Սպանախի պահեստավորման մեթոդները. Ինչպես երկար ժամանակ ապահովել սառնարանում թարմությունը եւ ձմռանը պատրաստել եղանակը:

Սպանախը `ժամանակակից խոհանոցում հայտնի կանաչ մշակույթը, որը համարվում է աշխարհի ամենալավներից մեկը:

Հնարավոր է վայելել իր համը ոչ միայն ամառային ժամանակաշրջանում, քանի որ պահեստավորման բազմաթիվ եղանակներ կան:

Հոդվածը տարբեր տարբերակներ է առաջարկում, կարող եք միանգամից օգտագործել մեկ կամ մի քանիսը, որպեսզի հասկանաք, թե որն է ձեզ համար ճիշտ:

Պատրաստվում են տանը պահպանման համար

Անկախ պահեստավորման եղանակով, սպանախի պատրաստումը ներառում է տերեւների տեսակավորում, վնասված եւ դեղինացված հեռացում: Ցանկալի է փշրել պտուտակները: Լվացեք գետնին եւ ավազի եւ չորացրեք:

Կարող եմ մեկնել սենյակի ջերմաստիճանում:

Սպանախի պահեստը պահանջում է զովություն: Լավագույն տարբերակը սառնարանն է, բայց եթե այն չկա, ապա սպանախը կարող է սենյակային ջերմաստիճանում պահել, բայց ոչ ավելի, քան մեկ օր: Ավելի երկար պահեստը բացասաբար կանդրադառնա կանաչի եւ նրա համային հատկանիշների վրա:

Նման պահեստի առավելություններից մեկն այն է, որ գործարանը մնում է իր սկզբնական ձեւով եւ ժամանակ չունի կորցնելու իր օգտակար նյութերի մեկ կաթիլ: Սենյակի պայմաններում սպանախ պահելու ալգորիթմը պարզ է.

1. Կանաչ կիսանդրին:
2. Լվանալ եւ չորացնել:
3. Տեղադրեք արեւի լույսից պաշտպանվող վայրում:

Ինչպես պահել թարմ սառնարանում:

Պլաստիկ կոնտեյներով

Դուք կարող եք այս պահի սպանախը պահել մեկ շաբաթ, պահպանելով բոլոր շահավետ հատկությունները:

Դուք պետք է անեք հետեւյալը.

1. Հեռացրեք ուշադիր, հեռացրեք ավելորդ բեկորներ եւ վնասված մասեր, լվանալ:
2. Տեղադրել տերեւները մի շերտ սննդամթերքի կոնտեյներով, ծածկել սառույցով ջուր:
3. Կոնտեյնը սառնարանին դնում է ամենացածր ջերմաստիճանը եւ փոխեք ջուրը ամեն օր:

Սննդի ֆիլմում

Մեթոդը շատ պարզ է, բայց, այնուամենայնիվ, թույլ է տալիս երկարաձգել սպանախի կեղտը մեկ ամսվա ընթացքում, եւ միեւնույն ժամանակ փրկել գործարանի բոլոր շահավետ հատկությունները:

1. Լվանալ եւ չորացնել տերեւները:
2. Փաթեթավորեք սերտորեն կպչուն ժապավենով:
3. Ներդրեք սառնարանի ցանկացած սայլակ:

Բանջարեղենի համար արկղում

1. Որպեսզի նման պահեստավորման համար սպանախը որոշվի, այն նախ պետք է լվանա եւ փաթաթվի խոնավ շորի հետ:
2. Ներդրեք կոնտեյներով:
3. Թափել կոնտեյները իր սովորական վայրում կամ տեղադրել սառնարանի ներքեւի սայլակին:

Դա կարեւոր է: Խորհուրդ չի տրվում սառնարանից կանաչապատման փաթեթներ հաճախել, քանի որ դրանք սկսում են ավելի արագ իջեցնել, քան ջերմաստիճանը: Այս մեթոդը թույլ է տալիս փրկել բոլոր օգտակար նյութերը որքան հնարավոր է, բայց սպանախի պահվածքի ժամկետը սահմանափակվում է 4-5 օրով:

Ինչպես պահածոյացված:

Ամենա ժամանակատար մեթոդը, սակայն միաժամանակ հնարավորություն է տալիս պահպանել ողջ օգտակար հատկությունները տարվա ընթացքում: Սպանախը պահպանելու համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալը.

1. Կանաչ կիսանդրին: Հեռացնել փաթիլները եւ դեղին տերեւները:
2. Լվանալ սպանախը եւ չորացնել:
3. Խոհարարական լուծույթը պատրաստված է երեք լիտր ջրի, սոճի եւ աղի ճաշի գդալով:
4. Թարմացրեք տերեւները `բարձր ջերմության վրա մինչեւ փափուկ:
5. Լարում եւ լցնել կանաչիները սառը ջրով:
6. Մաքրել արդյունահանող հումքը մի մացառով, հոտել մի փոքր կաթսա եւ եփել մինչեւ հաստ.
7. Խյուսը տարածվում է բանկերի վրա եւ դրանք սերտորեն փակվում է:
8. Նյութը պահել սառը տեղում:

Հնարավոր է չորացնել:

Եթե ​​սառնարան կամ սառնարան չկա, կարող եք չորացնել սպանախը: Այս կերպ մշակված գործարանը պահպանում է իր բոլոր օգտակար հատկությունները եւ այն կարող է պահվել մեկ տարի, մինչեւ հաջորդ թարմ բերք: Այնպես որ, որպեսզի Սպանախը չորացնելու համար անհրաժեշտ է `

1. Զտեք լվացեք խոտաբույսերը եւ դրեք մի շորի վրա `չորացնելու համար:
2. Քանդակները եւ փչացած տերեւները հանվում են:
3. Spinach տարածել հարթ սկավառակի վրա կամ մեծ կտրող խորհուրդը:
4. Ներկը արեւի տակ դնում, շաղախով:
5. Store չորացրած սպանախ մուգ չոր տեղում:

Դա կարեւոր է: Դուք կարող եք չորացնել սպանախ կանաչը ոչ միայն արեւի տակ, այլեւ ջեռոցում: Պատրաստված կանաչիով պատրաստված փխրեցման սկուտեղը պետք է պահվի ջեռոցում 3-4 ժամվա ընթացքում, չգերազանցելով 45 աստիճան:

Թթու

Երկարաժամկետ պահպանման համար նախատեսված մեթոդ: Դուք կարող եք պահպանել համը եւ առողջ հատկությունները ողջ տարի կերակրելու միջոցով: Դրա համար անհրաժեշտ է.

1. Գնալ միջոցով կանաչի, հեռացնել scapes եւ անօգտագործելի թռուցիկներ.
2. Լվանալ եւ չորացնել սպանախը:
3. Նյութերը դնելով շերտերում գտնվող հանքաքարերի մեջ, առատորեն աղով աղմուկ հանելով նրանցից յուրաքանչյուրին: Մեկ կիլոգրամ կանաչի կարիք ունի մոտ հարյուր գրամ աղ:

Բշտիկով բանկետը չպետք է անմիջապես փակվի կափարիչով եւ ուղարկվի սառնարան, սպասեք մինչեւ կանաչը բնակեցրեց եւ կարող եք ավելացնել ավելի շատ տերեւներ վերեւում:

Frost

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են սպանախի պաշարներով ապահովել ձմռանը, բայց չեն սիրում պանրի պես, կա եւս մեկ ճանապարհ: Սպանախը պարզապես սառեցվում է `առանց ճաշ պատրաստելու կամ նախալուսալով:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատշաճ սպանախ սպանախ:

Որ մեթոդը լավագույնն է ձմռանը գնումների համար:

Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե տանը որքան լավն է նախապատրաստվելու ձմռանը ապագայում այս օգտակար գործարանի տերեւները, մենք կբացատրենք, որ սննդամթերքի լավագույն եղանակները հաշվի առնելով սաղմոնով են կերակրում, սառեցում եւ պահում: Տանը հարմար է կիրառել ոչ թե մեկ, այլ մի քանի մեթոդ Տարբեր կիսաֆաբրիկատներ կարող են օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակների համար. կարկանդակներ, ապուրներ, խեցեղեն կամ հարթություն:

Դուք հետեւում եք այլ բանջարեղենի:

Սպանախը այլ բանջարեղենի կողքին չի պահպանում պահեստավորման հատուկ սահմանափակումներ, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ ապրանքային թաղամասի կանոնների համաձայն, սուր սոուսի տերեւների կողքին չի կարելի տեղավորել սուր հոտով բանջարեղեն, ինչպիսիք են սոխը: Բայց եթե կանաչները պահվում են կոնտեյներով, խնդիրն անհետանում է:

Բոլոր մեթոդների առավելություններն ու թերությունները

Եթե ​​ապահովում եք սպանախի պատշաճ պահվածքը, կարող եք պահպանել իր օգտակար հատկությունները առավելագույնը: Ձմռանը այս տերեւների օգտագործումը կլինի վիտամինների գերազանց աղբյուր: եւ հետքի տարրերը եւ մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցություն կունենան: