-ինչ դուրս է գալիս գետնից, դա նորմալ է: Նման ընթացակարգը միայն կվնասի բույսին ՝ դանդաղեցնելով դրա ձևավորման գործընթացը:

Աճման գործընթացում արմատային մշակաբույսերը սկսում են փոքր-ինչ դուրս գալ հողից `մշակույթի համար սա նորմալ է, նրանց հիլինգի կարիքը չկա

Տեսանյութ ՝ շաքարի ճակնդեղի խնամքի խորհուրդներ

Etակնդեղի բնորոշ հիվանդություններ և վնասատուներ

Շաքարի ճակնդեղի անձեռնմխելիությունը ավելի բարձր է, քան ճաշասենյակը, բայց անբարենպաստ պայմաններում այն ​​կարող է տառապել նաև պաթոգեն սնկով և հարձակվել միջատների կողմից:

Մշակույթի համար ամենավտանգավոր հիվանդությունները.

• արմատ ուտող: Խոտաբույսերի սերմերը ցնցող են, հաճախ նկարելու նույնիսկ ժամանակ չունեն: Արմատների ձևավորման ժամանակ հայտնվում են «լաց» կիսաթափանցիկ շագանակագույն բծեր: Theողունի հիմքը սևանում է և դառնում նոսր, բույսը պառկում է գետնին, չորանում;
• ցերկոսպորոզ: Տերևները ծածկված են կլորացված ձևի բազմաթիվ փոքր բեժ բծերով: Աստիճանաբար դրանք աճում են, մակերեսը գծվում է մոխրագույն մոխրագույն ծածկույթով.
• պերոնոսպորոզ: Տերևների վրա հայտնվում են անկանոն կրաքարի գույնի բծեր, որոնք սահմանափակվում են երակներով: Աստիճանաբար նրանք փոխում են գույնը մուգ կանաչ, այնուհետև շագանակագույն: Սխալ կողմը գծվում է մավթի հաստ շերտով: Ազդեցության տակ գտնվող տերևները խտանում են, դեֆորմացվում, մեռնում;
• փոշոտ բորբոս: Տերևները ծածկված են փոշոտ սպիտակավուն կամ մոխրագույն ծածկույթով, կարծես դրանք ալյուրով շաղ տալով: Աստիճանաբար այն խավարում և կարծրացնում է, հյուսվածքների տուժած տարածքները չորանում են և մեռնում:
• արմատային փտում: Տերևի ելքի հիմքը դառնում է շագանակագույն և փափկացնում, դառնում է բարակ շփման: Նույնը պատահում է հողից դուրս ցողվող արմատային բերքի վերին մասում: Դրա վրա կարող է հայտնվել բորբոս: Տհաճ հոտոտելի հոտ է գալիս տուժած հյուսվածքներից: Տերևները դառնում են սև, մեռնում;
• դեղնախտ Ազդեցված տերևները աստիճանաբար վերածվում են դեղին գույնի ՝ սկսած վերևից: Դրանք մի փոքր կոպիտ են դառնում հպման համար, կոմպակտ են, դրանք հեշտությամբ կոտրվում են: Երակները դառնում են սև, այնուհետև լցվում դեղնավուն-մոխրագույն լորձով:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Հիվանդության ախտանիշներ

Այս հիվանդություններից միայն բուժվում է իրական և ցնցող բորբոսը: Մնացածները հայտնվում են գործարանի օդային մասում միայն այն ժամանակ, երբ գործընթացը արդեն շատ հեռու է գնացել, իսկ տուժած նմուշները այլևս չեն կարող փրկվել: Հատուկ ուշադրություն, երբ շաքարի ճակնդեղի աճեցումը պետք է տրվի կանխարգելիչ միջոցառումներին.

• մեծ նշանակություն ունի տնկման սխեմայի համապատասխանությունը, բերքի իրավասու խնամքը և սերմերի նախնական պատրաստումը.
• պրոֆիլակտիկայի համար `ջրելու ընթացքում կալիումի պերմանգանատի մի քանի բյուրեղներ ավելացվում են ջրի մեջ, որպեսզի այն ձեռք բերի գունատ վարդագույն գույն;
• թուլացման գործընթացում հողը փոշոտվում է կոլոիդային ծծմբով, բույսերն իրենք են փոշի կավիճով կամ մաղած փայտի մոխիրով;
• Beակնդեղները պարբերաբար ցողվում են օճառի մրգերով, նոսրացվում են ջրով, խմորի սոդա կամ սոդա մոխիրով, մանանեխի փոշով:

Ֆունգիցիդները օգտագործվում են հիվանդությունների դեմ պայքարում: Մարդու առողջության և շրջակա միջավայրի համար նվազագույն վնասը պատճառվում է կենսաբանական ծագման ժամանակակից դեղամիջոցների կողմից, բայց կան այգեպաններ, որոնք ապավինում են հին ապացուցված արտադրանքներին (պղնձի սուլֆատ, Բորդոյի հեղուկ, պղնձի քլորօքսիդ):

Beակնդեղը շատ վնասատուներ ունի: Սա վերաբերում է իր բոլոր սորտերին: Բույսերը տնկել միջատների հարձակումներից պաշտպանելու համար.

• մահճակալը պարագծի շուրջը շրջապատված է սոխով, սխտորով և կտրուկ հոտ ունեցող այլ խոտաբույսերով: Նրանց վախեցնում են նաև wormwood, yarrow, marigolds, nasturtiums, lavender;
• կախվում են մոտակա կպչուն ժապավեններ ճանճեր կամ տնական թակարդներ (նրբատախտակի կտորներ, հաստ ստվարաթուղթ, սոսինձով պատված ապակուց, մեղր, նավթային ժելե):
• բույսերը ցնցում են առնվազն շաբաթը մեկ անգամ ՝ չիլի պղպեղի, ասեղների, նարնջի կեղևի ներարկումներով: Նմանատիպ ազդեցություն ունեն նաև Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocid;
• այգու հողը ցողվում է փայտի մոխրի խառնուրդով ծխախոտի չիպսերով և աղացած պղպեղով:

Թունաքիմիկատների վերահսկման համար քիմիական նյութերն անցանկալի են, այնպես որ վնասակար նյութերը չեն պահվում արմատային մշակաբույսերում: Եթե ​​դուք պարբերաբար ստուգում եք վայրէջքը կասկածելի ախտանիշների համար, խնդիրը կարող է նկատվել զարգացման վաղ փուլում: Այս դեպքում, որպես կանոն, բավականաչափ ժողովրդական միջոցներ: Ընդհանուր միջատասպանները օգտագործվում են միայն վնասատուների զանգվածային ներխուժման դեպքում, ինչը ծայրահեղ հազվադեպ է:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Ինչպիսին են բերքի վնասատուները

Բերքահավաք և պահեստավորում

Կախված բազմազանությունից, շաքարի ճակնդեղը հասունանում է սեպտեմբերի վերջին կամ մոտակայքում: Այն լավ է պահվում, օպտիմալ պայմաններում, առաջին ցրտից առաջ վերցված արմատային մշակաբույսերը տևում են մինչև գարուն:

Շաքարի ճակնդեղը պետք է հավաքվի մինչև առաջին սառնամանիքը, եթե այն նախատեսված է երկարատև պահպանման համար

Բերքահավաքից անմիջապես առաջ պարտեզի մահճակալը պետք է առատորեն ջրվի: Արմատային մշակաբույսերը հավաքվում են ձեռքով, այնուհետև թողնում են մի քանի ժամ բաց երկնքի տակ, որպեսզի նրանց հավատարիմ հողը չորանա: Բայց դուք չպետք է չափազանցնվեք դրանք փողոցում, նրանք արագորեն կորցնում են խոնավությունն ու բոցավառումը: Դրանից հետո ճակնդեղը մաքրվում է հողից և խնամքով ստուգվում: Պահպանման համար ընտրվում են միայն արմատային մշակաբույսերը `առանց մաշկի վրա չնչին կասկածելի հետքեր: Դրանք չեն լվանում, բայց գագաթները կտրված են:

Բերված շաքարի ճակնդեղը մնում է մի քանի ժամ մահճակալի վրա, որպեսզի արմատային մշակաբույսերին պահող հողը չորանա

Արմատային մշակաբույսերը դրվում են նկուղում, նկուղում, մեկ այլ մութ տեղում, որտեղ կայուն ջերմաստիճանը պահպանվում է 2-3 ° C մակարդակում, բարձր խոնավությամբ (առնվազն 90%), և կա լավ օդափոխություն: Heatերմության մեջ շաքարի ճակնդեղը արագորեն ծիլ է գալիս, արմատային բերքը դառնում է հոտավետ, իսկ ցածր ջերմաստիճանում նրանք փտում են:

Դրանք պահվում են ստվարաթղթե տուփերի, փայտե խառնարանների, բաց պլաստիկ պայուսակների կամ պարզապես մեծ մասի վրա դարակաշարերի կամ պալետների վրա, առնվազն 15 սմ բարձրությամբ: Խորհուրդ է տրվում արմատային մշակաբույսերը դնել գագաթներով: Շերտերը լցվում են ավազով, թեփով, մանրապատկերներով, տորֆ չիպսերով:

Սնկային հիվանդությունների զարգացումը կանխելու համար արմատային մշակաբույսերը կարող են փոշիացվել մանրացված կավիճով:

Beակնդեղը պահվում է ցանկացած մատչելի կոնտեյներով կամ ընդհանրապես առանց դրա, հիմնականն այն է, որ արմատային մշակաբույսերը ապահովեն բարձր խոնավությամբ և թարմ օդի հասանելիությամբ:

Շաքարի ճակնդեղը համարվում է տեխնիկական բերք և աճեցվում է հիմնականում հետագա մշակման համար: Բայց որոշ այգեպաններ այն տնկում են անհատական ​​հողամասերում ՝ պատճառաբանելով այն այն փաստով, որ ավելի լավ են սիրում համը: Բացի այդ, շաքարի ճակնդեղը շատ առողջ է: Ի տարբերություն սովորական burgundy- ի, այն հազվադեպ է ալերգիա առաջացնում: Առատ բերք ստանալը դժվար չի լինի նույնիսկ ոչ այնքան հարուստ փորձ ունեցող այգեպանի համար: Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան քիչ տարբերվում է սեղանի սորտերից պահանջվող պահանջներով: