Պեկինային կաղամբի աղցան բաղկացած է ցանկացած ճաշակի ձվի հետ `հավի, կոտրատորի, վարունգի եւ այլ ապրանքների հետ:

Պարենը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ առողջ: Նախապատվություն տալով արագ սնունդ եւ հարմարավետ սնունդ, մենք դատապարտում ենք ավելցուկային կալորիականության ընդունումը եւ beriberi: Հետեւաբար, մտածելով ձեր դիետայի մասին, բոլորը պետք է հոգ տանեն հավասարակշռված դիետայի մասին, որը կավելացնի ուժ եւ էներգիա:

Վիտամին C- ն անհրաժեշտ է մարմնի համար եւ անհրաժեշտ է ամրացնել իմունային համակարգը: Պեկինային կաղամբով պարունակում է այն առատությամբ, որտեղ գերազանցում է սպիտակ կաղամբը: Պեկինային կաղամբը ուտում է նյարդային համակարգի բուժումը, սրտանոթային հիվանդությունները եւ պեպտիկ խոցային հիվանդությունները, մինչդեռ ճնշումը, մարսողականությունը եւ նյութափոխանակությունը կարգավորվում են:

Նման կաղամբը հայտնաբերվում է տարբեր թերապեւտիկ դիետաների ցանկում: Մի շրջանցեք այս վիտամինների պահեստը եւ ճաշ պատրաստելը: Պեկինային կաղամբի տերեւները նման են գազար, այնպես որ այն հաճախ օգտագործվում է սենդվիչներ եւ աղցաններ:

Ինչպես պատրաստել չինական բանջարեղեն ձուով:

Դուք պետք է ձեռքի տակ ունենաք հետեւյալ ապրանքները.

• Պեկինի կաղամբը 100 գրամ:
• Եփած հավի ձու 2 հատ:
• Կանաչ սոխ 10 փետուր:
• Թարմ վարունգ 80 գրամ:
• Աղը համտեսել:
• Ձիթապտղի յուղ 1-2 ճաշի գդալ:

Ճաշատեսակի սննդային արժեքը.

• 86.4 Կկալ:
• 4.6 գր Squirrels.
• 7.2 գ Ճարպ:
• 3.1 ածխաջրեր:

Քայլ առ քայլ կատարեք հետեւյալը.

1. Բանջարեղեն կարկանդակ:
2. Կտրել կանաչիները:
3. Ավելացնել թակած ձու:
4. Աղ եւ լցնել լցնել յուղով, խառնել:

Ծառայել որպես առանձին կերակրատեսակ կամ կողմնակի ճաշատեսակ միս:

Հավի ձվերը տարբերվում են բլայդերից, վերջինիս առավելությունն ավելի շատ է, քան ի տարբերություն հավի ձվի, օրգանիզմի համար անբավարար թթվի amino acid- ի պարունակությունը:

Բաղնիքի ձվի առավելությունն այն է, որ նրանց թարմությունը տեւում է ավելի երկար շնորհիվ հաստ շերտերի:

Ձվաբլիթի ձվի ինքնատիպ բաղադրատոմսը

Համալրիչներ `

• Չինական կաղամբ 200 գ
• Ձվաբլիթ ձու 4 հատ:
• Թարմ մեծ տոմատի 1 հատ:
• Վարունգ 1 հատ:
• Սամիթ 1 փունջ:
• Թթվասեր սոուսով կամ բնական չծխած մածունի համար:
• Աղի հպում:

Խոհարարության համար հարկավոր է `

1. Լվանալ եւ սեղմել կաղամբի տերեւները եւ խոտաբույսերը, կտրել:
2. Վարունգը եւ լոլիկը կտրատված են:
3. Տապակել ձվերը, դնել բանջարեղենի եւ կանաչի վրա:
4. Սեզոն, թթվասեր կամ մածուն, աղ `համով:

Այս ճաշատեսակը հարմար է նախաճաշի համար, սննդարար եւ առողջ: Ծառայել ամբողջ հացահատիկի հացով:

Պարզ ու համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք բաղկացած են տարբեր բաղադրիչներից եւ լուսանկարներից

Չինական կաղամբով աղցանները լայնորեն տարածվում են, հիմնական բաղադրիչը կարող է դիվերսիֆիկացնել եւ համալրել, շատ հեշտությամբ զուգորդվում է շատ սննդի հետ:

Քաղցրավենիքով եւ հավով

Պետք է `

1. Կաղամբի տերեւը կտրված է շերտերով (250 գ):
2. Չորացրած սպիտակ հաց (2-3 շերտ), կտրեց մեջ cubes.
3. Ավելացնել 2 գորգ սխտոր:
4. Ավելացնել հավի կրծքամիս (200 գ): խաշած կամ ապխտած:
5. Սեզոն աղով եւ պղպեղով, կարող եք կիրառել ձեր սիրած համեմունքները:
6. Թխել թթվասերի, մայոնեզի, թակած կանաչի սոուսը լվանալուց առաջ, թույլ չտալ, որ մոխիրները մեղմացնեն:

Վարունգով

Անհրաժեշտ է,

1. Կաղամբի տերեւները լվանալ հոսող ջրի տակ եւ ցողել (185 գ):
2. Երկու թարմ վարունգ թափեց եռացող ջրի վրա եւ կտրեց մաշկը, կտրեց փոքրիկ շերտ:
3. Լվացվող բողկ (7-8 հատ) կտրեք շրջանակների մեջ:
4. Աղ, խառնել եւ շաղ տալ աղացած պանրով, ձեր հայեցողությամբ խմորով խառնել:

Ծովախեցգետիններով եւ եգիպտացորենով

1. 220 գ խոտաբույսի միս կտրված չիպսեր:
2. Երկու խաշած ձու, մեծ կտրվածք, կարող եք եռամսյակ:
3. Պեկինային կաղամբի արցունքաբեր ձեռքեր (3-4 տերեւ):
4. 170 գ պահածոյացված խառնուրդ, 1-2 դեղին սխտորով:
5. Նյութի մանր կտրատած մի փոքր սոխ եւ ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
6. Խառնել բովանդակությունը եւ լրացնել ցածր ճարպային մայոնեզը:

Կանաչ ոլոռով

1. Լվանալ 250 գրամ Peking կաղամբով եւ կտրել բարակ շերտերով:
2. Կանաչ ոլոռի մի բանկա, նախընտրում է հեղուկը, ավելացրեք աղցան:
3. Scald կարմիր սոխ, ազատվել դառը ճաշակի եւ շաղ տալ քացախով, տալով թթու համ:
4. 150 գրամ ապխտած երշիկ կտրած երկար շերտ:
5. Բոլոր խառնուրդներն ամբողջությամբ խառնել եւ լրացնել թթվասեր կամ մայոնեզ, թույլ աղած:

Լոլիկով

1. Լորենի լոլիկ (6 կտոր), լվանալ եւ բաժանվել կես շերտով:
2. Կաղամբը կոպտորեն կոտրում է, որ մոտ 250 գրամ կպահանջվի:
3. Բուլղարական պղպեղ. Կտրեց կարմիր եւ դեղին կեսերը cubes եւ տապակել մեկ լամպ սոխով:
4. Պահածոյացված ձիթապտուղները կտրված են օղակների մեջ (1 բանկա):
5. Սրսկով եւ սեզոնի սոուսով սոխով ցանել:

Պանրի հետ

1. Ֆետա պանիրը կտրեց խորանարդի մեջ:
2. Կաղամբ կտրեց երկար շերտերը:
3. 1 կիսաքաղցր կիտրոնաթթու ձիթապտուղ, կիսով չափ կրճատված:
4. Քաղցր պղպեղ 1 հատ: կտրեց կես օղակները:
5. Աղ եւ պղպեղ, սեզոն `ձիթապտղի յուղով:

Հավի կրծքով

1. Տապակել հավի մսի կտորները ոսկե շերտ, աղ եւ պղպեղ:
2. Չորացրած ծիրանները լցնում են եռացող ջուրը եւ թույլ են տալիս մեղմացնել, ապա թափել եւ կտրել:
3. Գետնանուշ կաղամբով 160 գր Նյութի մանր թակած:
4. Երկու հավի ձու եւ 100 գրամ պանրի պղպեղ:
5. Ավելացնել աղ, թթվասեր:

Երշիկով

1. Երշիկ, ցանկալիորեն ծխում է 200 գրամ, կտրում են շերտերով:
2. Peking կաղամբով 140 գր, խոշոր եղեւնի:
3. Թարմ վարունգ 1 պս, խառնել մեջ cubes.
4. Մի փունջ կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ) թակած նուրբ:
5. Կտրուկ եփած ձու, 2 հատ, փաթաթված, կտրել մեջ շերտ:
6. Աղ եւ սոուսով եւ մայոնեզով հագցնում է համամասնությամբ 1: 1:

Կանաչիով

Գարնանային աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

1. Կաղամբը կտրեց մոտ 250 գր:
2. Կտրուկ սալոր, մաղադանոս, ռեհան:
3. Խոշոր բողկ 10 կտոր կտրեց շրջանակների մեջ:
4. Խառնել մեկ թարմ վարունգ:
5. Աղը համտեսել եւ ավելացնել թթվասեր:

Մսով

Քայլ առ քայլ կատարեք հետեւյալը.

1. Բաղադրեք 200 գ տավարի մսով աղացած ջրի մեջ, 3 պղպեղ սեւ պղպեղով եւ լյարդի տերեւով, սառը, մսով մանրաթել:
2. Ավելացնել թակած չինական կաղամբ:
3. 1-2 սոխ եւ գազար, բուսական յուղով թխված, ավելացնել մնացած բաղադրիչների հետ:
4. Աղած վարունգ կամ թթու կտրել շերտերով:
5. Եփած կամ պահածոյացված շամպինյոնները սեղմում եւ կտրում են եռամսյակ:
6. Lightly աղացրեք բոլորը, լրացրեք ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ:

Մրգեր

Մսամթերքի եւ բանջարեղենի աղցանների, մրգերի հետ միասին նրանք կվայելեն բոլոր տարիքի բուրմունքները:

Ընկույզով եւ խնձորով

Բաղադրությունը `

• Peking կաղամբ հատակի քաչանա:
• Խնձորի քաղցր եւ թթու 2 հատ:
• Շագանակագույն ընկույզ 100 գ.
• Յոգուրտ առանց հավելանյութերի դասական:
• Աղ, շաքար `ճաշակի: Հնարավոր է փոխարինել մեղրով:

Փուլային խոհանոց:

1. Լվանալ եւ խառնել կեղեւը, կտրել այն բարակ շերտերով:
2. Peking կաղամբ, լվանալ, սեղմել, կտրել խիտ.
3. Խնկացրեց չորացրած սոճու ընկույզը, տապակած տապի մեջ, առանց նավթի ավելացնելու մոտավորապես 3 րոպե:
4. Սեզոն `մածունով, ավելացնել աղ եւ շաքարավազ, մի պտղունց կամ մեղրով 2 tbsp:
5. Թխել աղցան 10 րոպեով:

Ծառայել կարող է բաժանել մի ամանի մեջ:

Չամիչով

Համալրիչներ `

• Տապակած 150 գր.
• Չորացրած ծիրան 110 գրամ:
• Պեկինային կաղամբ 180 գր.
• Apple 2 հատ:
• Տանձի 1 հատ:
• Դասական կամ մրգային յոգուրտ 250 գր:

Խոհարարության ընթացքում պահանջվում է.

1. Լվանալ կաղամբը, մրգերը եւ չորացրած պտուղները եւ չորացնել:
2. Խառնել եւ տապակել կտրել երկար շերտերով:
3. Չորացրած պտուղները կարելի է ամբողջությամբ ավելացնել, եթե ցանկանաք, չորացրած ծիրանը բաժանված է կիսով չափ:
4. Կաղամբ Նյութի մանր կտրատած:
5. Լրացրեք մածուն, խառնել ամեն ինչ եւ ծառայել:

Անհրաժեշտ է հիշել Peking կաղամբի արժանապատվության մասին, քանի որ դրա ցածր ջերմաստիճան բովանդակությունը: 100 գր. արտադրանքը ընդամենը 16 կկալ: Այն հարուստ է A, E, C, K վիտամիններով, ինչպես նաեւ կալցիում, կալիում, երկաթ, նատրիում, ֆոսֆոր, մանգան, ցինկ, պղինձ եւ սելենում:

Մեր երկրում այս բուսականությունը ստեղծվել է եւ հայտնաբերել լայն տարածում, հասանելի դարձել եւ տարածվել: Պեկինի կաղամբի չօգտագործված հատվածը սառնարանում, փաթաթված ժապավենով, այնպես որ երկար ժամանակ պահպանեց թարմությունը եւ հյութը: