Տարբեր գործոնների պատճառով տանը աճող սունկը աննախադեպ ժողովրդականություն է վաստակում: Տան մեջ աճեցված սնկերի առաջատարը ձվի սնկով է: Սա զարմանալի չէ, քանի որ տեխնոլոգիաների պարզունակությունն է, արտադրողականությունը եւ ընտրովի ձիու սունկ, ինչը նրանց հասանելի դարձնում է բոլորին: Առաջարկություններից եւ հրահանգներից հետո բոլորը հեշտությամբ կարող են հեշտությամբ օգտվել միայն հասանելի գործիքներից եւ նյութերից, որպեսզի հավաքեն մինչեւ 3 կիլոգրամ մշակաբույսի օրիգինալ բջիջի մեկ կիլոգրամ: Ճիշտ ընտրված սենյակի սիմբիոզը, միկելիումի որակը եւ սեմինարը տանը տապակած սնկերի հաջող զարգացումը բանալին է:
Որտեղ աճել է ձիթապտղի սունկ, տարածքների ընտրությունը
Տանը տաքացրած սունկի մշակումն, իհարկե, պետք է սկսվի չնչին, բայց շատ կարեւոր հարցի լուծմամբ `ընտրելով սնկով տեղը: Ընտրելովիս պետք է հաշվի առնել, որ բնական միջավայրում գրեթե բոլոր սունկ, եւ, մասնավորապես, ձիթապտղի սունկը, ակտիվորեն աճում են լավ օդափոխության վայրերում: Ավելին, աճի վայրերի խոնավությունը, որպես կանոն, գերազանցում է 50% -ը:
Այսպիսով, տնքում սնկերի մշակումը պետք է կազմակերպվի սենյակներում, որոնք կարող են վերստեղծել բնական միջավայրը: Նման սենյակ կարող է լինել ջերմոց, տնակ կամ նկուղ: Այս տեսակի կացարանը ամենատարածվածն է, բայց իրականում ընտրությունը կլինի անհատական եւ կախված կլինի միայն սենյակի համապատասխանությանը հետեւյալ պահանջների հետ.
- Սենյակի խոնավությունը պետք է լինի 70-ից 90% սահմաններում:
- Առաջին երեք շաբաթվա ընթացքում միկելիումի պայուսակները պետք է թաքնվեն արեւի լույսից.
- Առաջին պտուղների բույրը հայտնաբերելուց հետո, առնվազն 8 ժամվա ընթացքում, ձվածեղի սնկով տոպրակները պետք է ստանան արհեստական կամ ցերեկային լույս:
- Սենյակի օդի ջերմաստիճանը չպետք է լինի 20 աստիճանից ցածր, բայց ոչ ավելի, քան 30:
- Տարի ընթացքում աճող ոստիկանի սունկի տեխնոլոգիան ենթադրում է լավ օդափոխության առկայություն:
Դա կարեւոր է: Ընտրված սենյակը հիմք է եւ բերքի գրավը: Այս խնդրի լուծման մոտեցումը պետք է չափազանց լուրջ լինի, քանի որ ներկայացված պահանջներից որեւէ մեկին չհամապատասխանելը կարող է ոչ միայն նվազեցնել սունկի աճեցման արագությունը, այլեւ վերացնել այն:
Ինչպես աճել ձիթապտղի սնկով, պատրաստել եւ վերամշակել substrate
Նախքան սկսում եք աճեցնել սնկով, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես պետք է աճել ձիթենին սնկով եւ ինչն է կախված վերջնական արդյունքը: Հիմնական կետերից մեկը ենթաստատի պատրաստումն ու մշակումը է, որը, ըստ էության, աճեցման հիմք է ձիթենու սունկի աճի համար: Ինչպես մյուս փուլերի դեպքում, նախապատրաստական փուլերում որեւէ սխալ կարող է ազդել եկամտաբերության վրա, ինչի համար խորհուրդ է տրվում հետեւել կանոններին եւ խորհուրդներին:
Միկելիումի գնումներ
Mycelium- ի վաճառքը իրականացվում է բազմաթիվ մասնագիտացված խանութների եւ նույնիսկ առանձին ընկերությունների կողմից, որոնք զբաղվում են ձիթենու սունկի ուղղակի մշակմամբ: Այն նմանատիպ արտադրողներից գնելն առավել ցանկալի է նոր սնկի ընտրողի համար: Մասնագիտության պահանջներին եւ տեխնոլոգիական առանձնահատկություններին համապատասխան, մսիելիումը, որպես կանոն, չի օգտագործվում ավելի քան մեկ տարի, բայց այդ ժամանակահատվածում այն ամբողջությամբ չի զարգացել, այսինքն, այն զգալի եկամտաբերություն է: Նման միսելիումը արդեն մշակվել է եւ պտուղ է բերում, եւ դրա արժեքը զգալիորեն ցածր է, քան նոր միկելիումը:
Գնված միկելիումի ծավալը պետք է որոշվի կախված ցանկալի եկամտից `տանը լավ խնամքով, հնարավոր է ստանալ մինչեւ 3 կգ քաղցր սնկով եւ յուրաքանչյուր կիլոգրամ միսելիում: Հիշեք, որ կարճ ժամանակահատվածում աճեցված ձիթենին սնկով տոպրակները կարող են արտադրել մինչեւ երեք բերք: Դժվար է հիմնավորել միկելիումի ընտրությունը ցանկացած ցուցանիշների վրա ձեռք բերելու դեպքում, քանի որ շատ ակնհայտ գնահատման գործոնների բացակայության պատճառով, այդ իսկ պատճառով կարեւոր է ոչ միայն ուշադրություն դարձնել միկելիումի եւ դրա մեծության վրա, այլ նաեւ ընտրություն կատարել վստահելի վաճառող-վաճառողի օգտին:
Ինչպես կատարել սուբստրատը
Ժամանակակից շուկան համալրված է տարբեր բույսերի եւ սնկերի մշակման համար: Այնուամենայնիվ, որոշ սունկ հավաքիչներ անխուսափելիորեն ընտրում են սեփական ձեռքերով պատրաստված նյութի օգտին: Այսպիսի հիմք, իհարկե, ավելի լավ է հաշվի առնի կլիմայի անհատական բնութագրերը, խնամքի եւ կալանքի պայմանները, բայց պետք է հասկանալ, որ դրա օգտագործման արդյունավետությունը կախված է ճիշտ բաղադրիչ կազմից, որը, իր հերթին, պահանջում է հմտություններ եւ գիտելիքներ:
Ինչպես նաեւ բուսական հողը, ձիթենու սունկի մշակման համար ենթաստրերը պետք է պարունակեն բարձրորակ բազա եւ հանքային բաղադրություն: Հատկանշական է, որ ընտրված բազան `թեփ, թեփ, ծղոտ եւ այլն - մաքուր եւ նախապես բուժված: Խստորեն խորհուրդ է տրվում խուսափել քիմիապես պաշտպանված հիմքերի օգտագործումը. Հարկ է հիշել, որ ձվի սնկով սնկով սնվում են ուտում, ուստի առաջին հերթին պետք է շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը եւ անվտանգությունը:
Անզգայացման ենթակայության ստեղծումը բավականին պարզ գործընթաց է, որը բաղկացած է ընդամենը երեք փուլից.
- Ածխածնի ընտրված հատակին ջերմային եւ / կամ քիմիական բուժման միջոցով.
- Սալերի հաստությունը 4-5 սմ-ից ոչ ավելի եւ կրկնակի ջերմության բուժման համար, երկու ժամվա ընթացքում:
- Մանում
Դուք գիտեք:Ուտեստից բացի, ձիթապտուղ սունկ էլ կիրառել են ավանդական եւ ավանդական բժշկության մեջ: Այսպիսով, Արեւելյան երկրների հայտնի բաղադրատոմսերում, ձիթենու սունկ, գրեթե անբաժանելի մասն է եւ գտնվում է որպես բազմաթիվ հիվանդությունների համար պանետա:
Ներքին պատրաստում
Ձիթապտղի սնկերի մշակման համար ենթակայակի պատրաստումը սկսվում է սովորական, բայց չափազանց կարեւոր հումքի ընտրությամբ: Ծաղկման եւ բերքատվության լավագույն արդյունքները հասնում են ցորենի կամ գարիի ծղոտի, արեւածաղկի խառնուրդի, մանրացված եգիպտացորենի խառնուրդների եւ դրանց կաթիլների, ինչպես նաեւ հնդկացորենի հացերի վրա:
Դա կարեւոր է: Գործնականում, ենթածրագիրը հաճախ հայտնաբերվում է փայտի տարբեր տիպի փորվածքների կամ փաթաթվածների հիման վրա, սակայն, տան տանիքի ձիթենու սունկի մշակումը նույն հիմքովսկսնակների համար-բավական բարդ գործընթաց է, որը պահանջում է, առավել եւս, ավելի աշխատասեր մոտեցում:Արդեն իսկ ենթաստատի պատրաստման առաջին փուլերում խստորեն խորհուրդ է տրվում ամբողջությամբ ստուգել ընտրված հումքը մաքրության եւ բորբոքվածության բացակայության համար: Հաջորդ փուլը հումքի բազայի խառնուրդն է, փոքր չափաքանակների մեջ, ընդամենը 5 սմ-ից ոչ ավել:
Սննդամթերքի սննդամթերքի հետագա օգտագործման համատեքստում ամբողջովին բացառելու համար սննդանյութի վարակը բոլոր տեսակի վնասակար օրգանիզմների կողմից, ինչը, անշուշտ, անթույլատրելի է, խստորեն խորհուրդ է տրվում ենթարկվել ջերմային բուժմանը: Ավելին, այս ընթացակարգը նաեւ կբարձրացնի հումքի խոնավության պարունակությունը ցանկալի մակարդակին:
Մշակման գործընթացը բաղկացած է մի քանի գործողություններից.
- Մանրացված եւ մանրացված հումքի սենյակ, խոշոր ծավալով մետաղական գույքով;
- Ներկառուցված նյութը մեծ քանակությամբ ջրի մեջ (առնվազն 1: 2 հարաբերությամբ);
- Խոհարարություն նյութի 2-2.5 ժամվա ընթացքում մինչեւ հումքի ամբողջական փափկեցում.
- Մաքրել ջուրը եւ սառեցրեք սոսինձը 30 ° C ջերմաստիճանի եւ դրա լրիվ սպին:
Դա կարեւոր է: Նախնական բազայի բեկումնայինը, չնայած խմորիչի վրա ձվածանի սնկից կախվածությանը, անպայման կստեղծի արդյունքում առաջացող նյութը տան համար աճող սնկի համար անհամապատասխան: Այսպիսով, ձեռքի հումքը սեղմելով, թույլատրելի է միայն փոքր քանակությամբ կաթիլներ:
Սնկային բլոկների ձեւավորման գործընթացը
Սնկով բլոկները մի տեսակ անկյուն են, որտեղ աճեցված է ձիթապտղի սունկը: Որպես կանոն, որպես պլաստիկ տոպրակ ընտրվում է որպես «հզորություն» բլոկի համար: Պետք է նշել, որ տոպրակը պետք է անպտուղ լինի կամ ջերմային վերաբերմունքն անպայման պետք է վարվի: Բուժման արդյունավետ մեթոդը սպիտակեցնող լուծույթով լվանում է: Օպտիմալ տոպրակի ծավալը պետք է լինի առնվազն 5 կգ:
Օգտագործված ենթածրագրի ախտահանմամբ եւ դրա հզորությունը սկսվելուց հետո սնկային բլոկների ձեւավորումը սկսվում է տոպրակով եւ միկելիումով տարանջատված շերտով: Փորձառու սնկերի հավաքիչների առաջարկությունների հիման վրա, յուրաքանչյուր 5-6 սմ հատակագծի համար պետք է լինի մոտ 0,5 սմ միկելիում: Պետք է նշել, որ տոպրակի մեջ առաջին եւ վերջին շերտը, անպայման, պետք է լինի ենթակայ:
Սնկի բլոկի լրացման վերջում պայուսակը սերտորեն կապված է պարանոցի տակ: Վերջնական փուլը `բլոկային փորվածք, բաղկացած է մի փոքրիկ 10 սմ հեռավորության վրա փոքրիկ անցքերի կտրում: Եվ դրանք լավագույնն են շախմատային նմուշի մեջ:
Ինչպես հոգալ ձիթապտղի սունկ
Որպես կանոն, դժվար է աճեցնել տան մեջ ձվածեղի սունկի միկելիումը, բավարար է, որպեսզի համապատասխան կլիմայական պայմանները ստեղծվեն եւ համապատասխան խնամք լինեն միսելիում հասունացման շրջանում, առաջարկություններից հետո:
Կլիմայական պայմանների պահպանումը, ձիթենու սունկի հասունացման ժամանակահատվածը
Սկսած սնկերի առաջին օրերից սկսած, դուք պետք է որոշեք, թե որ ջերմաստիճանում սունկը աճում է ստեղծված պայմաններում, ջերմաստիճանը պետք է լինի մշտական (20-30 ° C-ի սահմաններում) եւ ոչ թե տարբերվում է 1-2 աստիճանից: Վերին ջերմաստիճանի սահմանը գերազանցելու համար, անշուշտ, ջերմաստիճանի ցնցում է բերանի սունկի միկելիում եւ սպանելու հետագա սնկով կադրերը: Ցածր ջերմաստիճանը նույնպես կործանարար ազդեցություն ունի:
Ջերմաստիճանի ռեժիմի հետ մեկտեղ տանը սունկի մշակումը պետք է ուղեկցվի խոնավության անընդհատ մակարդակից: Բարեբախտաբար, նույնիսկ նոր սնկով հավաքողներ առանց աճող ձիթենու սունկի փորձի ունեն ոռոգման միջոցով խոնավության պահպանման ավտոմատ համակարգեր: Օպտիմալ պայմաններում ծերացման ինկուբացիոն շրջանը սովորաբար տեւում է մոտ 20-25 օր:
Դուք գիտեք: Վիշստերի սունկի գլխարկի գույնը կախված է ստեղծված աճող պայմաններից: Այսպիսով, ընտրված եւ անընդհատ պահպանվող ջերմաստիճանը մոտ 20 է° Սթույլ կտա ստանալ թեթեւ գլխարկ, եւ 28-30° Ս- մութ: Սակայն դա ոչ մի կերպ չի ազդում ճաշակի վրա:
Ինչպես աճել սնկերի համար
Սնկով հոգալը, չնայած ակնհայտ բարդությանը, շատ պարզ է եւ չի պահանջում հատուկ հմտություններ եւ միջոցներ: Հիմնական պահանջը կալանքի պայմանները պահպանելը է: Ինկուբացիոն ժամանակահատվածում սենյակը չպետք է օդափոխվի, քանի որ ինքնուրույն արտանետվող ածխածնի երկօքսիդը ստեղծում է առավել բարենպաստ պայմաններ եւ մի փոքր ավելացնում է խոնավության մակարդակը:
Տիեզերքի յուրաքանչյուր քառակուսի մետրի համար լուսավորության համարժեք մակարդակի ապահովումը պետք է լինի առնվազն 5 լիտր էներգիայի լուսավորություն: Օրական լուսաբանումը առնվազն 8 ժամ է:
Ջերմաստիճանը միկելիումով ծածկելը պետք է իրականացվի առնվազն մեկ կամ երկու անգամ (բացառապես տաք ջուրով): Սենյակում ձիու սնկով հիվանդությունների կանխարգելման համար խորհուրդ է տրվում օրական քլորի մաքրում իրականացնել քլորի վրա հիմնված արտադրանք:
Դա կարեւոր է: Որոշ դեպքերում, նույնիսկ ճիշտ խնամքի եւ պահպանման ճիշտ պայմանների դեպքում, միկելիումի առանձին «բլոկները» կարող են փոքր բերք արտադրել կամ ընդհանրապես պտուղ չներկայացնել: Նման իրավիճակներում կարեւոր է ուշադիր դուրս բերել սալը, մաքրել այն եւ ստուգել բորբոս եւ բորբոս: Եթե սալաքարն ու միկելիումը վարակվում են, ապա պայուսակը պետք է անհապաղ հեռացվի մնացածից:
Ինչպես բերք կատարել
Վշտի սունկի առաջին բերքը պետք է սպասել 1,5 ամիս հետո: Սունկ հավաքելը պետք է կատարվի ուշադիր, կտրելով սնկով գրեթե բազայում: Խուսափելու համար, նպատակահարմար է օգտագործել դանակը: Հատկանշական է, որ ձիթենու սունկի բերքի ժամանակ հարկավոր չէ յուրաքանչյուր սունկ կրճատել անհատապես, ինչպես մյուս տիպերի դեպքում, բայց ամբողջ ընտանիքներով: Դա թույլ կտա պահպանել բերքը երկար եւ պահպանել իր որակը:
Դուք գիտեք: Արդեն բերքից հետո 2-3 շաբաթ անց, կարող եք սպասել վերամշակման: Իսկ հասունացման գործընթացը արագացնելու համար բավական է ամբողջովին կտրել բխող եւ խնամքով վերացնել սենքը:
Չնայած ձիու սնկերի բարձր շուկայական արժեքին, դրանք աճելու գործընթացը բավականին պարզ է եւ հասանելի բոլորի, նույնիսկ տանը: Հատկանշական է, որ տնային տնտեսությունում աճող ձիթենու սունկի տեխնոլոգիան հատուկ գաղտնիք չունի, առաջարկությունների հետ համահունչությունը, անշուշտ, երաշխավորում է համեղ եւ էկոլոգիապես մաքուր սնկերի բարձր բերքատվությունը:
