Ծաղկակաղամբ աղացած միսով մեծ է առողջ եւ սննդարար սննդի սիրահարների համար: Այս ճաշատեսակի անվիճելի առավելությունն է ցածր ջերմաստիճանի պարունակությամբ մեծ քանակությամբ սպիտակուցի բովանդակությունը: Ծաղկակաղամբը աղացած միսով լավագույնն է բաժանված մասերի վրա եւ յուրաքանչյուր հյուրի համար դրված է գեղեցիկ թիթեղներ:
Ծղոտի ծաղկակաղամբը կարծես ծառի նման է, եւ մսի պես լցնում են նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում այդ բանջարեղենը: Այս ուտեստը համատեղում է փխրուն խրթխրթան տոստ եւ հյութալի միս, որոնք հավասարակշռված են թեթեւ ծաղկակաղամբ ծաղկաբույլով:
Այս մսամթերքի առավելությունները եւ վնասները
Տրտոնիկ թթուները կանխում են ճարպային կուտակումների ձեւավորումը:
Աղացած աղցանի բաղադրությունը ներառում է վիտամիններ B, A, K, E, ինչպես նաեւ տարբեր հետեւակային տարրեր, որոնք լավ են ազդում նյարդային, շրջանառության եւ սինթետիկ համակարգերի վրա: Առավել օգտակար է աղացած հավի կամ թնդանոթի միսը:.
Ծխախոտի հետ աղացած միսը խորհուրդ չի տրվում ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդկանց (խոցեր, աղիքային խանգարումներ եւ այլն), քանի որ այս դեպքում հնարավոր է ստամոքսի եւ աղիքի լորձաթաղանթի գրգռումը: Սա վերաբերում է նաեւ երիկամների հիվանդությանը, հիպերտոնիկ հիվանդություններին եւ պալարներին տառապողներին:
Ուտեստի սննդային արժեքը (100 գրամի դիմաց):
- սպիտակուցներ 7.64 գ;
- ճարպեր 7.09 գրամ;
- ածխաջրեր 7.03 գրամ;
- կալորիա 130 կկալ:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ լուսանկարներ ունեցող ճաշատեսակների պատրաստման համար
Ահա պատրաստման բաղադրատոմսեր եւ ծաղկակաղամբի եւ աղացած միսի տատանումները:
Լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես պատրաստված ճաշատեսակները նայում են:
Լցոնված գառան միսով եւ բանջարեղենով
Բաղադրիչները մեկ ծառայում են:
- ծաղկակաղամբ - 160 գր;
- աղացած միս `120 գ;
- սոխ - հատ;
- Տոմատի - 1 հատ;
- կաթ - 50 մլ;
- ալյուր;
- սխտոր
- պղպեղ;
- մաղադանոս
Խոհարարություն:
- Նախ պետք է բաժանել ծաղկակաղամբը եւ տեղադրել այն կաթսա մեջ 4-5 րոպե եռացող աղացած ջրի մեջ:
- Նյութաբար կտրատեք սոխը եւ սխտորը: Նախ, տապակել տապակած սոխը 5 րոպե, ապա ավելացնել եւս մեկ սխտոր եւ տապակել:
- Թխել աղացած միս ավելացնել, 5-7 րոպե ավելացնել աղ եւ տապակել:
- Իմ եւ մանր կտրատած լոլիկը: Ավելացրեք դրանք տապակի մեջ եւ խառնուրդը եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 20 րոպե:
- Այժմ դուք պետք է հատուկ սոուս պատրաստեք կերակուրի համար. Հալեցնել կարագը թավայի մեջ եւ ավելացնել մի գդալ ալյուր, խառնել, հեռացնելով բոլոր կտորները: Այնուհետեւ ավելացրեք տաք կաթ, խառնուրդի անընդհատ խառնելով: Մի քիչ աղ եւ ավելացնել պղպեղ:
- Մենք մի թխում ուտում ենք եւ տարածում ենք դրա մեջ եւ ծաղկակաղամբ `դրա գագաթին: Լցնել ամբողջ սոուսում: Թխել ջեռոցում մինչեւ 25 րոպե մինչեւ 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Ամեն ինչ շաղ տալ կանաչիների հետ:
- Ձեր կերակուրը պատրաստ է ծառայել:
Ինչ կարող եք պատրաստել, թե ինչ այլ ծաղկակաղամբ ուտեստներ են պատրաստվում ջեռոցում:
Տարբեր տատանումներ
Թխած տոմատի սոուսով գազարով
Լրացուցիչ բաղադրիչները:
- գազար - 70 գ;
- լոլիկի սոուս:
Խոհարարություն:
- Կաղամբը պետք չէ տապակել, միայն բաժանված է ծաղիկներով:
- Երբ տապակած սոխը եւ սխտորը տապակած տապակած միջին ծաղկամանի մեջ մանր կտրատած գազավորված գազար ավելացնել:
- Լոլիկի փոխարեն օգտագործեք տոմատի սոուսը կամ մակարոնեղենը `այն կաղամբով եւ խառնել:
- Այս ուտեստի համար հատուկ սոուս պատրաստելու անհրաժեշտություն չկա:
- Կաղամբը լոլիկի սոուսում միացրեք մսի մեջ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ եփ գալ 15 րոպե:
Լցոնված գազարով եւ ձուով
Լրացուցիչ բաղադրիչները:
- գազար - 70 գ;
- ձու - 1 հատ;
- լոլիկի սոուս:
Խոհարարություն:
- Կաղամբը պետք չէ տապակել եւ բաժանել: Պետք է թողնել այն ամբողջությամբ, հեռացնել ցողը տերեւներով եւ կտրել փակցնելու մեջ գոմաղբի մեջ:
- Փոխարենը սխտորով, տապակել julienne գազարով սոխով:
- Աղացած միս պատրաստելիս մի քիչ թթվասեր եւ մանրացված ձու ավելացրեք:
- Պաղեստին եւ հատուկ սոուս չի լինի:
- Spread պատրաստված աղացած մատները միջեւ կաղամբ buds, ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղի եւ սահմանված ջեռոցում 30 րոպե (ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան). Այնուհետեւ հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել 20 րոպե 180 աստիճանով:
Այլ ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսերը ձու եւ բանջարեղենով կարելի է գտնել առանձին հոդվածում:
Բեկոնով
Լրացուցիչ բաղադրիչները:
- բեկոն - 200 գր;
- breadcrumbs;
- մանանեխ
Խոհարարություն:
- Լցոնում ավելացնել մանրացված ձու, երեք ճաշի գդալ հացաթաթեր եւ մանանեխ:
- Տարածեք լապտերը հավասարապես կաղամբի շուրջ, բոլոր կողմերից եւ հարթեցեք ձեր ձեռքերով: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք աղացած միսը բեկոն շերտով եւ թխում արդյունքում հնչեցչին ջեռոցում մոտ մեկ ժամվա ընթացքում, մինչեւ 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Պանրի հետ
Լրացուցիչ բաղադրիչներըպանիր `200 գր:
Խոհարարություն:
Սրբեցրեք 200 գրամ քացախ պանիրը եւ թխել ջեռոցում:
Մեր նյութում կարելի է գտնել ծաղկակաղամբ եւ պանրի ավելի համեղ ուտեստներ:
Ինչպես ծառայել:
Պատրաստի ծաղկակաղամբ է աղացած միսը լավագույնս բաժանված է բաժիններով եւ յուրաքանչյուր հյուրի վրա դրված գեղեցիկ ծածկոցներով: Ճաշատեսակի վերեւը կարող է գեղեցկության համար խոտաբույսերով տարածվել:
Այս ուտեստը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղենով կամ բրնձով:
Ծաղկակաղամբ ու աղացած միս, չնայած պարզ բաղադրիչներին, պարզվում է, որ շատ համեղ է եւ յուրօրինակ: Ճաշատեսակը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել համեղ ուտելիք եւ միեւնույն ժամանակ պահպանել իրենց թվերը տոնով:.
