
Առաջին անհատը, ով թթու ծաղկակաղամբ պատրաստեց, ընտրեց ճիշտ ուղին `ստանալով առավել նուրբ ապրանք: Պարզվում է սննդարար եւ համեղ: Եվ մարիինգը տեղի է ունենում կարճ ժամանակում: Ցանկացած տնային տնտեսուհի ուրախությամբ կիսում է արտադրության բազմաթիվ գաղտնիքներ:
Մարինացված կաղամբը համեղ եւ էլեգանտ է, եւ չափազանց օգտակար է: Կրակները, որոնք բաղկացած են պատառաքաղներից, պարունակում են զգալի քանակությամբ օգտակար նյութեր: Բացի այդ, սովածությունն արագ է բավարարում: Այս հոդվածը ներկայացնում է թթու ծաղկակաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսեր տարբեր բանջարեղենով եւ համեմունքներով:
Նպաստել եւ վնասել
- Կալորիականությամբ նախուտեստներ `24.8 կկալ:
- Սպիտակուցը `2.5 գ:
- Ճարպը `0,3 գ:
- Ածխաջրեր `4.2 գ:
Ծաղկակաղամբը մարինադում կրում է հետեւյալ վիտամիններ, մակրո եւ մանրէներ:
- Վիտամին C- ի առատությունը 100 գրամի դիմաց օրական պահանջի 77.8% -ի չափով:
- Վիտամին B5 - 18% (pantothenic թթու):
- Վիտամին B6 (պիրիդոկին) `10%:
- Մակրոֆոններ `կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում (ապրանքի 100 գ-ով` 8.4%, 6.4%, այս տարրերի օրական `4.3%):
- Հետեւյալ տարրեր `երկաթ, (ապրանքի 100 գ-ում` օրական պահանջի 7.8%):
Առավելությունները:
- Շատ վիտամին C:
- Քաղցկեղի կանխարգելում:
- Բարձր տոկոս երկաթ:
- Հարուստ է մանրաթելով, զգուշացնում է ստամոքսի խոցերը:
- Վիտամին B պարունակությունը ամրացնում է մկանները եւ լավ է սրտի համար:
- Սպիտակուցին հարուստ, դիետայում փոխարինում է միսը:
- Դրական ազդեցություն սրտի վրա:
- Մաքրում է արյան անոթները, նվազեցնում խոլեստերինը, բարելավում է արյան շրջանառությունը:
Վնաս:
- Ալերգիայի տառապողները պետք է հրաժարվեն թթու ծաղկակաղամբից:
- Ստամոքսի, կաղամբի մեջ թթվի բարձր պարունակությամբ մարդիկ կբարձրացնեն հիվանդությունը եւ ակտիվացնում ցավը:
- Postoperative ժամանակահատվածում, դուք պետք է ձեռնպահ մնաք այս ուտեստը ուտելուց, քանի որ մարմինը թուլացել է:
- Հիպերտոնիկ երիկամներով հիվանդների մոտ:
- Նրանք, ովքեր հիվանդ են բշտիկով, խստորեն արգելվում են մարինադում կաղամբը ուտել, քանի որ կաթնաթթվի բովանդակությունը:
- Երբ կվնասի գլյուկոզի խանգարումը կաղամբը հակացուցված է `սաղմը զարգանում է:
- Պանկրետիտի դեպքում անհրաժեշտ է նաեւ սահմանափակել օգտագործումը `չհարձակելու հարձակումը:
Ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար սկզբում մենք ճիշտ ընտրություն ենք կատարում: Նախընտրելի է, որ պատառաքաղները ունենա թեթեւ քսուք ստվեր, առանց բծերի եւ թերությունների:
Մեխանիկա մարինադը շատ է: Մնում է գտնել անհատական եւ առեւտրային ճանապարհ:
Ընտրանքներ բանջարեղենի հետ - քայլ առ քայլ հրահանգներ
Ծաղկակաղամբ մարինադների համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Ստորեւ բերված են որոշ ակնթարթային բաղադրատոմսեր լուսանկարներով:
Գազարով
Կազմը:
- Կաղամբ 1 կգ:
- Գազար 2 հատ:
- Սխտոր 3 մեխակ:
- Սամիթ:
Մարինադ:
- Ջուր 1 լ.
- Շաքարավազ 1 բաժակ:
- Քացախ 150 մլ:
- Աղ 2 տ.ս.
- Բուսական յուղ ¼ բաժակ:
- Laurel 1 թերթ:
- Pepper Peas.
- Կոռիանդեր
Գործընթացը:
- Անջատեք սողունների մեջ եւ մի ժամով ընկղմեք աղի մեջ:
- Հեռացրեք ջրից:
- Փեղկել լվացվեն գազարները, քերել:
- Մամուլի սխտորով:
- Սամիթը թակած է:
- Շերտերի մի բանկա:
- Կատարել մարինադ, բերեք եռալ եւ լցնել կաղամբի վրա:
- Պահանջել 6 ժամ:
- Ներկայացրեք սառեցված:
Հետ ճակնդեղ
Կազմը:
- Ծաղկակաղամբ 1.5 կգ:
- Beets 1 հատ:
- Սխտոր 3 մեխակ:
- Սամիթի սերմեր:
- Շաքար, աղ, ճաշակի:
Գործընթացը:
- Լվացեք ճակնդեղը եւ սխտորը եւ կեղեւը:
- Լվանալ կաղամբով եւ բաժանել ծաղիկներից:
- Կաթիլները փոխաբերաբար կտրում են:
- Տեղադրեք սխտոր, պղպեղ տերեւ, սամիթ սերմեր, ստերիլ բանկաների ներքեւում:
- Կերտեք բանջարեղենը շերտերի մեջ:
- Լցնել եռացող ջուրը եւ պնդել 20 րոպե:
- Ջուրը թափեց կաթսայում, աղ եւ շաքարավազ, 2 տ.ս. 1 լիտրով:
- Ավելացնել քացախ - 3 թեյի գդալ: 1 լիտրով:
- Արդյունքում ծովախեցգետինները լցնել բանկա եւ փակ հերմետիկ:
- Ջերմ 12 ժամ:
- Դուք կարող եք ուտել:
Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես կարելի է ճաշակել ծաղկակաղամբ `ճակնդեղով:
2 համեղ եւ առողջ բաղադրատոմսեր
Խիզախություն
Կազմը:
- Ծաղկակաղամբ 1 գլուխ:
- Գազարները 3 հատ:
- Սխտոր 1 գլուխ:
- Խնձորի խնձորի քացախ 250 մլ:
- Բուսական յուղ 0.5 բաժակ:
- Շաքար 0.5 բաժակ:
- Աղ 2 տ.ս. գդալներ:
Քայլ առ քայլ:
- Կաղամբը կտրում է spikelets, լվանալ եւ լցնել եռացող ջուր լվանալ աղբը:
- Տեղադրել կաղամբը կոնտեյներով:
- Լվանալ գազար, կեղեւ, քերել, ինչպես նաեւ կորեական գազար: Ավելացնել կաղամբ:
- Այնտեղ կա սխտոր grated:
- Պատրաստել ծովախեցգետին: Խառնել ջուրը եւ աղ, շաքարավազ եւ արեւածաղկի ձեթ: Խմորից հետո խնձորի քացախը խառնել եւ հանել կրակը:
- Թափել առաջացող լուծումը:
24 ժամ հետո կաղամբը պատրաստ է: Դուք կարող եք երկար ժամանակ պահել:
Հետեւյալ բաղադրատոմսը հարմար է մսի, պյուրեով կարտոֆիլի, բրնձի համար: Կամ որպես սառը խորտիկ:
Առանց ստերիլիզացման
3 լիտր բանկարի բաղադրությունը:
- Կաղամբ 2 կգ:
- Քաղցր պղպեղ 2 հատ:
- Հալած պղպեղ 1 հատ:
- Bay տերեւ 1 հատ:
- Գազարները 200 գր.
Լրացրեք մեկ լիտր:
- Աղ 4 տ.տ. լ
- Շաքարավազ 4 tbsp. լ
- Քացախ 9% 50 մլ:
Տեխնոլոգիա:
- Մաքուր inflorescences եփել 5 րոպե աղի ջրի մեջ: Հեռացրեք ջրի մեջ, սառը:
- Խորացրած պղպեղը կտրեց:
- Մաքուր գազարի շերտ:
Թափել - կրակի վրա, շաքարավազ, աղ եւ եփել 5 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից, լցնել քացախը: 3 լիտր բանկա տերեւի մեջ, կաղամբ, պղպեղ `բոլոր տեսակի, գազար եւ լցնել աղը: Հերմետիկորեն փակված է եւ ծածկույթների տակ: Մինչեւ սառը:
Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ մարինադում ձմռանը `առանց ստերիլիզացման:
Ինչպես մարինացնել օրական:
Ամեն օր զանգի պղպեղով
Արտադրանք:
- Ծաղկակաղամբ 1 կգ.
- Գազար 1 հատ.
- Սխտոր 4 մեխակ:
- Բուլղարական պղպեղ 2 հատ:
- Քացախ (9%):
- Բուսական յուղ 5 tbsp.
- Շաքարավազ 3 tbsp.
- Աղ, 2, 5 թեյի գդալ:
- Կարծր, պղպեղ, պղպեղ տերեւ:
Խոհարարություն տեխնոլոգիա:
- Բուլղարական պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ է, եւ գազար - շերտերով:
- Կատարել մարինադ. Աղ, քացախ, յուղ, մանրացված սխտոր, եռացող ջրով շաքար: Խառնել աղի եւ շաքարի լուծարման համար:
- Նետում ամեն ինչ մարինադում, եռացրեք 2 րոպե ցածր եռում, անջատեք վառարանը եւ թույլ տաք, ծածկված:
- Դրեց սառեցված խորտիկը կոնտեյներով եւ մի օր `սառնարանի մեջ:
Bon appetit!
Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակ, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ, զանգի պղպեղով, արագ պատրաստվող բաղադրատոմսով:
Ճաշատեսակներ սպասելու եղանակներ
Մարինացված ծաղկակաղամբ ուտեստներ եւ բանջարեղենների մեծ ընտրություն են մսային ճաշատեսակների եւ բոլոր կողմնակի ճաշատեսակների յուրօրինակ հավելումը: Օրվա եւ տոնական օրերին նման նախուտեստը կլինի համապատասխան եւ ցանկալի:
Դուք կարող եք առաջարկել ձեր սիրած սոուսով ձեր խաշած կարտոֆիլով կամ կարտոֆիլով կարտոֆիլ, մսի կտրվածքներ եւ կոլոլակ, բրինձ կամ մակարոն: Հատկորոշում է անհատական ճաշակի ընտրանքները:
Պետք է ժամանակ անցկացնել այս ուտեստի վրա: Իհարկե, իհարկե: Պատրաստման ժամանակ ծախսած ժամանակը նվազագույն է. Նախապատրաստական գործընթացի 40 րոպե եւ կես ժամ պահպանում: Տնային պատրաստված սննդամթերք, ավելի լավ է գնել խանութում: Հատկանշական տեսք եւ համեղ համ: Երկար պահեստավորում սենյակային ջերմաստիճանում: