Օգտագործելով մաղադանոս `կալորիաներ, քիմիական կազմ եւ գործարանի հատկություններ

Մաղադանոս - բնության արտադրանք, որը հայտնաբերվում է յուրաքանչյուր այգում: Այս գործարանը հարուստ է շատ մարմնի համար սննդարար նյութերով:

Այս գործարանի օգտագործման լայն տարածքը, տարվա ցանկացած պահի մատչելիությունը եւ երկար պահպանման հնարավորությունը դիետայում անփոխարինելի դարձնում:

Այս հոդվածից դուք կիմանաք, թե ինչ վիտամիններ, մակրո եւ միկրոէլեմենտները մաղադանոս են, որքան ջերմաստիճան: Իսկ ինչ է դա օգտագործում այս բուսական եւ կարող է դրա օգտագործումը վնասել մարմինը:

Ինչու է կարեւոր, իմանալ, թե ինչ նյութեր են գործարանում:

Չնայած այն բանին, որ մաղադանոսը լավն է, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն: Գիտեք, որ քիմիական բաղադրությունը, ինչպես նաեւ բույսերի սննդային եւ էներգետիկ արժեքը կարեւոր է, եթե միայն այն պատճառով, որ որոշ տարրեր կարող են հակադրվել մարդկանց համար: Դա հնարավոր է որոշակի հիվանդությունների կամ պայմանների պատճառով:

Քանի կալորիա եւ BZHU այն պարունակում է 100 գրամ:

Հաշվի առեք, թե ինչ է նշանակում բույսի սննդային եւ էներգետիկ արժեքը, այսինքն, քանի կալորիա (կկալ) եւ BJU պարունակվում են թարմ մաղադանոսում, ինչպես նաեւ ջերմային մշակված ուտեստներում `օգտագործելով իր կանաչապատումն ու արմատը:

Կալորիաներ եւ BJU համեմունքներ 100 գրամի դիմաց:

1. Թարմ մաղադանոս. Սովորաբար գործարանի թափող մասը օգտագործվում է ճաշակի եւ գեղագիտական ​​հատկությունների շնորհիվ:
   • կալորիա 57 կկալ;
   • սպիտակուցներ `1.5 գ;
   • ճարպեր - 0.6 գ;
   • ածխաջրեր `10.1 գ

   Ցածր կալորիականության պարունակությունը եւ BJU- ի 100 գրամ թարմ խոտաբույսերի բարձր բաղադրիչը բույսը հատուկ նշանակություն են տալիս:

2. Մաղադանոս արմատըստորգետնյա, սովորաբար թեթեւ դեղին գույն եւ ունի յուրահատուկ հոտ: Ռուսաստանում արմատային բանջարեղենը մեծ ճանաչում չի ստացել.
   • կալորիականությունը `47 կկալ;
   • սպիտակուցներ `3.7 գ;
   • ճարպեր - 0.4 գ;
   • ածխաջրեր `7.6 գ
3. Թեյ:
   • կալորիական պարունակությունը `45.3 կկալ;
   • սպիտակուցներ `0.6 գ;
   • ճարպեր - 0.1 գ;
   • ածխաջրեր `9.8 գ

   Թեյը կիտրոնով, մեղրով եւ մաղադանոսով հարուստ է բետա-կարոտինով եւ վիտամին K- ով: Այդպիսի խմիչքը բարելավում է արյան հյուսվածությունը:

4. Խոհարարություն. Հաճախ մաղադանոսը պատրաստում է լուծույթ, որն օգտագործվում է որպես դիաբետիկ: Դուք կարող եք պատրաստել գործարանի ցանկացած մասից, բայց արմատները ավելի ուժեղ են.
   • կալորիական պարունակությունը `24.5 կկալ;
   • սպիտակուցներ `1.9 գ;
   • ճարպեր - 0.2 գ;
   • ածխաջրեր `3.8 գ
5. Ինֆուզիոն:
   • կալորիական պարունակությունը `36 կկալ;
   • սպիտակուցներ `2.97 գ;
   • ճարպեր - 0.79 գ;
   • ածխաջրեր `6.33 գ

Որոնք են համեմունքների վիտամինները եւ քիմիական կազմը:

Մարմինի մաղադանոս օգտագործելը կապված է իր կանաչի քիմիական կազմի եւ բազմաթիվ վիտամինների եւ հանքանյութերի արմատների հետ:

• Բետա-կարոտին `1,151 մգ:
• Վիտամին A- 97 մգ:
• Վիտամին B1 - 0.196 մգ:
• Վիտամին B2 - 2,383 մգ:
• Վիտամին B5 - 1,062 մգ:
• Վիտամին B6 - 0.9 մգ:
• Վիտամին B9 - 180 միկրամ:
• Վիտամին C- 125 մգ:
• Վիտամին E - 8.96 մգ:
• Վիտամին K - 1259.5 մկգ:
• Վիտամին ՊՊ - 9.943 մգ:
• Հոլինինը `97.1 մգ:

Գլիկամիկ ինդեքսը (GI) հանդիսանում է ցուցանիշ, որը բնութագրում է ածխաթթուների սննդից ստացված ազդեցությունը արյան շաքարի մակարդակին: Ածխաջրերի նիհարունակությունը ցածր GI- ով (մինչեւ 55 տարեկան) ավելի երկար ժամանակ է պահանջում, քան բարձր ցուցանիշը եւ առաջացնում է մարդու արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի դանդաղ աճ:

Տարբեր ապրանքների GI- ն արտահայտվում է 0-ից մինչեւ 100 միավոր սանդղակով: (առանց ածխաջրերի եւ առավելագույն պարունակությամբ): Մաղադանոս գլիսեմիկ ինդեքսը 5 միավոր է:

Դա կարեւոր է: Մաղադան օգտագործելը հատկապես խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար, քանի որ այն ցածր GI- ի արտադրանքներից մեկն է:

Macronutrients - տարրեր, որոնք համեմատաբար բարձր են մարդու մարմնում: Մակարոնեղենները, որոնք կազմում են մաղադանոս:

• կալցիում - 1140 մգ;
• մագնեզիում 400 մգ;
• նատրիումի - 452 մգ;
• կալիում - 2683 մգ;
• ֆոսֆոր - 436 մգ:

Trace տարրերը նույն կենսաբանական կարեւոր նյութերն են, քանի որ macronutrients, բայց նրանց համակենտրոնացումը ցածր է մարմնում: Trace տարրեր, որոնք մաղադանոս պարունակում են:

• երկաթ - 22,04 մգ;
• ցինկ - 5.44 մգ;
• պղինձ - 78 մկգ;
• մանգան - 9,81 մգ;
• սելենիում `14.1 մկգ:

Ինչ է օգտակար եւ վնասակար մշակույթը:

Քիմիական բաղադրությունը եւ ՔԲՄ-ին վերանայելուց հետո թվում է, որ նրա բացարձակ օգտակարության մասին կասկած չկա: Բայց դա է: Մտածեք մանրամասն, թե ինչպիսի առավելություններ եւ թերություններ «աճում են քարե վրա»:

Առավելությունները:

• իմունիտետների ամրապնդում;
• արյան կազմի վրա բարենպաստ ազդեցություն (արյան բջիջների արտադրության խթանում, հեմոգլոբինի մակարդակի նորմալացում);
• ամրապնդում արյան անոթների պատերը.
• բերանի խոռոչի լորձաթաղանթի բորբոքման կանխարգելումը եւ տհաճ հոտերի հեռացումը,
• ստամոքսի թթվայնության նվազում;
• տոքսինների հեռացում մարմնից.
• արյան գլյուկոզայի նվազում (ցածր GI- ի պատճառով);
• տեսլականի նորմալացում;
• գազի ձեւավորման նվազեցում;
• արտրիտի բուժումը եւ կանխարգելումը.
• կանանց համար. menstrual ցիկլի կարգավորում, կրկնվող ցավի նվազում,
• տղամարդկանց համար. աճի ուժեղացում եւ սրտանոթային համակարգի բարելավում:

Հալեցնել բույսերը:

1. Հնարավոր չէ միշտ երաշխավորել, որ մաղադանոսը ճիշտ պայմաններում աճում է, առանց քիմիական նյութերի օգտագործման: Հետեւաբար, ձեզնից որեւէ մեկին վնասելու ռիսկ կա, նույնիսկ հակառակ դրսեւորումների բացակայության դեպքում:
2. Ծայրահեղ ուտելու մաղադանոսը բերում է միրիստիկի ավելցուկին (էական նավթի տարրերից մեկը): Այն կարող է առաջացնել գլխապտույտ եւ սրտխառնոց:
3. Կանխարգելման միջոցների առկայության դեպքում մաղադանոսը խթանում է վատթարացումը:

Այն պայմանները, որոնց համաձայն, խորհուրդ է տրվում նվազեցնել մաղադանոսը:

• երիկամների հիվանդություն;
• Ուոլիտիասի;
• gout;
• տարիքը մինչեւ մեկ տարի;
• էպիլեպսիա;
• հղիություն;
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես եւ որտեղից ճաշատեսակ օգտագործել մաղադանոս խոհանոցում: Սակայն խոհարարությունը միշտ պետք է մոտենալ զգուշությամբ: Կարեւոր է իմանալ արտադրանքի օգտագործման առավելությունները, ինչ ազդեցություն ունի այն մարմնի վրա: