Լավագույն 13 աղցան բաղադրատոմսերը չինական կաղամբով եւ խաղողով

Peking կաղամբը գրեթե ամենատարածված բանջարեղենն է Ասիայի տարածություններում: Այն մշակվել է հին Չինաստանի ժամանակներում եւ չի հրաժարվում իր դիրքից մինչեւ այսօր:

Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ այն շատ օգտակար հատկություններ ունի: Իր եզակի կազմի շնորհիվ Պեկինի կաղամբը կարող է ամրացնել իմունային համակարգը եւ բարելավել մարմինը:

Ոչ պակաս հայտնի, բայց արդեն աշխարհի մյուս կեսում խաղողը: Գրեթե յուրաքանչյուր եվրոպացի բնակիչ սիրում է ուտել, եւ, հետեւաբար, շատ հաճախ ավելացվում է տարբեր ճաշատեսակներ: Դրանցից մեկը `պեկինի եւ խաղողի աղցան:

Ճաշատեսակի օգտակար հատկությունները

Peking կաղամբը ամենաարդյունավետ օգտակար բանջարեղեններից մեկն է: Այն պարունակում է ցելյուլոզ, վիտամիններ A, C, B, E, PP, K, օրգանական թթուներ եւ բազմաթիվ այլ օգտակար հատկություններ:

Խաղողը հավասարապես հարուստ է վիտամին B եւ ասկորբինաթթուներով: Միջին հաշվով խաղողի աղցանների եւ չինական կաղամբի կալորիականությունը կազմում է 37 կալորիա, սակայն այս ճաշատեսակի ընկույզով տարբերակներով կալորիաների թիվը մի քանի անգամ ավելանում է:

Հավի Recipes

Բջջային պղպեղով

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 1 միջին հավի կրծքամիս;
• 300 գրամ չինական կաղամբ;
• 2 հավի ձու;
• 100 գրամ խաղող;
• 1 թթու պղպեղ;
• 1 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս;
• մի պտղունց սպիտակ գավաթ պղպեղ;
• աղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ հավի միսը, կեղեւը, շերտը եւ սերմը, եփել: Այնուհետեւ, երբ մի քիչ սառչում է, կտրատեք խորանարդ կամ խորանարդի մեջ:
2. Ձու եփել մինչեւ 10 րոպե ամբողջությամբ եփած: Հաջորդը կտրեց դրանք խորանարդի մեջ:
3. Chop չինարեն կաղամբը նուրբ եւ նուրբ:
4. Կտրել մաղադանոսը:
5. Կտրեք խաղողը 2 շերտ, հանեք քարերը, եթե կա:
6. Pepper նրբորեն թակած, ավելացնել մնացած ապրանքների.
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ, աղ, պղպեղ, մայոնեզով սեզոն:

Խոզապուխտով

Բաղադրությունը պարտադիր է.

• 450 գրամ հավի միս;
• 550 գրամ պեկին;
• 150 գրամ խոզապուխտ;
• 100 գրամ պինդ պանիր;
• 200 մլ հաստ մածուն;
• 100 մլ ձիթապտղի յուղ;
• մի փոքր փունջ կանաչապատում;
• 200 գրամ խաղող:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Լվանալ եւ զգուշորեն փաթաթված հավի ֆիլե կտրել կտորներով եւ տապակել ցածր ջերմության վրա:
2. Կտրել պանիրը խորանարդի մեջ, խոզապուխտը խառնել խորանարդի մեջ:
3. Կաղամբը կտրեց երկար բարակ տերեւներ:
4. Խաղողը կտրեք փոքրիկ կեսերին:
5. Բոլոր բաղադրիչները միավորել, խառնել, աղը: Ավելացնել յոգուրտ եւ նուրբ թակած կանաչի:

Պիստակով

Մայոնեզի հետ

Պահանջվող արտադրանք `

• 400 գրամ խաշած հավի ֆիլե;
• 1 փոքր կաղամբ չինական կաղամբով;
• 150 գրամ մուգ անճաշակ խաղող;
• 1-2 բշտիկ պիստակներ;
• բուսական յուղ;
• մայոնեզ;
• կերի, պղպեղ, աղ - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հավի սոուսը լվանալ սառը ջրով, ապա այն տեղադրել կտրող խորհուրդը: Ազնեցրեք ճարպը, ճարպը, մաշկը եւ երակները:
   Կտրել մեջ միջին չափի խորանարդի եւ տապակել կարագի մեջ մինչեւ լույսը ոսկե դարչնագույն:
2. Կաղամբի կաղամբը 1-2 սմ բարձրացրեք: Կաղամբը դրեք խորը ամանի մեջ, հիշեք մի փոքր ձեռքեր, ուստի տվեց հյութը:
3. Լվացեք խաղողը եւ կտրեք երկու մասի կամ 4-ի մեջ:
4. Հյութը փաթաթեք եւ կտրեք դանակով:
5. Հավի եւ խաղողի մեջ դնել աղցանով աղցանով, ավելացնել ձեր մայոնեզը եւ համեմունքները ձեր ճաշակի մեջ: Շաղ տալ պիստակով, նախքան ծառայելը:

Խնձորով

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 250-300 գրամ խաշած հավի միս;
• 3 ձու;
• 100 գրամ պանիր;
• 2 փոքր խնձոր;
• 200 գրամ խաղող;
• 200 գրամ պեկին;
• ձիթապտղի յուղ;
• մի բուռ թակած պիստակ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Եփած միսը կտրեց խորանարդի կամ շերտերի մեջ:
2. Ձվերը սրբել են խոշոր grater- ի միջոցով:
3. Հեռացրեք խնձորներ սերմերից եւ կեղեւից, կտրեք շերտերով:
4. Պանիրը քսում է լավ տաբատ:
5. Խաղողը բաժանված է երկու մասի:
6. Peekinki արցունքաբեր ձեռքեր կամ կտրել մեջ փոքր կտորների.
7. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել նավթը, ավելացնել աղը: Շաղ տալ պիստակով:

Պանրի հետ

Կարմիր աղեղով

Պահանջվող արտադրանք `

• 500 գրամ պեկին;
• 200 գրամ խաղող;
• 150 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
• փոքր կարմիր սոխ;
• 1-2 ճաշի գդալ քացախ;
• կես ճաշի մանանեխ.
• 2-3 արվեստ: բուսական յուղի գդալներ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Peking խոզի կոտլետը կտրված է բարակ շերտով եւ ուղարկվում է խորոված աղցան:
2. Խաղողը լվացեք եւ յուրաքանչյուր հատապտուղը բաժանեք մի քանի շերտ:
3. Պանիրը խոշոր grater միջոցով կամ անցնել cubes.
4. Սոխը կտրատված է շերտերով կամ կես օղակներով:
5. Խառնել մանանեխը, քացախը եւ յուղը, հագնվելու համար: Season սաղավարտի սոուսով, աղի համտեսել:

Կանաչիով

Պահանջվող արտադրանք `

• 200-250 գրամ խաղող;
• 2-3 խնձոր սխտոր;
• 150 գրամ պինդ պանիր;
• մայոնեզ;
• տարբեր տեսակի կանաչիներ;
• փոքրիկ գլխի պեկին:

Խոհարարություն Հրահանգներ:

1. Կոշտ պանիրը խոշոր grater միջոցով սրբել:
2. Սխտոր, բաց թողեք սխտորով կամ դանակով կտրատեք:
3. Խաղողը բաժանվում է 2-4 մասի, կախված հատապտուղների չափից:
4. Կանաչ քանդվելը շատ նուրբ է:
5. Կաղամբի տերեւները կտրեք բարակ շերտերով:

Կիվիով

Ձիթապտղի յուղով

Պահանջվող արտադրանք `

• փոքր պատառաքաղներ pekingki;
• 2 միջին չափի կիվի;
• 100 գրամ խաղող;
• ձիթապտղի յուղ;
• շաքարավազ, աղ - ձեր ճաշակի մեջ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ կաղամբով, սեղմել ջուրը եւ քանդվել խոշոր կտորների մեջ:
2. Հեռացրեք կիվի կեղեւից, կտրեցեք 2 հատ եւ կտրեք ձողիկներ:
3. Յուրաքանչյուր խաղողի հատապտուղ բաժանվում է 2 շերտ, անհրաժեշտության դեպքում հանեք ոսկորները:
4. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, ճարպը `յուղով: Ավելացնել շաքար եւ աղ:

Պահածոյացված եգիպտացորենով

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 3 կիվի շերտեր;
• քաղցր եգիպտացորենի կեսը;
• միջին պատառաքաղ;
• վարդագույն անկրկնելի խաղող;
• ձիթապտղի յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Պեկինը գլուխը լվանում է, հեռացնում փչացած տերեւները:
2. Առանձին առողջ տերեւները ցողից բաժանեք, ապա բաժանեք ծանր եւ փափուկ մասերը:

   Կտրել տերեւի ծանր միջուկը փոքր խորանարդի մեջ, փափուկ - բարակ շերտ:

3. Խաղողը կիսով չափ կամ 4 կտորով կտրում:
4. Միացրեք բոլոր ապրանքները: Ավելացնել եգիպտացորեն, սեզոն, ձեթով, խառնել: Աղ համիր ավելացնել:

Լոբի ավելացումով

Մանանեխի հետ

Պահանջվող արտադրանք `

• 1 կիտրոնի պահածո լոբի;
• 300-350 գրամ ցանկացած խաղող;
• 0.5 գ Պեկինային կաղամբ;
• 300 գրամ պինդ պանիր;
• 1 կարմիր սոխի գլուխ;
• բալզամիկ քացախ;
• մանանեխի ճաշի գդալ;
• ցանկացած բուսական յուղ;
• համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարություն Հրահանգներ:

1. Կտրել հավակնոցը կիսով չափ, անցնել մեծ ծղոտի միջոցով:

   Ճարպակալված կաղամբ, մի փոքր հիշեք ձեր ձեռքերով, եթե ցանկանաք, շաքարավազ ավելացնել:

2. Սոխի կեղեւը, լվանալը, կիսալեզու օղակները կտրել:
3. Լվանում խաղողը, կտրեց շերտը:
4. Աղցանները աղցանների մեջ դնել աղցանի մեջ:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանների ամանի մեջ:
6. Խառնել մանանեխի, քացախի եւ յուղի հագնվելու համար: Սեզոնի սոուսով սեզոնը:
7. Աղ, պղպեղ:

Մայոնեզի հետ

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 100 գրամ կարմիր լոբի;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի քանի աղի աղ:
• 100 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• կեսը պեկինգի գլուխ;
• 100 գր. կանաչ խաղող.

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Peking կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով:
2. Կտրել խաղողի կեսը կամ 4 հատ:
3. Եգիպտացորենի եւ լոբու ազատ հեղուկից, ավելացնել մյուս բաղադրիչները:
4. Խառնել բոլոր ապրանքները, աղը եւ մայոնեզը:

Բացի սոճու ընկույզից

Յոգուրտով

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 300 գր. պահածոյացված արքայախնձորներ;
• 250-270 գր. կանաչ խնձորներ;
• 220 գր. եգիպտացորեն
• 50 գր. սոճին ընկույզներ;
• 100 գր. խաղող;
• 50 գր. peking
• 30 մլ ցածր յուղայնությամբ մածուն:

Խոհարարություն Հրահանգներ:

1. Խոնավության գոլորշիները խառնելուց առաջ համեմի մեջ մի քիչ խստացրեք եգիպտացորենը:
2. Ավելացրեք սոճու ընկույզ եւ մի փոքր տապակել նրանց:
3. Peekinki- ն թողնում է լվանալը, ձեր սովորական ճանապարհը կտրեք:
4. Լվացեք խաղող, կտրեցեք 2-4 հատ:
5. Տապակած սոճին ընկույզով դանակով:
6. Խտացրեք խնձորները, սրբել խոշոր տափակով կամ կտրել շերտերը:
7. Ձիթապտղի պահածոյացված արքայախնձորները, եթե ցանկանաք, կտրեք փոքր կտորներ:
8. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, սեզոնը, մածուն:

Բելոռուսով

Պահանջվող արտադրանք `

• 300 գր. ավոկադո;
• 200-250 գր. նեխուրի կեղեւներ;
• 40 գր. սոճին ընկույզներ;
• 200 գր. peking
• ձիթապտղի յուղ;
• 120 գր. ցանկացած տանձ;
• 150 գր. կանաչ խաղող;
• 30 մլ սոյայի սոուս;
• 20 մլ նարնջի հյութ;
• բրինձ քացախ - 1 ճաշի գդալ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Չինական կաղամբի գլուխը կտրեց ծղոտը:
2. Սելեկցիոները կտրեց փոքր կտորներ, տապակել տապակում:
3. Ավոկադոն կտրեց բարակ պլաստմասսա:
4. Բարձրանալ տանձի մեջ, կտրել կեսը եւ կտրել խորանարդի մեջ:
5. Թարմացրեք ընկույզը մի բմբուլում:
6. Խառնել բոլոր ապրանքները, սեզոնի սոուսով սոուսի եւ քացախի խառնուրդով սեզոն:

Արագ բաղադրատոմսը

Պահանջվող արտադրանք `

• 300 գր. peking
• 100 գր. կարմիր եւ կանաչ խաղող;
• 70 գր. կանաչ ձիթապտուղներ;
• 500 գր. գլխարկներ;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս;
• իտալական խոտաբույսեր:
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• կես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Peking կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով, ավելացնել մի քիչ աղ եւ շաղ տալ իտալական խոտաբույսերի հետ:
2. Խաղողը կտրում է շերտ կամ եռամսյակ:
3. Խառնել ձիթապտուղները կեսով եւ հանել գդալները հեղուկից:
4. Խառնել բաղադրիչները, սեզոնը ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Ինչպես սպասարկել ուտեստը:

Այս ուտեստը ծառայելու եղանակները սահմանափակված են միայն տիրակալի երեւակայությամբ: Դուք կարող եք շաղ տալ աղցան թակած ընկույզով, կանաչիով, լրացուցիչ եգիպտացորենի ձագերով (եթե բաղադրատոմսը ենթադրում է իր գոյությունը): Բացի այդ, ցանցում կան բազմաթիվ լուսանկարներ, գեղեցիկ արարողություններով եւ քանդակներով, որոնք դրված են գազարով: Ինչն է ընտրել այս բազմազան գաղափարներից:

Ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ է, որ աղցանները չինական կաղամբից եւ խաղողից պատրաստեն: Համոզվեք, որ փորձեք մեր կողմից առաջարկվող բաղադրատոմսերը, եւ մենք տալիս ենք հատակին, դուք անպայման կանդրադառնաք նրանց: