Peking կաղամբի թարմ, քնքուշ եւ հեշտ պատրաստված աղցան վարունգով եւ եգիպտացորենով

Peking կաղամբ, վարունգ եւ եգիպտացորենի աղցան բավականին տարածված ուտեստ է: Այն լիովին լրացնում է տոնական մենյուը եւ ամենօրյա դիետայում տարբեր է դարձնում:

Իսկ ավելացված բաղադրիչները `երշիկի, լոլիկի, հավի տեսքով, դարձնում են դասական աղցան ավելի համեղ, եւ այն կլցվի ցանկացած գուրման:

Մեր հոդվածում մենք կներկայացնենք լավագույն բաղադրատոմսերը չինական կաղամբով վարունգով եւ եգիպտացորենով `տարբեր համեղ բաղադրիչներով: Դուք նույնպես կարող եք դիտել օգտակար եւ հետաքրքիր տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Նման ճաշատեսակի օգուտներն ու վնասները

Peking կաղամբ, վարունգ եւ եգիպտացորենի աղցան է համեղ եւ շատ ցածր ջերմաստիճան կերակուր: Մտածեք այն բաղադրիչները, որոնք ընդգրկված են նրա կազմում.

1. Պեկինային կաղամբով պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ, մինչդեռ ցածր ջերմաստիճանն ունի (100 կգ-ի համար 16 կկալ): Նրա օգտակար հատկությունները հետեւյալն են.
   • շահավետ ազդեցություն ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա;
   • անեմիայի կանխարգելում;
   • արագացնում է նյութափոխանակությունը.
   • հարստացնում է կալիումի մարմինը:
2. Վարունգը համեղ եւ առողջ բուսական է, որը պարունակում է A, B1, B2, P, C վիտամիններ եւ հանքային աղեր: Դրա ցածր կալորիականության պարունակությունը, որը 100 գրամի դիմաց ընդամենը 13.7 կկալ է, նպաստում է քաշի կորստի:
3. Եգիպտացորեն աղցաններում օգտագործվում է, սովորաբար պահածոյացված ձեւով: Սակայն, չնայած ջերմային բուժմանը, այն պահպանում է սնուցիչները: Այն սպիտակուցի եւ ամինաթթուների աղբյուր է: Նրա կալորիականությունը կազմում է 60-ից մինչեւ 100 կկալ:

Ինչպես տեսնում եք, նման ճաշատեսակից վնաս չկա, բայց հակառակը, դրա բաղադրիչները հարուստ են վիտամիններով եւ մարմնի վրա օգտակար ազդեցություն ունեն: Հիմնական բանը համեղ եւ առողջ աղցան է, դուք պետք է գնեք որակյալ ապրանքներ:

Խոհարարական հրահանգներ

Երշիկով

«Որս»

Շատ համեղ, բայց բավականին բարձր կալորիականությամբ աղցան: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• Չինական կաղամբ - 300 գ;
• վարունգ - 150 գ;
• եգիպտացորեն - 1 բ;
• ծխած երշիկ - 150 գ;
• մայոնեզ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը եւ վարունգը պետք է լվանալ ջրով:
2. Պատրաստված բանջարեղենները կտրված են շերտերով:
3. Երշիկ քանդվել է փոքր խորանարդի մեջ:
4. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվում են:
5. Հագնված մայոնեզով եւ աղիով համտեսել:

Օգնություն Բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ լվացվեն առաջ կտրելու համար: Ծառայել կերակուրը ավելի լավ պատրաստված ձեւով:

«Դոկտոր»

Աղցան կարելի է եփել եռացրած երշիկով: Դրա համար անհրաժեշտ է.

• պեկին կաղամբ - 200 գ;
• Թարմ վարունգ - 200 գ;
• եգիպտացորեն - 0.5 բանկա;
• եռացրած երշիկ - 100 գ;
• կանաչ սոխ - 2 հատ;
• սամիթ - 2 - 3 ցիկլեր;
• մայոնեզ կամ ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp;
• կիտրոնի հյութ - 0.5 tbsp;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Լվացվող կաղամբը կտրված է շերտերով:
2. Լվացվող կանաչիները լավորեն թակած:
3. Լվացվեց վարունգը շերտերով:
4. Քանդել երշիկը փոքրիկ խորանարդի մեջ:
5. Արդյունքում զանգվածի կես կիտրոնի կեղեւը ավելացրեք, խառնել եւ աղը համտեսել:
6. Ձիթապտղի յուղը խառնվում է կիտրոնի հյութով, սեզոնի աղցան:

Լոլիկով

«Կծու»

Դասական աղցանների համը կարելի է ավելի շատ խմել, ավելացնելով լոլիկ: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

• պեկին կաղամբ - 200 գ;
• վարունգ (միջին) - 1 հատ;
• Տոմատ (մեծ) - 1 հատ;
• պանիր `70 գ;
• մայոնեզ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Լավ լվանալ բոլոր բանջարեղենները:
2. Կաղամբ պատրաստեք:
3. Վարունգը փոքր խորանարդի մեջ ցողում է:
4. Կտոր լոլիկը:
5. Պանիր grate.
6. Հետո խառնել բոլոր բաղադրիչները, սեզոնի salad հետ մայոնեզ.
7. Աղը համտեսել:

«Վառ»

Դուք կարող եք պատրաստել աղցան լոլիկով, օգտագործելով այլ բաղադրատոմս, դրա համար անհրաժեշտ է.

• Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
• վարունգ (միջին) - 2 հատ;
• եգիպտացորեն - 1 բ.
• Տոմատի (մեծ) - 3 հատ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ `20 գ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Լվանալ բոլոր բանջարեղներին ջրով:
2. Կաղամբը կտրեք շերտերի մեջ:
3. Վարունգը քայքայվում է cubes.
4. Կտրեք լոլիկը փոքր կտորներով:
5. Պղպեղից հեռացնելով հիմնական եւ սպիտակ բաժանմունքները, կտրեց այն cubes.
6. Եգիպտացորենը թխած բանջարեղենից կպցնելուց եւ լավ խառնել:
7. Աղ եւ լցնել ձեթով:
Ուշադրություն. Եթե ​​առաջարկվող բաղադրիչներից որեւէ մեկը չի համապատասխանում ձեր ճաշակին, ապա այս աղցանը պարզապես կարող եք բացառել այն:

Ձվերով

«Սրտանց»

Հատկապես սննդարար աղցան կդարձնի ձվի ավելացումը: Այն կպահանջի.

• կաղամբ - 250 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 0.5 բանկա;
• ձու - 4 հատ;
• հիմք սեւ պղպեղ - ¼ թեյի գդալ;
• թթվասեր `60 գ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Նախնական լվացվող բանջարեղեն:
2. Կաղամբը կտրեց ծղոտը:
3. Վարունգը ողողում էր կոպիտ հովացուցիչի վրա:
4. Կոշտ պղպեղի ձվերը ցրված են:
5. Եգիպտացորեն ավելացվում է, եւ ամբողջ զանգվածը խառնվում է:
6. Աղցանը պատրաստվում է թթվասերով, պղպեղի հավելումով եւ համտեսել աղը:

«Արեւ»

Ձվերով, աղցան կարող է տարբեր կերպ լինել, դրա համար անհրաժեշտ է հետեւյալը.

• պեկին կաղամբ - 300 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 0.5 բանկա;
• ձու - 4 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բանջարեղենները նախապես լվացվեն:
2. Խորացված թարմ վարունգը ավելացվում է շրձված կաղամբի մեջ:
3. Գազարները փչվեցին կոպիտ հովացուցիչի վրա:
4. Ձվերը կտրվում են խորանարդի մեջ:
5. Ձու եփած եգիպտացորենի եւ մանր կտրատած սոխը ավելանում են:
6. Աղցանը հագած է մայոնեզով եւ ավելացնում է աղը:

Ծովախեցգետնի ձողիկներով

«Զմրուխտ ալիքներ»

Քաղցրավենիքի սիրահարները սիրում են կաղամբի աղցան crab ձողիկներով: Դրա համար անհրաժեշտ է.

• կաղամբի խաղադաշտը - 250 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 1 բ.
• Crab ձողիկներ - 1 տուփ;
• գարնանային սոխ - 1 փունջ;
• մայոնեզ (կամ ձիթապտղի յուղ):

Խոհարարություն:

1. Եգիպտացորենի մի բանկը ավելացվել է նախապես լվացված եւ կտրտած բանջարեղենով:
2. Կանաչ սոխը լավորեն թակած է:
3. Crab ձողիկներ կտրել մեջ խորանարդի.
4. Խառը բաղադրիչները հագած են մայոնեզ կամ ձիթապտղի յուղով եւ համտեսելու համար աղցան:

«Ծովային թագավոր»

Այս բաղադրատոմսը կքվեարկի կաղամարի սիրահարներին, դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի.

• պեկին կաղամբ - 300 գ;
• եգիպտացորեն - 1 բ.
• վարունգ - 2 հատ;
• Crab ձողիկներ - 1 տուփ;
• կաղամար - 100 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր թակած բանջարեղենները խառնվում են:
2. Crab ձողիկներ են կտրել մեջ cubes եւ ավելացվել է ընդհանուր զանգվածի.
3. Ավելացնել թակած սոխ եւ եփած կաղամար:
4. Ձիթապտղի յուղով եւ աղով հագածը ավելացված է ճաշակի:

Հավի հետ

«Տոնական»

Մսային սիրահարների համար, հավի մի աղցան ավելացնելով, հիանալի տարբերակ է: Դրա համար անհրաժեշտ է.

• պեկին կաղամբ - 300 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 0.5b;
• հավի ֆիլե - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• մայոնեզ:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբը եւ վարունգը կծկվում են կամայականորեն:
2. Հավի ֆիլեը կտրված է մեծ կտորներով:
3. Ավելացվում են եգիպտացորենի եւ սոխի կտորներ:
4. Խառնված մանանեխի մայոնեզով հագած աղցան:

"Appetizing"

Թեթեւ թեթեւ ու համեղ աղցան, ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• կաղամբի խաղադաշտը - 300 գ;
• եգիպտացորեն - 1 բ.
• ձու - 3 հատ;
• հավի կրծքամիս - 200 գ;
• սամիթ - 3 սմբուկ;
• մայոնեզ:

Խոհարարություն:

1. Կաղամբով կաղամբը խառնվում է եգիպտացորենով:
2. Դառը խաշած ձու:
3. Եփած հավի կրծքավանդակը կտրեց փոքր կտորներով:
4. Պանիր grate.
5. Ավելացնել նուրբ թակած սամիթ եւ սեզոն մայոնեզով:
6. Աղը համտեսել:

Դա կարեւոր է: Որպեսզի կանաչիները չկորչեն, ապա ավելի լավ է ավելացնել այն աղցան մինչեւ ծառայելը:

Մի քանի արագ բաղադրատոմսեր

Շտապեցեք, կարող եք նաեւ լույս եւ գոհացուցիչ աղցան դարձնել, դրա համար անհրաժեշտ է.

• Չինական կաղամբ - 200 գ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• Տոմատի - 2 հատ;
• եգիպտացորեն - 1 բ.
• կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, սոխ);
• արեւածաղկի ձեթ;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Բոլոր նշված բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը լվանում եւ կտրում են պատահական կարգով:
2. Ընթրիք, ձեթով եւ աղով `համտեսելու համար:

Դուք կարող եք արագ եփել մի աղցան, որի համար բաղադրիչները պետք չէ եփել, եւ անմիջապես պատրաստեք: Դրա համար անհրաժեշտ է.

• կաղամբ - 300 գ;
• եգիպտացորեն - 0.5 բ.
• պանիր `100 գ;
• երշիկ - 200 գ;
• մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Բոլոր բաղադրիչները կտրված են պատահական կարգով:
2. Պանիրը քերած է:
3. Հավի սալոր մայոնեզ:

Ինչպես ծառայել:

Խորհուրդ է տրվում ծառայել կանաչիով այս աղցանի տարբեր տատանումները: Salad- ի աղցանների մեջ դնելը կարող եք շաղ տալ մանր կտրատած կանաչի հետ, կամ զարդարել սամիթը եւ մաղադանոսը:

Ի հավելումն գերազանց ճաշակի, Peking կաղամբից պատրաստված աղցան, վարունգով, եգիպտացորենով եւ այլ բաղադրիչներով, տարեցտարի ապահովում է մարմնի հիանալի վիտամինային կոկտեյլը: Բացի այդ, թեթեւ տարբերակները կօգնեն նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել ...