Վիտամինների պահեստը `ծաղկակաղամբ. Հնարավոր է ուտել հում:

Ծաղկակաղամբը բարձր է գնահատվում իր օգտակարության, անսովոր նուրբ ճաշակի եւ հետաքրքիր «գանգուր» տեսակի ծաղկաբույլերի համար:

Այս բանջարեղենը կերակրում է հում եւ եփում: Առաջին դեպքում, պահպանվում են մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ:

Այս կաղամբը իդեալական է աղջիկների համար, ովքեր դիտում են իրենց թվերը, քանի որ այն պարունակում է շատ օգտակար բաղադրամասեր, որոնք ունեն նվազագույն ջերմաստիճան:

Նպաստել եւ վնասել

Raw ծաղկակաղամբը կարող է եւ պետք է օգտագործվի քանի որ ապրանքի 100 գ-ի մեջ կա ընդամենը 30 կկալ, իսկ երբ մառախցիկները ավելացնում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կաղամբը բարելավում է մարսողականությունը եւ ավելի արագ հագեցած է մարմինը: Այս բանջարեղենը սնուցիչների պահեստ է.

• հարուստ բջջանյութի բովանդակությունը;
• բավարար քանակությամբ բուսական սպիտակուցներ;
• վիտամին C- ի օրական ընդունումը;
• տարբեր խմբերի վիտամիններ;
• միկրո եւ մակրոնավորներ `երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, սելենիա եւ այլն:
• Ապրանքը պարունակում է հազվադեպ վիտամին U, որը ներգրավված է մարդու մարմնի տարբեր կենսաքիմիական գործընթացներում:

Այս ապրանքը պարտադիր է քաշը կորցնելու համար. Շաբաթական երկու անգամ փոխարինելով կողային ճաշատեսակները, չես կարող վախենալ, որ կլիներ լրացուցիչ ֆունտ: Հյութալի ձեւով ծաղկակաղամբ կերակրելու լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ դետոքսային ազդեցությունը, բնականաբար, հեռացնելով թափոնների կեղեւը `խիտ դիետիկ մանրաթելի բովանդակության պատճառով:

Տարբեր տարրերի այս հագեցածությունը ունի հակառակ կողմը. հացի ծաղկակաղամբ ուտելը պետք է սահմանափակվի ստամոքսի խոցով տառապող մարդկանց մոտ, քանի որ ապրանքը նպաստում է ստամոքսի հյութի սեկրեցմանը: Պետք է նաեւ չափավորություն ցուցաբերեն տարեցների եւ տառապող մարդկանց համար, պուրինի բարձր պարունակության պատճառով:

Բանջարեղենի բերքի ընտրության չափանիշները թարմ սպառման համար

Որպեսզի ծաղկակաղամբի կազմի մեծ մասը կատարեք, դուք պետք է հետեւեք մի քանի պարզ ուղեցույցին, երբ գնում եք.

• գործարանի տերեւները ուժեղ եւ թարմ են:
• սեւ կետերի բացակայությունը, հոտի, բորբոսի նշանները.
• ղեկավարը պետք է միջին լինի չափի, ծանր եւ խիտ:

Տանը տնկված բանջարեղենը կարելի է պահեստավորել վակուումային բեռնարկղում, բուսական խցիկում կամ սառնարանում: Կարեւոր է կանխել խոնավության առաջացումը, քանի որ այն ձեւավորում է խիտ:

Ինչպես պատրաստել:

Նախքան անմիջապես ուտել կամ պատրաստել կաղամբը պետք է բաժանել փոքր ֆլորիկ եւ մանրակրկիտ լվանալ: Առավելագույն նպաստը կարելի է ստանալ կաղամբի համադրությամբ զանգի պղպեղով եւ կանաչիներով: Թարմ բանջարեղենի երկրպագուները, հատկապես ամռանը, կսիրեն թեթեւ ծաղկակաղամբի աղցան, պանիր, ձու եւ վարունգ (մանրամասն տեղեկություններ ծաղկակաղամբի աղցան բաղադրատոմսերի մասին, տես այստեղ):

Բաղադրությունը `

• 380 գ հում ծաղկակաղամբ;
• 2 միջին թարմ վարունգ;
• 4 ձու;
• 100 գ պանիր պանիր;
• 2 tbsp. կրեմ 10-15%;
• Թարմ սամիթ 3 ձողեր;
• աղ եւ պղպեղ:

Խոհարարություն:

1. Անհրաժեշտ է ընտրել լավ որակի կաղամբի ուժեղ գլուխ, կոտրել ծաղրեր եւ լվանալ:
2. Լվանալ վարունգը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
3. Պանիրը կտրեց խորանարդի կամ ափսեի մեջ, կարող եք քերել:
4. Խառնել եփած ձվերը, կտրել փոքր կտորներով:
5. Խառնել բաղադրիչները, սեզոնը թթվասերով, թակած լվացված սալորով, աղով եւ պղպեղով շաղ տալ աղը:

Սիրահարների հետաքրքիր կոմբինացիաների եւ փորձերի համար պիտանի հում ծաղկակաղամբ, համեմված կծու սոուսով:

Նախապատրաստման համար պետք է նախուտեստներ:

• 400 գ թարմ կաղամբ;
• 100 գրամ ընկույզ;
• 2-3 փրփր թարմ մաղադանոս:

Բաղադրությունը սոուսով.

• 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ;
• 2 tbsp. սոյայի սոուս;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 tbsp. շաքար;
• 1 տ.մ. կիտրոնի հյութ:

Խոհարարություն:

1. Ծաղկակաղամբի գլուխները խարխլացրեք ծաղիկներով, մանրակրկիտ լվացեք եւ չորացրեք, դրեք խորը ճաշատեսակներ:
2. Կաթսայի մեջ վառարանում խառնել սոուսի բոլոր բաղադրիչները եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը հարթ: Մի բարձի բերեք:
3. Տաք մարինադում ավելացնել նուրբ թակած ընկույզ եւ թակած լվացվեն կանաչ, խառնել:
4. Կաղամբի ծաղկաբույլը միացրեք մարինադով եւ նրբորեն խառնել:
5. Խմեք մի բաժակ տալ:

Ոչ սովորական, առողջ եւ համեղ կերակուր պատրաստ է: Ծաղկակաղամբը խառնված է մի շարք տարբեր բանջարեղենի, թռչնի, պանրի, կանաչի եւ այլն:. Այնտեղից ճաշատեսակներ են թարմ, խիտ եւ արտերկրյա վիտամին:

Եզրակացություն

Ապրանքի միջին օգտագործումը նպաստում է մարմնի բարելավմանը, մարսողության բարելավմանը, անձեռնմխելիության բարձրացմանը եւ տարբեր հիվանդությունների ռիսկի նվազեցմանը:

Ծաղկակաղամբը հում է ու եփում, թույլ է տալիս տարբեր համային համադրություններ: Դա օգտակար կլինի ամբողջ ընտանիքի համար, դրանով դիվերսիֆիկացնել դիետան, հավատարիմ մնալով վերը նշված առաջարկություններին: