Squash - Դդումի եւ ցուկկինիի բարեկամը, որը զարմանալի ձեւավորված բուսական է, նման է թռչող թեյի: Նա Հարավային Ամերիկայից է եւ հայտնի է գրեթե ամբողջ աշխարհում: Խոհարարները սիրում են ոչ միայն իր բարձր ճաշակի եւ սննդային արժեքի համար, այլեւ նրա օգտակար հատկությունների համար, որոնց քանակի գերակշռում է «եղբայրները», ցուկկինի եւ դդում:
Սմբուկի քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
Squash կամ ուտեստ դդումԱյն գնահատվում է օգտակար նյութերի, հանքային աղերի, հետքի տարրերի, պեկտինների, օսլայի եւ մանրաթելի բովանդակության բարձր մակարդակով, որոնք ունեն բարենպաստ ազդեցություն մարդու մարմնում:
Սմբուկը պարունակում է A, B, E, PP, C- ի գեղեցկության եւ առողջության վիտամիններ, ինչպես նաեւ կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, պղինձ, երկաթ, մոլիբդեն, կոբալտ, ալյումին, տիտան, ցինկ, լիտիում: Դեղին պտուղները պարունակում են նաեւ ասկորբինաթթու եւ կարոտին:
Nutritionists խորհուրդ են տալիս ուտել այս բանջարեղենը, քանի որ մարմնի համար անհրաժեշտ պարունակող սնունդը շատ ցածր ջերմաստիճան է. 100 գրամ ապրանքը պարունակում է ընդամենը 19 կկալ, 0,6 գ սպիտակուցներ, 0,1 գ ճարպեր եւ 4,3 գ ածխաջրեր:
Դուք գիտեք: Squash- ն իր անունն է ստանում ֆրանսիական բառից `կարկանդակ, որը զարմանալի չէ բուսական յուրահատուկ ձեւի շնորհիվ, իսկապես նման է տորթ: Սակայն Չինաստանի բնակիչներին այս պտուղը հիշեցվում էր Բուդդայի ափի մեջ, հենց այդպես է կոչվում սաղավարտը մինչեւ այսօր:
Ինչ է օգտակար squash
Վիտամինների եւ քիմիական տարրերի ամբողջական ցուցակը `սա բոլորը չէ, քան մարմինը, օգտակար է մարմնի համար:
Սերմերի օգտակար հատկությունները
Օրինակ սերմերում Այս բանջարեղենը պարունակում է սննդարար ուտելի յուղ, որը բարձրակարգ սպիտակուցային ապրանք է, որը պարունակում է այնքան շատ լեցիտին `ձու: Բացի այդ, շատ այլ ակտիվ նյութերի, խեժերի, չհաշվառված ճարպաթթուների եւ գլիկոսիդների սերմերի կազմը, օգտակար է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար:
Ինչ են օգտակար աղը եւ squash հյութը:
Սմբուկի հյութը եւ պղպեղը պարունակում են luteinորը շրջանառության մեջ ներթափանցելիս հանդես է գալիս որպես հակաօքսիդիչ եւ նպաստում է ավելցուկի աղի հեռացմանը, խթանում է աղեստամոքսային տրակտը, կանխում է լյարդի եւ երիկամների հիվանդությունները, հանգեցնում նյարդային համակարգի եւ բարելավում է տեսողությունը: Lutein- ը նաեւ արագացնում է նյութափոխանակությունը, չեզոքացնում է խոլեստերինը եւ հեռացնում ազատ ռադիկալների, որոնք կարող են քաղցկեղ առաջացնել:
Օգտագործումը patisson համար կոսմետիկ նպատակներով
Կոսմետոլոգները եւ սննդաբանները կոչում են patisson երիտասարդ բանջարեղեն, որի բովանդակության համար պատասխանատու են A, E եւ B վիտամինների բովանդակությունը, որոնք պատասխանատու են բջիջների վերականգնման եւ մաշկի խոնավության, մազերի եւ եղունգների ամրապնդման եւ նյութափոխանակության նորմալացման համար:
Այնուամենայնիվ, squash- ը ոչ միայն օգտակար է որպես սննդի արտադրանք: Հնարավոր է նաեւ պատրաստել տարբեր հակատարիքային եւ սնուցող կոսմետիկա, որը վերադարձնում է մաշկի առաձգականությունը: Կախված այն բաղադրիչներից, որոնք դուք խառնեք հյութը կամ սմբուկի սոսինձը, Դուք կարող եք դիմակ կազմել ցանկացած մաշկի տեսակի համար:
Օրինակ յուղոտ եւ համակցված մաշկի համար Դուք կարող եք օգտագործել խաշած աղացած պղպեղի դիմակ (2 մաս), խառնել ջրի մեջ շոգեխաշած վարսակի հետ (1 հատ): Դիմեք այս դիմակը 20 րոպե եւ լվանալ տաք ջրով:
Հստակ չոր մաշկի համար դա բավարար է միայն դեմքի եւ դեկոլետի վրա հացահատիկի կեղեւավորված սալորով վրան կիրառելու համար: Այս ծրագիրը նպաստում է խորը խոնավության եւ մաշկի վերականգնման:
Կա նաեւ համընդհանուր դիմակ բաղադրատոմս, որը համապատասխանում է բոլոր մաշկի տեսակների համարներառյալ նորմալ: Մի ճաշի գդալ սմբուկի հյութը ձվի դեղնուցով խառնել եւ 20 րոպե դիմել, ապա լվանալ տաք ջրով: Խոնավեցնող, սնուցող, փափկեցնող եւ առողջ երանգ երաշխավորված է:
Հատապտուղների օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ
Բաղադրիչի օգտակար հատկությունները չեն աննկատվում այլընտրանքային բժշկության շնորհիվ: Տիբեթյան բժիշկները բուժում են գաստրիտը եւ ստամոքսի խոցերը `հոդակապով:
Սերմերն ու բանջարեղենային հյութերը բերվում են `խստացնելով ուռուցքը եւ բարելավել երիկամների, լյարդի եւ լեղապարկի գործառույթը: Pre-peeled սերմերը մանրացված են եւ կես ժամ առաջ ճաշի 1-2 ճաշի գդալով, լվացվեն ջրով:
Թարմ squash հյութը խառնվում է մեղրով (1 թեյի գդալ, 100 գրամի հյութի համար) եւ օրական չորս անգամ վերցնում: Հյութը նաեւ օգնում է վերացնել փորկապությունը, այն 100-150 մլ-ի չափով դատարկ է ստամոքսի օրական մեկ անգամ:
Squashes- ը վերականգնող ազդեցություն ունի, ուստի դրանք օգտագործվում են մաշկի եւ լորձաթաղանթի վնասվածքների բուժման համար: Դա անելու համար տուժած տարածքը պետք է լցված լինի փոքր քանակությամբ թարմ squash հյութով կամ կիրառվի շերտագիծ գորգացված փրփուրով:
Squash- ը դիետայի անբաժանելի բաղադրիչն է `բարձր մանրաթելային բովանդակության շնորհիվ: Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, դուք պետք է պարբերաբար օգտագործեք squash հում եւ շոգեխաշած ձեւով, հատկապես հետ նիհար միս կամ ձուկ:
Սա կօգնի նպաստել արյան շաքարի մակարդակի կայունացմանը, բարելավել աղիները, մաքրել տոքսինների մարմինը, հեռացնել ավելցուկային աղը եւ ջուրը եւ արագացնել նյութափոխանակությունը:
Խոհարարության մեջ կարտոֆիլի օգտագործումը
Դարձագնդի սնունդը շատ լավ է պատրաստում: Անսովոր ձեւով եւ հաճելի համով շնորհիվ, բանջարեղենի սուսամբարը տալիս է ազատ խոհարարական երեւակայությունը, որը թույլ է տալիս փորձարկել ծառայելու եւ համով համադրություն:
Այն կարելի է կերել հում, շոգեխաշած, թթու, տապակած, թխած, լցոնված եւ խոհարարական ապուրներ, խավիար, ջեմ եւ շոկոլադե մրգեր պատրաստել: Ամենից լավն է, squash- ը միավորում է միս, ձուկ, ծովամթերք, բրինձ, սնկով եւ կծու համեմունքներ `ստանձնում է համային տեսականի եւ ամենափոքր բույրը:
4-5 սմ տրամագծով փոքր սմբուկ պտուղներ ամբողջովին մարինացվում կամ հում են աղցաններում:
Squash- ը կարող է թխել, լցոնված ցանկացած լրացնելով `միս, սունկ, պանիր, բրինձ, հնդկացորեն, ձու կամ բանջարեղեն: Դա անելու համար պտուղը պետք է կտրված լինի վերեւից, լցնել լցոնումը ներսում, ծածկել այն կտրված սկավառակի մեջ, ինչպես կափարիչը եւ այն ուղարկել ջեռոց:
Կարկուտ պատրաստելու համար շատ շատ բաղադրատոմսեր կան, նույնիսկ առավել բարդ gourmet- ը անտարբեր չի մնա այս համեղ եւ առողջ արտադրանքի համար:
Դա կարեւոր է: Փոքր տրամագծով (4-6 սմ) սպիտակ, փխրուն մարմինով միայն երիտասարդ պտուղները հարմար են ուտելու համար: Բանջարեղենի ծաղկման արդյունքում 12 օր անց նրա ճաշակը կորչում է, եւ սնուցիչների պարունակությունը նվազում է: Հին եւ մեծ պտուղները հարմար են որպես կենդանիների կեր, կամ օգտագործվում են դեկորատիվ նպատակներով, որպես ձեւավորում:
Դարձագնդակ. Հակադրություններ եւ վնաս
Ընդհանուր առմամբ, scallops օգուտ են բերում մարդու մարմնին եւ գործնականում ոչ մի վնաս: Բայց patisson- ն ունի ոչ միայն օգտակար հատկություններ, այլ նաեւ հակադրություններ: Օրինակ մարդիկ հակված են աղիքային եւ աղիքային խանգարմանը, անհրաժեշտ է սահմանափակել այս բանջարեղենի օգտագործումը:
Անհնար է ուտել պահածոյացված սաղավարտի երեխաները: Սննդի մեջ պետք է զգույշ լինել այն մարդկանց, ովքեր հակված են ալերգիկ ռեակցիաներին, ինչպես նաեւ երիկամների, ստամոքս-աղիքային համակարգի եւ ենթաստամոքսային գեղձերի հետ կապված խնդիրներ ունեցող դիաբետիկներին:
