Կոճապղպեղ - այն ինչպիսի բույս ​​է և որտեղից է գալիս

Կոճապղպեղը բազմամյա բույս ​​է, պատկանում է կոճապղպեղի ընտանիքին: Հայտնի է ավելի քան 140 տեսակ ՝ ամենատարածված դեղատունը, որը նաև հայտնի է որպես դեղամիջոց կամ սովորական:

Բույսերի նկարագրությունը

Կոճապղպեղի ծաղիկը կարող է լինել դեկորատիվ և բուժիչ, ինչը նույնպես օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Բույսը գալիս է այն վայրերից, որտեղ գերակայում է արեւադարձային կլիման: Հետևաբար, հարմարավետության համար անհրաժեշտ է ապահովել բարձր խոնավություն և ջերմություն:

Ծաղկող կոճապղպեղ

Արտաքին տեսք

Կոճապղպեղը քննարկելիս, թե որն է այն, նրանք հիմնականում հիշեցնում են դրա արմատը, որը նման է Երուսաղեմի արտիճուկի: Սա պալարային բույս ​​է, որը հաճախ կոչվում է կավե տանձ: Շատերը չեն էլ մտածում այն ​​մասին, թե ինչպիսի տեսք ունի կոճապղպեղի բույս:

Դեկորատիվ տեսակետները ավելի գունագեղ ծաղկում են: Կոճապղպեղը, որն օգտագործվում է բժշկության և խոհարարության մեջ, այնքան էլ չի ծաղկում, որպեսզի ուժեր ուղղի հզոր ռիզոմներ ձևավորելու համար: Իր նմանության պատճառով գործարանը համեմատվում է եղեգի հետ: Բայց նրա ցողունը ծածկված չէ կշեռքով:

Ծաղկում

Կոճապղպեղը ծաղկում է գարնանը և ամռանը, և տանը դա չափազանց հազվադեպ դեպք է: Պատշաճ խնամքով և հարմարավետ պայմաններով ծաղիկները հայտնվում են կյանքի երրորդ տարում: Գույնը կախված է բուսական աշխարհի էկզոտիկ ներկայացուցչի տեսակից: Ամենատարածված երանգները.

• շագանակագույն;
• նարնջագույն դեղին;
• կարմիրներ

Ինչ է թվում կոճապղպեղի բույս.

• Ծաղկաբույլերը նման են ականջներին, որոնք ձևավորվում են ցողունի վերևում ՝ ծալովի տերևներից: Նրանք կարող են լինել մոնոֆոնիկ կամ համատեղել մի քանի երանգներ;
• Ծաղկաբուծության ձևը բազմազան է: Նրանք նման են կոնների, շուշանների, peonies- ի:

Թողնում է

Տերևները սկսում են աճել արմատից: Դրանք նեղ են և հասնում են 20 սանտիմետր երկարության, մինչդեռ գործարանը ինքնին կարող է աճել մինչև երկու մետր: Ծայրերում, տերևները մատնանշված են, ունեն մասշտաբներ:

Արմատ

Բույսի արմատը գրեթե մակերեսին է, հողի վերին շերտում: Տերևներով ծածկված ստորգետնյա ցողունը հաճախ խառնվում է դրա հետ: Ներսում այն ​​դեղին է և մսոտ: Rhizome- ն զարգացնում և արձակում է ցամաքային ցողունները: Այնուհետև նրանք ձևավորում են տերևներ և ծաղկաբույլեր:

Արմատ

Արմատը կտրուկ համ ունի, անգլերենում հնչում է որպես կոճապղպեղ: Բառն ունի մեկ այլ իմաստ `piquancy, որը լիովին արտացոլում է բույսի որակը:

Կոճապղպեղ. Բանջարեղեն կամ մրգեր

Հարցը հաճախ ծագում է. Ի՞նչ է կոճապղպեղը, բանջարեղենը կամ պտուղը: Իրականում դա ոչ մեկը է, ոչ էլ մյուսը: Նա ունի ռիզոմ, որը գտնվում է գետնին: Հետևաբար կոճապղպեղը չի կարելի վերագրել պտուղներին, սովորաբար աճում է ծառերի վրա: Այն նաև չի կարելի պտուղ անվանել: Հետևաբար, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ սա խոտաբույս ​​է:

Որտեղ է գալիս կոճապղպեղը:

Հնդկաստանը և Հարավարևելյան Ասիան համարվում են կոճապղպեղի հայրենիք, որտեղից ծաղիկը տարածվում է ամբողջ աշխարհում: Եվրոպայում հայտնվեցին միջնադարում: Հին Ասիայի բնակիչները այն օգտագործում էին որպես համեմունք և դեղամիջոց: Չինաստանում, որն օգտագործվում էր արարողություններում, համարվում էր, որ բույսը վախեցնում է չար ոգիներին:

Սորտերի և տեսակների աճեցման համար

Սովորաբար կոճապղպեղի արմատը թեթև է, թեթևակի դեղնավուն: Ժամանակի ընթացքում երկարատև պահեստով այն մթնում է, դառնում շագանակագույն: Կտրվածքի վրա այն սպիտակ է, այնուհետև դառնում է դեղին: Կտրվածքի վրա կա մի բազմազանություն, որը բնութագրվում է կարմրավուն գույնով: Բայց սա նրա միակ հատկությունն է, այն չի ազդում բույսի ցամաքային մասի համի և տեսքի վրա:

Տարբեր սորտեր տարբերվում են ծաղկաբույլերի գույնով: Դրանք կարող են լինել.

• կանաչ
• մանուշակագույն
• դեղին կապույտ երակներով:

Ծաղիկները տարբեր հոտ են գալիս.

• նարնջագույն;
• թարմ կտրված խոտ;
• կերոսին:

Ռիզոնի ձևն ու երկարությունը ևս մեկ առանձնահատկություն են: Կան ստորգետնյա տարբեր բխում.

• բռունցքի կամ ձեռքի նմանությամբ տարածված մատներով;
• կլոր եւ հարթեցված;
• երկարեցված;
• եղջյուրավոր

Ginger Zerumbet

Ginger Zerumbet- ը դեկորատիվ բույս ​​է, որի ծաղկաբույլերը նման են կոն: Դրա կշեռքները խիտ փակված են: Սկզբում դրանք կանաչ են, ծաղկման ժամանակ նրանք դառնում են վառ կարմիր, այնուհետև ձեռք են բերում շագանակագույն երանգ: Այս պահին փաթիլների միջև կարելի է գտնել սերմեր, որոնք օգտագործվում են վերարտադրության համար:

Բույսը հանրաճանաչ է, քանի որ այն համարվում է անթերի: Դուք կարող եք աճել տանը և բաց դաշտում:

Ginger Zerumbet

Կոճապղպեղ մանուշակագույն

Մանուշակագույն կոճապղպեղը կոչվում է նաև Play: Այն սովորականից տարբերվում է նրանով, որ այն ունի հովացման ազդեցություն: Հետևաբար, բժշկության մեջ այն հաճախ օգտագործվում է որպես ցավազրկող և հակասեպտիկ:

Արմատային մասը դեղին կամ կանաչ է: Այն աճում է հիմնականում Հնդկաստանում և Թաիլանդում: Գարուն-ամառ ժամանակահատվածում ծաղիկներ են հայտնվում, դրանք կարող են լինել սպիտակ կամ դեղին: Սա տարածում է հաճելի բույր `camphor նոտայով: Մանուշակագույն կոճապղպեղը հաճախ ավելացվում է եթերայուղով, այն ձեռնտու է.

• համատեղ ցավ;
• ասթմայի հարձակումները;
• աղիքային խնդիրներ;
• հոգնածություն, անքնություն:

Սպիտակ կոճապղպեղ

Սպիտակ կոճապղպեղը կոչվում է նաև բենգալերեն: Սա բույսերի բազմազանություն է, որը նախատեսված է առևտրի համար: Արմատը հանվում է գետնից և մաքրվում: Այնուհետև այն որոշ ժամանակ պահվում է ծծմբաթթվի թույլ լուծույթում: Ընթացակարգի նպատակն է արմատն այդքան սուր դարձնել, այն ձեռք է բերում փափկություն և հաճելի բույր:

Սև կոճապղպեղ

Սև կոճապղպեղը նաև առևտրային բույսերի տեսակ է: Նրա մյուս անունն է ՝ «Բարբադոս»: Արմատները գետնից հանելուց հետո դրանք լցվում են եռացրած ջրով: Այս գործողության շնորհիվ արմատը ձեռք է բերում այրվող և խիտ համ:

Վարդագույն կոճապղպեղ

Մարինացված կոճապղպեղը (այրումը) կարմիր է: Թարմ արմատի կտրվածքի վրա երանգը դեղնավուն մոխրագույն է: Այն կարմրում է քացախի և շաքարի գործողության արդյունքում, որի հետ գործարանը խառնվում է: Սովորաբար այն մատուցվում է ձկան ուտեստներով `համը խախտելու և հաջորդ արտադրանքը անցնելու համար:

Restaurantsապոնական խոհանոցում մասնագիտացած ռեստորանները միշտ օգտագործում են թթու արմատը իրենց ուտեստները մատուցելիս: Բազմաթիվ առաքման ծառայություններ գործարանը օգտագործում են իր անունով, օրինակ ՝ «Կոճապղպեղ» Զլատուստում, «Հարավային կոճապղպեղ» Կրասնայա Պոլյանայում:

Ginger Mioga

Միոգա - ճապոնական կոճապղպեղ, ցրտադիմացկուն է: Սա կոճապղպեղի ընտանիքում միակ բույսն է, որը կարող է գոյատևել զրոյից ցածր ջերմաստիճանում: Ապոնիայի բնակիչները գնահատում են այն ճնճղուկները, որոնք օգտագործվում են սննդի մեջ.

• շոգեխաշել, թթու, պահածոյացնել;
• ավելացնել ապուրներ;
• օգտագործվում է որպես համեմունք:

Ginger Mioga

Բուժիչ կոճապղպեղ

Կոճապղպեղը բույս ​​է, որը հայտնի է իր բուժիչ հատկություններով: Բուսական աշխարհի արևադարձային դեղագործական ներկայացուցչի ծաղկաբույլը նման է մի բամբակի, որը կոչվում է համեմված: Վայրի բնության մեջ դա տեղի չի ունենում: Ծաղիկները մանուշակագույն-շագանակագույն կամ դեղին են: Բժշկության մեջ օգտագործվում են բույսերի արմատներ, որոնք փորում են ծաղկումից հետո: Այնուհետև մաքրել և չորացնել: Նրանց գույնը սպիտակ և դեղին է, ունեն սուր բույր և վառվող համ:

Բուժման հատկություններ

Կոճապղպեղի դրական ազդեցությունը մարմնի վրա բացատրվում է դրա կազմով, այն նույնիսկ կոչվում է ոսկե բժիշկ: Այն պարունակում է եթերայուղեր, վիտամիններ, ամինաթթուներ, հակասեպտիկ, անալգետիկ ազդեցություն ունեցող նյութեր:

Ինչը բուժում է կոճապղպեղը.

• ունի մեղմ և խոլերետիկ ազդեցություն;
• օգնում է պայքարել որդերի դեմ;
• օգտագործվում է ջերմության մեջ որպես դիֆորեզիա;
• խթանում է արյան շրջանառությունը;
• բուժում է մկանները, համատեղ ցավը և բորբոքումները:

Այն նաև օգտագործվում է նյարդային խանգարումների համար, որոնք ուղեկցվում են ագրեսիայի դրսևորմամբ: Բացի այդ, այն օգնում է վերականգնել հիշողությունը, բարելավում է ուշադրությունը:

Խոհարարության դիմում

Խոհարարության մեջ լայնորեն օգտագործվում է այրվող բույս: Rootաշատեսակների արմատային բանջարեղեն ավելացնելը կօգնի պարզել մնացած բաղադրիչների համը, հիմնականը `ապրանքը ճիշտ օգտագործելն է: Դրա օգտագործումը հնարավոր է թարմ, չորացրած, թթու ձևերով: Այն ավելացվում է ամբողջությամբ կամ մասնակիորեն: Փոշը օգտագործվում է ապուրներ, սուսներ, աղանդեր պատրաստելու համար:

Խմորը պատրաստվում է արմատային բանջարեղենից և հունցելիս ավելացնելը: Սոուսը պատրաստելու համար կոճապղպեղը պետք է թափվի հենց վերջում: Շատ աղանդեր և խմիչքներ չեն կարող անել առանց համեմունքների այրման:

Խմիչքները հայտնի են ոչ միայն բնօրինակ համի և տոնիկ ազդեցության պատճառով, դրանք նպաստում են քաշի կորստին: Կոճապղպեղով թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է քերիչով թեյի գդալ քերել և եռացրած ջուր լցնել: Կոճապղպեղը լավ է անցնում մեղրով: Հիմնական բանը `հիշել, որ այն ավելացվում է վերջում, երբ խմիչքը սառչել է սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում, մեղրը կտարածկի մարմնի համար վտանգավոր քաղցկեղածին նյութեր: Պատրաստի ըմպելիքին ավելացվում է մի կտոր կիտրոն:

Կոճապղպեղի թեյ

Լիմոնադը և կվասը պատրաստվում են թարմ արմատից: Դուք կարող եք համեղ դեսերտ պատրաստել ՝ չորացրած մրգերի հավելումով: Դրանք պետք է եփվեն `համեմունք ավելացնելով ցանկացած համեմունքներ, օրինակ ՝ հիլ, դարչին, մեխակ:

Որ չրերը ընտրելու համար կախված է նախասիրություններից.

• խնձոր
• չամիչ;
• չորացրած ծիրան;
• սալորաչիր
• ամսաթվերը:

Երբ ջուրը նոսրացած զանգվածը խտացվի, ավելացվում է մի թեյի գդալ կոճապղպեղ: Օշարակը լավ է անցնում պաղպաղակով:

Քրքում և կոճապղպեղ

Հաճախ ճաշատեսակներ պատրաստելիս հարց է ծագում ՝ արդյո՞ք նույն կոճապղպեղն ու քրքումն են, արդյոք դրանք փոխարինելի համեմունքներ են: Բույսերը պատկանում են նույն ընտանիքին, այնպես որ դրանք կարող եք համարել հարազատներ: Նրանք ունեն որոշ նմանություններ արտաքին տեսքի և զարգացման հետ կապված: Turmeric- ը նաև օգտագործում է արմատ: Բայց նրա համն այնքան էլ վառվում չէ, այն ավելի մեղմ է և հաճելի: Հետեւաբար, ճաշ պատրաստելու ընթացքում արտադրանքներին ավելացնելիս դուք չեք կարող վախենալ փչացնել ուտեստը: Մեկ այլ նմանություն երկու բույսերի ջերմացման ազդեցությունն է:

Turmeric- ը պարունակում է գունավոր պիգմենտներ, կտրվածքի վրա նույնիսկ արմատը վառ դեղին է: Հետեւաբար, այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ `ցանկալի երանգը տալու համար: Turmeric- ը նույնպես գնահատվում է թեթև արդյունաբերության և ավանդական բժշկության մեջ: Հիմնականում այն ​​պայքարում է բակտերիալ և վիրուսային վարակների դեմ և ունակ է վերքերը բուժել:

Հիմնական տարբերությունները.

• համը;
• կտրվածքում արմատի գույնը:

Կոճապղպեղ աճեցնել տանը

Դուք կարող եք աճեցնել կոճապղպեղ ՝ խանութում ձեռք բերված արմատից: Հիմնական բանը այն է, որ այն թարմ է և հոյակապ: Արմատում երևում են բողբոջներ, որոնք կօգնեն հայտնվել նոր բույս: Արթնանալու համար հարկավոր է տնկանյութը դնել մի քանի ժամվա ընթացքում:

Դրենաժը տեղադրվում է զամբյուղի մեջ, ապա պատրաստված հողը: Այն պետք է բաղկացած լինի.

• ավազ;
• տորֆ;
• հումուս

Արմատը խորանում է 3 սանտիմետրով, որպեսզի երիկամները վերևում լինեն: Անհրաժեշտ է առատորեն ջրել բույսը, 2-3 շաբաթվա ընթացքում կադրերը կհայտնվեն:

Մեծանում է տանը

Կարևոր է ապահովել ծաղիկը հարմարավետ պայմաններով.

• պարբերաբար լակի, բարձր խոնավություն ստեղծելու համար;
• պաշտպանել արևի ուղիղ ճառագայթներից;
• ջուրը կախված ջերմաստիճանից, բարձրացնել խոնավության հաճախականությունը շոգ եղանակին և խուսափել հողը չորացնելուց;
• տերևները փխրվելուց հետո հանեք դրանք և հանեք արմատը, կեղևը, չորացրեք, անհրաժեշտության դեպքում, պահեք մոտ 4 աստիճանի ջերմաստիճանում:

Խնամքը կախված է նրանից, թե ինչի համար է կոճապղպեղը: Եթե ​​ձեռք է բերվել ծաղկման համար, որպես դեկորատիվ բույս, ապա տանը անհրաժեշտ է հետեւել պարզ կանոններին.

• տերևները թեքվելուց հետո մի հանեք ռիզոնը:
• ձմռանը հազվադեպ է ջուրը ապահովում բույսը խաղաղությամբ;
• գարնանը `կերակրելու և ջրելու ջրի բարձրացման համար.
• արմատների աճը սահմանափակելու համար օգտագործեք փոքրիկ զամբյուղ:

Կոճապղպեղը բույս ​​է, որն ունի ինչպես դեկորատիվ հատկություններ, այնպես էլ տարածված է բժշկության և խոհարարության մեջ: Ծաղիկը գալիս է արևադարձային կլիմայից, այն կարելի է պահել տանը ՝ ապահովելով ջերմություն և ստեղծելով բարձր խոնավություն: