Գարնանը այգիներում հայտնվում են առաջին նրբությամբ նուրբ տերեւի խեժը: Գործարանն օգտագործվում է որպես «կանաչ բորսշ» եւ կարկանդակ լցոնումների հիմնական բաղադրիչ: Պահպանման եղանակները կօգնեն ամբողջ տարվա ընթացքում այս առողջ դեղաբույսերը ուտել:
Sorrel սառեցված կամ պահածոյացված ձեւով մնում է օրգանական թթուների եւ վիտամինների պահեստ: Այս տերեւի բանջարեղենը մեծացնում է իմունիտետը վիրուսների եւ բակտերիաների նկատմամբ եւ ունի շահավետ ազդեցություն մարսողական համակարգի եւ սրտի համակարգի վրա: Դուք կարող եք երկար տարիներ նշել դրա արժեքները: Եվ կանոնավոր օգտագործման համար հարկավոր է նախապատրաստել արժեքավոր կանաչ ապուրներ ապագա օգտագործման համար:
Պահեստի պատրաստում
Քաղցրավենը մի քանի օրվա ընթացքում փրկելու համար պարզապես կարելի է այն տեղադրել սառնարանի բուսական բաղադրամասում: Տերեւների երկարատեւ մատակարարման համար պետք է նախապես մշակվի: Ձմռան գնելը կամ պոկելը, խորհուրդ է տրվում անել հետեւյալը.
- Անհրաժեշտ է պարզել աղվեսը: Հեռացրեք ծաղիկների, դեղին տերեւների, ավելցուկ խոտի նետերը, կտրեց վնասված մասերը:
- Լցվել է մեծ ջրամբարում, սառը ջրով, ինչը կօգնի նրանց գործ ունենալ, ազատել երկրի վրա գտնվող մասնիկները, որոնք անցնում են ներքեւ: Բույսը աղած ջրի մեջ դնելը թույլ է տալիս ձերբազատվել փոքր միջատներից, որոնք մնում են անփոփոխ `վերամշակման առաջին փուլում:
- Skimmer օճառ է ստանում հեղուկ, դրեց վրա սրբիչ չորանալու համար:
- Պատրաստված կտրտած, հեշտացնելով ճաշատեսակների հետագա պատրաստումը:
- Փաթեթավորված բեռնարկղերում, որոնք պահվում են:
Փրկելու միջոցներ, առանց սառեցման
Բույսերի չորացումը մատչելի միջոց է այն պատրաստելու համար ապագա օգտագործման համար: Գրիչի ձեւը այս ձեւով մեկ տարի է, պայմանով, որ ձագը ծալված է խառնուրդ բաց թողած կոնտեյներով: Դասը մնում է անփոփոխ:- Տերեւները դասավորված են եւ մանրակրկիտ լվացվում, թույլատրվում է թափել: Ապա կտրեք, տարածեք սրբիչով կամ մագաղաթով, ծածկեք անձեռոցիկով: Տեղադրել կանաչները արեւի ճառագայթների տակ, չորացնելու համար:
- Պատրաստված բույսը դրվում է մաղձի մեջ: Tara- ն դրեց պատշգամբում կամ խոհանոցում, զգեստապահարանով: Օրական երկու անգամ, խոտերը խառնվել են: Դուք կարող եք որոշել պատրաստակամությունը, գնահատելով փափկեցուցիչ փորը, չորացած տերեւները չպետք է քանդվեն:
- Sorrel- ը հավաքվում է փոքրիկ ծաղկամաններում, որոնք կախված են արեւի տակ թաքնված պատշգամբում: 1-1.5 շաբաթ անց գործարանը ձեռք կբերի անհրաժեշտ պայման:
- Պահածոյացված փոսը կարող է պահվել շուրջ երկու տարի: Այսպիսով, տարբեր տեսակի կանաչիները հավաքվում են մաղադանոս կամ սամիթ ավելացնելով: Տերեւները լվանում են, կտրում եւ սերտորեն ծալվում են ստերիլացված բանկաների մեջ, լցնել եռացող ջուր: Tara roll- ը ծածկում եւ թողնում է սառը, վերածելով անկարգության: Հետագա պահպանման ջերմաստիճանը 25 աստիճանից չի գերազանցում:
- Sorrel- ը լվանում է եւ բեռնված է տապակի կտրած կամ ամբողջությամբ: Լցնել եռացող ջուրը, որպեսզի գործարանի տերեւները մի փոքր ջրի տակ էին: 5 րոպե եռալուց հետո այն թափվում է ստերիլացված բանկաների մեջ, որոնք սերտորեն կնքված են: Սենյակի ջերմաստիճանում, կաթսայի ժամկետը կկազմի 12 ամիս:
Բաղադրությունը կարելի է լրացնել օգտագործելով աղի ջուր (2 ճաշի գդալ աղ 1 լիտր եռացող ջրով): Նման մեթոդ `սառը ջրի պահպանումը: Այս դեպքում թարմ կարագով բանկերը ստերիլիզացվում են կես ժամվա ընթացքում կաթսայի մեջ եռացող ջրով, որից հետո կախված են:
Բույսերի չորացումը մատչելի միջոց է այն պատրաստելու համար ապագա օգտագործման համար: Գրիչի ձեւը այս ձեւով մեկ տարի է, պայմանով, որ ձագը ծալված է խառնուրդ բաց թողած կոնտեյներով: Դասը մնում է անփոփոխ:Այս մեթոդների հարմարավետությունն այն է, որ խեժը լիովին պատրաստ է օգտագործման համար: Ավելացրեք այնքան հացահատիկ, որ տեսնեք տեղը:
Սառեցման հետ կապված գնումների մեթոդներ, բայց առանց սառեցման
Ինչպես պահել մեկ շաբաթվա ընթացքում: Առանց սառնարանի +5 աստիճանի պատշաճ պատրաստված կանաչի, կպահանջվի մինչեւ 2 շաբաթ, կախված ընտրված եղանակից: Լավագույն տեղը բանջարեղենի եւ պտուղների համար արկղ է:
- Բեռնարկղերում: Դաշտը որպես պահպանակ օգտագործվել է հին ժամանակներից: Sorrel- ն կարող է թթվի տարբեր տեսքով կամ ինքնուրույն: Դա անելու համար այն լվանում է, կտրում, խոնավեցնում: Տեղադրել կանաչիները ճաշատեսակին եւ 3 ճաշի գդալ աղի մեկ կիլոգրամի դիմաց, խառնել: Խառնուրդը փաթեթավորված է չոր ստերիլիզացված բանկա եւ պահվում է սառնարանում մինչեւ 6 ամիս:
- Վակուումային փաթեթավորված: Սարքը, որը հեռացնում է օդը փաթեթներից, թույլ է տալիս բարձրացնել արտադրանքի պահեստային ժամկետները: Sorrel- ն տեսակավորված է, հեռացնելով բեկորները եւ հոտը, լվացվեն մաքուր ջրի մեջ եւ չորացրած: Դուք չեք կարող վատնել ժամանակի կտրումը, քանի որ սեղմման ընթացքում կանաչիները բնականաբար կկտրվեն: Փաթաթված տոպրակի մեջ եւ միացրեք վակուումը: Սառնարանում, պահպանումն ապահովվում է մինչեւ երկու շաբաթ:
- Ցելոֆանի մեջ: Sorrel- ը soated է աղած ջրի մեջ, ապա լվանում է հոսող ջրի մեջ: Չորացրած: Կտրուկ տերեւները պատված են ցելոֆան փաթեթավորմամբ, ձեռքով հեռացնում են օդը եւ սերտորեն կապված են: Բանջարեղեն ուտել պետք է լինի մեկ շաբաթվա ընթացքում, որից հետո սկսվում է հոտը:
- Ջրի մեջ: Լվացվեն եւ պատրաստված ձիթապտուղը հավաքվում է փունջի ձեւով, որը պետք է դրվի ջրի մեջ: Հեղուկի մեջ պետք է լինի միայն բույսի կոճղերը: Սառույցի կողքին սառնարանի մոտ, կանաչիները մնում են թարմ, ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթվա քառորդը:
- Սրբիչում: Լվացվող տերեւները սերտորեն փաթաթված են խոնավ սրբիչով: Սարքերը սառնարանում տեղադրվեցին:
Կարմրախտը կարող է լինել մինչեւ երեք օր:
Արդյոք այդ մեթոդները հարմար կլինեն փրկելու ձմռանը:
Որ մեթոդը հարմար է ձմռանը ձմռանը հավաքելու համար, տերեւները համեղ պահելու համար: Ոչ բոլոր մեթոդները հպարտանում են երկարատեւ պահպանմամբ: Համարյա ուտելի ուտելի ուտել ուտել, ընտրեք հետեւյալ մեթոդները.
- չորանում;
- պահածոյացում;
- վակուումային փաթեթավորում, տեղադրված սառնարան;
- սառեցնելու ամբողջական կամ կտրված տերեւներ:
Օդի հետ շփումը արագացնում է տարանջատումը: Հետեւաբար, ցածր ջերմաստիճանում կամ թթվածնով ազատ միջավայրում պահեստավորումը համարվում է նախընտրելի:
Sorrel- ը կպահպանի իր հատկությունները եւ կտեւի ավելի երկար, եթե պատշաճ նախնական ուսուցումն իրականացվի: Մի փորձեք տերեւները կրճատել հնարավորինս փոքր, դրա պատճառով բոլոր հյութերը դուրս կգան եւ գործարանը կվերածվի խառնաշփոթի: Կան առաջարկություններ, որոնք կեղտից կախոցը մաքրելու համար պետք է մաքրել կանաչիները: Դա հիմնվելով ոչ թե ճշմարիտ է, քանի որ խնկերի տերեւները նուրբ են, եւ մեխանիկական գործողություններից նրանք կդառնան կեղտոտ: Լվացքից հետո ջուրը ջարդուփշուրքով շարժվում է:
