Հեշտ, բայց սնուցող ծաղկակաղամբ պանրի ապուր - բաղադրատոմսեր եւ մանրամասն պատրաստման հրահանգներ

Ծաղկակաղամբ եւ պանրի ապուրը նուրբ եւ համեղ է: Նույնիսկ եթե դու բանջարեղենի կամ առաջին դասընթացների երկրպագու չեք:

Այն կարող է պատրաստվել ձմռանը, օգտագործելով սառեցված ծաղկակաղամբ, բայց թարմից ստացվում է, որ հատկապես համեղ է:

Խոհարարական պյուրեով ապուրը ծաղկակաղամբով եւ պանրի հետ շատ ժամանակ չի պահանջում, ուստի այս ապուրը կարող է լավ տարբերակ լինել, երբ անհրաժեշտ է արագ ճաշ եփել:

Ոչ ոք անտարբեր չի մնա, քանի որ այն օգտակար է, հեշտ է պատրաստել եւ կատարյալ է որպես ամբողջ ընտանիքի համար ճաշ:

Բանջարեղենի օգուտներն ու վնասները

«Curly» բանջարեղենը աներեւակայելի օգտակար է, քանի որ այն շատ օգտակար հատկություններ է պահում, երբ պատրաստում են. Այն հարուստ է վիտամիններով A, B, C, D, E, K, PP, հանքանյութեր `կալիում, կալցիում, կոբալտ, քլոր, նատրիումի, ցինկի, մագնեզիումի, երկաթի եւ ամինաթթուների` բալիկի, կիտրոնի, թթվայնության:

Biotin- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես վիտամին H, օգնում է մաշկը եւ մազերը մնալ գեղեցիկ, ինչպես նաեւ ազատում է դեպրեսիան եւ ամրապնդում նյարդային համակարգը:

Ծաղկակաղամբի հաճախակի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում այն ​​մարդկանց համար, ովքեր ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումներով են տառապում::

• փորկապություն;
• հեմոռոյ;
• մարսողական խնդիրները:

Իր հաճախակի օգտագործմամբ, արյան անոթների պատերը ամրապնդվում են, եւ ավելցուկային խոլեստերինը վերանում է:. Այս օգտակար ապրանքը նշված է շաքարախտի հետ կապված հիվանդների համար եւ նույնիսկ խանգարում է մարմնի բջիջների բորբոքված աճին:

Իր ցածր կալորիականության պարունակության շնորհիվ արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է հավասարակշռված դիետայի մեջ, քաշի կորուստ կամ նիհարելու համար: Կան 100 գրամի համար ընդամենը 28 կկալ, որից `

• սպիտակուցներ `1.6 գ;
• ճարպը 0.5 գր;
• ածխաջրեր `4.9 գրամ:

Այս բուսական մշակույթի ներկայացուցիչը լիովին այրվում է ճարպը, բարձր մանրաթելային բովանդակության շնորհիվ եւ երկար ժամանակ սաստկացնում է սովի: Այնուամենայնիվ, կան հակադրություններ օգտագործելու համար: Բորբոքումից տառապող մարդիկ, բարձր թթվայնության եւ սուր ցավ ունեցող գաստրիտները պետք է խուսափեն դրանցից:

Դասական բաղադրատոմսը

Հիմա, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը դիտեք համեղ ապուր պատրաստելու համար:

Մենք կարիք կունենանք:

• Ծաղկակաղամբի գլուխը:
• 1 սոխ:
• 2 միջին գազար:
• 3 կարտոֆիլ: Պետք է նշել, որ ավելի շատ կաղամբով պակաս անհրաժեշտ է այլ բանջարեղեն: Եթե ​​կաղամբի կշիռը 500 գրամ է, ապա 3 կարտոֆիլ, եթե 800 գրամ, երկուը բավարար:
• 50-100 գրամ քացախ պանիր:
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ `ճաշակի:

1. Սկսնակների համար նախապատրաստեք բոլոր բաղադրիչները:
   • Լվանալ կաղամբով, լավ:
   • զսպել ծաղկաբույլերը կոպիտ ոտքերից եւ տերեւներից.
   • կտրել, եթե դրանք մեծ են.
   • այլ բանջարեղեն - կեղեւ, լվանալ հոսող ջրի տակ,
   • կտրատել սոխը կես օղակների մեջ;
   • գազար եւ կարտոֆիլ - խառնել մեջ cubes;
   • պանիր քերել կոպիտ հովացուցիչի վրա:
2. Կաղամբի մեջ տնկված ծծումբը աղած եռացող ջրով եւ եփել 10-15 րոպե: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք խոհարար պատրաստելուց հետո, պատրաստեք մի փոքր ավելի երկար, եթե կտորները լքեք, քանի որ դրանք լինեն, ավելի քան 10 րոպե անցեք դա անել:
3. Ստուգման պատրաստակամությունը `շեղբը պետք է հեշտությամբ պտտել inflorescences- ծալեք այն քամոցով:
4. Դրեք մի հաստ հատակին կրակի վրա եւ լցնել մի փոքր արեւածաղկի յուղի մեջ կամ հալեցնել մի փոքր կտոր կարագ, որպեսզի համը լինի ավելի մեղմ:
5. Ուղարկել սոխի տապակելը, եւ երբ այն թափանցիկ է դառնում, ավելացնել գազար եւ կարտոֆիլի խորանարդներ: Մոտ 5 րոպե շոգեխաշած բանջարեղեն - այս ընթացքում գազարն իր հյութը կտա:
6. Այնուհետեւ լցնել 1.5 լիտր ջուր: Սնունդն իսկապես առողջ դարձնելու համար ավելի լավ է ճաշ պատրաստել ֆիլտրացված կամ նախապես տեղադրված ջուրը: Այնուհետեւ, երբ եռացող գործընթացը սկսվում է, ծածկել է կափարիչը, կրճատել շոգը մի քիչ եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Այն կես ժամից պակաս է:
7. Արդյունքում արգանակի մեջ ծաղկաբույլեր են դնում:
8. Ավելացնել grated պանիր:
9. Աղ, պղպեղ, դուք կարող եք լցնել ձեր սիրած ապուրի համեմունքները Provencal խոտաբույսերի, hops-suneli, լավ պիտանի չորացրած ռեհան, թարմ քամած սխտոր:
10. Թող լցնենք եւ եփել եւս մեկ րոպե: Ճաշատեսակը պատրաստ է:

Այլ ընտրանքներ

Հավի արգանակ

Ավելի հագեցածության համար փորձեք հավի մսով պատրաստել:

Դա անելու համար անհրաժեշտ է 300-400 գրամ թռչնաբուծական միս: Դուք կարող եք օգտագործել կրծքի, ոտքերի եւ բշտիկները. Կրծքի կերակուրով ավելի դիետիկ է, բայց դա ճաշակ է մի քիչ ցուրտ, ի տարբերություն ոտքերի:

1. Լվանալ միսը, դրեց այն կաթսա:
2. Ավելացնել ամբողջ սոխը եւ եփել առնվազն մեկ ժամ:

   Ճաշը հարուստ կլինի, եթե հավի չտեսնեն ճաշ պատրաստելու ժամանակ:

   Մի մոռացեք պարբերաբար հեռացնել փրփուրը, որպեսզի ապուրը լինի թափանցիկ ոսկե:

3. Մեկ ժամ անց հեռացրեք սոխը, կտրեք թռչնի մեջ, հանեք ոսկորները (եթե ընտրեցիք ոտքերը) եւ սկսեք վերը նշված վերը նշված բաղադրիչները ավելացնել:

Մանրամասները կարելի է գտնել հավիով ծաղկակաղամբի առաջին կերակուրը պատրաստելու համար այստեղ:

Պանրի Cream Soup

Համեղ քաղցր ապուր պյուրե ձեռք է բերվել սերուցքով `առնվազն 10% յուղայնությամբ: Սովորաբար միասնականության համար, եփած բաղադրիչները հիմք են `օգտագործելով բլենդեր:. Վերջին փուլում, երբ բոլոր ապրանքներն արդեն պատրաստվում են, լցնել տաք սերուցքով 100 մլ եւ եփել 5 րոպե:

Քաղցր ապուրները լավագույնս պատրաստվում են միաժամանակ եւ չեն պահվում սառնարանում ավելի քան մեկ օր: Այնուամենայնիվ, նրանք այնքան համեղ են, որ երկար ժամանակ չեն լվանում:

Հալված պանիրով ​​կամ Roquefort- ով

Լավագույն համադրություն կլինի «առաջին»:

• Քաղցր պանիր. Այն վաճառվում է sachets եւ մեկ կտոր գրառումներով: 1,5-2 լիտր արգանակում կվերցնեն 6 հրապարակ: Դրեք դրանք մի փոքր ավելի վաղ եւ համոզվեք, որ դրանք լիովին լուծարվում են:
• Ռոքֆորտ. Դա հաճախ կանաչ է: Ավելացնել ծաղկակաղամբի հետ միասին, քանի որ այն պետք է մի փոքր ավելի շատ ժամանակ հալվի, քան սովորական կեղեւը: Կարկատուն կգնա մոտ 150-200 գրամ կտրված կտոր:

Իմացեք ավելին, թե ինչպես պետք է եփել ամենալավ նրբագեղ քաղցր ապուրները այստեղ `կրեմով, եւ այստեղ մի քանի բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել թեթեւ ու անուշաբույր պյուրեով:

Սնկով

Առողջ լանչի մեկ այլ մեծ տարբերակ: Սնկով եւ ծաղկակաղամբով ապուրը առաջին դասընթացների ոլորտում արժանապատիվ դիրք է զբաղեցնում. Դրա հարուստ համը եւ մատչելի բաղադրիչները այն ավելի գրավիչ են դարձնում առաջին դասընթացների մեջ, եւ սերուցքի ապուրի նուրբ համը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր:

Ձեզ անհրաժեշտ է 200 գրամ շամպինիոններ `5-6 կտոր: Նրանք պետք է լավ լվացվեն, կտրվեն երկայնքով եւ եփել հենց սկզբից `սոխով: Սունկը սպիտակուցի աղբյուրն է եւ նրա քանակով փոխարինում է միսը, ինչը սննդի ավելի սննդարար է դարձնում:

Սպասք սպասարկում

Ծառայել պետք է լինեն խորը ափսեի մեջ, թթվասերի գդալով (եթե կրեմը չի օգտագործվել կերակուրի ժամանակ): Հարդարման համար դուք կարող եք թարմ դեղաբույսեր թխել `կանաչ սոխ, սամիթ, մաղադանոս: Եթե ​​դուք պատրաստում եք ապուր-խյուս, ապա մի քանի ծաղկաբույլ չի ծնվում, օգտագործելով հակադրություն:

Եզրակացություն

Եթե ​​երբեք չեք փորձել այս «առաջինը», ապա այն ժամանակն է ամրագրել, հատկապես, քանի որ գրեթե բոլոր ապրանքները միշտ սառնարանում են: Պանրի ապուրը լավացնում է ձեր ընտանիքի ընթրիքները եւ կդիմի ընտանիքի բոլոր անդամներին:. Ընտրեք ձեր սիրած տարբերակը կամ փորձեք ամեն մեկին: