Ծնեբեկ - Սա Ասպարագայի ընտանիքին պատկանող բազմամյա բույս է: Բույսը արտադրում է երկար, հյութալի, խիտ նկարներ `տարբեր երանգներով փոքր ասեղ ձեւավոր տերեւներով` սպիտակ, վարդագույն, կանաչ, մի փոքր մանուշակ: Արմատային համակարգը բաղկացած է հաստ, երկար արմատներից: Բույսի կազմի եւ հատկությունների շնորհիվ այն օգտագործվում է ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում:
Այս բանջարեղենի մի քանի տեսակներ կան: Ինչ է տեղի ունենում ծնեբեկ, դիտեք ստորեւ.
- սոյայի ծնեբեկ - սոյայի վերամշակման արտադրանք;
- Սպիտակ ծնեբեկը սիրած նրբագեղություն է, որը հասունանում է մարտից մինչեւ հունիս: Երբ աճում է գործարանը, ամբողջովին բորբոքված լավ բեղմնավորված հողը, կանխելով արեւի լույսի ներթափանցումը, արդյունքում, որ գործարանը ունի սպիտակ գույն: Այս տեսակը դժվար է մշակել, ուստի դրա արժեքը բարձր է.
- կանաչ ծնեբեկ - բուժիչ ծնեբեկ, ամենատարածված գործարանը: Կանաչ ծնեբեկը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, քան սպիտակը:
- Մանուշակագույն ծնեբեկը մուգ մեջ աճեցված հազվագյուտ տեսակ է, արեւի ճառագայթների կարճ նստաշրջանով: Մանուշակագույն ծնեբեկը համտեսում է մի քիչ դառը: Ջերմային բուժման ընթացքում մանուշակագույն գույնը փոխվում է կանաչ:
- Bean Asparagus- ը համաժողովրդական արտադրանք է: Սնունդը սպառվում է լոբի, անցնող ջերմային բուժումը: Իդեալական դիետաների համար.
- Ծովային ծնեբեկ - աճում է ծովի ափերում, աղի ճահիճներում:
Դուք գիտեք: Սոյայի ծնեբեկը հայտնի է նաեւ որպես կորեացի ծնեբեկ: Սա այս տեսակի գործարան չէ, այլ փրփուր, որը հեռացվում է եռացող սոյայի կաթից, հատուկ ձեւով վերամշակված սոյայի սոուսների պատրաստում:
Ծծումբի կալորիականությունը եւ քիմիական կազմը
Խոհարարության մեջ ծնեբեկը տարածված նրբություն է: Կերեք գործարանի նկարահանումները: Ծնեբեկը բերում է ինչպես օգուտներ, այնպես էլ վնաս `մարդու մարմնին:
Ծնեբեկ կալորիաներ 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար կազմում է ընդամենը 21 կկալ: Ապրանքը հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով:
Ծնեբեկը պարունակում է հետեւյալը վիտամիններ ` Ա - 82.8 մկգ, թիամին B1 - 0.1 մգ, riboflavin B2 - 0.1 մգ, C - 20.2 մգ, E - 1.9 մգ, բետա - կարոտին `0.6 մգ, PP - 1, 1 մգ:
Մակրո եւ հետքի տարրերԾծումբը բաղկացած է հետեւյալ բաղադրիչներից. Կալիում `195.8 մգ, ֆոսֆոր` 62.1 մգ, կալցիում `21 մգ, մագնեզիում` 20.2 մգ, նատրիումի `2 մգ, երկաթ` 1 մգ:
Քիմիական կազմը Այս օգտակար բանջարեղենը պարունակում է հետեւյալ տարրերը.
- Ջուր - 93 գ;
- Ածխաջրեր `3 գ;
- Disaccharides եւ monosaccharides- 2.2 գ;
- Սպիտակուցներ `2 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 1.5 գ;
- Օսլա - 1 գ;
- Ash - 0.5 գ;
- Օրգանական թթուներ `0.1 գ;
- Ճարպ - 0.1 գ
Սոյայի ծնեբեկի մեջ պարունակում է վիտամին B, D, E, մակրո տարրերի մեջ կա նաեւ լեցիտին, որը ներառում է բջիջների վերածնում եւ կարգավորում է նյարդային համակարգի եւ ուղեղի եւ կոլինը, ինչը մեծացնում է բջիջների դիմադրությունը վնասակար գործոններից:
Սպիտակ ծնեբեկ պարունակում է A, B1, B2, C, E վիտամիններ: Դրանք կազմված են միկրո եւ մակրոէլեմենտներ `կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր:
Կանաչ ծնեբեկ ունի տարրերի ավելի հարուստ կազմ: Այնտեղ պարունակվող վիտամինները `A, B1, B2, B4, B9, E, C, K: Մանր եւ մակրո տարրերի շարքում առկա են ընդհանուր ցուցակ, մանգան, պղինձ, սելեն եւ նիազին:
Մարդկային մարմնի համար ծնեբեկի օգտակար հատկությունները
Մարդկային մարմնի համար ծնեբեկի օգուտները դրսեւորվում են հետեւյալ հատկություններով.
- Դիաբետիկ ազդեցություն;
- Արյան ճնշումը նվազեցնելու համար.
- Սիրտը դանդաղեցրեց.
- Բարելավել լյարդի գործառույթը.
- Ամրապնդել սրտի պայմանները:
- Լակտիվ ազդեցություն.
- Անալոգիզական հատկություններ;
- Հարմարավետություն.
- Հակաբորբոքային հատկություններ.
- Արյան մաքրման հատկություններ.
- Immunostimulating գործողությունը
- Բարելավված երիկամների գործառույթը:
Գիտնականներն ուսումնասիրել են ծնեբեկի օգտակարությունը տղամարդկանց համար: Բույսը պարունակում է սպիտակուցներ, հանքանյութեր, ածխաջրեր, որոնք կարեւոր են տղամարդկանց համար:
Առանձին հատկությունները բնորոշ են սոյայի ծնեբեկին: Օգտագործեք այն քաղցկեղի, սրտանոթային հիվանդությունների, osteoporosis- ի կանխարգելման համար:
Ինչպես ձեռք բերել եւ պահպանել բուժիչ հումքը ծնեբեկից
Սպառման համար, երիտասարդ կադրերը պատրաստվում են գարնանը: Սպիտակ ծնեբեկի կրակոցներ բերքահավաքի ժամանակ նրանք գտնվում են գետնին, այնպես որ նրանք պահում են իրենց քնքշությունը եւ մեղմությունը:
Կանաչ ծնեբեկ բերքատվությունը աճում է 20 սմ բարձրության վրա: Արեւի լույսի ազդեցության տակ տեղի է ունենում ռեակցիա, որի շնորհիվ կադրերը կանաչ են դառնում, միաժամանակ ձեռք բերելով կոշտ կառուցվածք:
Ծնեբեկի ծիլերը պետք է լինեն դիմացկուն, հարթ, մի փոքր պայծառ փայլով: Կտրեք տեղերը չպետք է նայվեն չորացած: Անհնար է երկար ժամանակ պահել թարմ արտադրանքը, քանի որ կորցնում է իր հատկությունները եւ հատկությունները: Ծնեբեկային ծիլերը պահվում են սառնարանում 5-7 օր, պայմանով, որ շերտերը նորացվում են եւ ջրով լցվում:
Դուք գիտեք: Որքան երկար է պահվում ծնեբեկը, այնքան վատ է դառնում նրա համը:
Դեղերի համար օգտագործվում են ռիզոմներ, խոտ, մրգեր եւ ծնեբեկի երիտասարդ տերեւներ:
Արմատային պատրաստում արտադրել աշնանը, վերգետնյա հատվածների վերացումից հետո: Նրանք փորված են, մաքրվում են գետնից, լվանում են հոսող ջրով եւ կտրում են կտորներ: Այս ձեւով ճզմվածները չորանում են բաց երկնքի տակ տանիքի ներքո, տարածվելով հյուսվածքների կամ թղթի վրա բարակ շերտով:
Վառարանում գործածված չորանում մինչեւ 45 ° ջերմաստիճանում: Այս ձեւով բերքահավաքը կարող է լինել 2 տարի:
Ծնեբեկ Herb ծաղկաբուծության ժամանակ: Բույսի երիտասարդ գագաթները կտրվում են մոտավորապես 30 սմ երկարությամբ: Խոտը բացվում է դրսում, կամ լավ օդափոխությամբ ներսում, հյուսվածք կամ թղթի վրա բարակ շերտ:
Ծնեբեկ մրգեր բերքահավաք, երբ նրանք լիովին հասունացել են:
Դա կարեւոր է: Անհրաժեշտ է պաստառներ թղթի կամ կտավի տոպրակների մեջ, փայտե կոնտեյներներում:
Առողջարարական բժշկության մեջ ծնեբեկի օգտագործումը
Ժողովրդական բժշկության մեջ ծնեբեկը օգտագործվել է որպես անալգետիկ, հակաբորբոքային եւ դիաբետիկ:
Դիաբետով պարունակվող դեղամիջոցները օգնում են նվազեցնել արյան ճնշումը, դանդաղեցնել սրտի ռիթմը, բարձրացնել դիուրիտերը եւ ընդլայնել ծայրամասային անոթները:
Նման դեղամիջոցները օգտագործվում են սրտանոթային հիվանդությունների համար, կապված որովայնի անկման եւ ստորին ծայրամասերի այտուցվածության հետ:
Դա կարեւոր է: Asparagus- ը օգնում է հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ, բայց դա առողջ մարմնի վրա չի ազդում:
Ծնեբեկը կօգտվի այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են նեֆրիտները, պիելոնեֆրիտները, պիելիտը եւ գենդերային համակարգի այլ հիվանդությունները: Tachycardia, diabetes, arthritis, ռեւմատիզմը վերաբերվում են նաեւ ծնեբեկի ճզմվածների infusions եւ decoctions. Ծծմբի ճարպի ներարկումն օգտագործվում է հոդերի ցավերի համար:
Սովորաբար օգտագործվում է ծնեբեկի օգտագործումը որպես խառնաշփոթ: Այն օգտագործվում է որպես երիկամների քարերի եւ լյարդի ոչնչացման միջոց, ինչպես նաեւ մաշկի հիվանդությունների, էկզեմայի բուժման համար:
Ինչպես օգտագործել մաշկաբանության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում
Ծնեբեկի հատկությունները գտել են մաշկաբանության եւ կոսմետոլոգիայի ոլորտում:
Ռիզոմներ եւ երիտասարդ նկարահանումներ Ծնեբեկը օգտագործվում է ալերգիկ դերմատոզ, պյոդերմա, վիտիլիգո, լիկին պլյուս, psoriasis բուժելու համար: Նաեւ մաշկաբանության մեջ ծնեբեկը օգտագործվում է բջիջներում, որպես հակաբորբոքային նյութ, որպես մաշկային դերմատիտի բուժման համար:
Asparagus rhizomes- ը օգտագործվում է որպես մաշկային հիվանդությունների արգասիքային նյութ, մասնավորապես, էկզեմա եւ արտերկային դիաթեզ:
Կոսմետոլոգիայում դեղաբույսերի ծնեբեկը օգտագործվում է մաշկի մակերեւույթի մեղմացման վրա: Իր օգնությամբ աջակցում է երիտասարդներին: Սպա սրահներում պատրաստվում են ծնեբեկի երիտասարդ նկարահանումների դեմքի եւ պարանոցի մաշկի դիմակներ:
Հղիության ընթացքում ծնեբեկի օգուտներն ու վնասները
Խնդիրն այն է, թե արդյոք ծնեբեկը օգտակար է եւ չի վնասում հղիության ժամանակ, կարեւոր է պարզել, թե ինչպես օգտագործել այս ապրանքը: Ինչ վերաբերում է լավին, ապա դա անպայման ներկա է:
Ծնեբեկ - մի սննդարար բանջարեղեն, որը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում կնոջ մարմնի վրա եւ պտղի կմախքի ձեւավորման եւ ամրացման վրա, արյան ձեւավորման գործընթացում, միացնող հյուսվածքների ձեւավորման վրա:
Բացի այդ, ծնեբեկը լավ դեղամիջոց է պատվաստման համար, քանի որ այն ունի դիաբետիկ հատկություններ: Բժիշկները հղի կանանց համար ֆոլաթթու են նախապատրաստում, եւ դրա բովանդակությունը բավականաչափ բարձր է ծնեբեկ:
Վնասիր ծնեբեկից հղիության ժամանակ կարող է լինել ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում:
Հետեւաբար, անհրաժեշտ է նախօրոք օգտագործել այն, թե արդյոք կա ալերգիա արտադրանքի համար:
Ծնեբեկ եւ սնունդը
Ծնեբեկը դիետիկ արտադրանք է: որը ներառված է մեծ թվով դիետաների դիետայի մեջ: Դա վիտամինների, կարոտինոիդների, լիզինի եւ ասպագինային ամինաթթուների գերազանց աղբյուր է: Ծնեբեկը երիկամների եւ սրտի հիվանդությունների տառապող մարդկանց դիետայի մեջ համարվում է անբաժանելի արտադրանք:
Ծնեբեկը սպառում է թարմ, խաշած, պահածոյացված: Պատրաստել կանաչ ծնեբեկի ակնթարթորեն, այնպես որ կարեւոր է բոլոր գործողությունները կատարել արագ պատրաստման գործընթացում, որպեսզի պահպանել վիտամիններ եւ ճաշակի համը: Ձվածած խնկունջը պատրաստելու լավագույն եղանակները `ջեռոցում, խորոված, շոգեխաշած: Սպիտակ ծնեբեկը մի փոքր ավելի շատ եփում է:
Ջերմային բուժումից առաջ դուք պետք է կտրեք ծնեբեկի ծանր բակը, ողողեք ցուրտ սառը ջրով: Ծառայել ծնեբեկով `պանիրով, բորբոքված ձվով, այլ բանջարեղենի հետ:
Ծնեբեկի կողմնակի ազդեցությունները
Որպես ցանկացած գործարան, ծնեբեկը տարբեր դեպքերում մեկ ապրանքի առողջության եւ առողջության վնաս է: Ծնեբեկի հատկությունների վերաբերյալ որոշ վիճահարույց դատողություններ կան:
Օրինակ, փորձագետները ասում են, որ ծնեբեկը խանգարում է ուրոլիտիասի զարգացմանը: Սակայն ոմանք կարծում են, որ այս գործարանը կարող է առաջացնել urolithiasis, սպառելով ապրանքը, եթե հիվանդության գենետիկ դժգոհության դեպքում:
Որոշ մարդկանց համար ծնեբեկը հակադրվում է արտադրանքի ալերգիաների պատճառով: Բացի այդ, ծնեբեկի վնասը ալերգիկ ռեակցիայի տեսքով կարող է տեղի ունենալ ոչ միայն այն ժամանակ, երբ այն ներծծվում է, այլեւ, երբ այն դառնում է ծիլեր:
Դա կարեւոր է: Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ մեծ քանակությամբ ծնեբեկի օգտագործումը կարող է առաջացնել շաքարախտ:
Ծնեբեկը հաճախ չի առաջացնում կողմնակի բարդություններ, սակայն դրա օգուտները հստակ ապացուցված են: Այս ապրանքի ողջամիտ օգտագործումը կօգներ առողջության եւ գաստրոնոմիական հաճույքի համար:
