Սպանախ Մատադորի նկարագրությունը եւ օգտակար հատկությունները, հատկապես դրա մշակումը

Սպանախը համարվում է առավել օգտակար բույսերից մեկը: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, եւ աճեցնելու համար ինքներդ այնքան էլ դժվար չէ:

Ի վերջո, բոլորն ուզում են իրենց եւ իրենց սիրելիներին հաճելի լինել ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ առողջ սնունդ: Բոլոր բանջարեղենի բանջարեղենի, սպանախի, սպիտակուցի պարունակությամբ, տալիս է միայն կանաչ ոլոռ եւ երիտասարդ կանաչ լոբի պարկեր: Դրանից պատրաստվում են կանաչ ապուրներ, կարտոֆիլի պյուրե, աղցաններ եւ կողմնակի ճաշատեսակներ, ավելացնում են patties, scrambled ձու, կաթնաշոռ եւ շատ այլ ուտեստներ:

Ինչ է դա:

Սպանախ Մատադոն տարեկան բերք է: Treats հարսանիքի եւ ընտանիքի բարեկամ Amaranths. Բույսը դիմացկուն է ցուրտ, ձմռանը ձմռանը հանգիստ: Սպանախի այս տեսակն ունի խոշոր, օվալաձեւ ձեւավորված մուգ կանաչ տերեւներ, որոնք գտնվում են կոմպոզիտային վարդերի մեջ: Ձվի տեւողությունը կազմում է մոտ 40-50 օր:

Հայրենիքի սպանախը Մերձավոր Արեւելքն ու Կենտրոնական Ասիան է: Մեծ Մետաքսի ճանապարհին մշակույթը եկավ Չինաստան, իսկ Զինվորները `խաչակիրները գործարանը բերեցին Եվրոպա: Սպանախը լայնորեն օգտագործվում էր Արեւմտյան Եվրոպայում Քեթրին դե Մեդիկիում: Բայց ռուսական կայսրությունում սպանախը սկզբից ստացել էր վատթարանում: գյուղացիները պարզապես չհասկացան, թե ինչ անել դրա հետ: Սակայն հետազոտությունից հետո, երբ հայտնի դարձավ սպանախի օգուտների մասին, այն տարածվեց աշխարհով մեկ:

«Մատադոր» բազմազանությունը հայտնվել է Չեխիայի բուծողների շնորհիվ, եւ այսօր այս բազմազանությունը Ռուսաստանում ամենատարածվածներից մեկն է:

Լուսանկարը

Դուք կտեսնեք լուսանկարում, թե ինչ է սպանախը:

Օգտակար հատկությունները եւ քիմիական կազմը

Սպանախը շատ օգտակար բանջարեղեն է, ըստ գիտնականների ամբողջ աշխարհում: Հատկապես խորհուրդ է տրվում երեխաների եւ հղի կանանց համար: Բայց ամեն ոք, ով հոգ է տանում առողջության մասին, կարող է օգտվել այս գործարանից.

1. սպանախը ոչ միայն հագեցնում է մարմինը օգտակար նյութերով, այլեւ հեռացնում է կեղտերը:
2. ուժեղացնում է արյան անոթների պատերը.
3. բարելավում է ատամների եւ գոմի վիճակը:
4. հանդիսանում է ուռուցքների եւ անեմիայի գերազանց կանխարգելում:

Այս գործարանը պարունակում է հսկայական քանակությամբ յոդ, որը անհրաժեշտ է վահանագեղձի լավ աշխատանքի համար: Սպանախ Մատադոյի քիմիական կազմը (որպես օրեկան նորմայի տոկոս):

• C - 61%:
• K - 40.2%:
• A- 83.3%:
• E - 16.7%:
• B9 - 20%:
• Բետա-կարոտեն `90%:
• Կալիում - 31%:
• Կալցիում `10.6%:
• Ֆոսֆոր - 10.4%:
• Մագնեզիում `20.5%:
• Նատրիում - 24%:
• Iron - 75.1%:
• Մանգան - 44.9%:

ՈւշադրությունՍպանախը ցածր կալորիականությամբ պարունակում է ընդամենը 22 կալորիա 100 գրամի դիմաց, սակայն այն նաեւ պարունակում է սպիտակուցներ, ուստի այն կերակրատեսակները սննդարար են եւ դիետիկ:

Հակացուցումները

Սակայն, չնայած գործարանի անգնահատելի օգուտներին, կան մի շարք հակադրություններ այն օգտագործելու համար.

• ավելացել է ստամոքսի եւ խոցերի թթվայնությունը,
• բարձրացրեց արյան հյուսվածքը.
• վիտամին C ալերգիա;
• հակաբիոտիկ բուժում:

Դիմում

Սպանախը օգտագործվում է սառը եւ տաք կերակուրների, աղցանների, սառնամանիքի, ինչպես նաեւ կոսմետոլոգիայի պատրաստման համար: Սնունդը օգտագործվում է միայն վարդերի տերեւները:

Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնցում կարող եք օգտագործել սպանախը.

• պահպանման մեջ;
• սառույցներում;
• Ապուրներում (սպանախ սերուցք հայտնի է);
• թխվածքաբլիթներում;
• նույնիսկ միջնադարյան Եվրոպայում սպանախով հացի տարածված էր:
• աղցաններում:

Կարեւոր էՄատատորդի բազմազանությունը պահպանվում է միայն առողջ հատկություններով: «Matador» - ը տարբերվում է սպանախ այլ սորտերից `ավելի նուրբ բույրով, դրա տերեւները ավելի հյութալի են, ուստի այն երկար ժամանակ չի պահվում:

Ինչպես հոգ տանել:

Այս բազմազանությունը դիմացկուն է ցուրտ ջերմաստիճանի, այն կարող է նույնիսկ դիմակայել սառնամանիքին, բայց շատ ջերմացնող է ջրում. Չպետք է թույլ տան, որ հողը չորանա գործարանի տակ, հակառակ դեպքում այն ​​կկտրվի: Սակայն չափազանց խոնավությունը կարող է հանգեցնել արմատային համակարգի հոտացմանը:

Հատկապես կարեւոր է հողի որակը.

• Սորտը գերադասում է լավ աղի եւ ավազի սմբուկ:
• Կայքը պետք է պաշտպանված լինի նախագծերից, ինչպես նաեւ լուսավորված:
• Հողի թթվությունը պետք է չեզոք լինի կամ մի փոքր անցնի ալկալային կողմին:
• Ծայրահեղ թթվայնությունը կկործանի գործարանը: Ջրավորելու ընթացքում հարկավոր է օգտագործել վերին հագնվելու եւ հողը լվանալուց հետո:

Լավագույն սոուսները օգտագործում են հանքային, բայց ավելի լավ է չեզոքացնել ազոտը. Ծառատունկը պետք է բորբոքվի. Կծկումների միջեւ պետք է լինի առնվազն 10 սմ հեռավորություն: Անհրաժեշտ է նաեւ վերահսկել մահճակալների վիճակը, որպեսզի սգազգեստի աճը չի խանգարում սպանախի աճին:

Բաց գոտում աճելու ուղիները

Բաց գետնին տնկելը իրականացվում է երկու ձեւով `տնկիների եւ սերմերի:

Սերմեր

1. Սպանախ սերմերը վատ խոնավություն են ստանում, այնպես որ դրանք երկու օր տաք ջրում մաքրում են:
2. Դրանից հետո նրանք չորացրած եւ սերմնացան գետնին: Եթե ​​հողի վրա հողը ծանր է, սերմերը ցողում են ցողում: այլ դեպքերում, շարքերում:
3. Բույսերի սերմերը մոտ 2 սմ խորության վրա, տողերի միջեւ հեռավորության վրա թողնում են մոտ 30 սմ:
4. Բացի այդ, ձողերը կարող են լցվել հողով:
5. Ռոմինգ եւ ոռոգում:

Առաջին կադրերը կհայտնվեն երկու շաբաթվա ընթացքում:

Սածիլ

1. Մարտի վերջին եւ ապրիլի սկզբին սերմերը ցանվում են արկղերում կամ պլաստիկ բաժակներում:
2. Սերմերը թաղված են մոտ 1 սմ:
3. Այնուհետեւ հողը փոքր-ինչ կոմպակտ է, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնի արմատները արմատին:
4. Դրանից հետո բեռնարկղերը ծածկված են թափանցիկ ֆիլմի կամ ապակիով եւ տեղադրվում են տաք տեղում:
5. Առաջին կադրերը հայտնվելուց հետո ֆիլմը կամ ապակիները հեռացվում են, եւ բեռնարկղերը տեղադրված են լավ լուսավորված պատուհանի վրա:
6. Բաց գետնին սերմերը տնկվում են, երբ հողը տաքացնում է, եւ օդի ջերմաստիճանը 15-18 աստիճան է, ծածկված է ագրոֆիբրով `ջերմաստիճանի անսպասելի փոփոխություններից պաշտպանվելու համար:

Տանիքում տեղադրման առանձնահատկությունները

1. Մինչեւ տնկելը, սերմերը երկու օրվա ընթացքում տաք ջրում մաքրում են, որից հետո նրանք կարող են տնկել տուփ կամ կոնտեյներ տնկիների համար 1-2 սմ խորության վրա:
2. Այնուհետեւ բեռնարկղը ծածկված է ֆիլմով, ջերմոցային ազդեցության հասնելու համար:
3. Մեկ կամ երկու շաբաթ հետո նկարահանումներ են լինում, որից հետո ֆիլմը հանվում է:
4. Երբ բույսերը ունեն 2-3 տերեւ, ընտրում են: Մինչեւ դրանք լիարժեքորեն ծածկված են եւ զգուշորեն տեղափոխվում են մշտական ​​տեղ: Միջատների միջեւ 8-10 սմ հեռավորության վրա թողնում են արմատային մասը եւ լիովին ջրում են:

Մաքրություն

Բերքը կարելի է հավաքել, երբ գործարանը կլինի 6-8 մեծ տերեւ: Սովորաբար տեղի է ունենում վայրէջքից մեկ կեսից երկու ամիս անց: Հավաքածուի վերջնաժամկետն է պորտուգալների աճը, ապա տերեւները դառնալու են դառը: Մաքրություն կատարվում է տարբեր ձեւերով. Տերեւները կտրելը կամ կտրելը, արմատից բխող բույսը պոկելը հարմարավետության հարց է:

Սերմերի կամ սածիլների գնում

Այս սպանախի սերմերը ներկայացվում են տարբեր արտադրողների կողմից գների տարբեր կատեգորիաներում: Միջին հաշվով, Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում 2 գրամ սերմացուի տոպրակ են ձեռք բերվում 15-25 ռուբլի: Մանրածախ ցանցերում տնկիների կիլոգրամը կազմում է մոտ 1000 ռուբլի.

Սածիլները գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել թռուցիկներին. Դրանք չպետք է լինեն letargic եւ խունացած:

Հիվանդություններ եւ վնասատուներ

• Վիրուսային խճանկարը անբուժելի հիվանդություն է, ուստի վնասված բույսերը կարող են ոչնչացվել:
• Ծաղկային բորբոսը ավելորդ խոնավությունից առաջանում է:

Սանրվածքս սննդի տնկման թունաքիմիկատները չեն կարող լինել:

Քանի որ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել քիմիական նյութեր հիվանդությունների բուժման համար, ավելի լավ է հետեւել ագրոտեխնոլոգիաների եւ ժամանակի ընթացքում բույսերի մնացորդները հեռացնելը: Արմատային հոտը կարող է խանգարել հողը փխրեցնելու եւ վերացնելու միջոցով:

Սպանախը հարուստ է սննդարար նյութերով:, եւ մշակման պարզ կանոնների պահպանմամբ, բոլորը կարող են իրենց եւ իրենց սիրելիներին հաճելի լինել սպանախի հետ շատ համեղ ու առողջ ուտեստներով: